Tvarohový kastrol s krupicí v troubě jako ve školce

Tvarohový kastrol s krupicí v troubě, připravený jako ve školce, je vynikající jídlo, které se skvěle hodí k snídani, odpolední svačině nebo večeři. V kojenecké výživě je prostě nenahraditelný, vždyť tvaroh bohatý na vápník je pro správný vývoj dětí velmi důležitý, ale chutnají nejen malým jedlíkům, ale i velkým! Pro zlepšení chuti kastrolu se do něj často přidávají rozinky, kousky sušených meruněk, sušených švestek nebo ořechů. Zde najdete šest receptů krok za krokem na tvarohový kastrol s fotografiemi procesu vaření.

Klasický recept na tvarohový kastrol s krupicí v troubě

Tento recept se často používá k pečení tvarohových kastrolů v mateřských školách a jiných stravovacích zařízeních a my se s vámi, milí návštěvníci našich stránek, rádi podělíme o tento klasický recept na lahodný kastrol! Vezměte prosím na vědomí, že do suchého tvarohu je třeba přidat 1 sklenici mléka, jak je uvedeno zde, a pokud máte tvaroh vlhký, použijte o třetinu nebo polovinu mléka méně.

1. 
   Jak vařit tvarohový kastrol s krupicí v troubě, jako ve školce? Ve velké nádobě pomocí mixéru nebo jiného kulinářského zařízení smíchejte vejce, sůl a cukr; přidejte tvaroh, krupici a mléko.
2. 
   Pomocí mixéru vše uhněteme do hladka (tvaroh lze předem zvlášť otřít, aby měla hmota velmi jemnou konzistenci). Těsto necháme trochu odležet, aby se krupice dobře nabobtnala.
3. 
   Zapékací misku po dně a po stranách vymažte máslem a podle potřeby vysypte strouhankou. Do formy nalijte tvarohové těsto.
4. 
   Troubu rozehřejte na 180–200 stupňů a kastrol pečte 30–45 minut (čas a teplotu zvolte individuálně podle možností vaší trouby).
5. 
   Když kastrol trochu vychladne, nakrájejte ho na porce a podávejte se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na tvarohový kastrol s rozinkami

Nejchutnější tvarohový kastrol s rozinkami nebude ze suchého tvarohu, ale z pravého venkovského tvarohu, ale měli byste vědět, že příliš mokrý tvaroh se musí nejprve mírně cedit od syrovátky uchováváním v cedníku. Tento kastrol se jí, když trochu vychladne, ale neméně chutný bude pokrm zcela studený, politý sirupem, sladkou omáčkou nebo jednoduše zakysanou smetanou.

Ingredience:

• Tvaroh - 400 g.
• Mouka - 2-3 lžíce. l.
• Vejce - 2 ks.
• Rozinky - 3-4 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 2-3 lžíce. l.
• Sůl - špetka.

Proces vaření:

1.Připravte si potřebné suroviny na kastrol s tvarohem a rozinkami.

2. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Tvaroh, nejlépe plnotučný, spojíme s cukrem a žloutky. Pomocí ponorného mixéru nebo cukrářské metly rozmixujte směs na hladkou kaši.

3. Rozinky, předem omyté a sušené, přidejte k tvarohu a směs promíchejte.

4. Aby byl kastrol hustší, přidejte do těsta mouku a promíchejte.

5. Bílky ušlehejte spolu se solí do nadýchané hmoty.

6. Aby se bílková pěna neusazovala, přidávejte ji do těsta po částech, pokaždé dobře prohněteme.

7. Kastrol upečeme ve formě, nejprve jej vymažeme máslem a dno i okraje vysypeme mletou strouhankou. Doba pečení – 45–60 minut, teplota – 180 stupňů.

8. Když tvarohový kastrol vychladne, podávejte ho na stůl spolu s voňavým čajem.

Dobrou chuť!

Rada: Pro vytvoření krásné kůrky na vrchu kastrolu můžete na ještě syrové těsto položit malé kousky másla a navrch posypat mletou strouhankou.

Jak připravit lahodný tvarohovo-rýžový kastrol jako ve školce?

Tvarohový kastrol s rýží je vydatné jídlo, které se dá například připravit večer a snídat, aby získalo tu správnou dávku energie až do oběda. Tento kastrol je obzvláště chutný, když se podává s kousky čerstvého ovoce, marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Ingredience:

• Rýže - 50 g.
• Tvaroh - 200 gr.
• Cukr - 30 gr.
• jablko - 100 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• pomerančová kůra - 1-2 lžičky.
• Moučkový cukr - volitelné.

Proces vaření:

1. Opláchněte rýži, dokud nebude průhledná v tekoucí vodě.V hrnci ohřejte jeden litr vody, a když se voda vaří, osolte ji a vložte do ní rýži. Zrnka promíchejte, aby se neslepila, a poté vařte 15–20 minut mírným varem. Uvařenou rýži občas promíchejte.

2. Rýži dejte do cedníku a propláchněte vodou, aby se každé zrnko od sebe dobře oddělilo. Nechte vodu úplně vytéct.

3. Tvaroh umelte do hladka přes jemné síto (nebo k tomu použijte mixér).

4. Rozbijte vejce do hluboké nádoby, přidejte běžný cukr a vanilku. Poté tuto hmotu důkladně prošlehejte mixérem, dokud se cukr úplně nerozpustí.

5. K tvarohu po částech přidáváme vejce rozšlehaná s cukrem a vše jemně mícháme do hladka.

6. Poté do směsi po částech také přidejte uvařenou rýži.

7. Jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky. K celkové směsi přidejte pomerančovou kůru a jablko a promíchejte.

8. Zapékací mísu vymažeme máslem, vysypeme mletou strouhankou nebo krupicí a nalijeme do ní těsto a poté uhladíme lžící. Vše zapečeme v troubě, která musí být vyhřátá na 180 stupňů. Doba pečení je individuální, závisí na vaší troubě a může se lišit od 40 do 60 minut.

9. Když kastrol ve formě vychladne, posypeme ho moučkovým cukrem a podáváme.

Dobrou chuť!

Tvaroh a mrkvový kastrol s krupicí jako v dětství

Zavařovačka s tvarohem a mrkví může být zdravou a chutnou snídaní nebo lehkou večeří. Níže uvádíme klasický recept na kastrol, ale podle svého uvážení můžete chuť tohoto jednoduchého jídla vylepšit tím, že do těsta kromě mrkve přidáte nasekané ořechy, rozmačkané banány, jablka, hrušky nebo nadrobno nakrájené sušené ovoce.

Ingredience:

• Cukr – 3 polévkové lžíce. l.
• Tvaroh - 300 g.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.
• Mrkev - 200 gr.
• Slepičí vejce - 2-3 ks.
• Krupica - 1/3 polévkové lžíce.
• Vanilin - podle chuti.

Proces vaření:

1. Šťavnatou a sladkou mrkev oloupeme a nastrouháme.

2. Do tvarohu umístěného v míse přidáme vejce.

3. Poté do těsta přidejte cukr.

4. Pomocí mixéru rozmixujte tvaroh a sladkou vaječnou hmotu do hladka.

5. Do těsta na budoucí kastrol přidejte nastrouhanou mrkev. Pokud při strouhání mrkve vytéká šťáva, musíte ji nejprve vymáčknout, aby těsto nevyteklo.

6. Do těsta přidejte krupici a zamíchejte a poté nechte uležet, aby krupice nabobtnala a dobře se promíchala s ostatními přísadami.

7. Poté zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme krupicí. Těsto vylijeme a lžící nebo stěrkou uhladíme. V případě potřeby lze vršek těsta potřít zakysanou smetanou, aby se při pečení vytvořila zlatohnědá kůrka. Kastrol pečte 45-50 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů (doba je uvedena přibližně, vše záleží na výkonu vaší trouby, připravenost kastrolu zkontrolujte vařečkou).

8. Vychladlý tvarohový kastrol podáváme s mrkví přelitý zakysanou smetanou nebo sladkou smetanovo-vanilkovou omáčkou.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný recept na tvarohový kastrol se zakysanou smetanou

Nabízíme vám velmi neobvyklý recept na dvouvrstvý kastrol, kde první vrstva je tvaroh a druhá je sladká zakysaná smetana. Pro chuť přidejte do tvarohového těsta vanilkový nebo vanilkový cukr (půjde i skořice).

Ingredience:

• Slepičí vejce - 2 ks.
• Krupica - 3 polévkové lžíce. l.
• Tvaroh - 500 g.
• Cukr - 2-3 lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• zakysaná smetana - 300 ml.
• Máslo – 1 polévková lžíce. l.
• Moučkový cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Vanilkový cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1.Vejce rozbijte do velké nádoby vhodné na hnětení těsta. Je třeba k nim přidat cukr, poté se vše šlehá do pěny pomocí mixéru nebo metly.

2. Dále do nádoby přidáme cukr a sůl, krupici, tvaroh rozmačkaný do hladké konzistence a vanilkový cukr.

3. Obsah vaší mísy je potřeba rozmixovat do hladka, nejlépe mixérem, aby v těstě nebyly hrudky. Pánev, kde se bude připravovat kastrol, vymažte máslem a těsto rozetřete do rovnoměrné vrstvy.

4. Troubu rozpálíme na 180 stupňů a kastrol pečeme asi 20 minut.

5. Současně důkladně promíchejte zakysanou smetanu spolu s moučkovým cukrem. Poté vyjměte pánev z trouby a vrstvu zakysané smetany opatrně potřete vrstvou tvarohu, vraťte kastrol a pečte, dokud nebude hotový, dalších 15-20 minut.

6. Když váš dvouvrstvý kastrol dostatečně vychladne, můžete jej podávat s marmeládou nebo zavařeninami.

Dobrou chuť!

Jemný tvarohový a banánový kastrol s krupicí, pečený v troubě

Tvarohový kastrol s banánem je velmi jemný a svěží. Kromě banánu sem můžete dle uvážení přidat citronovou kůru, skořici, vanilku, což chuť tohoto příjemného tvarohového těsta jen vylepší. Podávejte se zakysanou smetanou nebo smetanovým jogurtem.

Ingredience:

• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.
• Strouhanka - na posypání formy.
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l.
• Krupica - 2 polévkové lžíce. l.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Tvaroh - 250 g.
• Banány - 1-2 ks.
• Cukr – 2 lžíce. l.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Tvaroh prolisujeme přes síto nebo rozšleháme ponorným mixérem do změknutí a k tvarohu přidáme slepičí vejce.

2. Do tvarohové hmoty přidáme cukr a trochu osolíme.

3.Poté je třeba do mísy s budoucím těstem přidat prémiovou pšeničnou mouku (lze ji nahradit kukuřičnou nebo rýžovou) a krupici.

4. Jeden velký oloupaný banán (nebo 2 malé banány) rozmačkejte vidličkou a přidejte do tvarohového těsta.

5. Všechny ingredience smíchejte v míse do hladka. Těsto necháme 25 minut uležet, aby krupice a mouka vytvořily s tvarohem a ostatními přísadami homogenní hmotu.

6. Zapékací mísu lehce potřete olejem a posypte mletými krekry. Rozložte tvarohovou směs.

7. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů, pečte kastrol do dokončení, což vám v závislosti na troubě zabere 45 až 60 minut.

8. Tvaroh a banánový kastrol na pánvi trochu vychlaďte a jezte na zdraví!

Dobrou chuť!