Těsto na knedlíky

Těsto na knedlíky je velmi důležitou součástí přípravy oblíbeného ukrajinského pokrmu. Je těžké najít člověka, který nikdy nezkusil knedlíky. Málokdo ale ví, že je vymysleli Turci. Později Slované toto jídlo mírně upravili, aby vyhovovalo jejich vlastnímu stylu, a mírně zjednodušili recept na těsto. Tento článek obsahuje 10 nejlepších receptů na knedlíkové těsto.

Chouxové pečivo na knedlíky ve vroucí vodě doma

Knedlíky se vyrábějí s náplní z brambor, bobulovin, zelí, tvarohu, hub - všechny jsou svým způsobem chutné. My se zaměříme na recept na choux pečivo na tento lahodný pokrm.

1. 
   Jak připravit lahodné knedlíkové těsto podle klasického receptu? Do mísy prosejeme 3 hrnky mouky. Do mísy přidejte sůl a promíchejte.
2. 
   Do mouky přidejte 2 lžíce slunečnicového oleje.
3. 
   Dále je třeba nalít do vroucí vody.Je třeba přidávat tenkým pramínkem a hned hníst těsto.
4. 
   Když je velmi obtížné těsto míchat lžící, přejděte k ručnímu hnětení. Těsto na knedlíky přiveďte do homogenní konzistence, poté můžete začít válet a tvarovat.

---

Dobrou chuť!

Nejlepší těsto na knedlíky, aby se nerozpadly

Knedlíky jsou lahodné lehké jídlo, které lze připravit s různými náplněmi podle vaší chuti. K výrobě knedlíků použijte nejjednodušší libové těsto.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 450-500 g.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 200 ml.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. V misce rozšleháme vejce se solí. Poté do rozšlehaného vejce přidejte rostlinný olej a znovu dobře promíchejte.

2. Pšeničnou mouku prosejeme do hluboké mísy, uděláme v ní důlek a vlijeme vaječnou směs.

3. Poté zalijte sklenicí studené vody a vidličkou nebo metličkou začněte hníst těsto.

4. Když je těsto dostatečně husté, vyklopte ho na pomoučněnou plochu a dále hněteme rukama.

5. Před vyválením necháme těsto 5-10 minut odpočinout.

Dobrou chuť!

Klasický recept na těsto na knedlíky s kefírem

Knedlíky jsou pokrm, ve kterém se náplň obaluje tenkým těstem. Pokud však do těsta přidáte kefír, bude nadýchanější a bude trochu připomínat knedlíky.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Kefír - 0,5l.
• Pšeničná mouka - 5-5,5 lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Jedlá soda - 1,5 lžičky.
• Vejce - 1 ks.

Proces vaření:

1. Do velké mísy prosejeme mouku. Přidejte sůl a sodu, dobře promíchejte.

2.V samostatné misce rozšlehejte vejce s cukrem.

3. Do mouky přidejte rozšlehanou vaječnou hmotu.

4. Kefír vyjměte z lednice předem, aby se zahřál na pokojovou teplotu. A přidejte ji po vaječné směsi k mouce.

5. Těsto začněte hnětat lžící, poté jej přeneste na stůl a pokračujte v hnětení rukama. Když se těsto přestane lepit na ruce, přikryjte ho utěrkou a nechte 10 minut působit. Poté začněte těsto vyválet.

Dobrou chuť!

Ideální těsto na knedlíky s bramborem

Asi nejoblíbenější náplň do knedlíků je z brambor. Toto jídlo si můžete připravit sami doma a recept na jemné elastické těsto na ně najdete níže.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 500 g.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 250 ml.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Do velké mísy prosejeme mouku. Přidejte trochu soli a promíchejte.

2. Do mouky rozklepneme jedno vejce.

3. Dále nalijte do mísy velmi studenou vodu a začněte hníst těsto.

4. Když je těžké těsto míchat lžící, položte ho na stůl a pokračujte v hnětení rukama.

5. Zakryjte kouli těsta utěrkou a nechte půl hodiny, dokud nedosáhne požadované konzistence. Poté přendejte na pracovní plochu, posypte moukou a vyválejte na tenko.

Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na přípravu těsta na knedlíky za použití vody

Pro lidi, kteří počítají kalorie nebo rychle, je těsto smíchané s vodou vynikajícím řešením. Navíc knedlíky s tímto těstem lze dělat s jakoukoli náplní.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Voda - 150 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 250 g.

Proces vaření:

1. Mouku prosejeme přes síto a nasypeme do mísy. Na těsto možná budete potřebovat trochu méně nebo více mouky, hlavní je, aby těsto mělo správnou konzistenci.

2. V mouce udělejte malou prohlubeň a nalijte do ní vodu a osolte.

3. Lžící nebo stěrkou začněte hníst těsto.

4. Poté přeneste husté těsto na rovnou plochu a pokračujte v hnětení rukama, dokud se nepřestane lepit na ruce. Těsto by mělo být měkké a elastické. Pracovní plochu poprašte moukou a vyválejte těsto.

Dobrou chuť!

Jemné těsto na domácí knedlíky s višněmi

Knedlíky s třešněmi lze snadno považovat za dezert, v létě se vyrábějí z čerstvých bobulí, v zimě z mražených. Příprava těsta na takové knedlíky má také svá tajemství, která vám umožní udělat pokrm co nejchutnější.

Čas na vaření: 20 minut.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 450 g.
• Voda - 180 ml.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

1. Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli. Poté tenkým proudem nalijte velmi horkou vodu. Chcete-li to provést, vařte konvici, počkejte 5 minut a přidejte vodu do mouky.

2. Do těsta přidejte rostlinný olej, těsto bude pružné a nebude se při vaření rozpadat.

3. Těsto začněte hníst v míse, poté jej přeneste na rovnou plochu a pokračujte v hnětení rukama.

4. Těsto na rovné ploše rozválejte na vrstvu silnou 3–4 milimetry a pomocí hrnku nebo sklenice z ní vytvořte kolečka. Do těchto koleček zabalte třešňovou náplň a vytvořte knedlíky. Hotové knedlíky posypeme moučkovým cukrem a domácí moučník je hotový.

Dobrou chuť!

Jak vyrobit elastické těsto na borůvkové knedlíky

Pokud nevíte, čím potěšit rodinu, udělejte si knedlíky s borůvkami. Jedná se o úžasně chutné a lehké jídlo. Může být doplněn zakysanou smetanou nebo šlehačkou. Řekneme vám, jak zadělat těsto a hmota zůstane malá.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 300 g.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - 1 špetka.
• Voda - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Vložte vodu do lednice, během hnětení těsta by měla být velmi studená. Mouku prosejeme do mísy, tím se těsto nasytí kyslíkem. Přidejte špetku soli.

2. Do mouky přidejte jedno vejce a promíchejte.

3. Poté zalijte studenou vodou a začněte hníst těsto. Mělo by být elastické a pružné.

4. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na půl hodiny do lednice. Poté těsto rozválejte a vytvořte z něj borůvkové knedlíky.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu těsta na knedlíky s tvarohem krok za krokem

Jedna z nejuspokojivějších verzí knedlíků je vyrobena s tvarohovou náplní. Mohou se vařit nebo smažit na másle - budou velmi chutné a ideální k snídani. Navíc je hnětení těsta na takové knedlíky velmi jednoduché.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Prémiová pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce. (450 gr)
• Sůl - 1 lžička.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Mouku prosejte přes jemné síto, můžete to udělat i několikrát.

2. Mouku smícháme s vejci a solí.

3. Poté zalijte vodou a vypracujte těsto, bude docela hutné.

4. Pracovní plochu posypte moukou a těsto rozválejte na tenkou vrstvu o tloušťce 2–3 milimetry.Pomocí sklenice nebo hrnečku z něj vykrajujeme malá kolečka a tvoříme knedlíky s tvarohem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a výborný recept na těsto na knedlíky bez vajec

Existuje spousta možností, jak připravit těsto na knedlíky, takže každá hospodyňka si může vybrat recept pro sebe. Těsto podle tohoto receptu vždy vyjde, dobře se s ním pracuje, takové těsto se snadno formuje a nelepí se na ruce.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 450 g.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Voda - 100 ml.

Proces vaření:

1. Odměřte potřebné množství mouky a prosejte ji do mísy.

2. Do mouky přidejte sůl, sodu, zakysanou smetanu a tyto přísady promíchejte.

3. Hněťte těsto, dokud nebude homogenní a nepřestane se vám lepit na ruce.

4. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte 15-20 minut odpočívat. Bude se neuvěřitelně pohodlně používat, snadno se rozvaluje a dělá knedlíky.

Dobrou chuť!

Těsto na domácí knedlíky s mlékem

Další skvělá volba pro přípravu těsta s mlékem na knedlíky, manti a knedlíky. Má neutrální chuť a nepřebije náplň.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 4.

Ingredience:

• Mléko - 100 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Mouka - 300 gr.

Proces vaření:

1. Zatímco je mléko teplé, přidejte sůl a přidejte rostlinný olej, promíchejte.

2. Poté do mléčné hmoty přidejte jedno vejce a dobře promíchejte.

3. Dále prosejeme mouku přes jemné síto a přidáme jedlou sodu. Uhněteme těsto.Těsto hněteme 7-10 minut, mělo by být husté a homogenní.

4. Dobře uhnětené těsto vložte do igelitového sáčku nebo zabalte do potravinářské fólie, těsto dejte na 30 minut do lednice. Poté se těsto stane elastickým a vláčným, můžete ho vyválet a dělat knedlíky.

Dobrou chuť!