Dort s kondenzovaným mlékem na pánvi

Dort s kondenzovaným mlékem na pánvi je rychlou a snadnou možností domácího pečení pro ty, kteří nemají troubu nebo jsou časově omezeni. Těsto se hněte s kondenzovaným mlékem, koláče se pečou na pánvi a vrství se pudinkem nebo zakysanou smetanou, díky čemuž je koláč jemný, středně sladký a velmi chutný.

Dort na pánvi s kondenzovaným mlékem a pudinkem

Dort na smažení s kondenzovaným mlékem a pudinkem je základem pro takové pečení a nejoblíbenější možností, na jejímž základě můžete připravovat různé druhy dortů změnou ingrediencí krému nebo těsta. Dort chutná jako Napoleon. Těsto se smíchá s kondenzovaným mlékem a práškem do pečiva a pudink se připravuje klasickou technologií.

1. 
   Nejprve je třeba připravit pudink na dort.Do samostatné misky rozbijte dvě slepičí vejce a přidejte dva druhy cukru. Vyšleháme je do homogenní hmoty.
2. 
   Přidejte mouku a dobře promíchejte.
3. 
   V hrnci přiveďte mléko k varu, ale nevařte. Mléko tenkým pramínkem přiléváme do vaječné směsi a zároveň energicky mícháme metličkou do hladka.
4. 
   Tuto směs vlijte zpět do pánve a na mírném ohni za stálého míchání vařte 2-3 minuty.
5. 
   Během této doby krém zhoustne.
6. 
   Do horké smetany přidejte máslo nakrájené na kousky a úplně rozpusťte. Pudink nalijte do jiné misky a nechte vychladnout.
7. 
   Poté začněte připravovat koláče. Do mísy na hnětení těsta rozklepneme vajíčko, rozšleháme ho metličkou, zalijeme kondenzovaným mlékem a promícháme.
8. 
   Do této směsi vsypeme prosátou mouku a smíchanou s práškem do pečiva.
9. 
   Těsto uhněteme nejprve stěrkou a poté rukama. Měl by být měkký a nelepit se na dlaně.
10. 
    Uhnětené těsto rozválíme na klobásu a nakrájíme na 8 stejných kousků.
11. 
    Každý kousek těsta vyválejte do plochého koláče a pomocí talíře vykrájejte rovnoměrná kolečka podle průměru pánve. Odřezky těsta nechte na drobenku.
12. 
    Koláče pečte na předehřáté nepřilnavé pánvi.
13. 
    Koláče se pečou rychle, 1-2 minuty z každé strany. Při smažení se koláče trochu zvednou a získají zlatohnědou barvu.
14. 
    Takto upečte všechny koláče a nakonec upečte odřezky těsta.
15. 
    Chcete-li dort sestavit, položte upečené koláčové vrstvy na talíř a každou potřete pudinkem. Trochu smetany si necháme na potažení dortu.
16. 
    Vytvořený koláč dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nebo ještě lépe přes noc.
17. 
    Po této době vyložte boky dortu odloženým krémem a posypte drcenou drobenkou z těsta.K čaji lze podávat koláč s kondenzovaným mlékem a pudinkem připraveným na pánvi. Chutné a úspěšné pečení!

---

Dort s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou na pánvi

Dort s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou na pánvi bude rychlou, jednoduchou a cenově výhodnou možností pro domácí pečení. Těsto v tomto receptu je smícháno s kondenzovaným mlékem, vejci a práškem do pečiva. Struktura těsta v tomto receptu je tekutá a koláče se pečou na pánvi jako palačinky. Dort navrstvíme zakysanou smetanou.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut.

Doba vaření: 1 hodina.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mouka - 200 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.

Na zakysanou smetanu:

• zakysaná smetana 25% – 400 g.
• Moučkový cukr - 150 g.
• Džem - na ozdobu.
• Čokoláda - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte kondenzované mléko do mísy na hnětení těsta.

Krok 2. Rozbijte do něj dvě slepičí vejce.

Krok 3. Pomocí mixéru při střední rychlosti rozmixujte tyto ingredience do hladka.

Krok 4. Do této směsi nasypte přes sítko mouku s práškem do pečiva.

Krok 5. Poté těsto hněteme mixérem a jeho struktura se ukáže jako tekutá, jako na palačinky. Těsto nechte 20 minut vykynout.

Krok 6. Zahřejte nepřilnavou pánev. Nalijte na ni 2,5 lžíce těsta a rozetřete ho v tenké, rovnoměrné vrstvě.

Krok 7. Koláče pečte na mírném ohni přikryté pokličkou, aby koláčky nevyschly, z obou stran dozlatova. Ke konci smažení poklici sejměte. Z těsta uděláte 5 koláčů.

Krok 8. Pro krém v samostatné misce s mixérem vyšlehejte tukovou zakysanou smetanu a moučkový cukr do nadýchané hmoty.

Krok 9. Připravená zakysaná smetana bude lehká, málo sladká a koláče dobře nasákne.

Krok 10Upečené koláče položte na sebe na talíř a každý potřete zakysanou smetanou. Okraje dortů opatrně ořízněte nožem.

Krok 11. Nezakrývejte vrchní dort krémem.

Krok 12. Strany dortu opatrně vyložte zbylým krémem.

Krok 13. Vršek dortu ozdobte marmeládou.

Krok 14. Pokud je to žádoucí, může být dort ozdoben čokoládovou polevou. Dort připravený na pánvi s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou necháme přes noc namočit v lednici a podáváme k čaji. Šťastné a chutné pečení!

Minutka dort na pánvi s kondenzovaným mlékem

Dort Minutka na pánvi s kondenzovaným mlékem upoutá pozornost hospodyňek jednoduchostí přípravy, malým množstvím dostupných surovin a dobrou chutí. Název dortu je vhodný pouze pro hnětení těsta, pečení dortových vrstev a přípravu krému a samotný dort vyžaduje čas na sestavení a několik hodin na namáčení. V tomto receptu na dort připravíme pudink.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

Na dorty:

• Mouka - 450 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - 2/3 lžičky.
• Ocet - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení koláčů.

Na krém:

• Mléko - 750 ml.
• Máslo - 200 gr.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Vanilin - 2 g.

Proces vaření:

Krok 1. Ingredience na koláče uvedené v receptu vložte do mísy na hnětení těsta. Uhaste sodu octem. Rukama hněteme těsto, dokud nebude mít hladkou, jednotnou strukturu.

Krok 2. Uhnětené těsto rozdělte na 6-8 kousků, podle průměru pánve.

Krok 3. Každý kousek vyválejte do tenkého koláče tak, aby byl o něco větší než dno formy. Před vyválením těsta potřete stůl nebo desku rostlinným olejem, těsto se na ní nebude lepit.

Krok 4.Před každým koláčem dobře rozehřejte pánev a namažte ji olejem. Koláče pečte na mírném ohni z obou stran dozlatova a pečou se velmi rychle.

Krok 5. Připravte pudink ze surovin uvedených v receptu podle obvyklých pravidel. Mělo by mít jednotnou hustou konzistenci.

Krok 6. Připravený krém stáhněte ze sporáku a rozpusťte v něm máslo. Pak pudink zchlaďte.

Krok 7. Upečené koláče rovnoměrně ořízněte pomocí talíře a nože. Odřezky dortu rozdrťte na drobky jakýmkoli způsobem.

Krok 8. Na talíř sestavte dort Minutka s kondenzovaným mlékem a každý dort potřete smetanou. Také vrch a boky dortu namažte pudinkem, posypte drobenkou a nechte několik hodin nakynout. Chutné a úspěšné pečení!

Dort s vařeným kondenzovaným mlékem na pánvi

Možnost přípravy dortu s vařeným kondenzovaným mlékem na pánvi spočívá v hnětení těsta na dort pomocí běžného kondenzovaného mléka a vařené kondenzované mléko se používá jako vrstva místo pudinku. Chuť tohoto domácího koláče je zvláštní, karamelová. V tomto receptu vyšleháme vařené kondenzované mléko s máslem a dort ozdobíme ořechy a strouhanou čokoládou.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

Na dorty:

• Mouka - 450 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - 1 lžička.
• Rostlinný olej - pro mazání.

Na krém:

• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Máslo 82,5 % – 200 g.
• Vlašské ořechy - podle chuti.
• Čokoláda - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si přesně odměřte ingredience na dort, podle proporcí receptu.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta nalijte běžné kondenzované mléko.

Krok 3. Rozbijte do něj jedno slepičí vejce.

Krok 4.Mouku prosejeme na síto, smícháme se sodou a přidáme do kondenzovaného mléka.

Krok 5. Těsto hněteme rukama, dokud nebude mít hladkou, jednotnou strukturu a nebude mít žádný „nelepivý“ efekt na dlaních, protože těsto je smícháno se sladkým kondenzovaným mlékem a není třeba přidávat přebytky. mouka.

Krok 6. Uhnětené těsto srolujte do klobásy a nakrájejte na 8 stejných dílů.

Krok 7. Každý díl rozválejte na pomoučené pracovní desce na tenký plochý koláč, okraje rovnoměrně ořízněte pomocí šablony na talíře. Rozpálíme pánev, namažeme rostlinným olejem, položíme placku a propícháme vidličkou.

Krok 8. Koláčky na mírném ohni rychle opečte z obou stran, dokud lehce nezhnědnou, a co je důležité, nepřehřívejte, jinak budou koláče suché a nebudou nasáklé smetanou.

Krok 9. Upečené koláče ochlaďte. Odřezky těsta upečeme na drobenku.

Krok 10. Pro krém dejte do samostatné misky změklé máslo, po částech k němu přidávejte vařené kondenzované mléko a současně šlehejte mixérem do nadýchané hmoty.

Krok 11. Pro sestavení dortu položte dort na rovnou misku a namažte připraveným krémem, mimochodem tento krém dává dortu dobrou stabilitu.

Krok 12. Na krém položte druhou vrstvu koláče.

Krok 13. Každý dort posypte nasekanými vlašskými ořechy spolu se smetanou.

Krok 14. Tímto způsobem vytvarujte celý dort. Zbylým krémem namažte vrchní vrstvu a boky dortu.

Krok 15. Poté dort krásně ozdobte ořechy a strouhanou čokoládou. Namáčet takový dort chce čas a nejlépe jeden den.

Krok 16. Po uplynutí doby namáčení můžeme podávat koláč připravený na pánvi s vařeným kondenzovaným mlékem. Chutné a úspěšné pečení!

Napoleon dort s kondenzovaným mlékem v pánvi

Zda je jednodušší nebo pohodlnější připravit napoleonský koláč s kondenzovaným mlékem na pánvi, je na rozhodnutí hospodyňky, ale taková možnost existuje. Těsto na dort se míchá ze stejných surovin jako na klasický Napoleon, jen se vyválí na velmi tenko, do krému se přidá kondenzované mléko.

Doba vaření: 4 hodiny.

Doba vaření: 40 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

Na dorty:

• Mouka - 500 gr.
• Mléko - 190 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Soda - 1/2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka.

Na krém:

• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Máslo - 350 g.
• Mléko - 250 ml.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 80 gr.
• Vanilkový cukr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uhněteme těsto na koláče. V míse vyšleháme vejce s cukrem. Přidáme zeleninové a změklé máslo a promícháme. Poté vlijte mléko, po částech přidávejte prosátou mouku a pomocí mixéru hněteme těsto, dokud nebude mít homogenní strukturu.

Krok 2. Poté těsto přeneste na pomoučněnou pracovní desku a dodělejte rukama. Těsto rozdělte na 18 stejných dílů.

Krok 3. Každý kousek vyválejte do tenkého koláče. Všechny placky opečte na suché vyhřáté pánvi, což nezabere moc času. Upečené koláče rovnoměrně ořízněte a zbytky nechte na drobenku.

Krok 4. Na krém rozetřete vejce s cukrem. Mléko přivedeme k varu, tenkým pramínkem do něj vlijeme vaječnou směs a na mírném ohni dusíme za stálého míchání, dokud smetana nezhoustne.

Krok 5. Vypněte sporák. Do smetany přidejte máslo a směs šlehejte mixérem na střední rychlost. Poté přidáme vanilkový cukr s kondenzovaným mlékem a smetanu vymícháme dohladka.

Krok 6.Upečené koláče položte jeden po druhém na misku nebo prkénko a každý z nich štědře potřete krémem. Poté namažte vrch a boky dortu krémem.

Krok 7. Dort “Napoleon” ze všech stran posypte kondenzovaným mlékem drobenkou ze zbylých koláčů připravených na pánvi, krásně ozdobte podle své chuti, nechte 3 hodiny namáčet a podávejte k čaji. Chutné a úspěšné pečení!

Čokoládový dort s kondenzovaným mlékem na pánvi

Čokoládový dort s kondenzovaným mlékem na pánvi je variantou řady dortů s názvem „Snickers“. Jemný a chutný dezert bude hodný slavnostního stolu. Dortové těsto v tomto receptu je smícháno s moukou, vejci, kakaem a práškem do pečiva. Koláčky pečeme na pánvi. Z převařeného kondenzovaného mléka a másla připravíme krém na vrstvu a doplníme osmaženými arašídy. Dort ozdobte čokoládovou polevou.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

Na dorty:

• Mouka - 200 gr.
• Cukr - 200 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 300 ml.
• Kakaový prášek - 30 g.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Vanilin - 2 g.
• Rostlinný olej - 1 lžička.

Na krém:

• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Máslo - 150 gr.
• Nesolené pražené arašídy - 150 gr.

Na polevu:

• Hořká čokoláda - 100 g.
• Mléko - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si přesně odměřte množství všech surovin na dort, podle proporcí receptu.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta rozklepněte dvě vejce, přidejte cukr, špetku soli a vyšlehejte mixérem na vysoké otáčky do nadýchané hmoty.

Krok 3. V jiné míse smíchejte všechny suché ingredience na těsto: prosátou mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a vanilin.

Krok 4.Tuto směs vlijeme do rozšlehaných vajec, po částech zaléváme mlékem a mixérem uhněteme těsto do hladka.

Krok 5. Před přípravou prvního koláče zahřejte čistou, suchou pánev a namažte ji rostlinným olejem.

Krok 6. Pomocí naběračky nalijte uhnětené těsto do pánve a rozprostřete jej do rovnoměrné vrstvy.

Krok 7. Pečte koláče na mírném ohni, zakryté víkem na obou stranách, dokud nebudou hotové. Z uvedeného množství surovin získáte 3 koláče.

Krok 8. Upečené koláče položte na talíř a ochlaďte.

Krok 9. Na krém předem změkčte máslo při pokojové teplotě. Arašídy rozdrťte v mixéru na jemnou strouhanku.

Krok 10. V samostatné misce rozšlehejte máslo mixérem a přidejte do něj vařené kondenzované mléko.

Krok 11. Tyto přísady rozšlehejte na hustý, homogenní krém.

Krok 12. Pro sestavení dortu položte upečené dortové vrstvy jednu po druhé na plochý talíř, každou potřete vrstvou krému a posypte nasekanými arašídy.

Krok 13. Dort můžete sestavit i do děleného kroužku. Dlaní koláčky trochu zhutněte a vrchní vrstvu nemažte krémem.

Krok 14. Sestavený dort přikryjte víkem a vložte přes noc do lednice, aby nasákl.

Krok 15. Na polevu rozpusťte hořkou čokoládu s mlékem ve vodní lázni nebo v mikrovlnce.

Krok 16. Čokoládový dort polijte polevou s kondenzovaným mlékem připraveným na pánvi, ozdobte podle své chuti a po ztuhnutí polevy podávejte na stůl. Chutné a úspěšné pečení!

Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem

Palačinkový dort s kondenzovaným mlékem, jemný a krásně zdobený, bude vynikajícím dezertem pro sváteční stůl a zejména pro děti. V tomto receptu na palačinky smíchejte choux pečivo s mlékem, vroucí vodou a sodou. Do těsta přidejte kakaový prášek.Na vrstvu palačinek připravte krém na bázi šlehačky, vařeného kondenzovaného mléka a smetanového sýra.

Doba vaření: 3 hodiny 20 minut.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Porce: 10.

Ingredience:

Na palačinky:

• Mléko - 500 ml.
• Voda - ½ lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 260 gr.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Soda - ½ lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na krém:

• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Smetanový sýr - 200 g.
• Krém 33 % – 125 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Ihned odměřte všechny ingredience na dort podle receptu. Mléko trochu zahřejte a smetana by měla být studená.

Krok 2. V míse s mixérem vyšleháme vejce a cukr do nadýchané hmoty.

Krok 3. Nalijte do něj ohřáté mléko, přidejte jedlou sodu a dobře promíchejte.

Krok 4. Poté přidejte prosátou mouku a kakaový prášek. Pomocí mixéru hněteme těsto, dokud nebude mít homogenní strukturu.

Krok 5. Rozpusťte máslo a mírně vychladněte.

Krok 6. Do těsta nalijte olej, přidejte půl sklenice vroucí vody a znovu důkladně promíchejte. Těsto na palačinky by mělo být docela tekuté a samotné palačinky budou elastické a budou mít otvory.

Krok 7. Na rozehřáté pánvi smažte palačinky z obou stran. Pánev lze mírně namazat rostlinným olejem.

Krok 8. Pro krém, v samostatné misce s mixérem při vysoké rychlosti, porazte studenou smetanu do stabilní hmoty.

Krok 9. Přidejte k nim jakýkoli smetanový sýr s vařeným kondenzovaným mlékem. Jednoduše tyto ingredience rozmixujte mixérem dohladka.

Krok 10. Připravený krém vložte na 2 hodiny do chladničky.

Krok 11. Upečené palačinky pokládejte jednu po druhé na plochý talíř a každou potřete vychladlým krémem.

Krok 12Vrchní placku a boky dortu opatrně potřete krémem.

Krok 13. Poté dort ozdobte podle svých představ a nechte alespoň dvě hodiny nasáknout.

Krok 14. Po uplynutí této doby můžete podávat připravený palačinkový koláč s kondenzovaným mlékem. Dobrou chuť!

Dort „Svetlana“ s kondenzovaným mlékem na pánvi

Koláče vyrobené z těsta z kondenzovaného mléka, bez pečení koláčů v troubě, ale na pánvi, se často nazývají krásným názvem „Svetlana“. Existuje mnoho možností pro takové koláče a neexistuje žádná klasická. Na vrstvení dortových vrstev v tomto receptu připravíme pudink, ale můžete použít i zakysanou smetanu. Dort se připravuje jednoduše a rychle, ale namáčení trvá minimálně 2 hodiny.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 40 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

Na dorty:

• Mouka - 450 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - 1/2 lžičky.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce.

Pro pudink:

• Mléko - 750 ml.
• Máslo - 200 gr.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy na hnětení těsta nalijte kondenzované mléko, rozbijte vejce a přidejte sodu hasenou s octem. Tyto ingredience dobře prošlehejte.

Krok 2. Poté přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Mělo by být elastické a měkké, ale přilepí se na vaše dlaně. Namažte si dlaně rostlinným olejem.

Krok 3. Uhnětené těsto vyválejte do válečku a nakrájejte na 8 stejně velkých kousků.

Krok 4. Na pomoučené desce rozválejte všechny kousky těsta na tenké koláče o něco větší, než je průměr pánve.

Krok 5. Na suché nepřilnavé pánvi rychle opečte koláče, dokud lehce nezhnědnou.

Krok 6. Pomocí talíře se šablonou nakrájejte dortíky rovnoměrně a zbytky rozdrťte válečkem na drobky.

Krok 7Na krém nasypte cukr a mouku do mísy se silným dnem, rozbijte dvě vejce a dobře promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.

Krok 8. Do této směsi nalijte sklenici mléka a promíchejte, poté přidejte zbytek mléka, znovu promíchejte a položte misku na mírný oheň. Smetanu za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne.

Krok 9. Vypněte oheň a v horké smetaně rozpusťte kousek másla.

Krok 10. K sestavení dortu si vezměte formu, zakryjte ji alobalem a jednu po druhé do ní pokládejte upečené dortové vrstvy, každou vymažte krémem.

Krok 11. Dort „Světlana“ ozdobte kondenzovaným mlékem upečeným na pánvi s drobenkou, dejte na 2 hodiny do lednice, aby se koláčky nasákly smetanou a můžete podávat k čaji. Dobrou chuť!