Višňový dort

Žádná domácí oslava se neobejde bez elegantního dortu. V tomto článku jsme shromáždili 10 různých receptů na dezerty s použitím třešní. Určitě si vyberete dort podle chuti a nálady.

Domácí čokoládový dort s třešněmi

Třešně a čokoláda se k dezertům dokonale hodí. Tento vzdušný a jemný dort ozdobí vaši oslavu a potěší vaše hosty.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 80 min.

porce: 10.

1. 
   Jak si doma vyrobit lahodný třešňový dort? V míse vyšlehejte vejce s cukrem mixérem do světlé a objemné hmoty.
2. 
   Do pánve nalijte mléko a přidejte máslo. Ingredience smícháme a přivedeme k varu.Hmota by měla být zcela homogenní.
3. 
   Do rozšlehaných vajec přidáme mouku, sodu, vanilin a vychladlou mléčně-máslovou hmotu. Poté přidejte kakao a vypracujte homogenní sušenkové těsto. Těsto dejte do žáruvzdorné formy a pečte v troubě na 180 stupňů 50-60 minut.
4. 
   Hotovou sušenku ochlaďte a nakrájejte na několik stejných částí.
5. 
   Smetanu 33% tuku vyšleháme s moučkovým cukrem do nadýchané hmoty.
6. 
   Koláčky potřeme šlehačkou a poklademe třešněmi.
7. 
   Sestavte dort, potřete boky a potřete máslovým krémem. Dort dejte na několik hodin namočit do lednice. Ukazuje se velmi jemné a šťavnaté.

---

Dobrou chuť!

Dort "Klášterní chýše" s třešněmi

Dort „Klášterní chýše“ se připravuje určitou technologií a své jméno získal pro svůj trojúhelníkový tvar připomínající chýši. Prozradíme vám, jak připravit dort podle všech pravidel v tomto receptu.

Čas na vaření: 7 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pro test:
• zakysaná smetana - 250 ml.
• Máslo - 150 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky.
• Pšeničná mouka - 400-450 g.
• Pro plnění:
• Třešně - 300-400 g.
• Na krém:
• zakysaná smetana - 500 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Na ozdobu:
• Čokoláda - 100 g.

Proces vaření:

1. V míse ušlehejte máslo a cukr. Přidejte zakysanou smetanu, promíchejte.

2. Poté do mísy prosejeme mouku a uhněteme na homogenní těsto.

3. Těsto rozdělte na 10 stejných dílů.

4. Každý kousek těsta rozválejte na pruh dlouhý 25 centimetrů a široký 7 centimetrů.

5. Třešně omyjte, zbavte jádřinců. Doprostřed každého pruhu položte řadu třešní.

6. Těsto sevřete kolem bobulí a vytvořte trubičky s náplní.Plech vyložte pergamenem a položte trubičky švem dolů. Pečeme je v troubě na 180 stupňů 20-25 minut.

7. Připravte krém. Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem.

8. Sestavte dort. Na plech položte 4 trubičky a potřete je krémem.

9. Dále položte vrstvu tří trubiček a také ji potřete krémem.

10. Poté dejte ještě dvě vrstvy po dvou a jedné trubičce, natřete je krémem.

11. Dort dejte na 4-6 hodin namáčet do lednice. Před podáváním koláč posypeme nasekanou čokoládou.

Dobrou chuť!

Jak si vyrobit opilý třešňový dort doma?

Není nic chutnějšího než Drunken Cherry cake. Jedná se o nejluxusnější dezert, který si můžete doma připravit.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 90 min.

porce: 8-10.

Ingredience:

• Pro test:
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Cukr - 1,3 lžíce.
• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• Mléko - 1,5 lžíce.
• Rostlinný olej - ¾ polévkové lžíce.
• Vroucí voda - 1,5 lžíce.
• Kakao - 13 lžic.
• Prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky.
• Jedlá soda - 1,5 lžičky.
• Na krém:
• Máslo - 250 gr.
• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Kakao - 3 lžíce.
• Třešňový koňak - 4 polévkové lžíce.
• Třešeň - 3 polévkové lžíce.
• Na polevu:
• Hořká čokoláda - 100 g.
• Máslo - 50 gr.
• Moučkový cukr - 4 polévkové lžíce.
• Kakao – 2 lžíce.
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Třešňový koňak - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Třešně je potřeba 1-2 dny před přípravou dortu namočit do alkoholu. Třešně omyjeme, osušíme, zbavíme pecek. Vložte třešně do sklenic a naplňte je koňakem, nechte 1-2 dny.

2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a kakao.

3. V jiné misce rozšlehejte vejce, rostlinný olej a mléko. Smíchejte suché přísady s tekutinou.

4.Do těsta přidejte vroucí vodu a rychle míchejte do hladka. Dno formy zakryjte pergamenem, vložte do něj těsto a pečte piškot v troubě na 190 stupňů po dobu 80-90 minut.

5. Hotovou sušenku ochlaďte, nahoře odřízněte tenkou vrstvu. Malou lžičkou opatrně odstraňte drobenku. Měli byste mít stěny a dno silné 1-1,5 centimetru.

6. Vložte drobenku do misky, nejprve ji rozdrťte rukama.

7. Vložte třešně do cedníku a nalijte koňak do samostatné nádoby.

8. Změklé máslo vyšlehejte mixérem. Zvlášť smíchejte kondenzované mléko s třešňovým koňakem. Vzniklou směs přidáme do vyšlehaného másla a dobře promícháme.

9. Rozdrcenou sušenku smícháme s višněmi namočenými v koňaku a máslovým krémem.

10. Vzniklou směsí naplňte sušenkový základ.

11. Vršek dortu přikryjeme dříve nakrájenou dortovou vrstvou a lehce přitlačíme.

12. Uvařte polevu. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme moučkový cukr, promícháme. Dále vlijte koňak z třešně, přidejte škrob a přidejte čokoládu. Vařte, dokud glazura nezíská jednotnou konzistenci.

13. Dort přelijte polevou a vložte jej do lednice na několik hodin namáčet. Pak můžete dort Drunken Cherry podávat na jakoukoli oslavu.

Dobrou chuť!

Lahodný třešňový dort "Pancho"

„Pancho“ dort je dezert vyrobený z nadýchaného čokoládového piškotového dortu namočeného v jemné zakysané smetaně. Cherry dodá dortu šťavnatost a mírně zředí sladkost svými kyselými tóny.

Čas na vaření: 6 hodin.

Čas na vaření: 90 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Na krém:
• zakysaná smetana - 400 ml.
• Cukrářský krém – 300 ml.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce.
• Pro plnění:
• Třešně - 600 gr.
• Cukr - 150 gr.
• Koňak - 1 polévková lžíce.
• Na sušenku:
• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Slepičí vejce - 5 ks.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Kakao – 2 lžíce.
• Čokoládová poleva - na ozdobu.

Proces vaření:

1. V samostatné misce ušlehejte bílky do nadýchané hmoty, poté přidejte polovinu cukru a pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky.

2. V jiné míse vyšleháme žloutky s druhou polovinou cukru. Do žloutkové směsi postupně přidáváme ušlehaný sníh a pomalu vmícháme.

3. Poté do mísy přidejte mouku a promíchejte. Vzniklou hmotu rozdělte na dvě stejné části. Do jedné přidejte polovinu kakaa. Bílé těsto nalijeme do jedné formy. V jiné podobě - ​​čokoláda.

4. Sušenky pečte v troubě na 180 stupňů 30-40 minut. Hotové pečivo vychladíme na mřížce. Každou sušenku nakrájejte na dvě vrstvy.

5. Vložte třešně do hrnce a zasypte je cukrem. Umístěte pánev na oheň a třešně vařte 15-20 minut. Poté bobule vložte do síta a nechte sirup okapat. Do vychladlého sirupu přidejte koňak.

6. Zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem do nadýchané hmoty. Poté postupně přilévejte smetanu a jemně smetanu míchejte.

7. Namočte sušenkové koláčky třešňovým sirupem.

8. Jednu čokoládu a jeden bílý piškot nakrájíme na kostičky.

9. Jednu dortovou vrstvu položte na talíř a štědře potřete krémem.

10. Na kůrku položte třešně.

11. Položte další vrstvu kousků sušenek namočených ve smetaně. Pak opět vrstva třešní a druhá dortová vrstva.

12. Dále vyskládejte kousky piškotu, postupně zmenšujte průměr dortu. Dort ozdobíme třešněmi, polijeme smetanou a čokoládovou polevou. Před podáváním dort Pancho ho nechte několik hodin v lednici nasáknout.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný dort s třešněmi a zakysanou smetanou

Jednoduchý dezert, který si můžete udělat doma.Můžete použít zakysanou smetanu a mražené vypeckované třešně. Tato verze tohoto dortu se určitě zařadí do vaší oblíbené sbírky receptů.

Čas na vaření: 4 hodiny.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Na sušenku:
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Kakao - 6 lžic.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 50-60 ml.
• Mléko – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.
• Pro impregnaci a dekoraci:
• Třešně - 500 gr.
• zakysaná smetana - 400 ml.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. V míse vyšleháme vejce s cukrem.

2. Do vaječné směsi nalijte mléko a rostlinný olej a promíchejte. Poté uhaste jedlou sodu octem a přidejte do mísy.

3. Přidáme kakao, vymícháme těsto.

4. Dále do mísy prosijte mouku a vymíchejte těsto, dokud nebude hladké.

5. Poté zalijte sklenicí vroucí vody a rychle promíchejte obsah misky.

6. Pečte sušenku v multivarku v režimu „Pečení“ po dobu 60 minut nebo 45 minut v troubě při 180 stupních. Hotovou sušenku vychladíme na mřížce.

7. Třešně oloupeme. Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem. Sušenku nakrájejte na několik kusů. První koláč položte na misku, potřete ho zakysanou smetanou a přidejte třešně.

8. To samé udělejte se zbytkem koláčů. Povrch dortu ozdobíme krémem, třešněmi a lístky máty. Dort dejte na 1-2 hodiny do lednice, aby nasákl, a poté podávejte.

Dobrou chuť!

Jak upéct třešňový piškot doma?

I když jsou sušenky vrtošivé, lepší základ pro dort nenajdete. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a váš piškot bude vždy nadýchaný a pružný. Jako doplněk a ozdobu použijeme zralé třešně.

Čas na vaření: 5 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Slepičí vejce - 6 ks.
• Pšeničná mouka - 180 g.
• Cukr - 150 gr.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Na krém:
• Krém 33 % – 250 ml.
• Moučkový cukr - 70-100 g.
• Třešně - 300 gr.
• Pro impregnaci:
• Voda - 6 lžic.
• Cukr - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Vejce rozklepneme do mísy, mixérem je vyšleháme na nízké otáčky do hladka. Poté začněte po troškách přidávat cukr a pokračujte ve šlehání 4-5 minut.

2. Dále vmícháme mouku s práškem do pečiva. Do vaječné směsi po troškách přidávejte suché ingredience a jemnými pomalými pohyby vypracujte těsto. Pekáč vyložte pečicím papírem a vložte do něj těsto. Sušenku pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 50-60 minut. Hotovou sušenku zcela vychladíme na mřížce.

3. Piškot nakrájíme na několik vrstev. Smíchejte vodu a cukr, přiveďte směs k varu, poté ji ihned stáhněte z ohně a ochlaďte. Výsledným sirupem namočte koláče.

4. Pro přípravu krému krém vychladíme. Vychlazenou smetanu šlehejte mixérem na střední rychlost, dokud se neobjeví bublinky. Poté ihned přidejte moučkový cukr a pokračujte ve šlehání smetany, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy.

5. Koláče naskládejte na sebe, zalijte krémem a naplňte třešněmi. Dort můžete ozdobit dle libosti čokoládou a ořechy. Umístěte jej na několik hodin do lednice, aby nasákl.

Dobrou chuť!

Jemný tvarohový dort s třešněmi doma

Tvarohové koláče jsou snadné recepty, které dívky milují. Neškodí postavě a mají velmi jemnou a rozplývavou texturu. Zveme vás ochutnat báječný tvarohový dort s třešněmi.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pro kůru:
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Cukr - 60 gr.
• Pšeničná mouka - 40 gr.
• Kakao - 20 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
• Pro plnění:
• Tvaroh - 400 g.
• zakysaná smetana - 400 ml.
• Cukr - 120 gr.
• želatina - 10 gr.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Na třešňové želé:
• Třešně - 500 gr.
• Želé - 1 balení.
• Cukr - 100 gr.
• Vroucí voda - 200 ml.

Proces vaření:

1. V míse smícháme prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva.

2. Vejce vyšleháme mixérem, přidáme k nim běžný a vanilkový cukr, dále šleháme do zesvětlení.

3. Do vaječné směsi po troškách přidávejte suché ingredience a míchejte do hladka.

4. Na dno formy položte pečicí papír, nalijte těsto a vložte formu do trouby. Sušenku pečte na 180 stupňů 20-30 minut. Poté koláč vyjměte z formy a ochlaďte.

5. Připravte si třešně. 100 gramů cukru zalijte vroucí vodou a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Vzniklým sirupem přelijte třešně a nechte 2-3 hodiny.

6. Připravte tvarohovou náplň. Želatinu namočte na 10 minut do 100 mililitrů vody. Poté výslednou hmotu zahřejte, dokud se želatina úplně nerozpustí, ochlaďte ji. Do jedné mísy dáme tvaroh, zakysanou smetanu, běžný a vanilkový cukr a promícháme.

7. Poté do tvarohové hmoty nalijte roztok želatiny a minutu šlehejte obsah mísy.

8. Piškot vložte do formy na pružinu, porézní stranou nahoru. Pokud chcete, můžete dno formy vyložit pergamenem, aby bylo snazší vyjmout hotový koláč. Namočte piškot višňovým sirupem.

9. Tvarohovou směs položte na sušenku a formu dejte na 3-4 hodiny do lednice.

10. Poté položte třešně na vrstvu zmrazeného tvarohu. Želé ze sáčku nařeďte podle návodu, k tomu můžete použít zbylý třešňový sirup. Třešňovou vrstvu naplňte želé.

jedenáct.Vložte dort do chladničky, dokud horní vrstva zcela neztuhne. Když je koláč hotový, opatrně jej vyjměte z formy a podávejte.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu dortu s třešněmi a mascarpone krok za krokem

Nádherný dort na čajový dýchánek s rodinou a blízkými. Příjemná třešňová kyselost úspěšně doplňuje sladkost pečiva a mascarpone dělá dezert rafinovaným a jemným.

Čas na vaření: 8 hodin.

Čas na vaření: 80 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Na krém:
• Krém 33-35% – 250 ml.
• Cukr - 150 gr.
• Mascarpone - 250 g.
• Pro test:
• Pšeničná mouka - 150 g.
• Vejce - 3 ks.
• Máslo – na vymazání formy.
• Cukr - 150 gr.
• Na ozdobu:
• Třešně - 300 gr.
• Čokoláda - 100 g.

Proces vaření:

1. V míse šlehejte vejce s cukrem po dobu 5-7 minut.

2. Do vaječné směsi přidejte mouku a vypracujte husté těsto. Těsto dejte do vymaštěné formy. Koláč pečte na 180 stupňů 20-25 minut.

3. Na kůrku položte vypeckované třešně.

4. Připravte krém. Smetanu vyšleháme s cukrem. Poté přidejte mascarpone a ještě pár minut šlehejte.

5. Na třešňovou vrstvu položte máslový krém.

6. Čokoládu nastrouháme na jemném struhadle. Dort posypte čokoládovými lupínky a dejte na 3-4 hodiny namáčet do lednice.

7. Po uplynutí této doby koláč vyjměte z formy a položte na misku, bude chutný a šťavnatý.

Dobrou chuť!

Jemný a vzdušný Schwarzwaldský dort s třešněmi

Schwarzwaldský dort je jemný čokoládový piškot, sametový čokoládový krém, doplněný zralými třešněmi a šlehačkou. Skvělá volba pro každou oslavu nebo rodinnou čajovou párty.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 80 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 100 gr.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Cukr - 180 gr.
• Kakao - 30 g.
• Máslo - 80 g.
• Krém 33 % – 100 ml.
• Na čokoládový krém:
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce.
• Hořká čokoláda - 80 g.
• Na máslový krém:
• Krém 33% – 700 ml.
• Moučkový cukr - 6 lžic.
• Třešně - 500 gr.
• Cukr - 170 g.
• Čokoládové lupínky - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Do kastrůlku rozbijte vejce, přidejte cukr a vložte do vodní lázně. Vejce rozšlehejte mixérem při nízké rychlosti. Hmota by se neměla příliš zahřívat. Odstraňte pánev z ohně a pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří silná, nadýchaná pěna.

2. Mouku smícháme s kakaem a tuto směs prosijeme do mísy. Přidejte 1/3 suché směsi k vaječné hmotě a míchejte do hladka.

3. Poté tenkým pramínkem vlijte polovinu předem rozpuštěného a vychladlého másla, míchejte. Poté přidejte další 1/3 mouky a kakao. Poté znovu přidejte olej a poté zbývající suchou směs.

4. Formu zakryjte pečícím papírem, vložte do ní těsto, uhlaďte jeho povrch.

5. Sušenku pečte na 170-180 stupňů po dobu 30-35 minut. Hotový dort vychladíme na mřížce.

6. Třešně zbavte pecek a zasypte je 50 gramy cukru, nechte chvíli odležet, aby se vytvořila šťáva.

7. Poté nalijte třešňovou šťávu do hrnce, přidejte zbývající cukr a sirup vařte 5 minut.

8. Poté přidejte třešně do pánve a pokračujte ve vaření po dobu 5-7 minut. Vyjměte třešně ze sirupu, aby trochu oschly. Na impregnaci budete potřebovat sirup.

9. Připravte si čokoládový krém. Smetanu nalijeme do kastrůlku, přidáme moučkový cukr a vzniklou hmotu zahřejeme, ale nevaříme. Poté pánev sundejte z plotny a přidejte nasekanou čokoládu, obsah pánve míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.

10.Čokoládový krém dejte na půl hodiny do lednice, poté šlehejte 2-3 minuty mixérem.

11. Vychladlý piškot nakrájejte na tři vrstvy, namočte je do třešňového sirupu.

12. První dortovou vrstvu potřete čokoládovým krémem a navrch položte část třešní.

13. Navrch položte druhou dortovou vrstvu, potřete ji šlehačkou a moučkovým cukrem a přidejte trochu třešní.

14. Dort dokončete třetí vrstvou, potřete zbylou šlehačkou, ozdobte strouhanou čokoládou a višněmi. Můžete si uvařit čaj a pohostit své hosty.

Dobrou chuť!

Jak udělat lahodný třešňový červený sametový dort?

Pokud chcete sebe a své blízké potěšit něčím neuvěřitelně lahodným, pak vám s tím pomůže Red Velvet Cake. Krásné, jemné a velmi chutné, dlouho si získalo srdce mnoha mlsounů.

Čas na vaření: 12 hodin.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Cukr - 450 g.
• Kakao - 3 lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 1,5 lžičky.
• Prášek do pečiva na těsto - 3 lžičky.
• Slepičí vejce - 5 ks.
• Rostlinný olej - 450 ml.
• Krém 33-35 % – 225 ml.
• Zakysaná smetana 20% – 195 ml.
• Červené potravinářské barvivo - 10 g.
• Pšeničná mouka - 510 g.
• Třešně - 150 gr.
• Cukr - 100 gr.
• Na krém:
• Krém 33-35% – 600 ml.
• Mascarpone - 500 g.
• Moučkový cukr - 150 g.

Proces vaření:

1. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, kakao, sůl, prášek do pečiva a sodu.

2. Poté přidejte vejce, rostlinný olej, smetanu, zakysanou smetanu a barvivo. Všechny ingredience šlehejte mixérem po dobu 3-4 minut. Těsto necháme 10 minut odpočinout.

3. Na dno formy položte pergamen a samotnou formu vymažte máslem. 1/3 těsta nalijeme do formy a koláč pečeme při 180 stupních 20-40 minut. Stejným způsobem upečeme další 2 koláče. Všechny koláče zcela vychladněte.

4.Připravte si krém. Vychlazenou smetanu ušleháme, dokud se nevytvoří tuhé špičky, pak postupně přidáváme cukr a šleháme dalších 5-7 minut.

5. Do šlehačky v několika přídavcích přidáme mascarpone a metličkou vmícháme smetanu. Hotový krém dejte na 3-4 hodiny do lednice.

6. Vypeckované třešně zasypeme cukrem a necháme pár hodin odležet, aby pustily šťávu a cukr se úplně rozpustil. Poté přemístěte třešně spolu se sirupem do hrnce, zapálte a vařte 10-15 minut.

7. Když jsou všechny ingredience hotové, můžete se pustit do sestavování dortu. Odřízněte nerovný vrch a boky koláčů a namočte je do třešňového sirupu.

8. Koláčky naskládejte na sebe, natřete je máslovým krémem a do vrstvy přidejte třešně.

9. Poté natřeme vršek a boky dortu krémem a ozdobíme sušenkovou drobenkou. Dort dejte přes noc do lednice, aby nasákl. Druhý den bude červený sametový dort hotový.

Dobrou chuť!