Dušené vepřové maso

Když se objeví potřeba nakrmit velkou společnost uspokojivě a chutně, bez masa se neobejdete. V tomto článku jsme shromáždili 10 receptů, které můžete použít k přípravě lahodného dušeného vepřového masa pro každou příležitost: rodinný oběd, večeři s přáteli nebo sváteční hostinu.

Dušené vepřové maso na pánvi s omáčkou

Vepřové maso s omáčkou je chutné a uspokojující jídlo. Navíc se dá podávat s jakoukoli přílohou. Díky omáčce bude i ta nejjednodušší kaše bez chuti šťavnatá a chutná.

1. 
   Jak vařit lahodné dušené vepřové maso? Maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. 
   Smažte maso v rostlinném oleji do bílé.Poté přidejte zeleninu a pokračujte ve smažení po dobu 5-7 minut.
3. 
   Dále do pánve nalijte vývar, zalijte rajčatovou šťávou, osolte a okořeňte. Míchejte a vařte 30 minut na mírném ohni.
4. 
   Ve studené vodě rozpustíme mouku.
5. 
   Po půl hodině přidejte zředěnou mouku a nasekaný česnek. Omáčku přiveďte k varu a stáhněte pánev z plotny. Podávejte vepřové maso s přílohou, kterou máte rádi.

---

Dobrou chuť!

Jak chutně dusit vepřové maso a brambory v rendlíku?

Dušené vepřové s bramborem je univerzální jídlo, které zná každý. Jeho složení je jednoduché a proces vaření bude jasný i pro začínající hospodyňku.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 35 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Vepřová dužina - 400 gr.
• Voda - 500 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Brambory - 5-6 ks.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na kostky.

2. Na pánev se silným dnem nalijte rostlinný olej, přidejte kousky vepřového masa, osolte, opepřete a na mírném ohni smažte.

3. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Zeleninu vložíme do pánve a dále dusíme spolu s masem.

4. Brambory nakrájíme na kostičky.

5. Vložte brambory do hrnce, zalijte převařenou vodou, dokud nepokryje všechny ingredience. Pokrm osolte a okořeňte podle chuti.

6. Vepřové maso a brambory dusíme na mírném ohni, dokud nejsou uvařené. Pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vepřové maso s bramborem v pomalém hrnci

Příchod multivařiče výrazně zjednodušil život hospodyňkám. Vepřové maso v něm dušené připomíná maso vařené v troubě.A pečené maso a brambory jsou jemné, aromatické a velmi chutné.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5-6.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Cibule - 200 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Brambory - 8 kusů.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Maso omyjte, osušte papírovými utěrkami a poté nakrájejte na kostky. Nalijte rostlinný olej do misky multicookeru a aktivujte režim „Pečení“ na 1 hodinu. Vložte maso do mísy, pravidelně promíchejte.

2. Po 20 minutách od spuštění programu přidejte koření a sůl.

3. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme, brambory nakrájíme na velké kostky. Po pípnutí přidejte k masu mrkev a cibuli.

4. Když jsou cibule a mrkev osmažené, přidejte brambory, přidejte vodu a aktivujte režim „Stew“ na 2 hodiny.

5. Po pípnutí pokrm zamíchejte a podávejte dušené vepřové maso a brambory na stůl.

Dobrou chuť!

Jak vařit dušené vepřové maso se zeleninou?

Vepřové maso je maso, které se snadno vaří. A takové složené jídlo, jako je dušené vepřové maso se zeleninou, vás potěší svou bohatou chutí a hustou konzistencí. Navíc nevyžaduje další přípravu přílohy.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 400 gr.
• Rajčata - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Paprika - 3 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Sušená kořenová petržel - 1 lžička.
• Hrášek z nového koření - 2-4 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Máslo - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjeme a osušíme, nakrájíme na kostky. Poté smažte vepřové maso v rostlinném oleji po dobu 2-2,5 minuty.

2.Cibuli nakrájíme na půlkolečka a mrkev na tenké plátky. Samostatně smažte zeleninu. Nejprve smažte cibuli na rostlinném oleji po dobu 5 minut. Poté přidejte mrkev a pokračujte ve smažení po dobu 3-4 minut.

3. Rajčata nakrájíme na plátky, papriku na proužky. Do pánve přidejte zeleninu, dá hodně šťávy. Když se tekutina vaří, přidejte nové koření a petržel, promíchejte.

4. Spojte vepřové maso a zeleninu v kotli nebo kastrolu se silným dnem. Když se omáčka vyvaří, osolte a pokrm dále vařte 20–25 minut na mírném ohni.

5. K dušenému vepřovému se zeleninou přidáme máslo a nasekané bylinky. Miska je hotová, můžete ji podávat na stůl.

Dobrou chuť!

Dušené vepřové maso s mrkví a cibulí na pánvi

Měkké vepřové maso s dušenou mrkví a cibulí je velmi jednoduché jídlo, které se hodí k obědu i večeři. Vzhledem k tomu, že se produkty dusí po dlouhou dobu na mírném ohni, maso je šťavnaté a zelenina dává omáčce veškerou svou chuť.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Sůl - 5 g.
• Cibule - 100 gr.
• Mletý černý pepř - 0,5 g.
• Mrkev - 100 gr.

Proces vaření:

1. Maso nakrájíme na kostičky. Maso dejte na suchou pánev, osolte, opepřete a opékejte přikryté na mírném ohni 15–20 minut. Poté mírně zvýšíme teplotu a vaříme dalších 15 minut.

2. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Zeleninu vložte do pánve, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut.

4. Poté sejměte poklici a vepřové maso se zeleninou vařte dalších 10-15 minut za stálého míchání.

5. Pokrm podávejte horký. Pokud chcete, můžete dušené vepřové maso posypat čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Dušené vepřové maso s bramborami v kotlíku na sporáku

Silné stěny kotlíku vytvářejí příznivé prostředí pro dlouhodobé dušení masa bez připalování. Dušené vepřové maso s bramborem snadno připravíte i v kotlíku, jednoduché jídlo pro celou rodinu.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5-6.

Ingredience:

• Vepřové maso - 700-800 g.
• Rostlinný olej - 2-4 lžíce.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Zelený hrášek - 1 hrst.
• Česnek - 2 zuby.
• Rajčatová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Hrášek z nového koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na kostky.

2. Kotlík postavte na sporák, zalijte olejem a zahřejte. Vložte vepřové maso do kotlíku a smažte ho na vysokém ohni do zlatohněda. Poté maso vyjměte z kotlíku.

3. Cibuli nakrájejte na půlkolečka. Mrkev nakrájíme na čtvrtky. Smažte cibuli a mrkev v kotli do měkka.

4. Dále k zelenině přidejte mouku a promíchejte.

5. Maso a brambory dejte do kotlíku, zalijte sójovou omáčkou a rajčatovou šťávou.

6. Přidejte koření a zelený hrášek.

7. Nalijte tolik vody, aby pokrylo veškeré jídlo. Kotlík uzavřeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 1-1,5 hodiny, dokud lehce nezabublá.

8. Je-li to žádoucí, posypte misku nasekanými bylinkami a podávejte horké na stůl.

Dobrou chuť!

Šťavnaté a měkké vepřové dušené se zelím

Vepřové maso se hodí k jakékoli zelenině. A to je chutné a vyvážené jídlo pro celou rodinu. Obzvláště atraktivní vypadá dušené zelí s vepřovým masem. Jak ji připravit, se dozvíte z našeho receptu.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Bílé zelí - 700 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rajčatový protlak - 100 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 5-6 ks.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kousky.

2. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev nastrouháme. Zelí nakrájíme na tenké nudličky, dáme do hrnce, osolíme a rukama lehce rozdrtíme.

3. Do pánve nalijte rostlinný olej, propíchejte ho, přidejte maso a na vysokém ohni smažte do zlatova.

4. Poté snižte teplotu na střední a k masu přidejte cibuli a mrkev. Za stálého míchání smažte zeleninu do poloviny.

5. Poté do pánve přidejte zelí a promíchejte. Snižte teplotu na minimum, pánev přikryjte pokličkou a vařte půl hodiny. V případě potřeby podléváme během dušení pár lžic vody.

6. Po půl hodině osolte, přidejte koření a promíchejte.

7. Rajčatový protlak zřeďte vodou, nalijte do pánve a vařte dalších 10 minut. Poté můžeme podávat dušené vepřové se zelím.

Dobrou chuť!

Křehké vepřové maso dušené v hrnci v troubě

Vepřové maso dušené v hrnci je vydatné ruské jídlo, které se původně připravovalo v troubě. V troubě bude maso také měkké a křehké, pokud ho uvaříte správně. V receptu odhalíme záludnosti přípravy lahodného vepřového masa v hrnci.

Čas na vaření: 110 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Khmeli-suneli - 10 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Cibule - 4 ks.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjte, osušte papírovými ubrousky.Oloupejte cibuli.

2. Maso nakrájejte na kousky přibližně 4x4 centimetry. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

3. Maso a cibuli dejte ve vrstvách do hrnců, ingredience osolte a okořeňte podle chuti, přidejte bobkový list. Hrnce přikryjte pokličkou a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 1,5 hodiny.

4. Po hodině a půl zkontrolujte, zda je vepřové maso hotové.

5. Dušené vepřové podávejte s libovolnou přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jak jednoduše a chutně dusit vepřové maso s rajčaty?

Vepřové dušené s rajčaty lze nazvat každodenním jídlem, je snadné ho připravit a podávat s jakoukoli přílohou. Rajčata chuť pokrmu lehce nakysnou, pro vyhlazení přidejte do omáčky trochu cukru.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 50 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 550-600 g.
• Suché víno - 80-100 ml.
• Rajčata - 450-500 g.
• Cukr - 2 lžičky.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Bobkový list - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

Proces vaření:

1. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Vepřové maso posypeme mletou paprikou, zalijeme 1,5 lžícemi rostlinného oleje, promícháme a necháme 5–7 minut. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme velmi nadrobno.

2. Udělejte na rajčatech příčný řez a zeleninu vložte do vroucí vody. Poté rajčata přendejte do ledové vody, poté snadno odstraňte slupku a rajčata nakrájejte na kostičky.

3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, přidejte polovinu masa a opékejte ho 2–3 minuty na vysoké teplotě. Poté stejným způsobem opečte druhou část masa.

4. Po uvolnění pánve od masa na ni položte cibuli a opékejte ji 3-4 minuty.Dále zalijeme vínem a dusíme, dokud se většina tekutiny neodpaří.

5. K cibuli přidáme nakrájená rajčata, cukr a ingredience společně podusíme 1-2 minuty.

6. Opečené maso dejte na pánev se silným dnem, zalijte rajčatovou omáčkou a cibulí, přidejte koření a sůl. Pánev přikryjeme pokličkou a maso na mírném ohni dusíme dozlatova. Na závěr přidáme nasekaný česnek.

7. Vepřové maso je velmi měkké a omáčka bohatá a chutná. Pokrm podávejte s libovolnou přílohou.

Dobrou chuť!

Lahodné vepřové dušené s houbami

Vepřové maso je poměrně tučné maso, velmi snadno se vaří a nemusíte se bát, že bude tuhé nebo suché. Tento recept usnadňuje přípravu křehkého vepřového masa s houbami - chutné, syté jídlo, které lze podávat s bramborami, rýží nebo těstovinami.

Čas na vaření: 90 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Hlíva ústřičná - 150 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sušené švestky - 70 gr.
• Voda - 100 ml.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Kečup - 1 polévková lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - 5 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Nakrájejte vepřové maso na kostky, smažte ho v rostlinném oleji po dobu 8-10 minut, dokud nebude zpola vařené.

2. Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme k masu a restujeme do měkka.

3. Dále do pánve vložte nakrájenou mrkev.

4. Hlívu nakrájíme na plátky a také je vložíme do pánve, zamícháme a dále vaříme.

5. Sušené švestky opláchněte teplou vodou a vložte na pánev. Poté zalijte sójovou omáčkou a vařte 10 minut.

6. Poté přidejte kečup a vodu, promíchejte, osolte a okořeňte pokrm podle chuti.Pánev přikryjeme pokličkou a maso s houbami dusíme 50–60 minut.

7. Dušené vepřové maso s houbami je velmi aromatické a chutné.

Dobrou chuť!