Těsto na ořechy s kondenzovaným mlékem

Těsto na ořechy s kondenzovaným mlékem je základem nejoblíbenějšího a nejchutnějšího dezertu, který jsme poprvé ochutnali v sovětských dobách. Zveme vás, abyste se cítili nostalgicky a hýčkali sebe a svou rodinu domácími ořechy, připravenými vlastníma rukama, se vší láskou a péčí. V tomto článku vám řekneme, jak připravit těsto různými způsoby: na plynu, v troubě nebo dokonce ve vaflovači.

Klasické ořechy s kondenzovaným mlékem na plynu v sovětském stojanu na ořechy

Klasické ořechy s kondenzovaným mlékem na plynu v sovětském ořechovači jsou lahůdkou, jejíž chuť zná každý. Proč si tedy tento dezert nezopakovat i doma a nehýčkat svou domácnost? K vaření potřebujeme jen jednoduché a cenově dostupné suroviny.

1. 
   Začneme vařit s těstem: opatrně rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky dejte do mísy a vidličkou utřete s krystalovým cukrem a máslem pokojové teploty.
2. 
   V samostatné nádobě vyšleháme bílky s jedlou sodou a octem.
3. 
   Spojte obě směsi do jedné.
4. 
   Po malých částech přidáváme prosátou mouku a hněteme těsto.
5. 
   Pomocí čajové lžičky rozdělte základ na malé části a vytvořte kuličky (každý kus by měl vyplnit buňku do poloviny).
6. 
   Před pečením první várky potřete lískový ořech tenkou vrstvou rostlinného oleje a zahřejte na plynu, rozložte přípravky a pečte do zlatova.
7. 
   Na náplň vyšlehejte pomocí mixéru měkké máslo s kondenzovaným mlékem a kakaovým práškem. Umístěte směs na polici chladničky na 60 minut.
8. 
   Poloviny naplňte jemným krémem a spojte je k sobě. Nechte chvíli namáčet a poté podávejte v kombinaci s šálkem aromatického čaje – vychutnejte si. Dobrou chuť!

Měkké ořechy s kondenzovaným mlékem v elektrickém strojku na ořechy

Jemné oříšky s kondenzovaným mlékem v elektrickém oříšku jsou nenáročnou na přípravu, ale přesto neuvěřitelně chutnou pochoutkou. Potěší každého, kdo si i jen trochu zakousne. Kombinace jemného drobivého těsta s kondenzovaným mlékem je neuvěřitelně chutná a chutná!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6-7.

Ingredience:

• Kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - ½ polévkové lžíce.
• Máslo/margarín - 200 g.
• Vejce - 2 ks.
• Vanilin - 2 g.
• Soda - ¼ lžičky.
• Sůl - 1 špetka.
• Stolní ocet - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Do mísy rozklepněte vejce a přidejte krystalový cukr – vyšlehejte mixérem do nadýchané hmoty.

Krok 2.Do světlé hmoty nalijeme rozpuštěné máslo nebo margarín, přidáme sůl, sodu, hasený ocet a vanilin – prohněteme.

Krok 3. Přidejte prosátou mouku a vypracujte těsto.

Krok 4. Shromažďujeme základnu do koule, zabalíme ji do sáčku nebo fólie a položíme ji na půl hodiny na polici chladničky.

Krok 5. Rozdělte chlazené těsto na malé koloboky, vložte je do buněk a po uzavření víka pečte, dokud nebude připraven.

Krok 6. Ochlaďte růžové poloviny, naplňte je kondenzovaným mlékem a spojte je dohromady.

Krok 7. Užijte si svůj čaj!

Ořechy s kondenzovaným mlékem ve formách v troubě

Ořechy s kondenzovaným mlékem ve formách v troubě jsou úžasnou pochoutkou, která potěší nejen vaši domácnost, ale i vaše hosty. Po podání takového dezertu na slavnostní stůl si kuchař může být jistý, že hosté požádají nejen o přísady, ale také o recept!

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce - 60-70 ks.

Ingredience:

• Mouka - 350 gr.
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Vaječné žloutky - 2 ks.
• Moučkový cukr - 200 g.
• Máslo - 200 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Vanilin - 2 g.
• Soda - 1/3 lžičky.
• Ocet - ½ lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte těsto: do velké nádoby dejte máslo pokojové teploty, žloutky, přidejte sůl, moučkový cukr a vanilin.

Krok 2. Vyzbrojte se polévkovou lžící a ingredience rozemlejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.

Krok 3. Přidejte sodu hasenou octem a zamíchejte.

Krok 4. Aktivně pracujte lžící, postupně přidávejte mouku.

Krok 5. Z těsta vypracujte vláčné těsto, které se nelepí na dlaně.

Krok 6. Formičky naplňte těstem tak, aby jeho vrstva nepřesahovala 2-3 milimetry, protože základ se při tepelném zpracování zvětší.

Krok 7Obrobky přesuneme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut. Ujistěte se, že se okraje nespálí.

Krok 8. Půlky ochlaďte a pomocí nože je vyjměte z forem.

Krok 9. Každou skořápku ochuťte lahodným kondenzovaným mlékem.

Krok 10. Upevněte obě poloviny.

Krok 11. Přeneste dezert do servírovací misky a podávejte. Dobrou chuť!

Cookies „ořechy s kondenzovaným mlékem“ se zakysanou smetanou

Sušenky „oříšky s kondenzovaným mlékem“ s těstem ze zakysané smetany jsou jemné a středně sladké pečivo, které zvládnou i ti, kteří do kuchyně vkročili poprvé. Díky použití fermentovaného mléčného výrobku jako základu se těsto doslova rozpustí v ústech a dokonale ladí s náplní.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce - 35-40 ks.

Ingredience:

• zakysaná smetana - 150 gr.
• Tvaroh - 100 gr.
• Mouka - 350 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• granulovaný vanilkový cukr - 10 g.
• Sůl - 2 g.
• Prášek do pečiva - ½ lžičky.
• Jádra vlašských ořechů - 50 g.
• Vařené kondenzované mléko - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte těsto. Pro jeho přípravu rozbijte vajíčko do talíře s vysokými stranami a přidejte tvaroh.

Krok 2. Přidejte také zakysanou smetanu, dva druhy krystalového cukru a trochu soli.

Krok 3. Přidejte prášek do pečiva a pšeničnou mouku.

Krok 4. Smíchejte přísady, dokud nebudou hladké a homogenní.

Krok 5. Lískový oříšek potřete tenkou vrstvou slunečnicového oleje a vyložte malé kousky těsta. Pečte na plynu, zavřete víko asi 3-4 minuty.

Krok 6. Půlky nechte vychladnout a vyjměte je z formy. Přebytek odlomte a rozdrťte na drobky.

Krok 7Na náplň smíchejte část drobenky s kondenzovaným mlékem a nasekanými ořechy. Skořápky naplníme, slepíme a spoj posypeme drobenkou.

Krok 8. Uvařte čaj a ihned odeberte vzorek. Dobrou chuť!

Ořechy s kondenzovaným mlékem bez vajec

Ořechy s kondenzovaným mlékem bez vajec jsou úžasnou pochoutkou, kterou si můžete dopřát, i když jste ze své obvyklé stravy vyloučili slepičí vejce. Odstraněním jednoho produktu z kompozice nejsou chuťové vlastnosti hotových sušenek v žádném případě horší než klasické variace.

Doba vaření - 40 minut.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Mouka - 240 gr.
• Máslo/margarín - 120 g. + 60 gr.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• zakysaná smetana - 50 gr.
• Granulovaný cukr - 50 g.
• Soda - ½ lžičky.
• Ocet - 1 lžička.
• Kondenzované mléko - ½ plechovky.

Proces vaření:

Krok 1. V hluboké nádobě rozetřete 120 gramů změklého másla nebo margarínu s hasenou sodou, zakysanou smetanou a cukrem.

Krok 2. Přidejte prosátou pšeničnou mouku.

Krok 3. Uhněteme měkké a vláčné těsto jednotné struktury.

Krok 4. Zapékací misku ochuťte rostlinným olejem a zahřejte na středním plameni.

Krok 5. Ze základny vyválejte malé kuličky a umístěte je do dutin. Přikryjeme pokličkou a vaříme do světle hnědé barvy.

Krok 6. Mírně vychladlé skořápky nasypte do mísy a v případě potřeby odlomte přebytečné těsto.

Krok 7. Pro plnění nalijte do mísy mixéru zbytky, kondenzované mléko a zbývající máslo.

Krok 8. Smíchejte ingredience do hladka a naplňte poloviny (bez sklíčka), spojte je dohromady.

Krok 9. Podávejte lahodné ořechy na stůl, doplněné aromatickým čajem. Užívat si!

Ořechy s kondenzovaným mlékem s majonézovým těstem

Ořechy s kondenzovaným mlékem a majonézovým těstem se připravují výhradně z těch surovin, které má každá hospodyňka nebo majitelka vždy po ruce. Překvapte svou domácnost a upečte si voňavé domácí oříšky, které snadno zpestří váš čajový dýchánek ve večerních hodinách pracovního dne.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Majonéza - 100 g.
• Máslo - 100 gr.
• Bramborový škrob - 1/3 polévkové lžíce.
• Hasená soda - ½ lžičky.
• Vejce - 2 ks.

Pro plnění:

• Máslo - 200 gr.
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.

Dodatečně:

• Slunečnicový olej - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Celou porci mouky prosejeme do široké mísy, uprostřed uděláme trychtýř a přidáme vejce, majonézu, hasenou sodu a škrob - prohněteme a ke směsi přidáme rozpuštěné máslo. Nechte základnu „odpočinout“ asi 5 minut při pokojové teplotě.

Krok 2. Lískový ořech zahřejte na plameni a potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje.

Krok 3. Bez ztráty času oddělujte z těsta malé kousky a vyválejte z nich kuličky stejné velikosti.

Krok 4. Vložte kousky do horkých buněk a rychle je přitlačte, vařte na mírném ohni 2 minuty z každé strany. Opečené půlky necháme vychladnout a vyjmeme z formy.

Krok 5. Na krém porazte kondenzované mléko s měkkým máslem, výsledný krém ochlaďte půl hodiny v chladu a poté naplňte skořápky a utěsněte je. Vařte a bavte se!

Ořechy s kondenzovaným mlékem na margarínu

Ořechy s kondenzovaným mlékem na margarínu jsou neuvěřitelně chutnou pochoutkou, která zaujme svou drobivou strukturou a chutnou náplní, do které kromě kondenzovaného mléka doporučujeme přidat nasekaná jádra vlašských ořechů. Připravíme potřebné produkty a zahájíme proces!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 60 ks.

Ingredience:

• Mouka - 400 gr.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Máslo/margarín – 260 g.
• Vejce - 2 ks.
• Prášek do pečiva - ¼ lžičky.
• granulovaný vanilkový cukr - 10 g.
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Nasekaná jádra vlašských ořechů – 1 hrst.

Proces vaření:

Krok 1. Opatrně rozbijte vejce a oddělte žloutky. Pomelte je s krystalovým cukrem.

Krok 2. V samostatné nádobě smíchejte mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Do suché směsi přidáme změklé máslo nebo margarín a prohněteme.

Krok 3. Při maximální rychlosti mixéru vyšlehejte bílky na vrchol.

Krok 4. Nalijte žloutky do základu a promíchejte.

Krok 5. Pomalu přidejte ušlehaný sníh z bílků a spojte všechny komponenty.

Krok 6. Zahřejte lískový ořech a ochuťte buňky rostlinným olejem, položte malé kuličky základny.

Krok 7. Pevně ​​uzavřete víko a nechejte působit 3,5-4 minuty.

Krok 8. Opatrně odstraňte zhnědlé kousky a přebytečné odlomte.

Krok 9. V míse smíchejte kousky těsta, kondenzované mléko a nasekané ořechy.

Krok 10. Spustíme „skořápky“.

Krok 11. Slepte poloviny dohromady a naše sušenky jsou hotové. Dobrou chuť!

Cookies „ořechy s kondenzovaným mlékem“ na kefírovém těstě

Sušenky „ořechy s kondenzovaným mlékem“ na kefírovém těstě jsou pískové půlky, které svým vzhledem připomínají skořápku vlašského ořechu. Tyto půlky naplníme našlehaným kondenzovaným mlékem a získáme neuvěřitelně lahodný dezert.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 7.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka.
• Kefír - 200 ml.
• Máslo / margarín - 100 g. + 100 gr.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Vejce - 2 ks.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Ořechy - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve rozpusťte máslo ve vodní lázni. Současně ušleháme vejce s cukrem do pěny a sladkou hmotu vlijeme do mírně vychladlého másla. Přidejte kefír a dobře promíchejte.

Krok 2. V samostatné misce smíchejte jedlou sodu s moukou a výslednou směs přidejte po malých hrstkách k máslové směsi. Uhněteme těsto a zabalíme do sáčku, dáme na 30 minut do lednice.

Krok 3. Z vychladlého základu odštípněte kousky a vyválejte do koule o velikosti velké třešně. Polotovary vložte do rozpálené ořechové formy a pečte přiklopené pokličkou asi 2 minuty z každé strany. Poté obrobky ochlaďte a opatrně je vyjměte.

Krok 4. Na náplň vyšlehejte mixérem vařené kondenzované mléko a měkké máslo - naplňte poloviny a spojte je dohromady.

Krok 5. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!