Těsto na knedlíky a knedlíky, které se nerozvaří do měkka

Těsto na knedlíky a knedlíky, které se nerozvaří do měkka, je polotovar, který se dá připravit co nejrychleji a dá se skvěle zmrazit. Existují různé možnosti receptů, nejoblíbenější dnes zvážíme v této sbírce. Univerzální těsto lze použít nejen na výrobu knedlíků a knedlíků, ale také na výrobu cheburek, khinkali a podobných dobrot se sladkou či slanou náplní.

Klasické těsto na knedlíky a knedlíky, které nezměknou

Klasické těsto na knedlíky a knedlíky, které se nerozmočí, oživíme co nejjednodušeji. Hnětení těsta nebude těžké, i když to děláte poprvé. Každý má 15 minut a univerzální přípravek využijete na přípravu různých pokrmů s náplní.

1. 
   Jak připravit dokonalé těsto na knedlíky a knedlíky, které se nerozpadnou? Dostáváme potraviny.
2. 
   Nasypte 200 gramů prémiové pšeničné mouky do vysokého šálku. Udělejte díru uprostřed. Podle chuti dosolíme. Samostatně rozšlehejte vejce a nalijte je do důlku.
3. 
   Smíchejte teplé mléko a vodu a nalijte do mísy. Promícháme a po částech přidáváme zbylou mouku.
4. 
   Poprašte čistý stůl moukou. Těsto vyložte a hněťte do hladka.
5. 
   Vytvarujeme kulatý tvar.
6. 
   Uprostřed koule těsta udělejte palcem důlek a zalijte lžičkou slunečnicového oleje. Hněťte rukama.
7. 
   Těsto přikryjte fólií nebo mísou a nechte 40 minut odstát a „odpočinout“.
8. 
   Hladký elastický blank je připraven k použití.
9. 
   Těsto na knedlíky a knedlíky, které se nerozvaří, je hotové! Připravujeme polotovary, dáme je do mrazáku nebo rovnou posíláme vařit. Dobrou chuť!

Ideální těsto na knedlíky a knedlíky v planetovém mixéru

Ideální těsto na knedlíky a knedlíky v planetovém mixéru je elastické a dá se skvěle zmrazit. K realizaci receptu budete potřebovat jednoduché suroviny, které má každý ve své kuchyni. Hnětení těsta netrvá déle než 10 minut. Poté si potřebuje „odpočinout“. Díky tomuto postupu je práce ideální a poddajná.

Čas na vaření – 1 hodina 40 minut

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 1

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 500 g.
• Vejce - 2 ks.
• Voda - 150 ml.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Produkty připravujeme podle seznamu. Vyjmeme planetární mixér.
2. Vejce rozbijte do nádoby a zalijte 150 mililitry vody.Měli byste získat 250 mililitrů tekutých složek. Sůl. Míchejte do hladka.
3. Do mísy mixéru nasypte prosátou mouku. Po vytvoření prohlubně uprostřed naplňte kapalinu.
4. Přístroj spustíme na nulové otáčky a mícháme přesně minutu. Poté přepněte na první rychlost a těsto hněťte 9 minut. Poté těsto vyndáme.
5. Ukazuje se to měkké.
6. Nechte těsto půl hodiny pod fólií.
7. Poté prohněteme a necháme ještě 1 hodinu pod fólií. Poté přendejte na pracovní plochu posypanou moukou.
8. Srolujte do „klobásu“ a nakrájejte na kousky.
9. Vytvarujeme kulaté polotovary a použijeme je k výrobě knedlíků a knedlíků. Dobrou chuť!

Choux pečivo na knedlíky a knedlíky ve vroucí vodě s vejcem a rostlinným olejem

Chouxové pečivo na knedlíky a knedlíky ve vroucí vodě s vejci a rostlinným olejem připravíte snadno a rychle. Univerzální přípravek je ideální nejen na výrobu knedlíků a knedlíků. Vyrábí také vynikající produkty s masovými, zeleninovými a bobulovými náplněmi nebo jednoduché placky.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 450 g.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 250 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Po přípravě ingrediencí přiveďte vodu k varu a odměřte požadované množství mouky. V závislosti na vlastnostech produktu - odrůda, mletí, vlhkost se jeho množství může lišit.
2. Vezměte širokou nádobu, prosejte do ní mouku pomocí síta, současně odstraňte zbytky a obohacujte mouku kyslíkem.
3. Přidat sůl. Do mouky přidejte 4 lžíce slunečnicového oleje.
4. Směs.
5. Voda se začala vařit.Do mísy s moukou a máslem nalijte vroucí vodu. Nechat vychladnout. Rozšleháme 1 umyté vejce.
6. Uhněteme těsto a shromáždíme ho do koule. Těsto přikryjeme utěrkou nebo zabalíme do sáčku. Připravíme masovou náplň do knedlíků nebo jakoukoliv jinou náplň do knedlíků.
7. Vezměte „odpočinuté“ těsto a vyválejte ho. Těsto rozdělte na kousky a připravte své oblíbené produkty. Vaříme ve vroucí vodě. Odebírejte děrovanou lžící a rozdělte na porce. Podávejte ke stolu. Dobrou chuť!

Těsto na knedlíky a knedlíky bez vajec

Těsto na knedlíky a knedlíky bez vajec je oblíbená a ideální příprava, která nevyžaduje žádné drahé produkty. Všechny komponenty najdete doma. Jednoduché přípravy zopakují klidně i teenageři.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 1

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Vroucí voda - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Vezměte si velkou nádobu vhodnou na hnětení těsta. Přes sítko do ní nasypte dva hrnky pšeničné mouky.
2. Přidejte potřebné množství soli, které si upravte podle svých chuťových preferencí. Smíchejte suché přísady.
3. Nalijte lžíci slunečnicového oleje bez zápachu.
4. Pojďme přidat druhý.
5. Postupně zavádíme dříve připravenou sklenici vroucí vody.
6. Za stálého míchání lžící přiléváme horkou tekutinu.
7. Dále začneme těsto hnětat rukama. Po uvedení hmoty do homogenního stavu a shromáždění těsta do koule můžete okamžitě přistoupit k válcování.
8. Obvykle nechávám 10-15 minut odpočinout. Tento postup činí obrobek poddajným pro práci. Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplně. Použít k tomu můžete jak sladká, tak slaná jídla.Z „odpočinutého“ těsta připravujeme naše oblíbené produkty. Vařte v předem připravené vroucí vodě. Dobrou chuť!

Elastické těsto na vodní bázi na knedlíky a knedlíky

Elastické těsto na knedlíky a knedlíky na vodní bázi dobře drží tvar a dá se skvěle zmrazit. Příprava univerzálního přípravku nezabere mnoho času a nebude vyžadovat drahé přísady. Tento přípravek tvoří ideální produkty s jakoukoliv náplní. Dokonce i knedlíky se šťavnatými bobulemi dokonale drží tvar a mají atraktivní vzhled.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Vejce - 3 ks.
• Náplň - 500 g.

Proces vaření:

1. Připravujeme produkty.
2. Vezměte širokou mísu a prosejte 3 šálky pšeničné mouky.
3. V samostatné misce smíchejte 3 vejce, sůl a půl sklenice vody.
4. Po vyšlehání do hladka přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto. Zalijte zbylou vodou a těsto smíchejte do koule.
5. Měkké těsto přikryjeme bavlněným ubrouskem. Nechte půl hodiny odležet, aby těsto odleželo. Bez ztráty času připravte náplň. Po chvíli vyválejte pružné těsto a vytvořte knedlíky nebo knedlíky.
6. Přiveďte k varu hrnec s vodou a vařte produkty. Hotové jídlo podáváme se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou. Dobrou chuť!

Těsto na knedlíky a knedlíky s kefírem

Těsto na knedlíky a knedlíky na kefíru se připravuje z minimálního počtu surovin. Kefír lze použít s jakýmkoli obsahem tuku. V závislosti na obsahu tuku v kefíru a vlhkosti, druhu a mletí mouky se její množství může lišit. Proto se během procesu hnětení po částech zavádí mouka.

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 1

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 300 g.
• Kefír - 200 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Produkty jsme umístili na plochu. Používáme kefír libovolného obsahu tuku.
2. Nalijte uvedené množství studeného kefíru do vysoké mísy. Přidejte půl lžičky soli. Po promíchání prosejeme 300 gramů pšeničné mouky.
3. Začneme rukama hníst těsto.
4. Po uhnětení těsta do pružnosti posypte vršek moukou, vložte do sáčku nebo zabalte do potravinářské fólie. Dejte do lednice. Nechte působit 3-4 hodiny nebo přes noc.
5. Po uplynutí stanovené doby použijte těsto k přípravě oblíbených pokrmů.
6. Dobrou chuť!

Těsto na knedlíky a knedlíky s použitím minerální vody

Těsto na knedlíky a knedlíky s minerální vodou je elastické, snadno se vyvaluje a netrhá se. Knedlíky a knedlíky vypadají atraktivně a při vaření si zachovávají celistvost. Elastické těsto se používá k výrobě jakýchkoli plněných výrobků, raviol nebo khinkali. Snadno se mísí a nezpůsobí žádné nepříjemnosti.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 450 g.
• Vejce - 1 ks.
• Minerální voda - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Sbíráme produkty pro univerzální test.
2. Po prosátí mouky přes síto ji nasyťte kyslíkem a nalijte do vysoké nádoby. Obvykle používají prémiovou nebo prvotřídní pšenici. Pro vyznavače zdravé výživy je vhodná celozrnná mouka.
3. Od středu prohrabáváme mouku směrem k okrajům, ve středu vytvoříme prohlubeň. Do vzniklého otvoru nalijte syrové vejce.
4. Přidejte půl lžičky soli a krystalového cukru.
5. Nalijte 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.
6. Nalijte trochu minerální vody.
7. Po promíchání postupně přiléváme zbylou minerální vodu. Uhněteme těsto.
8. Přeneste na pomoučněnou plochu, hněťte, dokud směs nezíská tuhou a pružnou strukturu, a shromážděte ji do koule.
9. Přikryjte čistým bavlněným ubrouskem a nechte 15-20 minut „odpočinout“. Po chvíli použijeme polotovar k výrobě plněných výrobků. Dobrou chuť!

Nejlepší těsto na knedlíky a knedlíky v pekárně

To nejlepší těsto na knedlíky a knedlíky zvládne v pekárně i začátečník. Koneckonců, nemusíte vynakládat žádné úsilí na jeho přípravu. Celý proces probíhá automaticky. Těsto se ukáže jako elastické a elastické. Při vaření zanechává atraktivní tvar a netrhá se.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Pšeničná mouka 1. třídy – 450 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Voda - 210 ml.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mleté maso - 500 g.
• Cibule - 1 ks.

Proces vaření:

1. Připravte si ingredience.
2. Odvážíme 450 gramů pšeničné mouky první třídy.
3. Umístěte stěrku do kbelíku pekárny. Do nádoby nasypte mouku a sůl. Rozbijte vejce a přidejte vodu. V „Nabídce“ vyberte program 23. Časovač se automaticky spustí na 20 minut. Kliknutím na „Start“ začne hnětení. Mezitím si můžete připravit náplň. Na náplň přidáme k mletému masu nakrájenou cibuli a sůl.
4. Po 20 minutách se proces hnětení ukončí. Otevřete pekárnu a vyndejte těsto. Pokud chcete, nechte těsto alespoň půl hodiny odpočinout.
5. Náplň i těsto jsou hotové, můžete pokračovat dále.
6. Děláme knedlíky nebo knedlíky.
7. Pokud máte hodně přípravků, můžete je zmrazit a použít, když nemáte čas vařit.
8. Odleželé těsto můžete použít k výrobě domácích nudlí.Způsob řezání si volíme sami.
9. Výrobky vaříme obvyklým způsobem, odebíráme je děrovanou lžící a podáváme na jídelní stůl. Dobrou chuť!