Stříbrný kapr v troubě

Stříbrný kapr v troubě je jedním z nejjednodušších, nejúspěšnějších a nejběžnějších způsobů, jak připravit chutné a aromatické ryby. Aby byla chuť ryb bohatší a originální, doporučujeme vám použít různé přísady, například: citron, zakysanou smetanu nebo jemně nakrájenou zeleninu. Tolstolobik vás překvapí příjemnou texturou a jemností masa. Vneste do svého obvyklého jídelníčku něco nového a překvapte svou domácnost!

Stříbrný kapr ve fólii v troubě

Stříbrný kapr v alobalu v troubě je šťavnaté a aromatické jídlo, které se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu. Ryby obsahují minimální množství kostí a mnoho užitečných látek, včetně makro- a mikroprvků. Kapra doporučujeme upéct hned se zeleninou, hned tak získáme chutnou přílohu.

1. 
   Ryby očistíme od šupin a důkladně opláchneme kostru pod tekoucí vodou.
2. 
   Provedeme řez podél břicha a odstraníme droby spolu s černými filmy - opláchneme zevnitř. Opustit hlavu nebo ne je na vás.
3. 
   Uděláme několik šikmých mělkých řezů a karasa ze všech stran potřeme kořením a solí, pokapeme šťávou z citrusových plodů a necháme 20 minut máčet.
4. 
   Cibuli bez plýtvání časem „zbavíme“ slupek a nakrájíme na půlkolečka.
5. 
   Oloupanou mrkev nakrájíme na tenká kolečka.
6. 
   Na suché pánvi za častého míchání opečte zeleninu do lehkého zhnědnutí.
7. 
   Pokud chcete, odstraňte kůži z mladé cukety a nakrájejte na kroužky.
8. 
   Na rozpáleném oleji opečte cuketu z obou stran do měkka.
9. 
   Podobně jako u cukety nakrájíme lilky, osolíme a necháme 5 minut odležet, aby se zbavily hořkosti.
10. 
    Kolečka lilku také lehce orestujeme.
11. 
    Plech vyložte dvěma vrstvami alobalu, vyskládejte zeleninu podle obrázku a posypte solí.
12. 
    Nahoru položte nakládaného kapra a do zářezů vložte plátky citronu.
13. 
    Zabalte alobal a pečte jídlo asi půl hodiny na 180 stupňů.
14. 
    Po 30 minutách alobal otevřete a rybu pečte dalších 15 minut.
15. 
    Pokrm podáváme na stůl „rozpálený“ a vychutnáváme jemnou chuť a příjemnou vůni. Dobrou chuť!

Šťavnatý kapr pečený vcelku v troubě

Šťavnatý kapr pečený vcelku v troubě se připravuje velmi jednoduše, protože jako přísady používáme pouze zakysanou smetanu a aromatické koření, tedy nic extra, abychom nenarušili chuť samotné ryby a užili si ji naplno . Tento recept osloví všechny milovníky jemného bílého masa.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 6-8.

Ingredience:

• Stříbrný kapr – 2 ks.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletý koriandr - podle chuti.
• Citron - 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Omytou rybu očistíme, vykucháme a odřízneme hlavu, ocas a ploutve, znovu opláchneme a potřeme solí a černým pepřem, posypeme koriandrem a potřeme, namažeme zakysanou smetanou. Nechte rybu namočenou po dobu 30 až 120 minut.

Krok 2. Na bocích uděláme řezy a podle potřeby vložíme plátky citrusů, posypeme korpus citronovou šťávou a položíme na list fólie.

Krok 3. Těsně zabalíme polotovary do fólie a pošleme je do předehřáté trouby na 180-190 stupňů po dobu 35-45 minut.

Krok 4. Po otevření „obalu“ stříbřitého kapra pečte asi 10–15 minut. Pokud chcete, přidejte zakysanou smetanu a koření.

Krok 5. Aromatickou rybu podávejte přímo v alobalu a ochutnejte. Dobrou chuť!

Stříbrný kapr, pečený na kousky

Kapr pečený na kousky a marinovaný v lahodné omáčce z hořčice a zakysané smetany je neuvěřitelně chutným pokrmem, který bude dokonalým doplňkem smetanové bramborové kaše. Připravte si ryby podle tohoto receptu a vaše domácnost vám poděkuje!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2-3.

Ingredience:

• Stříbrný kapr - 500 gr.
• Hořčice - 1-2 lžičky.
• zakysaná smetana - 60 gr.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Koření na ryby - 1 lžička.
• Sůl - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Vykuchaný a očištěný korpus nakrájejte na malé porce.

Krok 2. Kapra dejte do misky a přidejte hořčici, zakysanou smetanu, rybí koření a sůl.

Krok 3. Ingredience důkladně promíchejte a nechte na ploše 15-20 minut.

Krok 4. Zapékací mísu potřete tenkou vrstvou oleje a rozdělte rybu.

Krok 5.Pečeme 30-35 minut při teplotě 180-190 stupňů.

Krok 6. Vařte a bavte se!

Stříbrný kapr s bramborami v troubě

Stříbrný kapr s bramborem v troubě je komplexní pokrm, který snadno nakrmí celou rodinu zdravým, sytým a velmi chutným obědem, po kterém vám nebude těžko v žaludku. Zelenina dokonale ladí s rybami a kořením.

Čas na vaření - 2 hodiny

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Brambory - 1-1,5 kg.
• Kapr stříbřitý – 1,5 kg.
• Cibule - 3-4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce.
• Koření na ryby - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Dříve rozmražené rybě odřízněte hlavu, ocas a ploutve a zbavte je vnitřností.

Krok 2. Odřízněte, jak je znázorněno na fotografii.

Krok 3. Posypte solí a krystalky soli vetřete do kůže a dužiny.

Krok 4. Poté dochuťte kořením na ryby a mořské plody.

Krok 5. Nechte stříbřitého kapra půl hodiny marinovat.

Krok 6. Bez ztráty času oloupejte zeleninu a opláchněte ji vodou, nakrájejte na poloviční kroužky střední tloušťky.

Krok 7. Oloupané brambory nakrájejte na polovinu.

Krok 8. Plátky brambor ochuťte dvěma lžícemi slunečnicového oleje, solí a sladkou paprikou.

Krok 9. Plochou žáruvzdornou misku přikryjte fólií a vyložte polovinu cibule, posypte špetkou soli a pepře.

Krok 10. Rybu položte na cibulové lůžko, cibuli a mrkev položte do břicha a brambory položte stranou.

Krok 11. Zakryjte misku alobalem a pečte 45 minut při 190-200 stupních, poté alobal odstraňte a držte v troubě dalších 15 minut.

Krok 12. Rozložte misku mezi talíře a snězte.Dobrou chuť!

Steaky z stříbrného kapra v troubě

Steaky z kapra v troubě jsou vydatné a zdravé jídlo, při jehož přípravě nemusíte stát celý večer u sporáku, protože kuchaři stačí kousky ryby marinovat a poslat do trouby. Voila, za pouhých 10 minut máte zaručenou chutnou a výživnou večeři.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Steaky z kapra stříbrného – 5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Hořčice - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Steaky důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.

Krok 2. Sůl na základě vašich chuťových preferencí.

Krok 3. V misce smíchejte hořčici, zakysanou smetanu a strouhaný rajčatový protlak.

Krok 4. Plech potřete olejem, vyložte rybu a bohatě potřete omáčkou – pečte v troubě 20 minut na 200 stupňů.

Krok 5. Křehkou rybu podávejte teplou a doplňte ji oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!

Stříbrný kapr pečený se zeleninou

Stříbrný kapr pečený se zeleninou se vaří v alobalu, díky čemuž se všechny komponenty dusí ve vlastní šťávě a jsou neuvěřitelně jemné a chutné, protože jsou namočené na sto procent. I přes jednoduchost přípravy má jídlo vynikající chuťové vlastnosti.

Čas na vaření – 70 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Stříbrný kapr – 600 gr.
• Velké brambory - 10 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Vavřínový list - 4 ks.
• Konzervovaná rajčata - 5-6 ks.
• Sádlo / sádlo - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Očištěnou a vykuchanou rybu zbavíme ploutví, hlavy a ocasu. Korpus nakrájejte na porce, opláchněte pod tekoucí vodou a nechte čas oschnout. Plátky osolíme a necháme půl hodiny namáčet.

Krok 2. Současně očistíme a nakrájíme zeleninu: brambory nakrájíme na 4-6 dílů, mrkev na tyčinky, cibuli na peříčka.

Krok 3. Zeleninu nasypte do mísy, dochuťte solí a pepřem – důkladně promíchejte.

Krok 4. Na malý kousek alobalu (předem namažte sádlem nebo olejem) položte bohatou hrst zeleniny, stejně jako plátky konzervovaných rajčat (bez kůže), ryby a bobkový list.

Krok 5. Každou porci zabalte, aby při tepelné úpravě nevytekla šťáva. Polotovary dáme na plech a dáme dusit do trouby na 180 stupňů na 40 minut.

Krok 6. Hotové jídlo podávejte do domácnosti s vychlazenou zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Stříbrný kapr v zakysané smetaně v troubě

Stříbrný kapr v zakysané smetaně v troubě je jemný a v ústech se rozplývající pokrm, který zpestří večeři nebo oběd a zažene hlad na dlouhou dobu. Ryba, i když sytá, je zároveň lehká, díky čemuž mohou dva lidé snadno sníst jednu mršinu. Na základě toho doporučujeme připravit se s rezervou předem!

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Kapr stříbřitý – 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zakysaná smetana 20% - 150 g.
• Citron - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Tolstolobika očistíme od šupin, nařízneme břicho a vyjmeme vnitřnosti - opláchneme zevnitř i zvenku, nezapomeneme ho zbavit tmavých filmů.

Krok 2. Korpus rozřízněte a vložte plátky citronu (bez kůry), osolte.

Krok 3. Cibuli a mrkev nakrájíme a dusíme do měkka, výpek vložíme do bůčku karasa.

Krok 4. Obrobek potřete ze všech stran zakysanou smetanou a vložte jej do fóliové „lodi“.

Krok 5. Pečte 50-60 minut (v závislosti na velikosti ryby) na mírném ohni. Dobrou chuť!

Stříbrný kapr pečený s citronem

Kapr pečený s citronem a bylinkami je neuvěřitelně chutné a chutné jídlo, které lze snadno podávat i na sváteční stůl. Petržel, česnek a bílé víno jsou ideální doplňky k křehké rybě, která se po upečení rozpadne na vlákna - budete si olízat prsty!

Čas na vaření – 2,5 hodiny

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Kapr stříbřitý – 2 kg.
• Česnek - 3 zuby.
• Petržel - 1 svazek.
• Suché bílé víno - 100 ml.
• Citron - 1 ks.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmraženého karasa vykuchejte, očistěte a odstraňte ploutve, hlavu a ocas - opláchněte. Děláme časté šikmé řezy a korpus opatrně potřeme solí, bazalkou a mletým pepřem. Obrobek vložíme do nádoby a naplníme vínem, dáme do chladu na několik hodin namočit.

Krok 2. Marinovanou rybu položte na pomaštěnou fólii a do zářezů vložte plátky citronu.

Krok 3. Do břicha vložte omytou petrželku, zbývající plátky citronu a česneku.

Krok 4. Zabalte obrobek do fólie (nejlépe ve dvou vrstvách) a položte jej na plech.

Krok 5. Kapra vařte 30–40 minut při 180 stupních a po uplynutí doby jej nechte v troubě dalších 10–15 minut pro větší šťavnatost. Horký pokrm ihned podávejte na stůl a odeberte vzorek. Dobrou chuť!