Treska pečená v troubě

Treska pečená v troubě je jedním z nejchutnějších, nejjednodušších a nejzdravějších rybích pokrmů. Tajemství jeho lahodné přípravy je celkem jednoduché. Je třeba použít doplňkové produkty: zeleninu, vejce, sýr, mléčné výrobky a koření, které dotvoří již tak nepřekonatelnou chuť této atlantické ryby. Pokud chcete jíst zdravě, chutně a hlavně levně, pak se na vašem stole určitě objeví lehká a dietní jídla. Mezi nimi musí být treska pečená v troubě.

Vynikající filet z tresky pečené v troubě

Treska připravená podle navrhovaného receptu bude vždy šťavnatá a chutná díky marinádě z rostlinného oleje s přídavkem koření, citronu a česneku. Rybí filé je důležité správně rozmrazovat: na čerstvém vzduchu nebo je vložit do osolené studené vody. Filety z tresky se pečou nejdéle 30 minut, jinak budou ryby suché a bez chuti.

1. 
   Jak chutně upéct tresku v troubě? Filet správně rozmrazíme, poté opláchneme studenou vodou a přebytečnou tekutinu odstraníme ručníkem. Z filetu opatrně vyjměte malé kosti.
2. 
   Vložte rybí filé do nádoby a posypte pepřem a solí podle chuti, přelijte citronovou šťávou.
3. 
   Na marinádu nalijte do misky slunečnicový olej, přidejte oloupaný a nasekaný česnek a provensálské bylinky nebo koření na ryby a vše dobře promíchejte.
4. 
   Vzniklou marinádou potřete celý kus.
5. 
   Nádobu s rybami zakryjte kouskem potravinářské fólie a dejte na 20 minut do lednice. V této formě se dá skladovat jeden den, takže si ho můžete upéct kdykoliv.
6. 
   Marinovaný filet tresky pak položte na vymazaný plech a vložte na 30 minut do trouby vyhřáté na 180°C.
7. 
   Tuto pečenou šťavnatou a chutnou rybu podávejte s rýží a zeleninou jako přílohu.

---

Jezte pro své zdraví!

Jak vařit tresku ve fólii v troubě?

Treska pečená v troubě v alobalu je nejjednodušší a nejrychlejší způsob přípravy pokrmu. Fólie zachovává všechny prospěšné látky ryb, dobře odhaluje chuť a vyžaduje malé množství oleje. Tento recept vás zve k pečení tresky vcelku a s malým množstvím zeleniny, aby pokrm byl šťavnatý, aromatický a chutný.

Ingredience:

• Jatečně upravené tělo tresky – 1 ks.
• Mrkev a cibule - 1 ks.
• Máslo a citronová šťáva - každá 2 lžíce. l.
• Sůl, pepř, hořčice a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Rozmrazte kostru tresky (je lepší najít chlazenou rybu v obchodě), očistěte malé šupiny, odstraňte hlavu a vnitřnosti.

Krok 2. Poté rybu omyjte a osušte ručníkem.

Krok 3. Rybu ze všech stran zevnitř i zvenku polijte citronovou šťávou, potřete solí a černým pepřem a kůži namažte hořčicí.

Krok 4. Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev: cibuli na půlkroužky a mrkev na tenké kostičky.

Krok 5. Nakrájenou zeleninu trochu orestujte v rostlinném oleji a přidejte k ní jemně nasekané čerstvé bylinky (petržel nebo kopr).

Krok 6. Zakryjte pekáč nebo pekáč extra fólií, abyste mohli zabalit korpus. Alobal potřete máslem.

Krok 7. Korpus tresky položte na fólii a naplňte ji smaženou zeleninou. Alobal zakryjeme buď celou, nebo polovinou korpusu, jak chcete.

Krok 8. Pečte tresku při 180 °C po dobu 30 minut.

Krok 9. Miska je hotová a může se podávat.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept na šťavnatý steak z tresky v troubě

Tento recept vás zve k uvaření lahodného steaku z této oblíbené a levné ryby v troubě. Maso bude křehké, šťavnaté a s křupavou sýrovou krustou. Ozdobí váš sváteční stůl.

Ingredience:

• Steaky z tresky - 4 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Citron - ½ ks.
• Sýr - 100 g.
• Med a sůl - každá 1 lžička.
• Koření na ryby, kurkuma a černý pepř - každé 0,5 lžičky.
• Bílé víno - 100 ml.
• Strouhanka – 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

Krok 1. Steaky z tresky, předtím rozmražené, opláchněte studenou vodou a osušte ručníkem.

Krok 2. V samostatné misce smíchejte požadované množství černého pepře, soli a koření na ryby.Koření můžete nahradit směsí kopru, rozmarýnu, tymiánu a citronové kůry.

Krok 3. Rybu polijte citronovou šťávou, potřete připravenou kořenící směsí a nechte 20–30 minut marinovat.

Krok 4. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a smažte do průhlednosti v rozehřátém slunečnicovém oleji.

Krok 5. Nakrájejte citron na tenká kolečka a poté na polovinu.

Krok 6. K orestované cibulce na pánvi přidejte kurkumu, přidejte med a zalijte bílým vínem.

Krok 7. Vše dobře promíchejte a několik minut vařte na mírném ohni.

Krok 8. Zapékací misku na ryby vymažte olejem a vložte do ní marinované steaky.

Krok 9. Na steaky položte cibuli uvařenou ve víně a koření.

Krok 10. Steaky pečte v troubě při 180 °C po dobu 10 minut.

Krok 11. Během této doby nastrouháme kousek tvrdého sýra a smícháme se strouhankou nebo nadrceným kouskem suchého bílého chleba.

Krok 12. Vyjměte pánev se steaky z trouby. Rybu posypte směsí sýra a strouhanky a vložte do trouby na dalších 10 minut.

Krok 13. Hotové jídlo ozdobte nakrájeným citronem. Dobrou chuť!

Vynikající treska pečená v troubě s bramborami

Představujeme vám nový a zajímavý recept na vaření tresky v troubě spolu s bramborami. Rychle, za pouhou 1 hodinu, připravíte neobvyklé a chutné jídlo.

Ingredience:

• Treska (steaky) - 1 kg.
• Střední brambory - 10 ks.
• Červená cibule - 3 ks.
• Citron - ½ ks.
• Vypeckované olivy – 1 sklenice.
• Bazalka - 2–3 snítky.
• Balzamikový ocet - 0,5 lžičky.
• Sůl, směs mletého pepře podle chuti.
• Olivový olej na smažení.

Proces vaření:

Krok 1.Předrozmražené steaky z tresky (nejlépe vychlazené) omyjte pod studenou vodou, osušte a potřete směsí paprik a soli.

Krok 2. Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na velké kostky.

Krok 3. Poté brambory uvařte do poloviny v osolené vodě a sceďte.

Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 5. Osušte olivy ručníkem a nakrájejte je na kolečka.

Krok 6. Rozpalte pánev s olivovým olejem a orestujte na ní nakrájenou cibuli a olivy, poté do pánve nalijte trochu balsamikového octa.

Krok 7. Smíchejte smaženou cibuli a olivy s vařenými bramborami.

Krok 8. Zapékací misku na ryby vymažte trochou oleje a v rovnoměrné vrstvě na ni položte připravené brambory.

Krok 9. Na brambory položte steaky z tresky.

Krok 10. Rybu polijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a posypte ji čerstvou bazalkou, sušenou nebo jemně nasekanou.

Krok 11. Vložte rybu do trouby předehřáté na 180 °C na 25 minut.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na tresku zapečenou se zeleninou

Pomocí tohoto receptu si můžete doma připravit pokrm se skvělou vůní a chutí - tresku pečenou v troubě se zeleninou. Aby ryba nebyla suchá a tuhá, pečeme ji v omáčce ze zakysané smetany a pod sýrovou krustou, která dodá masu měkkou a křehkou texturu. Toto jídlo je dietní a nízkokalorické.

Ingredience:

• Treska - 1 kg.
• Cibule a rajčata - 4 ks.
• Nízkotučná zakysaná smetana - 150 g.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Česnek - 6 stroužků.
• Sůl, pepř a bylinky podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmraženou nebo vychlazenou tresku omyjte studenou vodou, osušte ji ručníkem a nakrájejte na střední kousky.

Krok 2.Rybu osolte a opepřete podle chuti.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na tenké půlkroužky.

Krok 4. V samostatné nádobě smíchejte požadované množství nízkotučné zakysané smetany s mletým česnekem a jemně nasekanými čerstvými bylinkami.

Krok 5. Zapékací misku na ryby vymažte olejem.

Krok 6. Polovinu nakrájené cibule položte v rovnoměrné vrstvě na dno pánve a posypte ji trochou soli a pepře.

Krok 7. Připravené kousky tresky položte na cibulovou vrstvu.

Krok 8. Namažte rybu zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.

Krok 9. Omytá rajčata nakrájejte na tenká kolečka, položte je na ryby a také osolte a opepřete.

Krok 10. Na rajčata položte zbytek nakrájené cibule.

Krok 11. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle a posypte jím misku.

Krok 12. Pečte tresku se zeleninou v troubě při 180° C po dobu 25–30 minut.

Krok 13. Hotové jídlo podávejte ke stolu s přílohou z rýže.

Dobrou chuť!

Treska pečená v troubě v zakysané smetaně

Treska by se měla před vařením marinovat nebo vařit v omáčce, aby nebyla suchá. Tento recept vyžaduje pečení tresky v zakysané smetaně. Přidejte sladkou papriku, cibuli a mrkev k rybě pro šťavnatost a chuť. Toto jídlo se připravuje rychle.

Ingredience:

• Steaky z tresky - 4 ks.
• zakysaná smetana - 5-6 lžic. l.
• Cibule, sladká paprika a mrkev - 1 ks.
• Sůl (mořská), hořčice, mleté ​​nové koření a paprika - po 1 lžičce.
• Zelený kopr - ½ svazku.
• Slunečnicový olej na smažení zeleniny.

Proces vaření:

Krok 1. Steaky z tresky, předem rozmražené při pokojové teplotě nebo vychlazené, opláchněte studenou vodou a osušte ručníkem.

Krok 2.Rybu dejte do samostatné nádoby a posypte množstvím soli, paprikou a novým kořením uvedeným v receptu, zamíchejte a nechte 30 minut marinovat.

Krok 3. Zeleninu oloupejte a omyjte, cibuli a sladkou papriku nakrájejte na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 4. Nakrájenou zeleninu smažte do polovařeného na malém množství slunečnicového oleje.

Krok 5. V samostatném šálku nebo misce smíchejte zakysanou smetanu s lžičkou stolní hořčice. Čerstvý kopr nasekejte a přidejte do zakysané smetanové omáčky.

Krok 6. Zapékací misku na ryby vymažte slunečnicovým olejem.

Krok 7. Umístěte smaženou zeleninu na dno pánve.

Krok 8. Umístěte marinované ryby na toto „zeleninové lůžko“.

Krok 9. Nalijte rybu zakysanou smetanou a hořčičnou omáčkou.

Krok 10. Tresku pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 25 minut.

Dobrou chuť!

Treska s cibulí a mrkví, pečená v troubě

S jednoduchým receptem proto můžete rychle připravit chutné a chutné jídlo na každodenní i sváteční stůl. Nahrazením běžné majonézy libovou majonézou získáte pokrm pro ty, kteří drží půst. Uvařte tresku se spoustou zeleniny.

Ingredience:

• Filet z tresky - 1 kg.
• Cibule – 0,8 kg (10–11 středních cibulí).
• Mrkev - 0,5 kg (5 ks.)
• Majonéza - 200 g.
• Směs soli a pepře podle chuti.
• Rostlinný olej na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Rybu opláchněte studenou vodou, osušte ručníkem a nakrájejte na střední kousky.

Krok 2: Oloupejte a opláchněte cibuli a mrkev.

Krok 3. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky a mrkev nakrájejte na hrubém struhadle.

Krok 4. Zahřejte pánev s malým množstvím rostlinného oleje a smažte v ní nakrájenou cibuli až do poloviny vaření.

Krok 5.Poté k cibuli přidáme nastrouhanou mrkev a pod pokličkou dusíme 5 minut. Zeleninu podle chuti osolte, opepřete a během opékání míchejte.

Krok 6: Zapékací mísu vymažte olejem. Je lepší mít hlubokou formu, abyste mohli umístit ryby a zeleninu do několika vrstev, bude to chutnější.

Krok 7. Umístěte část smažené zeleniny na dno pánve.

Krok 8. Umístěte kousky ryb na dno. Rybu posypte solí, pepřem a položte na ni vrstvu zeleniny.

Krok 9. Naneste vrstvu majonézy na zeleninu. Tyto vrstvy lze střídat, dokud nejsou umístěny všechny produkty.

Krok 10. Pekáč zakryjte kouskem alobalu a pečte v troubě při 180° C 40 minut.

Dobrou chuť!

Recept na tresku zapečenou s rajčaty a sýrem krok za krokem

V tomto receptu jste vyzváni k pečení tresky v troubě pod „kabátem“ z čerstvých rajčat a sýrové krusty. Pro šťavnatost rybu zapékáme v zakysané smetaně a hořčičné omáčce. Vaše ryba bude velmi křehká.

Ingredience:

• Filet z tresky - 1 kg.
• Rajčata - 4-6 ks.
• zakysaná smetana - 6 lžic. l.
• Hořčice - 2 lžičky.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

Krok 1. Filet z tresky rozmrazte při normální teplotě nebo v osolené vodě (0,5 lžičky na litr vody).

Krok 2. Poté rybu omyjte a přebytečnou tekutinu odstraňte ručníkem.

Krok 3. Nakrájejte filé na porce.

Krok 4. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a vložte do ní kousky ryb.

Krok 5. Tresku osolte a podle chuti posypte černým pepřem.

Krok 6. Rajčata omyjte a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky.

Krok 7. Umístěte rajčata na ryby.

Krok 8. V šálku smíchejte zakysanou smetanu a hořčici v množstvích uvedených v receptu.

Krok 9. Nalijte výslednou zakysanou smetanu a hořčičnou omáčkou přes ryby a rajčata.

Krok 10Tvrdý sýr (sýrem nešetřete) nastrouháme na hrubém struhadle a pokrm jím posypeme.

Krok 11. Tresku s rajčaty pečte při 180°C 25–30 minut.

Krok 12. Uvařenou tresku podávejte s vařeným bramborem nebo rýží jako přílohu.

Jezte pro své zdraví!

Šťavnaté řízky z tresky v troubě

Představujeme vám recept na lahodné a zároveň dietní řízky z mleté ​​tresky. Mleté maso si raději připravte sami a na řízky volte čerstvé a kvalitní ryby, jinak budou řízky suché. Kotlety z tresky nejprve lehce opečeme na pánvi a poté pečeme v troubě. Co se týče koření, do těchto řízků přidáme zázvor a bazalku, které se k treske hodí.

Ingredience:

• Treska – 1 korpus (nebo filé – 600–700 g).
• Cibule a vejce - 2 ks.
• Bílý chléb - 2-3 plátky.
• Suchá bazalka - 1 lžička.
• Nakrájený zázvor - 1/2 lžičky. l.
• Sůl a pepř na dochucení.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmrazte kostru tresky a vyfiletujte ji, odstraňte páteř, kosti a kůži. Rybu nakrájejte na střední kousky.

Krok 2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na 4 kusy.

Krok 3. Tresku umelte spolu s cibulí v míse mixéru nebo na mlýnku na maso. Cibule dodá řízkům z tresky zvláštní chuť.

Krok 4. Vložte mletou rybu do hluboké misky.

Krok 5. Přidejte bílý chléb předem namočený v mléce a vyždímaný k mletému masu, rozklepněte vejce, přidejte nasekaný zázvor a suchou bazalku.

Krok 6. Mleté maso podle chuti posypte solí a černým pepřem a dobře prohněťte.

Krok 7. Poté nechte mleté ​​maso 15-20 minut vyluhovat. Pokud se během této doby v mletém mase objeví šťáva, jednoduše ji slijte.

Krok 8. Mokrýma rukama vytvarujte z mletého masa krásné řízky, které obalte v pšeničné mouce nebo bramborovém škrobu.

Krok 9Řízky smažte na středním plameni ze všech stran do zlatova. Krátce smažte.

Krok 10. Osmažené řízky dejte do zapékací mísy nebo na vymazaný plech. Řízky zalijeme zakysanou smetanou nebo rybím vývarem a posypeme strouhaným sýrem. Řízky můžete péct na plechu bez omáčky.

Krok 11. Kotlety z tresky pečte při 170° C po dobu 20 minut, ne více.

Dobrou chuť!

Treska ve smetanové omáčce, pečená v troubě

V tomto receptu jste vyzváni k přípravě velmi chutného pokrmu z tresky - upečte ji v troubě se smetanovou omáčkou. Získáte vynikající pokrm jak na oběd, tak na sváteční stůl. Zapékáme s přidáním malého množství zeleniny a sýra, který rybě dodá chuť a zvýrazní smetanovou chuť.

Ingredience:

• Filet z tresky - 1 kg.
• Cibule, sladká paprika a mrkev - 1 ks.
• Zelený hrášek - 250 g.
• Těžká smetana - 200 ml.
• Tvrdý sýr - 250 g.
• Sůl, pepř, rybí koření, čerstvé bylinky dle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Filet z tresky opláchněte studenou vodou a osušte kuchyňskou utěrkou. Poté rybu nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.

Krok 3. Mrkev oloupejte a nakrájejte na hrubém struhadle.

Krok 4. Sladkou papriku rozpůlte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na plátky.

Krok 5. V zahřátém rostlinném oleji smažte nakrájenou cibuli a mrkev, dokud nejsou polopřipravené.

Krok 6. Zapékací misku na ryby vymažte olejem a vložte do ní osmaženou cibuli a mrkev.

Krok 7. Na tuto zeleninu položte kousky ryb v rovnoměrné vrstvě a posypte je solí a pepřem podle svého vkusu.

Krok 8: Na ryby položte nakrájenou papriku a zelený hrášek (konzervovaný nebo zmrazený) v rovnoměrné vrstvě.

Krok 9Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s množstvím smetany uvedeným v receptu.

Krok 10. Výslednou omáčkou nalijte rybu.

Krok 11. Pečte tresku v troubě při 180 °C po dobu 30 minut.

Krok 12. Hotový pokrm posypte jemně nasekaným koprem a petrželkou.

Dobrou chuť!