Kefírové těsto na koláč

Kefírové těsto je základem pro jemné, jemné a aromatické pečivo. Každé jídlo má svou verzi. Podívejte se na tento výběr 10 osvědčených receptů s podrobnými popisy! Připravte si dokonalý základ pro vaši pochoutku.

Kefírové těsto na želé koláč v troubě

Aby byly domácí koláče jemné a měkké, připravte je z kefírového těsta. Tento produkt je ideální pro želé koláče. Všimněte si jednoduchého a rychlého receptu!

1. 
   Jak připravit lahodné kefírové těsto na koláč? Rozbijte dvě slepičí vejce do hluboké misky, která je vhodná pro míchání. I zde naléváme kefír.
2. 
   Porazte tekutou hmotu a poté do ní nalijte rostlinný olej.
3. 
   Zvlášť prosejeme mouku s práškem do pečiva. Smíchejte produkt se solí a cukrem.
4. 
   Suchou hmotu ponořte do našlehaného kefíru a vajec. Výrobek začneme míchat metličkou, dokud se hrudky nerozbijí.
5. 
   Tekuté a hladké kefírové těsto je hotové. Použijte jej později k přípravě želé koláče. Hodí se do sladkých i slaných náplní.

---

Ideální kefírové těsto bez droždí na kapustový koláč

Ideální těsto bez kvasnic na zelný koláč je vyrobeno s kefírem. Hotový výrobek vás potěší jemnou chutí. Jednoduchý proces vaření zvládnou i kulinářští začátečníci!

Doba vaření: 15 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 650 gr.

Ingredience:

• Mouka - 350 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 250 ml.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Soda - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Rozbijte slepičí vejce do hluboké misky. Přidejte do něj sůl a cukr.

2. Směs prošlehejte a promíchejte s kefírem a rostlinným olejem.

3. Odděleně několikrát prosejte mouku, aby byl produkt nasycen kyslíkem.

4. Suchou směs rozmícháme se sodou a vlijeme do tekuté hmoty. Začneme důkladně míchat, abychom se zbavili nežádoucích hrudek.

5. Viskózní těsto na zelný koláč je připraveno. Rozložte ho do zapékací misky a dejte se do přípravy šťavnaté náplně!

Rychlé aspikové těsto s kefírem na masový koláč

Pro domácí masové koláče si můžete připravit tekuté želé těsto s kefírem. Tento rychlý recept potěší zaneprázdněné kuchařky. Potěšte své blízké výborným a jednoduchým pečivem.

Doba vaření: 15 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 500 gr.

Ingredience:

• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 200 ml.
• Sůl - 1 špetka.
• Soda - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Nalijte sklenici kefíru do hlubokého talíře. Ponořte sodu do tekutého produktu a okamžitě ji míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

2. Hmotu několik minut zahřívejte v tekuté lázni za občasného míchání metličkou.

3. Samostatně vyšleháme slepičí vejce se špetkou soli do světlé pěny. Směs nalijte do teplého kefíru.

4. Sem nasypte prosátou mouku. Obsah začneme hnětat, dokud hrudky nezmizí.

5. Viskózní těsto podle rychlého receptu na kefír je hotové! Použijte jej k přípravě želé masového koláče.

Jak připravit kefírové těsto na bramborový koláč?

Kefír je ideální přísada do domácího těsta. Hotový výrobek lze použít jako základ pro bramborový koláč. Pokrm bude jemný a měkký.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 700 gr.

Ingredience:

• Mouka - 350 gr.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Ocet - 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Do hluboké misky rozbijte dvě slepičí vejce. Přidejte k nim půl lžičky soli.

2. Výrobky šlehejte metličkou do světlé pěny.

3. Do vaječné směsi nalijte sklenici kefíru pokojové teploty. Výrobek předem vyjmeme z lednice.

4. Zde přidejte potřebné množství mouky po prosátí přes síto.

5. Sodu uhaste octem a rychle ji ponořte do mouky. Začneme hnět.

6. Ingredience šlehejte, dokud hrudky nezmizí a nevznikne hladká hmota.

7. Hotové těsto nalijte na plech a vytvořte z něj bramborový koláč.

Domácí kynuté těsto s kefírem jako chmýří na koláč v troubě

Domácí těsto z kefíru a kvasnic je lehké a vzdušné. Tento produkt bude ideálním základem pro koláče. Hodí se do sladkých i masových náplní.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce - 900 gr.

Ingredience:

• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Kefír - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 120 ml.
• Suché droždí - 10 g.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Rozmíchejte suché droždí se lžičkou cukru. Produkty rozpusťte v malém množství teplé vody. Směs necháme, dokud kvásek nevykvete.

2. Nalijte kefír do malého hrnce a přidejte do něj rostlinný olej.

3. Nádobí s obsahem položte na sporák a udržujte jej, dokud se nevyvaří. Směs neustále mícháme. Dále v ní rozpusťte sůl a zbývající cukr.

4. Samostatně prosejte mouku přes jemné síto.

5. Teplou hmotu spojte s moukou a aktivovaným droždím. Výrobky hněteme, dokud se nevytvoří homogenní hustá hrudka.

6. Dále přeneseme hrudku do kovové misky. Obrobek zakryjte ručníkem a vložte jej na 10 minut do trouby předehřáté na 40 stupňů. Poté zařízení vypněte a těsto uchovávejte dalších 20 minut.

7. Hotový kvasnicový výrobek pro domácí koláč je připraven. Hněte jej rukama a používejte jej k určenému účelu!

Jednoduchý a chutný recept na kefírové těsto na osetský koláč

Osetské koláče jsou skutečnou zkouškou pro mladé hospodyňky. Aby pokrm vyšel správně a chutně, musíte těstu věnovat velkou pozornost. Podívejte se na perfektní recept na kefírový produkt!

Doba vaření: 1 hodina 50 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce - 1 kg.

Ingredience:

• Mouka - 500 gr.
• Kefír - 0,5l.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

1.Mouku opatrně prosejeme se solí, aby byla dobře nasycená kyslíkem. Suché droždí zvlášť rozmíchejte v teplém kefíru a nechte asi 15 minut působit. Poté nalijte rostlinný olej a vše promíchejte.

2. Smíchejte suchý produkt s tekutým. Těsto uhněteme rukama, dokud nebude hladké. Nechte obrobek 1 hodinu na teplém místě.

3. Po hodině znovu uhněteme husté těsto.

4. Příliš mnoho produktu lze rozdělit do několika koláčů. Přikryjte je ručníkem a nechte dalších 30 minut.

5. Produkt z mouky na bázi kefíru je připraven! Použijte jej později při přípravě koláče.

Jemné a vzdušné kefírové těsto na jablečný koláč

Jemné těsto na domácí jablečný koláč lze připravit s kefírem. Hospodyňky ocení snadný a rychlý kulinářský proces. Potěšte své blízké příjemnou chutí a vůní čerstvého pečiva.

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 800 gr.

Ingredience:

• Mouka - 350 gr.
• Kefír - 200 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Vanilin - 1 špetka.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Cukr - 80 gr.

Proces vaření:

1. Předem rozpustíme kousek másla, dokud nebude krémové. Přidejte k tomu cukr a vanilin, rozbijte slepičí vejce.

2. Výrobky prohněteme do hladka a nalijeme kefír. Znovu promíchejte.

3. Zvlášť prosejeme mouku se solí a práškem do pečiva.

4. Postupně přidávejte suchou směs z kefíru, vajec a másla. Okamžitě zadělejte těsto.

5. Pokračujte v hnětení produktu rukama, dokud nebude měkký a vzdušný. Hotovo, připraveno k použití při výrobě jablečného koláče!

Jednoduché a rychlé kefírové a majonézové těsto na rybí koláč

Jednoduchá a jasná verze těsta na rybí koláč - s použitím kefíru a majonézy.Hotový výrobek je jemný, s tenkou křupavou kůrkou. Perfektní řešení pro slané pečivo!

Doba vaření: 20 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 850 gr.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Kefír - 250 ml.
• Majonéza - 180 g.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Cukr - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Nalijte kefír do hluboké nádoby a rozmíchejte v ní sodu. Není třeba jej hasit octem, protože požadovaná reakce pochází také z fermentovaného mléčného produktu.

2. Samostatně smíchejte slepičí vejce s majonézou, solí a cukrem. Vyšlehejte produkty do hladka.

3. Do majonézové směsi přidejte předem prosetou mouku. Znovu šlehejte, dokud hrudky nezmizí.

4. Nalijte kefír se sodou. Míchejte, dokud se obě části nespojí.

5. Těsto na kefír a majonézu je hotové. Můžete jej použít k přípravě rybího koláče!

Jak připravit velmi chutné těsto na sladký kefírový koláč?

Domácí koláčové těsto se sladkou náplní je nejlepší připravit s kefírem. Jednoduchým procesem vaření vznikne měkký a jemný produkt. Pečivo vás určitě potěší chutí i vůní.

Doba vaření: 15 minut

Doba vaření: 10 minut

Porce - 1 kg.

Ingredience:

• Mouka - 450 gr.
• Kefír - 400 ml.
• Rostlinný olej - 120 ml.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Med - podle chuti.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
• Skořice - 0,5 lžičky.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme do hlubokého talíře. Přidáme také sodu, kyselinu citronovou, skořici a muškátový oříšek. Hmotu promíchejte.

2. Samostatně kombinujte kefír, cukr, med a rostlinný olej.

3. Tekutou hmotu důkladně vyšleháme do hladka. Suché přísady by měly být zcela rozpuštěny.

4.Suchou směs nalijte do tekuté směsi a začněte hníst, dokud hrudky nezmizí.

5. Sladké, lepivé těsto na koláč je hotové! Použijte jej na další pečení.

Jemné a drobivé křehké těsto s kefírem na koláč

Jemné drobivé těsto pro domácí pečení lze připravit s kefírem. Hotový produkt použijte na lahodné křehké koláče. Podívejte se na tento zajímavý a nekomplikovaný kulinářský nápad!

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce - 800 gr.

Ingredience:

• Mouka - 400 gr.
• Kefír - 200 ml.
• Máslo - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 špetka.
• Cukr - 2 lžičky.
• Soda - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Mouku několikrát prosejte přes jemné kovové síto, aby byla dobře nasycená kyslíkem. Vmíchejte sodu do suchého produktu.

2. Kousek másla utřete na hrubém nebo středním struhadle.

3. Moučnou směs dejte do společné mísy s nastrouhaným máslem. Začněte hmotu hnětat rukama, dokud nebude hladká.

4. V samostatné misce smíchejte kefír s cukrem a špetkou soli. Zde rozbijte slepičí vejce a ingredience důkladně prošlehejte.

5. Spojte obě složky těsta. Hněteme je, dokud nevytvoří těsnou hrudku. Výrobek ochlaďte v chladničce po dobu 30-40 minut, poté jej použijte k určenému účelu. Připraveno!