Tvaroh z kozího mléka je velmi chutný a neuvěřitelně zdravý domácí produkt. Může být podáván jako samostatná pochoutka nebo použit při přípravě jiných pokrmů: kastrol, tvarohové koláče, krémy. Chcete-li získat jemný a chutný tvaroh, doporučujeme použít osvědčený kulinářský výběr pěti receptů krok za krokem s fotografiemi.
Domácí tvaroh z kozího mléka
Domácí tvaroh z kozího mléka je velmi jemný, vzdušný a chuťově zajímavý. Tento výrobek skvěle doplní váš rodinný stůl a stane se základem pro další pokrmy. Chcete-li vyrobit přírodní a zdravý tvaroh vlastníma rukama, použijte osvědčený recept z našeho výběru.
- Kozí mléko 1 (litry)
- Sůl 3 špetky
-
Tvaroh z kozího mléka si snadno připravíte doma. Odměřte stanovené množství mléka. -
Nejprve je potřeba nechat vykynout. Za tímto účelem zahřejte produkt, přidejte sůl, promíchejte a nechte jeden den na teplém místě. -
Připravené mléko nalijte do hrnce. Zahřejte na velmi mírném ohni. -
Poté obsah přelijte do síta vyloženého několika vrstvami gázy. -
Pomocí gázy vymačkejte ze syrovátky tvaroh. -
Dále zavěste tvaroh do gázy a nechte hodinu vypustit veškerou tekutinu. Zbývající syrovátku lze uchovat a použít na výrobu palačinek. -
Tvaroh z kozího mléka je hotový doma. Pomoz si sám!
Kozí tvaroh s octem
Tvaroh z kozího mléka s octem si doma může připravit každý. K tomu si všimněte osvědčeného receptu krok za krokem z našeho výběru. Dopřejte sobě a svým blízkým přírodní a zdravý produkt, jehož chuť se s verzí z obchodu nedá srovnávat.
Doba vaření - 2 hodiny
Doba vaření - 20 minut
Porce - 500 g.
Ingredience:
- Kozí mléko - 3l.
- Ocet 9% - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Odměřte stanovené množství kozího mléka.
Krok 2. Mléko nalijte do hrnce, trochu ho zahřejte a smíchejte s octem. Sundejte ze sporáku. Necháme trochu povařit.
Krok 3. Nalijte mléko zpět do pánve. Umístěte na mírný oheň.
Krok 4. Postupně zahřejte obsah na 70 stupňů. Během toho vznikne tvarohová hmota. V tuto chvíli není nutné směs míchat.
Krok 5. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 6. Nalijte přípravek do síta s gázou nebo vhodnou látkou. Ze syrovátky vymačkáme pevnou hmotu. Sáček s obsahem můžete zavěsit, aby tekutina úplně vytekla.
Krok 7. Sýřenina z kozího mléka s octem je hotová. Pomozte si a oceňte chuť přírodního produktu!
Tvaroh z kozího mléka s kyselinou citronovou
Tvaroh z kozího mléka s kyselinou citronovou je zajímavým a zdravým řešením pro váš domácí stůl. Takový tvaroh zvládne připravit každý. K tomu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Překvapte své blízké přírodním produktem.
Doba vaření - 2 hodiny
Doba vaření - 20 minut
Porce - 500 g.
Ingredience:
- Kozí mléko - 3l.
- Kyselina citronová - 1 polévková lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. Ihned si připravíme síto, které překryjeme několika vrstvami gázy.
Krok 2. Odměřte požadované množství kozího mléka, nalijte ho do hrnce a dejte na oheň. Zahřejte, ale nepřiveďte k jasnému výraznému varu. Občas promíchejte.
Krok 3. Když se mléko začne vařit, přidejte kyselinu citronovou. Směs. Produkt se rychle začne srážet. Můžete jej odstranit z ohně.
Krok 4. Nalijte směs do síta s gázou.
Krok 5. Nechte kapalinu úplně vytéct. V gáze zůstane pouze tuhá tvarohová hmota.
Krok 6. Umístěte obrobek pod tlak a nechte jednu hodinu.
Krok 7. Tvaroh z kozího mléka s kyselinou citronovou je připraven. Si můžete vyzkoušet!
Tvaroh z kozího mléka s chloridem vápenatým
Tvaroh z kozího mléka s chloridem vápenatým je překvapivě jemný, vzdušný a chuťově zajímavý. Tento produkt skvěle doplní vaši domácí snídani nebo svačinu. Chcete-li vyrobit přírodní tvaroh vlastníma rukama, použijte osvědčený recept z našeho výběru.
Doba vaření - 3 hodiny 30 minut
Doba vaření - 30 minut
Porce - 150 gr.
Ingredience:
- Kozí mléko - 1l.
- Chlorid vápenatý – 10 ml.
Proces vaření:
Krok 1. Odměřte litr kozího mléka a nalijte ho do hrnce.
Krok 2. Přiveďte produkt k varu a okamžitě vypněte oheň. Poté nechte mléko vychladnout. Chcete-li to provést, nechte jej 50 minut v klidu.
Krok 3. Znovu dejte mléko na sporák. Zahřejte na teplotu 85 stupňů.
Krok 4. Přidejte chlorid vápenatý do mléka. Promíchejte, odstraňte z ohně a nechte 15 minut.
Krok 5.Výslednou hmotu přeneste na síto s gázou.
Krok 6. Nechte obrobek, dokud nevyteče veškerá syrovátka. Gázu s obsahem můžete dočasně zavěsit.
Krok 7. Tvaroh z kozího mléka s chloridem vápenatým je připraven. Položte na talíř a rychle vyzkoušejte!
Tvaroh z kozího mléka se solí
Tvaroh z kozího mléka se solí je zajímavým kulinářským nápadem, který rozhodně stojí za povšimnutí. Chcete-li vyrobit tento tvaroh doma, použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Překvapte své blízké lahodným přírodním produktem.
Doba vaření - 3 dny
Doba vaření - 30 minut
Porce - 150 gr.
Ingredience:
- Kozí mléko - 1l.
- Sůl - 1 špetka.
Proces vaření:
Krok 1. Odměřte stanovené množství čerstvého kozího mléka.
Krok 2. Chcete-li připravit tvaroh, produkt potřebuje kysnout. K tomu zahřejte mléko na sporáku asi na 60 stupňů, osolte, promíchejte a nechte dva až tři dny na teplém místě.
Krok 3. Poté nalijte kyselý produkt do vhodného hrnce. Zahřejte na velmi mírném ohni.
Krok 4. Dále nalijte produkt do cedníku vyloženého několika vrstvami gázy.
Krok 5. Pomocí gázy dobře vymačkejte tvaroh ze syrovátky.
Krok 6. Dále zavěste tvaroh do gázy, aby všechna tekutina vytekla. Vzniklou syrovátku lze použít k výrobě palačinek a jiných domácích dobrot.
Krok 7. Domácí tvaroh z kozího mléka se solí je připraven. Promíchejte, dejte na talíř a rychle vyzkoušejte.
