Klasika dort "Černý princ".

Dort Černý princ je dezert na bázi čokoládových piškotů. Můžete je vařit s kefírem, mlékem nebo zakysanou smetanou. Vrstvy jsou nasyceny jemným krémem a stávají se jednou. Zveme vás, abyste zvážili několik variant výroby dortu Black Prince. Experimentujte a uspějete!

Jak vyrobit klasický dort Černý princ s kefírem?

Recept na piškotové těsto s kefírem lze považovat za klasický dezert a lze jej použít jako základ pro jakékoli čokoládové dorty. Je důležité dodržet každou fázi přípravy, aby byly koláče nadýchané a vzdušné.

1. 
   Jak si doma připravit dort Černý princ podle klasického receptu? Před zahájením samotného procesu vaření zapněte troubu na předehřátí na 180 stupňů. Na zadělání těsta nám stačí jedna nádoba. Smíchejte krystalový cukr a vejce, šlehejte, dokud nezhoustne a nevytvoří se bílá pěna. Do této hmoty přidejte kefír a kakaový prášek, důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Do stejné nádoby postupně přidávejte mouku předem prosátou se sodou a hněteme těsto. Pokračujte v míchání, dokud hrudky nezmizí a hmota se nestane homogenní a tekuté konzistence.
2. 
   Vezměte dortovou formu a vymažte ji máslem. Vlijeme těsto a pečeme v předehřáté troubě 25 minut.
3. 
   Po této době dort v nejtlustším místě zkontrolujte dřevěným párátkem, špejlí nebo sirkou. Pokud na špejli nezůstanou žádné stopy, pak je sušenka hotová. Vyjměte pánev z trouby a nechte vychladnout při pokojové teplotě.
4. 
   V této fázi je důležité mít kvalitní nůž se zoubkováním na krájení sušenky. Vychladlý koláč rozkrojte podélně na dvě části.
5. 
   Začneme připravovat zakysanou smetanu: změklé máslo pokojové teploty rozetřeme s cukrem a spojíme se zakysanou smetanou. Hotovou směs šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří pěna.
6. 
   Hlavní část je hotová a můžete začít sestavovat dort. Položte jeden z koláčů řezem nahoru a štědře namažte zakysanou smetanou. První dort přikryjeme druhým a namažeme zbylým krémem. Na ozdobení dort zcela nebo částečně posypeme libovolnou strouhanou čokoládou. Dort je připraven k podávání.

Dobrou chuť!

Dort "Černý princ" se zakysanou smetanou doma

Dort Black Prince, vyrobený ze zakysané smetany a arašídů, není v žádném případě horší než klasický recept na kefír. Aby měl moučník příjemnou karamelovou chuť, jemné dortíky se namáčejí v máslovém krému z vařeného kondenzovaného mléka.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Moučkový cukr - 250 g.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. l.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.
• Stolní ocet 9% - 1 lžička.
• Vaječný bílek - 2 ks.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
• zakysaná smetana - 200 gr.
• Arašídy - 50 gr.

Na krém:

• Vařené kondenzované mléko - 400 g.
• Máslo - 200 gr.

Na ozdobu:

• Mléčná čokoláda - 1 tabulka.

Proces vaření:

1. V hluboké misce smíchejte vejce a sklenici cukru. Šlehejte do úplné homogenity pomocí mixéru nebo metly, aniž byste vytvořili nadýchanou pěnu.

2. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu a kakaový prášek.

3. Do vaječné směsi přidejte zakysanou smetanu. Dobře promíchejte, dokud nebude hmota homogenní.

4. Do stejné nádoby prosejeme pšeničnou mouku přes síto.

5. Přidejte sodu hasenou octem a vypracujte těsto.

6. Arašídy nebo jakýkoli jiný ořech namelte na malá zrnka a přidejte do hlavní hmoty.

7. Pro pečení koláčů se doporučuje používat formu s velkým průměrem, aby výsledkem byl tenký koláč. Těsto rovnoměrně rozdělte na čtyři části a první vložte do formy předem vymazané máslem. Formu s těstem vložte do trouby předehřáté na 180°C na 15 minut. Nastavte čas podle vlastností vaší formy a trouby. Připravenost sušenky zkontrolujte dřevěným párátkem. Stejné kroky opakujeme pro zbývající těsto.Hotové koláčky vyjmeme a vychladíme.

8. Pro přípravu krému spojte máslo pokojové teploty a vařené kondenzované mléko. Šlehejte přísady, dokud nezískáte homogenní hmotu.

9. Vychladlé koláčky natřeme krémem a spojíme je k sobě. Nezapomeňte také na vrchní kůrku.

10. Vznikne dort, zbývá už jen připravit polevu. Hlavní zárukou lahodné polevy je výběr kvalitní čokolády. Doporučujeme používat čokoládu bez přísad. Dlaždice můžete roztavit ve vodní lázni nebo jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Do horké čokolády přidejte bílky, moučkový cukr a citronovou šťávu. Ingredience dobře promícháme a získáme krémovou polevu. Nalijeme na dort a dáme do lednice, aby poleva ztuhla. Nakonec můžete na ozdobu použít čerstvé bobule, ovoce a další polevy.

Dobrou chuť!

Lahodný a jednoduchý recept na dort Černý princ s džemem z černého rybízu

Pokud máte schovanou sklenici domácí marmelády z černého rybízu, doporučujeme se na tuto pochoutku podívat zblízka. Černý rybíz nejen dodá kyselost, ale také dodá koláčům zajímavou barevnost. Navíc byla zvolena zakysaná smetana, která dobře ladí s bobulovým piškotem.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Džem z černého rybízu - 1 polévková lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda – 1 polévková lžíce. l.
• Máslo - 5 g.
• Vejce - 1 ks.

Na krém:

• zakysaná smetana - 300 gr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Vejce rozklepněte do samostatné mísy a přidejte cukr, míchejte do hladka způsobem, který vám vyhovuje.

2.Do této hmoty přidejte džem z černého rybízu a pokračujte v míchání.

3. Nalijte lžíci sody do sklenice kefíru a nechte dvě minuty působit.

4. Do hlavní hmoty přidejte kefír a sodu a promíchejte.

5. Postupně prosévejte mouku do stejné nádoby a hněteme těsto. Mělo by to být husté.

6. Plech nebo zapékací mísu vymažte olejem a vyložte pečicím papírem, aby se koláč při pečení nepřilepil ke dnu. Poté vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 40 minut, dokud nebude úplně propečená. Hotový koláč vyndejte z trouby a rozkrojte na dvě stejné části.

7. Přejdeme k přípravě krému. Chcete-li to provést, přidejte do zakysané smetany sklenici cukru a důkladně promíchejte. Krém má poměrně tekutou konzistenci.

8. Jeden z koláčů rovnoměrně potřete připraveným krémem. Tohle bude ten spodní.

9. Přikryjeme druhou dortovou vrstvou a nezapomeneme navrch nalít zbylý krém. Proces vaření lze považovat za dokončený, zbývá jen nechat dort v lednici alespoň na pár hodin, aby mohl zcela nasáknout.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu dortu Černý princ s třešněmi krok za krokem

Pospícháme se podělit o tento recept, protože jej lze použít jak s příchodem sezóny třešní, tak v zimním období pomocí mražených třešní. Šťavnatá a aromatická bobule bude v kombinaci s mléčnými výrobky vynikající sladkokyselou vrstvou, která potěší vaše chuťové buňky.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 25-30 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• zakysaná smetana - 0,5 lžíce.
• Kakaový prášek - 3 polévkové lžíce. l.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Vejce - 2 ks.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.

Na krém:

• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 100 gr.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Třešně (čerstvé nebo mražené) - 350 gr.
• Čokoláda - 1/2 baru.

Proces vaření:

1. Než se pustíte do přípravy těsta na čokoládový piškot, přidejte do nádoby s kefírem sodu. Promíchejte a nechte pár minut takto.

2. Samostatně vyšlehejte vejce a krystalový cukr mixérem, postupně přilévejte odložený kefír, zakysanou smetanu a citronovou šťávu. Práci mixéru nezastavujeme.

3. Do stejné nádoby prosejeme mouku a přidáme kakaový prášek, uhněteme těsto polotekuté konzistence.

4. Vybereme vhodnou formu, kterou vyložíme pečícím papírem a vymažeme máslem. Vzniklou hmotu rovnoměrně rozetřeme do formy, vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a necháme 25-30 minut péct.

5. Úplnou připravenost piškotu nezapomeňte zkontrolovat dřevěnou špejlí nebo párátkem. Hotový dort vyjmeme a necháme při pokojové teplotě. V tuto chvíli si připravíme máslový krém.

6. Máslo pokojové teploty rozdělíme na více částí, rozetřeme s cukrem a spojíme se zakysanou smetanou. Vše důkladně prošlehejte.

7. Do této doby by měl koláč vychladnout a nyní je potřeba jej rovnoměrně podélně rozříznout na dvě části. Jeden z nich bohatě potřete vrstvou krému a chaoticky vyskládejte třešně.

8. Druhou položte na první dortovou vrstvu a bohatě namažte horní a boční strany. Vytvořený koláč dejte na pár hodin do lednice. Na závěr zbývá hotový dort ozdobit strouhanou čokoládou a může být bezpečně podáván.

Užijte si svůj čaj!

Jak udělat lahodný dort Černý princ s kondenzovaným mlékem

Milovníky sladkého bude tento recept zajímat.Prozradíme vám, jak připravit jemný máslový krém na bázi kondenzovaného mléka, který bude výborným doplňkem slaných koláčů. Navíc se ukazuje jako mnohem jemnější a konzistenčně příjemnější než tradiční na bázi cukru.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 270 g.
• Vejce - 2 ks.
• zakysaná smetana 20% – 210 g.
• Jedlá soda - 1 lžička.
• Ocet – 1 polévková lžíce.
• Kakaový prášek - 120 g.

Na krém:

• Kondenzované mléko - 600 ml.
• Kakaový prášek - 100 g.
• Máslo - 210 g.

Na ozdobu:

• Ořechy - 50 g.
• Čokoláda - 1/2 baru.

Proces vaření:

1. Pustíme se do přípravy těsta. Do hluboké mísy rozbijte vejce s cukrem. Šlehejte mixérem, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.

2. V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu a kakao, důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

3. Do stejné nádoby přidejte sodu hasenou octem a spojte s vaječnou směsí.

4. Do připravené hmoty postupně prosejeme mouku a zaděláme těsto na sušenky.

5. Těsto rozdělte na dvě stejné části a nalijte do dvou formiček, předem vymazaných máslem. Můžete péct střídavě na jedné pánvi. Vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20 minut. Hotové koláče vychladíme a rozkrojíme podélně na dvě poloviny. Doporučuje se použít vroubkovaný nůž.

6. Pro přípravu krému smíchejte kondenzované mléko a kakaový prášek. K této směsi přidejte máslo pokojové teploty a míchejte, dokud nedosáhne hladké, krémové konzistence.

7. Hlavní fáze jsou hotové, zbývá už jen připravit dort k podávání. Čokoládové dortíky potřeme krémem a spojíme.Vršek dortu nezapomeňte ozdobit nasekanými ořechy, strouhanou čokoládou a dalšími ingrediencemi dle vlastního výběru. Chcete-li koláč nasáknout, nechte ho několik hodin v lednici.

Užijte si svůj čaj!

Jemný a lahodný dort "Black Prince" s mlékem

Charakteristickým rysem piškotového dortu vyrobeného z mléka je jeho textura - porézní a středně vlhká, která nevyžaduje namáčení. Na ozdobení stačí připravit polevu nebo dort posypat moučkovým cukrem. Obě možnosti budou skvělé!

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 40-50 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 250 g.
• Granulovaný cukr - 250 g.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Sůl - 6 g.
• Rostlinný olej - 100 g.
• Mléko - 260 g.
• Vejce - 2 ks.
• prášek do pečiva - 15 gr.
• Kakaový prášek - 60 g.

Na polevu:

• Kakaový prášek - 70 g.
• Cukr - 50 gr.
• Mléko - 220 g.
• Máslo - 30 gr.

Proces vaření:

1. Začneme vařit smícháním suchých surovin. Do mouky prosáté s práškem do pečiva přidáme kakaový prášek, sůl, vanilkový cukr a moučkový cukr. Zamícháme!

2. Do suchých surovin rozklepneme vajíčko, přidáme rostlinný olej a mléko pokojové teploty. Vše rozmixujte na stabilní hmotu pomocí mixéru nebo ručně pomocí šlehače. Těsto je hotové.

3. Dno a okraje zapékací mísy vymažte máslem a přikryjte pečicím papírem. Těsto rovnoměrně nalijte do připravené formy a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů asi na 40-50 minut. Kontrola připravenosti sušenky. Na dřevěné špejli by neměly zůstat žádné stopy těsta.

4.Zatímco dort chladne, připravte si čokoládovou polevu: do mléka postupně nasypte kakaový prášek a cukr, chaoticky promíchejte metličkou. Hotová směs má konzistenci podobnou nepříliš mastné zakysané smetaně.

5. Čokoládovou hmotu zahřejte na mírném ohni, nezapomeňte neustále míchat. Jakmile se začnou tvořit první bublinky, přidáme do směsi změklé máslo a promícháme.

6. V tuto chvíli nám sušenka vychladla a jsme o řád blíže k cíli. Hotové koláče namažte polevou a podávejte s čajem nebo horkým mlékem.

Přejeme vám příjemný čajový dýchánek!

Svěží domácí dort „Black Prince“ v pomalém hrnci

Je těžké podcenit význam multivarky při přípravě nadýchaných piškotů. S usazením těsta na sušenky rozhodně nenarazíte na žádné problémy, protože nebudete muset otevírat troubu, abyste zkontrolovali, zda je hotové. Stačí jen hníst těsto a být trpěliví při čekání na dokončení programu.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Porce – 6-8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Kefír - 1,5 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Kakaový prášek - 1,5 lžíce. l.
• Vejce - 2-3 ks.
• Soda - 1,5 lžičky.
• Stolní ocet 9% – 0,5 lžičky.

Na krém:

• Vařené kondenzované mléko - 380 g.
• zakysaná smetana - 200 gr.

Na ozdobu:

• Vlašské ořechy - 100 g.

Proces vaření:

1. Vejce s cukrem začněte šlehat mixérem, postupně přidávejte kakao. Přidejte kefír a šlehejte, dokud nebude hmota homogenní. Postupně vmíchejte jedlou sodu hasenou octem a dále ručně míchejte.

2. Mouku prosejeme přes síto a uhněteme polotekuté těsto.

3. Nádoba multivarku musí být nejprve opláchnuta a vysušena. Poté dno a okraje namažte olejem a přikryjte pergamenem. A rovnoměrně naplňte těstem.

4. Nastavte režim pečení multicooker na 1 hodinu 20 minut. Po této době nechte těsto ještě 20 minut v režimu ohřevu pod zavřeným víkem.

5. Současně smíchejte zakysanou smetanu s vařeným kondenzovaným mlékem. Na zdobení dortu si necháme trochu kondenzovaného mléka. Není třeba šlehat dlouho a pilně, jinak se krém může ukázat jako příliš tekutý.

6. Hotový dort rozřízněte na tři části a každou namočte smetanou. Vršek potřeme zbylým převařeným kondenzovaným mlékem a boky dortu potřeme zbylým krémem. Koláč bohatě posypte nasekanými vlašskými ořechy nebo jakýmikoli jinými. Hotový dort nechte několik hodin na chladném místě a poté můžete podávat.

Dobrou chuť!