Tilapie na pánvi

Tilapie na pánvi v těstíčku, obalovaná, v omáčce nebo se zeleninou je nejoblíbenější variantou pro přípravu lahodného a libového masa této ryby. Můžete si koupit pouze mražené, proto je důležité správné rozmrazování. Nejjednodušší způsob, jak smažit rybu na pánvi, je mouka, ale je to těsto nebo omáčky, díky kterým bude pokrm šťavnatý. Chuť tilapie je doplněna různými dochucovadly.

Tilapie smažená v těstíčku na pánvi

Tilapie smažená v těstíčku na pánvi je vždy šťavnatá a těsto neutralizuje říční pach ryb. Na ryby jsou různé druhy těsta, v tomto receptu si připravíme ořechové těsto, které nepotřebuje žádné další koření. Recept je jednoduchý, ale tilapie bude velmi chutná a chutná. Rozmrazujte tilapii na spodní polici chladničky nebo ponořením i sáčkem do studené vody.

1. 
   Rozmražené filety tilapie opláchneme studenou vodou, osušíme ubrouskem a nakrájíme na kousky. Nakrájenou tilapii položte na plochý talíř a posypte solí a černým pepřem podle chuti. Nechte tilapii 10 minut marinovat.
2. 
   Na suché pánvi zlehka orestujte oloupané vlašské ořechy, ochlaďte a rozdrťte mixérem nebo mlýnkem na kávu na velmi jemné drobky.
3. 
   Do samostatné misky nasypte strouhanku, přidejte nasekané ořechy a dobře promíchejte.
4. 
   Do této směsi přidejte trochu soli a černého pepře a znovu promíchejte.
5. 
   V misce rozšleháme jedno vejce vidličkou nebo metličkou. Na pánvi dobře zahřejte rostlinný olej. Nejprve namočte kousky tilapie do rozšlehaného vejce.
6. 
   Poté obě strany dobře obalte v ořechovém těstíčku.
7. 
   Na rozpáleném oleji na mírném ohni smažte tilapii z obou stran do křupava.
8. 
   Tilapii osmaženou v těstíčku na pánvi dáme na porcované talíře a podáváme s přílohou a zeleninou. Dobrou chuť!

Smažený filet z tilapie v mouce

Smažený filet tilapie v mouce, šťavnatý, aromatický a s křupavou kůrkou pro vás bude rychlou a chutnou večeří. V tomto receptu bereme jako koření suchý česnek a černý pepř a přidáváme je do obalování. Filet předem rozmrazíme a opečeme na olivovém oleji, který bude chutnější než na rostlinném oleji.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Filet z tilapie - 450 g.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - 20 gr.
• Suchý česnek - 1 lžička.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř podle chuti - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Rozmražený filet tilapie opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem.

Krok 2. Do malého sáčku nasypte množství mouky se solí a kořením uvedené v receptu. Smíchejte tyto přísady. Pokud máte více ryb, upravte podle toho poměr mouky a koření.

Krok 3. Připravený filet vložte do sáčku a dobře s ním protřepejte, dokud nebude zcela pokryt moučnou směsí.Vyjměte filety ze sáčku a setřeste přebytečnou směs.

Krok 4. Zahřejte olivový olej na pánvi na středním plameni.

Krok 5. Filet opečený v mouce vložte do horkého oleje a smažte na středním plameni 2 minuty z každé strany.

Krok 6. Osmažené filé přendejte z pánve na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej.

Krok 7. Filet tilapie osmažený v mouce přendejte na talíř, přidejte přílohu s horkou omáčkou a podávejte horké. Dobrou chuť!

Tilapie ve smetanové omáčce na pánvi

Tilapii se pro své křehké a dietní maso, podobné kuřecím prsům, někdy říká „říční kuře“ a možnost přípravy ve smetanové omáčce je velmi úspěšná, navíc jednoduchá a rychlá. V tomto receptu marinujeme tilapii v citronové šťávě, trochu orestujeme a poté podusíme na smetaně s osmaženou cibulkou.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Filet z tilapie - 700 g.
• Krém 10-20% – 200 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Filet tilapie předem rozmrazte, opláchněte studenou vodou a nakrájejte na kousky libovolné velikosti.

Krok 2. Kousky tilapie přesuňte do samostatné misky, posypte solí a případným kořením na ryby podle vaší chuti a pokapejte citronovou šťávou. Jemně promíchejte a nechte 10 minut marinovat.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno a na rozpáleném rostlinném oleji smažte do světle zlatohnědé barvy. Poté cibuli přendejte z pánve na talíř.

Krok 4. Kousky tilapie orestujte v mouce a můžete do náplně přidat i koření.

Krok 5.Na cibulovém oleji na prudkém ohni rychle opečte kousky tilapie do zlatova.

Krok 6: Na smaženou tilapii rovnoměrně rozložte cibuli.

Krok 7. Poté tilapii s cibulí zalijte smetanou, lepší je použít hustší smetanu.

Krok 8. Rybu dusíme na mírném ohni a přikryjeme pokličkou 10 minut. Tilapii uvařenou na pánvi ve smetanové omáčce naaranžujeme na porcované talíře, přidáme přílohu a horké podáváme. Dobrou chuť!

Tilapie smažená s cibulí

Tilapie smažená s cibulkou může být rychlou a chutnou večeří pro celou rodinu, zvláště při nedostatku času a chuti na vaření. V tomto receptu orestujte filety tilapie v mouce a přidejte cibuli. Množství ingrediencí se odebírá podle osobní chuti hostesky.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Filet z tilapie - 6 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Pšeničná mouka - na obalování.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1: Filety tilapie rozmrazte při pokojové teplotě nebo v lednici. Opláchněte ji studenou vodou a přebytečnou vlhkost odstraňte ubrouskem.

Krok 2. Poté filet posypte solí a kořením podle chuti a přelijte citronovou šťávou.

Krok 3. Na pánvi dobře zahřejte rostlinný olej. Každý filet tilapie opečte v mouce.

Krok 4. Filet přendejte na rozpálený olej a smažte na středním plameni do zlatova na jedné straně.

Krok 5. Otočte filet na druhou stranu a smažte do zlatohněda.

Krok 6. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kroužky střední tloušťky a přidejte do pánve s rybou, smažte, dokud nebude průhledná. Cibuli můžete smažit na stejném oleji odděleně od ryby.

Krok 7Tilapii smaženou s cibulkou můžeme podávat, ale když ji zakryjete alobalem a dáte na 10 minut do trouby, bude mnohem chutnější.

Krok 8. Uvařenou smaženou tilapii s cibulí položte na talíře, ozdobte bylinkami a podávejte k večeři. Dobrou chuť!

Tilapie se zeleninou na pánvi

Barevná chuť, křehké maso a minimum kostí umožňují vařit tilapii na různé způsoby a v tomto receptu ji vaříme na pánvi se zeleninou. Existují různé sady zeleniny a tady bereme mexickou mraženou směs, která je pohodlná a chutná. Tilapii nesmažíme, ale dusíme na zeleninovém lůžku, díky čemuž je pokrm dietní.

Doba vaření: 40 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Filet z tilapie - 400 g.
• Mražená zeleninová směs - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Krok 2. Poté je smažte na středním ohni v zahřátém rostlinném oleji, dokud nebudou průhledné.

Krok 3. Předmražené a omyté filety tilapie posypte solí a černým pepřem podle vaší chuti.

Krok 4. K osmažené cibulce s česnekem přidejte libovolnou mraženou zeleninovou směs a na mírném ohni ji vařte 7-10 minut. Směs můžeme mírně osolit.

Krok 5. Na dušenou zeleninu položte filety tilapie. Nalijte trochu vody do pánve a přikryjte pokličkou. Tilapii vařte 15–20 minut, dokud nebude zcela uvařená.

Krok 6. Tilapii rozdělte se zeleninou uvařenou na pánvi na porcované talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!