Hovězí guláš se sušenými švestkami

Taková neobvyklá kombinace jako hovězí maso se sušenými švestkami poskytuje vynikající výsledky. Maso se ukáže jako měkké a chutné. S tímto pokrmem můžete své bříško oslavit každý den. V tomto článku jsme shromáždili 8 vynikajících receptů na lahodné hovězí maso se sušenými švestkami.

Hovězí maso se sušenými švestkami, dušené na pánvi

Hovězí maso je chutné maso, ale vyžaduje hodně vaření. Obvykle se maso nejprve smaží na vysokém ohni, pak se dusí s kořením a sušenými švestkami. Dušené hovězí maso se sušenými švestkami můžete podávat s přílohou i bez.

1. 
   Jak vařit hovězí guláš se sušenými švestkami? Maso omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kostky.
2. 
   Umístěte pánev na sporák na střední teplotu, nalijte rostlinný olej a přidejte maso.
3. 
   Dále zalijeme trochou vody.
4. 
   Sušené švestky opláchněte teplou vodou a nakrájejte na poloviny.
5. 
   Na pánev k masu přidáme sušené švestky a odkryté ingredience dusíme 5 minut.
6. 
   Poté přidejte sůl a promíchejte.
7. 
   Pokračujte v pečení masa, dokud se tekutina neodpaří. Poté nalijte tolik studené vody, aby maso přesahovalo o 1 centimetr.
8. 
   Hovězí maso dusíme půl hodiny na mírném ohni za občasného míchání.
9. 
   Když se na povrchu vody objeví pěna, bude nutné ji odstranit. Po půl hodině pánev přikryjte pokličkou, zvyšte teplotu na střední a vařte další půl hodiny.
10. 
    Na závěr maso ochutíme solí a případně dosolíme.
11. 
    Hovězí maso se sušenými švestkami podáváme horké s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jak chutně upéct hovězí maso se sušenými švestkami v troubě?

Maso se hodí k sušenému ovoci. Jedním z nejúspěšnějších příkladů je hovězí maso a sušené švestky, tyto ingredience se skvěle doplňují. Maso je prosycené vůní a sladkostí sušených švestek, což mu dodává tak skvělou chuť.

Čas na vaření: 3,5 hodiny.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 3-4

Ingredience:

• Hovězí maso - 700-800 g.
• Šalotka – 1 ks.
• Sušené švestky - 10-12 ks.
• Sádlo - 50 gr.
• Česnek - 3 zuby.
• Máta - 2-4 ks.
• Estragon - 2-3 větve.
• Koření na maso - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Na pečení je lepší vzít ramenní část hovězího masa, bude měkčí. Česnek oloupeme a nakrájíme na malé kousky.

2. Do masa udělejte malé zářezy a vložte do nich kousky sádla a česneku. Hovězí maso potřeme kořením a solí. Maso necháme 1-2 hodiny marinovat v lednici.

3. Marinované maso položte na velký plát alobalu a rovnoměrně na něj rozložte plátky švestek a šalotky. Přidejte také estragon a lístky máty.

4.Maso pevně zabalte do alobalu, aby nezůstaly žádné otvory.

5. Maso vložíme na 15 minut do trouby předehřáté na 250 stupňů. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a pečte další hodinu. Po hodině hovězí maso zkontrolujte, při krájení by měla být šťáva čirá. Maso můžeme podávat ihned po upečení.

Dobrou chuť!

Lahodný hovězí guláš se sušenými švestkami v pomalém hrnci

Pomalý hrnec je vhodný pro dušení hovězího masa. Maso je díky tomu měkké, prodchnuté vůní sušených švestek a s jakoukoli přílohou máte zaručenou lahodnou, uspokojující večeři.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Hovězí maso - 1 kg.
• Mrkev - 150 gr.
• Cibule - 150 gr.
• Česnek - 6 zubů.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
• Sušené švestky - 150 gr.
• Rostlinný olej - 5 lžic.
• Sůl - 2 lžičky.
• Bobkový list - 4 ks.
• Voda – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Nalijte 3 polévkové lžíce rostlinného oleje do misky multicookeru a aktivujte režim „Frying“. Hovězí maso nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a opékáme 15 minut s otevřeným víkem.

2. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Samostatně smažte zeleninu v rostlinném oleji do světle zlatohnědé.

3. Osmaženou cibuli a mrkev pak vložte do opečeného masa do mísy, zalijte sklenicí vroucí vody a přidejte koření. Aktivujte režim „Hašení“ na 1 hodinu.

4. Po hodině otevřete víko multicookeru a zkontrolujte maso.

5. Sušené švestky opláchněte teplou vodou a nakrájejte na malé plátky. Česnek oloupeme a stroužky nakrájíme na několik kusů.

6. Do mísy přidejte sušené švestky a česnek, pokrm vařte dalších 45 minut v režimu „Stew“.

7. Hotové hovězí maso se sušenými švestkami podáváme s přílohou z brambor nebo rýže.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na hovězí se sušenými švestkami a bramborami

Lahodný rostbíf a brambory. Vrcholem pokrmu jsou sušené švestky, které ho činí originálním vzhledem a dodávají sladké tóny celkové vůni. Pokrm dobře zasytí a zahřeje tělo v chladném období.

Čas na vaření: 2,5 hodiny.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6-8.

Ingredience:

• Sušené švestky - 150 gr.
• Mrkev - 150 gr.
• Hovězí maso - 500 gr.
• Brambory - 700 g.
• Cibule - 150 gr.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - k podávání.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

2. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka.

3. Hovězí maso nakrájíme na kostičky.

4. Sušené švestky omyjeme teplou vodou a nakrájíme na proužky.

5. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

6. Všechny suroviny dejte do keramické nebo skleněné formy, promíchejte, opepřete a osolte.

7. Do nádoby nalijte vodu.

8. Zakryjte pánev pokličkou a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 2 hodiny. Horký pokrm posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Dobrou chuť!

Šťavnaté a měkké hovězí maso se sušenými švestkami a houbami

Hovězí maso, houby a sušené švestky jsou neuvěřitelně chutnou kombinací surovin. Pokrm je nutné dusit na mírném ohni, dokud maso nezměkne a prodchne vůní hub a sušených švestek.

Čas na vaření: 75 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Žampiony - 250 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Sušené švestky - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Hovězí vývar (voda) - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1.Hovězí maso omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na středně velké kostky.

2. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

3. Sušené švestky opláchněte teplou vodou a nakrájejte na nudličky.

4. Hovězí maso smažte na středním plameni do zlatohněda.

5. Samostatně smažte náhodně nakrájené žampiony, dokud se tekutina neodpaří. Odděleně od všech ingrediencí také smažte cibuli dozlatova.

6. Poté do pánve vložíme maso, mrkev a osmaženou cibulku, zalijeme hovězím vývarem nebo vroucí vodou. Pokrm dusíme 20 minut, poté přidáme houby a sušené švestky, osolíme a opepříme a vaříme dalších 25 minut.

7. Hovězí maso je měkké a chutné, podávejte ho horké s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Dušené hovězí se sušenými švestkami a zeleninou

Sušené švestky skvěle doplní chuť masa a dodají mu mírnou kyselost. Hovězí maso se sušenými švestkami je samo o sobě velmi chutným pokrmem a pokud tyto suroviny podusíte společně se zeleninou, získáte báječnou soběstačnou pečeni.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4-5.

Ingredience:

• Hovězí maso - 500-600 g.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Sušené švestky - 80-100 g.
• Mouka – 2 lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Hovězí maso nakrájejte na středně velké kousky a smažte na rostlinném oleji.

2. Cibuli a mrkev oloupeme, nakrájíme na kostičky a opečeme do měkka, odděleně od masa.

3. Dále přidejte mouku a zamíchejte.

4. Poté smíchejte zeleninu a maso, přidejte vodu a dobře promíchejte. Přidejte koření podle chuti.

5. Pokrm dusíme, dokud se maso neuvaří.

6. Sušené švestky omyjeme a nakrájíme na proužky.Když je hovězí maso hotové, přidejte sušené švestky a 5 minut vařte. Pečeni pak můžete nechat pár minut přikryté. Podávejte horké dušené hovězí se sušenými švestkami a zeleninou.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na vaření hovězího masa se sušenými švestkami v zakysané smetaně

Připravujeme lahodné hovězí maso se sušenými švestkami na zakysané smetaně. Přestože proces není rychlý, není příliš náročný na práci. Maso a omáčka ze zakysané smetany jsou nasládlé a bohaté na chuť.

Čas na vaření: 120 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Hovězí maso - 1,5 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• zakysaná smetana 15% - 2 polévkové lžíce.
• Sušené švestky - 200 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 300 ml.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

1. Hovězí maso omyjte, odstraňte fólie a nakrájejte na malé kousky.

2. Maso osušte na papírových utěrkách.

3. Dále smažte maso na malém množství rostlinného oleje. Přendejte ho z pánve do misky.

4. Mrkev nakrájíme na tyčinky a přidáme k masu.

5. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, sušené švestky na proužky. Přidejte přísady do mísy.

6. Přidejte zakysanou smetanu, sůl a mletý pepř podle chuti, promíchejte.

7. Vzniklou hmotu vložte do žáruvzdorné formy, zalijte vodou a formu uzavřete víkem. Vložte pánev do trouby předehřáté na 180 stupňů na 2 hodiny.

8. Po 2 hodinách vyjměte misku z trouby, zamíchejte a podávejte.

Dobrou chuť!

Šťavnaté hovězí dušené se sušenými švestkami a sušenými meruňkami

Aby bylo hovězí maso měkké a křehké, musíte si vybrat kvalitní čerstvé a nemražené maso. Sušené meruňky a sušené švestky udělají maso aromatičtější a chuťově zajímavější. Toto jídlo je vhodné na sváteční stůl.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 16.

Ingredience:

• Rostlinný olej - podle chuti.
• Provensálské bylinky - podle chuti.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Bílé polosladké víno – 300 ml.
• Česnek - 1 zub.
• Cibule - 1 ks.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Sušené švestky - 50 gr.
• Sušené meruňky - 50 g.
• Hovězí maso - 600 gr.

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné ingredience: hovězí maso a bylinky omyjeme, sušené švestky a sušené meruňky namočíme do horké vody, oloupeme cibuli a česnek.

2. Hovězí maso nakrájíme na kostičky.

3. Ořechy nasekejte nožem, sušené ovoce nakrájejte na nudličky.

4. Cibuli nakrájíme na malé kostičky.5. Maso smažte v rostlinném oleji po dobu 10 minut, dokud se všechna tekutina neodpaří. Poté přidejte cibuli, opékejte 7 minut, osolte, okořeňte, přidejte sušené ovoce, ořechy, nasekaný stroužek česneku a víno. Pokračujte ve vaření na mírném ohni po dobu 15 minut.

6. Poté přidejte zbývající česnek a nasekané bylinky a dále vařte, dokud není maso uvařené. K takto dušenému hovězímu masu se nejlépe hodí vařená rýže.

Dobrou chuť!