Dušené zelí v pomalém hrnci

Dušené zelí v pomalém hrnci je univerzální jídlo, které lze rodině nabídnout kdykoli během dne. Zelenina připravená dušením je výborně stravitelná a je dietním, ale zároveň chutným produktem. A vaření zelí, které mnozí milují, v zařízení, jako je multivarka, je obecně velmi jednoduché. Hlavní věcí je nezapomenout na koření a koření, aby se pokrm neukázal jako příliš nevýrazný.

Klasické dušené zelí s masem v pomalém hrnci

Klasický recept na zelí dušené s cibulí, mrkví a masem je vhodný i pro ty, kteří málokdy něco vaří sami. Multicooker zjednodušuje proces vaření a umožňuje vám vychutnat si oblíbené jídlo, aniž byste museli vynakládat další úsilí.

1. 
   Klasické dušené zelí v pomalém hrnci je velmi jednoduché na přípravu. Maso se nakrájí na malé kousky a smaží se v misce zařízení s olejem v režimu „pečení“ po dobu 25 minut.
2. 
   Cibuli a mrkev nakrájíme na kousky, které by měly mít takovou velikost, aby se při vaření nerozpadly na kaši. K pečícímu masu přidáme zeleninu a vše společně prohříváme asi 15 minut.
3. 
   K masu a zelenině se přidá rajčatový protlak a vše se promíchá.
4. 
   Zelí je nakrájeno, přidáno do misky zařízení, v této fázi je důležité nezapomenout na sůl a koření, nalít vodu a na 40 minut se zapne režim „dušení“ nebo „pečení“. víko zavřené.
5. 
   Když zařízení skončí práci, zelí dušené s masem se důkladně promíchá a podává horké se zakysanou smetanou a bylinkami.

Dušené zelí s rajčatovou pastou v pomalém hrnci Redmond

Rajčatový protlak výrazně zlepšuje a rozjasňuje chuť kapustových pokrmů. Je lepší zvolit kvalitní rajčatový výrobek, aby dušené zelí získalo výraznější vůni. Zelí na dušení je lepší nakrájet na menší kousky: proces vaření se tak zrychlí a bude vypadat chutněji.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Bílé zelí - ½ hlavy.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Voda - 1/3 lžičky.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

1. Zelí se nakrájí na proužky, ale ne příliš velké.

2. Nakrájejte cibuli a mrkev libovolným způsobem - na kostičky nebo kroužky.

3.Do nádoby multivarku se umístí předem připravená zelenina: nejprve zelí a nahoře plátky mrkve a cibule.

4. Dále přidejte bobkové listy a pepř. V této fázi se nepřidává žádná sůl.

5. V samostatné nádobě rozpusťte sůl ve vodě, spojte s rajčatovou pastou a nalijte po dobu 1,5 hodiny, víko zařízení musí být uzavřeno. Čím déle je pokrm v pomalém hrnci, tím chutnější je hotový produkt.

Dušené zelí s klobásami v pomalém hrnci

Jednoduchý recept, když chcete doplnit dušené zelí nějakým masným výrobkem, ale nemáte čas ani příležitost se trápit vařením. Doporučuje se používat uzeniny prémiové kvality, aby si při vaření zachovaly svůj tvar a chuť.

Doba vaření: 1 hodina 25 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Bílé zelí - 250 g.
• Klobása - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Koření - 0,25 lžičky.
• Rajčatová pasta - 0,5 lžíce. l.
• Voda - 0,5 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli na velmi malé kostičky a vařte s trochou oleje v režimu smažení, dokud cibule nezhnědne.

2. Zelí nakrájejte na malé nudličky, přidejte do pomalého hrnce a zapněte režim „dušení“. Přidejte požadované množství koření spolu se solí.

3. Samostatně spojte rajčatový protlak s vodou a touto směsí zalijte zelí. Multicooker je zavřený, režim dušení je zapnutý a časovač je nastaven na 60 minut.

4. Očištěné klobásy nakrájíme na plátky a přidáme k zelí 10 minut před koncem vaření. Obsah zařízení se promíchá a produkt pokračuje ve vaření se zavřeným víkem.

5.Před podáváním můžeme zelí pro krásu posypat nasekanými bylinkami. Připraveno!

Jak vařit dušené zelí s mletým masem v pomalém hrnci?

Tento recept je trochu jako líné zelí, ale bez rýže. Zelení zvýrazňují chuť pokrmu, takže při použití mletého hovězího masa se vyplatí přidat trochu koriandru. K mletému vepřovému masu je lepší čerstvá petržel nebo kopr.

Doba vaření: 2 hodiny.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Mleté vepřové maso - 400 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.
• Kopr - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 5 ks.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Oloupaná mrkev se tře velkými hoblinami, cibule se nakrájí, aby se získaly malé kostičky.

2. Do nádoby multicookeru vložte mleté ​​maso, cibuli a mrkev, zavřete ji a udržujte v režimu „pečení“ po dobu 20 minut. Během vaření je důležité obsah multicookeru pravidelně promíchávat. Pokud použijete mleté ​​vepřové maso, nemusíte přidávat olej: z masného výrobku bude dostatek tuku.

3. Tence nakrájené zelí se přenese na mleté ​​maso s smažením, promíchá se a na 2 hodiny se dá do režimu „dusení“.

4. 40 minut po začátku vaření se zelí zalije směsí vody a rajčatové omáčky, poté se osolí a přidá se koření.

5. Po dalších 30 minutách přidejte do pomalého hrnce velmi jemně nasekané bylinky a dále vařte. Zelí podávejte s čerstvou zakysanou smetanou a mletým černým pepřem.

Jednoduchý a výborný recept na dušené zelí s bramborem

Tato verze dušeného zelí - s bramborem - je vhodná pro ty, kteří se nemohou nabažit samotné této zeleniny.Zároveň při procesu dušení procházejí brambory také šetrným zpracováním a zachovávají si všechny své blahodárné vlastnosti. Klobása dodává pokrmu chuť, zvláště pokud si vyberete uzený produkt.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Bílé zelí - 300 g.
• Brambory - 5 ks.
• Klobása - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 2 lžičky.
• Koření - ¼ lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Zelení - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Česnek - 3 zuby.
• Rajčatová pasta - podle chuti.

Proces vaření:

1. Oloupané brambory nakrájíme na velké kostky.

2. Cibuli a mrkev nakrájejte najemno, případně ji můžete nastrouhat na hobliny.

3. Zelí je lepší nakrájet natenko, aby se rychleji uvařilo a snadněji dusilo.

4. Stroužky česneku by měly být rozdrceny a poté nasekány velmi jemně.

5. Klobásy jsou nakrájeny na kruhy střední tloušťky.

6. V misce orestujte česnek, cibuli a klobásy s máslem, poté přidejte mrkev a pokračujte ve vaření po dobu 5 minut. Pro tento proces jsou vhodné režimy „pečení“ nebo „smažení“.

7. Ke smažení přidejte zelí a brambory, přidejte koření a sůl a přidejte rajčatový protlak. Obsah misky se naplní horkou vodou a udržuje se pod víkem v režimu „pečení“ po dobu 40 minut.

8. 10 minut předtím, než je zelí hotové, přidejte nasekané bylinky a vavřínové listy. Dobrou chuť!

Jak vařit dušené zelí s kuřecím masem?

Nejdietnější verze dušeného zelí s masem je, když se k zelenině přidá kuřecí maso. Pokud použijete prsa, bude pokrm co nejjemnější, ale pro ty, kdo mají rádi šťavnatější, je lepší zvolit dužinu z kuřecích stehen: bohatší chuť a příjemná konzistence pokrmu je zaručena!

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Kuřecí maso (filé) - 500 gr.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
• Voda - 150 ml.
• Sušený kopr - 0,5 lžičky.
• Mletý koriandr - 1 špetka.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Zelená cibule - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Kuřecí maso odstraníme z blan a nakrájíme na tenké nudličky.

2. Cibuli je lepší nakrájet na půlkolečka a mrkev nastrouhat na hobliny.

3. Zelí nakrájejte na tenké nudličky, po odstranění vrchních rozdrcených nebo poškozených listů.

4. Smažte mrkev a cibuli v nádobě multivark s olejem. Pro tento proces zapněte režim „smažení“ na 5 minut.

5. Přidejte kuře na smažení a vařte stejné množství, poté přidejte rajčatovou pastu a po promíchání pokračujte v režimu „smažení“ další 3 minuty.

6. Do multivarku nasypte nakrájené zelí, přidejte koření, cukr a sůl a přepněte zařízení do režimu „dušení“ na 60 minut. Zalijte vodou a obsah misky dobře promíchejte. Během procesu musíte kontrolovat stupeň dušení zelí a v případě potřeby prodloužit dobu vaření o dalších 20 minut.

7. Zelí podávejte s jemně nakrájenou zelenou cibulkou a zakysanou smetanou.

Dušené zelí s houbami v pomalém hrnci

Dušené zelí bude nejaromatičtější, pokud ho uvaříte s lesními houbami - hřiby, hřiby nebo lišky, ale můžete použít i jiné druhy včetně hlívy ústřičné nebo žampionů. Královská odrůda žampionů má stejně bohaté aroma jako lesní houby.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Bílé zelí - 500 g.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Mrkev - 1 ks.
• Houby - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 5 lžic. l.
• Voda - 200 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Zelená cibule - k podávání.

Proces vaření:

1. Cibule nakrájené na půlkroužky se smaží na oleji v nádobě multivarku. Pro tento proces se používá režim „smažení“. Hotovou zlatou cibuli dáme do jiné misky.

2. Na stejném oleji připravíme nakrájené plátky hub, které je lepší nekrájet příliš, aby byly kousky v pokrmu dobře cítit. Smažte houby po dobu 5-7 minut.

3. K houbám vrátíme cibuli a přidáme mrkev nakrájenou na poměrně velké kousky. Vše dochutíme rajčatovým protlakem se solí a pepřem. Vařte 10-15 minut.

4. Nakonec vložte do multivarku nakrájené zelí, přidejte vodu a zapněte režim „dušení“ na 35-40 minut. Dále proces připravenosti určuje kuchař nezávisle na tom, jaký druh produktu chcete získat - křupavé zelí nebo měkké a vařené zelí.

5. Ke konci přidáme bobkový list a nasekané bylinky, zelí necháme asi půl hodiny louhovat v uzavřeném pomalém hrnci a podáváme s černým chlebem a zakysanou smetanou.

Dušené zelí s cibulí a mrkví v pomalém hrnci

Klasická verze rychlé přípravy dušeného zelí s obvyklými přísadami - smaženou cibulkou a mrkví. Chuť hotového výrobku je dobře zdůrazněna kořením - kuličkami pepře, vavřínovými listy a pupeny hřebíčku.

Doba vaření: 55 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatový kečup - 2 polévkové lžíce. l.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 5 lžic. l.
• Bobkový list - 1 ks.
• černý pepř - 5 ks.
• Hřebíček - 1 ks.
• Sůl - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Mrkev nakrájíme na tenké proužky a cibuli na čtvrtky kroužků.

2. Zelí zbavíme vrchních listů a nakrájíme na jemno, aby se rychleji uvařilo.

3. V míse přístroje orestujte mrkev na rozehřátém oleji. Zavřete víko a vařte kousky mrkve v této poloze po dobu 3 minut. Poté přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a pokračujte v opékání další 3 minuty. Smažení je třeba pravidelně míchat.

4. V další fázi přidejte zelí a vařte stejným způsobem dalších 10 minut. Nezapomeňte zelí promíchat.

5. Dále přidejte koření, rajčatový kečup a sůl, promíchejte a dále vařte půl hodiny, přičemž zapněte stejný režim. Zelí podávejte horké, ochucené čerstvou zakysanou smetanou, nasekanou petrželkou nebo kečupem.

Rychlý a jednoduchý recept na dušené zelí s klobásou

Čerstvé zelí dušené s aromatickými klobásami, které se připravuje v pomalém hrnci, je univerzální produkt k obědu nebo večeři. Nešetřete kořením a kořením, aby byl pokrm chutnější a aromatičtější.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Klobása polouzená - 300 g.
• Bílé zelí - 600 g.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.
• Granulovaný cukr - 1 lžička.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. V misce přístroje několik minut smažte nadrobno nakrájenou cibuli a míchejte dřevěnou stěrkou.

2. Uzené klobásy nakrájíme na malé plátky a orestujeme s cibulí.Doba tepelné úpravy je 5-8 minut.

3. Zelí se zbaví horních listů, zbytek se nakrájí na tenké proužky a přenese se do pomalého hrnce na 10-15 minut, hmota se musí pravidelně míchat.

4. V jiné nádobě zředíme vodu s těstovinami, solí a cukrem a přidáme k zelenině s uzeninami, promícháme.

5. Zelí vařte 25 minut. V takovém případě musíte zavřít víko zařízení a zapnout režim „zhášení“. Dobrou chuť!

Dušené zelí s rýží v pomalém hrnci

Variace na téma zelňačky: lahodné dušené zelí s rýží, smažením a rajčatovou omáčkou. Hotový výrobek připomíná líné zelné rolky pro fanoušky jídla bez masové bílkoviny. Pokud přidáte koření, které máte nejraději, získáte uspokojivé a zdravé jídlo na druhou polovinu dne.

Doba vaření: 1 hodina 55 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Rýže - 1 polévková lžíce.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Bílé zelí - 800 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Zelenina na smažení – cibule a mrkev – oloupeme a nakrájíme na středně velké plátky.

2. Základna pro smažení se umístí do mísy zařízení a smaží se v režimu „pečení“ s trochou oleje po dobu 10-15 minut.

3. 5 minut před koncem smažení přidáme rajčatový protlak, promícháme a dále opékáme.

4. Poté přidáme najemno nakrájené zelí a propláchnutou rýži. Zalijte vodou, promíchejte a okořeňte podle chuti. Sůl a koření se přidávají na základě vašich vlastních preferencí.

5. Zelí s rýží se dusí 1,5 hodiny. Režim by měl být zapnutý na „guláš“ nebo „pilaf“ a víko zařízení by mělo být pevně uzavřeno.