Tuňák v troubě

Tuňák v troubě je neuvěřitelně chutná a výživná ryba, která svou strukturou připomíná spíše maso. Červená dužina se vaří velmi rychle a nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti ani speciální vybavení. Před pečením stačí rybu pokapat olejem a posypat kořením – voilá, lahodná a zdravá večeře je již za 20–30 minut na vašem stole. Zpestřete svou obvyklou stravu a zaveďte něco nového!

Filet z tuňáka pečený v alobalu v troubě

Filet z tuňáka pečený v troubě v alobalu je dietní pokrm, který udělá vašim chuťovým buňkám opravdový gastronomický požitek! Před tepelnou úpravou je třeba rybu marinovat, poté pokapat citronem a teprve poté vložit do trouby.

1. 
   Tuňák v troubě se připravuje rychle a snadno. Asi po 4-5 hodinách vyndejte rybu z mrazáku, zabalte ji do potravinářské fólie a nechte v lednici rozmrazit. Poté filety osušte papírovými ubrousky. Cibuli očistíme.
2. 
   V podšálku smícháme rostlinný olej, sójovou omáčku a kůru z půlky citronu.
3. 
   Do směsi vložte steak, obraťte a nechte 10 minut nasáknout.
4. 
   A zatímco se tuňák marinuje, nakrájejte cibuli na kolečka - položte doprostřed plátu alobalu a opepřete.
5. 
   Umístěte rybu nahoru.
6. 
   Přidáme také pár plátků citronu pro extra chuť.
7. 
   Suroviny zabalte do alobalu a pečte 20 minut při teplotě 170 stupňů.
8. 
   Po uplynutí stanovené doby vyjměte steak z trouby.
9. 
   Vršek posypte hoblinkami sýra a vraťte do trouby na dalších 3-5 minut.
10. 
    Aromatického tuňáka podáváme se zlatavou kůrkou a podáváme ke stolu s bylinkami a zeleninovým salátem. Dobrou chuť!

Šťavnatý steak z tuňáka v troubě

Šťavnatý steak z tuňáka v troubě je superpotravina, která je bohatá na bílkoviny a vitamíny. Tato ryba se připravuje velmi jednoduše a rychle, takže se vám určitě povede i napoprvé. Tuňáka doporučujeme doplnit aromatickým česnekem a olivovým olejem - bude vám chutnat, garantujeme!

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 3-4.

Ingredience:

• Filet z tuňáka - 900 g.
• Česnek - 4 zuby.
• Olivový olej - 100-120 ml.
• Koření na ryby - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte filé pod tekoucí vodou a osušte jej papírovými utěrkami a současně zahřívejte troubu na 180 stupňů.

Krok 2. Dužinu tuňáka nakrájejte na steaky silné asi 2–3 centimetry, lehce posypte černým pepřem a solí.

Krok 3. Rybu vložte do pekáče a posypte kořením na ryby a mořské plody.

Krok 4. Oloupejte stroužky česneku a protlačte je lisem nebo nasekejte najemno nožem a položte na steaky.

Krok 5. Hlavní surovinu pokapejte kvalitním olivovým olejem a misku přikryjte pokličkou nebo alobalem a vložte do trouby.

Krok 6. Filet pečte 10 minut, poté jej otočte a vařte dalších 8-10 minut.

Krok 7. Podávejte a podávejte chutný pokrm. Vařte a bavte se!

Tuňák pečený se zeleninou

Tuňák pečený se zeleninou je lehké a zasytí jídlo, které vás nabije energií na celý den a zažene hlad na dlouhou dobu. Navzdory jednoduchosti přípravy se hotové jídlo ukazuje jako velmi rafinované a chutné, citron překonává specifickou chuť a dělá dužinu neuvěřitelně aromatickou.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• tuňák - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Citron - 1 ks.
• Citronová šťáva - 20 ml.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve oloupejte zeleninu a opláchněte ji pod vodou, cibuli a mrkev nakrájejte na půlkolečka.

Krok 2. Rybu očistěte, vyřízněte ploutve a žábry a vykuchejte ji.

Krok 3. Rybu nakrájejte, jak je znázorněno na fotografii, dochuťte solí a mletým pepřem.

Krok 4. Na plech položte alobal, položte na něj nakrájenou zeleninu a rybu. Do zářezů vložte plátky citronu a přísady pokapejte olivovým olejem.

Krok 5. Cibuli, mrkev a tuňáka zakryjte alobalem a pečte 45 minut při 200 stupních.

Krok 6. Dobrou chuť!

Tuňák s bramborem v troubě

Tuňák s bramborami v troubě se připravuje rychle a snadno, zvláště pokud brambory nejprve uvaříte a dáte jim trochu času na vychladnutí. Zeleninu musíte vařit, abyste ryby v troubě nepřepekli a zachovali v ní maximum živin.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Brambory - 8 ks.
• Steak z tuňáka - 3 ks.
• Koření na ryby - 1 lžička.
• Paprika - ½ ks.
• Tymián - ½ lžičky.
• Mletá sladká paprika - ½ lžičky.
• Chlebová směs (kukuřice) - 1 polévková lžíce.
• Sůl - ½ lžičky.
• Česnek - 2 zuby.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Filet přirozeně rozmrazte a opláchněte vodou.

Krok 2. Brambory oloupejte a omyjte.

Krok 3. Brambory dejte do hrnce, přidejte vodu a přidejte trochu soli, vařte asi 7 minut od okamžiku, kdy se vaří.

Krok 4. Vložte steaky do formy, posypte kořením a solí a podle potřeby posypte citronovou šťávou.

Krok 5. Mírně vychladlé brambory nakrájejte na kolečka.

Krok 6. Zeleninu položte na ryby, ochuťte tymiánem a paprikou, zalijte půl sklenicí bramborového vývaru.

Krok 7. Přidejte také nakrájenou papriku.

Krok 8. Pokrmy vložte do pečícího rukávu nebo zakryjte alobalem - pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů (15 minut).

Krok 9. Po uplynutí času vyjměte pánev z trouby a posypte přísady plátky česneku a kukuřičnou strouhankou. Vraťte do trouby na dalších 5 minut. Z mrkve můžete nařezat květiny jako dekoraci.

Krok 10. Podávejte a vychutnejte si jemnou chuť. Dobrou chuť!

Tuňák v troubě se sýrem

Tuňák v troubě se sýrem je neuvěřitelně chutné a aromatické jídlo, které potěší každého, kdo se alespoň jednou pokusí zakousnout. Filet z tuňáka se hodí k tavenému tvrdému sýru a doporučujeme podávat s vařenou bílou rýží nebo salátem z čerstvé zeleniny s olivovým olejem.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 7 min.

Porce – 6-7.

Ingredience:

• Filet z tuňáka (steaky) – 12-14 ks.
• Citron - 1 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty podle seznamu přísad.

Krok 2. Filet nakrájejte na steaky, ochuťte solí, pepřem a pokapejte šťávou z citrusových plodů.

Krok 3. „Poprášte“ rybu moukou.

Krok 4. Plech vyložte pečicím papírem, vyskládejte tuňáka a každý kousek potřete rostlinným olejem.

Krok 5. Sýr nastrouhejte na středním nebo jemném struhadle. Zároveň pečeme steaky na 180 stupňů 25 minut.

Krok 6. Nyní každý kousek tuňáka ochutíme sýrem a plech položíme na horní úroveň do trouby, dusíme další 2-3 minuty.

Krok 7. Doporučuje se podávat šťavnaté ryby s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Pečený celý tuňák

Celý pečený tuňák je nejjednodušší způsob, jak připravit zdravou rybu, kterou lze snadno zakoupit v každém supermarketu. Tento recept určitě vyzkoušejte, protože zakysaná smetana, majonéza a hořčice jsou ideálním doplňkem tuňáka a kromě toho bude kuchař muset vynaložit minimální úsilí.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Tuňák - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Majonéza - 100 g.
• Hořčice - 1 polévková lžíce.
• Kopr - 1 svazek.
• Česnek - 5 zubů.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmraženého tuňáka očistěte, vykuchejte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Ze všech stran otřete černým pepřem a solí.

Krok 2.K přípravě omáčky kombinujeme následující složky: česnek, protlačený lisem, nasekané bylinky, hořčici, zakysanou smetanu a majonézu - bohatě potáhněte korpus zvenčí i zevnitř.

Krok 3. Zabalte rybu do pergamenu.

Krok 4. A pak ve vrstvě alobalu – při této metodě se uvnitř zadrží veškerá šťáva a tuňák se dusí ve vlastní šťávě, takže je velmi šťavnatý.

Krok 5. Pečte ryby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Chcete-li vytvořit zlatou kůru, několik minut před připraveností otevřete „obal“. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Tuňák se zakysanou smetanou v troubě

Tuňák se zakysanou smetanou v troubě je křehký a šťavnatý pokrm, který zvládnou i ti, kteří do kuchyně vkročili poprvé. V receptech na ryby se hojně používá zakysaná smetana a výjimkou není ani tuňák. Určitě vyzkoušejte a budete litovat, že jste na tento recept nenarazili dříve!

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 4-6.

Ingredience:

• Tuňák - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na ryby - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Ostrým nožem oškrábejte všechny šupiny, odřízněte hlavu, ocas a ploutve, vyjměte vnitřky a proveďte řez podél břicha.

Krok 2. Otřete tuňáka ze všech stran papírovými ubrousky.

Krok 3. Nakrájejte kostru na porcované segmenty, vložte ji do nádoby a osolte, zaměřte se na vaše chuťové preference.

Krok 4. Tuňáka také posypte kořením na ryby.

Krok 5. „Uvolněte“ cibuli ze slupky a nakrájejte ji na půlkroužky.

Krok 6. Smíchejte ryby a nakrájenou zeleninu.

Krok 7Směs dochutíme zakysanou smetanou a znovu důkladně promícháme - hlavní směs přikryjeme pokličkou nebo přikryjeme potravinářskou fólií a necháme 60 minut nasáknout.

Krok 8. Plech vyložte alobalem a vymažte olejem.

Krok 9. Položte tuňáka spolu s cibulí a pečte 30 minut při 170-180 stupních.

Krok 10. Položte rybu na talíře a přidejte oblohu - odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Tuňák na smetaně v troubě

Tuňák na smetaně v troubě je neuvěřitelně jemný a v ústech se rozplývající pokrm, který snadno ozdobí každý sváteční stůl nebo zpestří váš obvyklý jídelníček a udělá vám opravdové potěšení už po odebrání prvního vzorku. Smetana, cibule a citron jsou perfektní přílohou k tuňákovi.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Tuňák - 1 kg.
• Krém 10% – 250 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Citron - 1 ks.
• Sušený kopr - ½ lžičky.
• Mletá sladká paprika - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve očistěte a vykuchejte tuňáka, zbavte ho hlavy, ocasu a ploutví.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlkroužky nebo peříčka.

Krok 3. Na omáčku v misce smíchejte smetanu se sladkou paprikou, sušeným koprem, solí a mletým pepřem.

Krok 4. Připravený korpus nakrájejte na steaky, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout dva centimetry.

Krok 5. Rybu položte na plech, předem vymazaný olejem, lehce osolte a přelijte citronovou šťávou.

Krok 6. Navrch položte vrstvu cibule.

Krok 7. Naplňte přísady smetanou a kořením.

Krok 8. Tepelně odolnou misku zakryjte alobalem a pečte 30 minut při 180 stupních, poté alobal odstraňte.

Krok 9. Opékejte 10 minut a pokračujte v podávání.

Krok 10. Vařte a bavte se!