Masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi

Masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi je jídlo, které zná každý od dětství, protože dříve se masové kuličky vařily v každé mateřské škole. A v závislosti na vašich chuťových preferencích si po přečtení našeho článku s podrobnými recepty můžete snadno vybrat šťavnaté a výživné jídlo, které vám vyhovuje. Například masové kuličky lze ihned uvařit s přílohou (těstoviny nebo brambory), což nejen zkrátí čas strávený u sporáku, ale navíc přílohu neuvěřitelně provoní a nasákne masovou šťávou a tukem. Pokud dodržujete správnou výživu, můžete z masových kuliček snadno vyloučit bílou rýži, což sníží obsah kalorií a glykemický index.

Klasické masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi

Klasické karbanátky v rajčatové omáčce na pánvi jsou pokrmem, který pochází z dětství, protože se připravoval v každé školce.A po vyzkoušení jídla připraveného podle tohoto receptu okamžitě pocítíte nostalgii a gastronomický požitek.

1. 
   Klasické karbanátky v rajčatové omáčce na pánvi jsou velmi jednoduché na přípravu. Připravujeme komponenty.
2. 
   Důkladně umyté obiloviny zalijte vodou a po varu pod pokličkou vařte 10 minut.
3. 
   Rýži dejte na síto, propláchněte a nechte vodu úplně vytéct.
4. 
   Pro přípravu omáčky smíchejte ve sklenici vodu s rajčatovým protlakem, moukou, zakysanou smetanou, černým pepřem a solí.
5. 
   Důkladně promíchejte, dokud nebude směs homogenní a hladká bez hrudek.
6. 
   Mleté maso vložte do hluboké nádoby, rozbijte vejce a nasypte rýži. Osolíme a okořeníme.
7. 
   Smíchejte ingredience, dokud nebudou rovnoměrně rozděleny.
8. 
   Odeberte lžíci mletého masa a rukama vytvořte kouli, kterou obalte v mouce.
9. 
   Smažte kousky na obou stranách dozlatova v horkém rostlinném oleji.
10. 
    Zalijeme omáčkou a přivedeme k varu, stáhneme plamen a přikryjeme pokličkou – dusíme asi 15 minut.
11. 
    Masové kuličky v rajčatové omáčce na pánvi jsou hotové! Podávejte chutný pokrm na stůl a štědře ho přelijte omáčkou. Dobrou chuť!

---

Masové kuličky v rajčatovo-zakysané smetanové omáčce na pánvi

Masové kuličky v rajčatovo-zakysané smetanové omáčce na pánvi vařené bez přidání zrníček jsou vydatným a výživným pokrmem, který se hodí ke všem druhům příloh.Masové kuličky můžete podávat například s vařenými těstovinami, bramborami nebo pečenou zeleninou.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Mleté maso - 500 g.
• Cibule - 3 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka - 50 gr.
• Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce.
• Kečup / rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Mleté maso vložte do pracovní nádoby a přidejte nakrájenou cibuli a bylinky, rozklepněte vejce, osolte a okořeňte.

Krok 2. Hmotu důkladně promíchejte, dokud nevznikne viskozita a homogenita.

Krok 3. Mokrýma rukama tvoříme polotovary velikosti vejce a obalujeme v mouce.

Krok 4. Zahřejte rostlinný olej a opečte masové kuličky ze všech stran.

Krok 5. Masové kuličky naplňte vodou smíchanou s kečupem a zakysanou smetanou.

Krok 6. Vařte na mírném ohni pod pokličkou 15 minut a podávejte bez čekání na vychladnutí. Dobrou chuť!

Masové kuličky ve smetanové rajčatové omáčce na pánvi

Karbanátky ve smetanově rajčatové omáčce na pánvi jsou tradičním domácím jídlem, které osloví dospělé i děti, ale není se čemu divit. Malé kuličky z krouceného masa, rýže, zeleniny a koření jsou nejen chutné, ale i vyvážené!

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Mleté maso - 600 g.
• Rýže - 50 g.
• Vejce - 1 ks.
• Mrkev - 0,5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Mletá sladká paprika - 1 lžička.
• Rajčatová pasta - 2 lžičky.
• Krém 20 % – 50 ml.
• Vývar/voda – 200 ml.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 1 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Rýži uvařte do měkka, sceďte a vychladněte – přendejte na mleté ​​maso, poté rozklepněte jedno vejce. Zeleninu také očistíme od slupek a slupek.

Krok 2. Do hlavní kompozice přidejte polovinu nakrájené cibule, sůl a koření.

Krok 3. Namočte dlaně do vody a vytvořte středně velké karbanátky, chléb v tenké vrstvě mouky, přebytek setřeste.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte masové kuličky, položte na talíř.

Krok 5. Do stejné pánve nalijte další olej a orestujte nastrouhanou mrkev a zbývající kostičky cibule, přidejte vývar a rajčatový protlak a zprudka míchejte.

Krok 6. Do omáčky přidejte nasekaný česnek a sůl, vařte 5 minut a zalijte smetanou.

Krok 7. Smíchejte výslednou omáčku a položte masové kuličky.

Krok 8. Vařte misku pod víkem po dobu 7-10 minut, poté otočíme kuličky, přidáme záliv a vaříme, dokud se neuvaří (asi dalších 8 minut).

Krok 9. Chutné jídlo podávejte na stůl a ochutnejte. Dobrou chuť!

Mleté karbanátky s rýží v rajčatové omáčce

Mleté karbanátky s rýží v rajčatové omáčce jsou chutným a aromatickým pokrmem, který se pro vás i vaši domácnost snadno stane zasycujícím jídlem, po kterém nebudete chtít dlouho mlsat něco škodlivého: například chlebíčky nebo čokoládové tyčinky.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Mleté kuře - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Vejce - 1 ks.
• Rýže - 120 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 3 ks.
• Česnek - podle chuti.
• Voda - 500 ml.
• Koriandr - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Promytou rýži vařte v osolené vodě 18-20 minut a dejte na síto.

Krok 2. Bez ztráty času oloupeme a nakrájíme zeleninu: cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na struhadle z brutnáku.

Krok 3. Plátky opečte na rozehřátém slunečnicovém oleji do měkka, posypte mletým pepřem a solí.

Krok 4. Do vychladlých cereálií přidejte vejce, mleté ​​maso, sůl a koření – rukama prohněťte do hladka.

Krok 5. Formujte polotovary, o něco větší než ořech.

Krok 6. Ke smažení přidejte půl litru vody, přidejte protlak z rajčat, zamíchejte a přiveďte k varu.

Krok 7. Masové kuličky ponořte do vroucí omáčky, přidejte také bobkové listy – pod pokličkou vařte na mírném ohni 30–40 minut.

Krok 8. Podávejte s čerstvým chlebem a zeleninovým salátem. Dobrou chuť!

Kuřecí karbanátky s rajčatovou omáčkou na pánvi

Kuřecí karbanátky s rajčatovou omáčkou na pánvi jsou chutné a snadno připravitelné jídlo, po kterém se budete cítit sytí, ale bez tíže v žaludku. Při přípravě pokrmu z drůbeže jsou masové kuličky lehké a nízkokalorické.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 500 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Voda - 300 ml.
• provensálské bylinky - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek a cibuli rozdrťte v mixéru na konzistenci kaše, osolte a okořeňte podle chuti.

Krok 2. Navlhčete si dlaně a vytvořte středně velké kuličky, které umístěte na rozpálenou pánev s rostlinným olejem.

Krok 3. Smažte, dokud se ze všech stran nevytvoří lahodná kůra.

Krok 4.Mezitím si připravte omáčku: smíchejte vodu se solí, rajčatovým protlakem a aromatickými bylinkami.

Krok 5. Vzniklou směsí zalijte masové kuličky, zavřete poklici a na středním plameni vařte 7 minut.

Krok 6. Masové kuličky rozdělte na talíře s přílohou a snězte. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Masové kuličky bez rýže v rajčatové omáčce na pánvi

Karbanátky bez rýže v rajčatové omáčce na pánvi jsou lahodným rychlým pokrmem, jehož příprava nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti ani speciální vybavení. Vše je velmi jednoduché: smíchejte ingredience, vytvořte kuličky a vařte - voilá, vše je připraveno!

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Mleté hovězí maso - 400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Rajčatová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Voda - 8 lžic.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Do hluboké mísy vložte jemně nakrájenou cibuli a mleté ​​maso.

Krok 2. Přidejte slepičí vejce a strouhanku.

Krok 3. Sůl a pepř. Důkladně promícháme a šleháme přímo v plechu.

Krok 4. Vytvarujte polotovary a obalte je ze všech stran v mouce.

Krok 5. V samostatné misce smíchejte vodu s rajčatovou omáčkou v poměru jedna ku dvěma, přidejte sójovou omáčku, přidejte černý pepř a sůl.

Krok 6. Masové kuličky osmahněte v rozehřátém slunečnicovém oleji a zalijte omáčkou, vařte pod pokličkou na mírném ohni 10–15 minut.

Krok 7. Přidejte bylinky a nechte dalších 10 minut bez otevření víka.

Krok 8. Podávejte ke stolu v kombinaci s přílohou a zeleninou. Dobrou chuť!

Masové kuličky v rajčatové omáčce se sýrem

Karbanátky v rajčatové omáčce se sýrem jsou jednoduché, ale lahodné jídlo, jehož celé tajemství spočívá v aromatické a jemné omáčce. Přidáním jen trochy smetanového sýra se pokrm okamžitě stane několikanásobně chutnějším a chutnějším! A po podání takové večeře si můžete být jisti, že domácnost bude žádat více.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Mleté maso - 400 g.
• Rýže - 150 g.
• Vejce - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mouka - 40 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na omáčku:

• Voda - 200 ml.
• Kečup - 3 polévkové lžíce.
• Tavený sýr - 50 g.
• Smetana/mléko – 50 ml.
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve uvařte rýži ve vroucí vodě asi 10 minut, důkladně propláchněte a vychlaďte.

Krok 2. Vložte mleté ​​maso do pracovní misky a přidejte malé kostičky cibule.

Krok 3. Přidejte rýži, vejce, sůl a koření - aktivně hněteme kompozici.

Krok 4. Mokrýma rukama tvoříme v mouce masové kuličky a chléb.

Krok 5. Zahřejte rostlinný olej a smažte masové kuličky, dokud se nevytvoří charakteristická kůra.

Krok 6. Na omáčku ušlehejte metličkou tyto suroviny: strouhaný sýr, smetanu, kečup, sůl, mouku a zakysanou smetanu a přidejte vodu.

Krok 7. Masové kuličky zalijte jemnou omáčkou a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 35–40 minut.

Krok 8. Vyzkoušejte horké karbanátky a vychutnejte si je. Dobrou chuť!

Masové kuličky s bramborami v rajčatové omáčce na pánvi

Karbanátky s bramborem v rajčatové omáčce na pánvi jsou vyváženým pokrmem, který je ideální pro rodinné jídlo, po kterém budou všichni nejen sytí, ale i spokojení, protože pokrm má vynikající chuťové vlastnosti a svůdnou vůni.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření – 20-25 min.

Porce – 4-5.

Ingredience:

• Mleté maso - 700 g.
• vařená rýže - 200 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Brambory - 6-7 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.

Na omáčku:

• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Voda - 400 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předčistěte a omyjte zeleninu, nakrájejte brambory na velké plátky. Mleté maso rozmrazte a přendejte do hluboké nádoby.

Krok 2. Plátky brambor osmahněte na maximálním plameni za občasného míchání.

Krok 3. Současně smíchejte ingredience na masové kuličky: vařenou rýži, mleté ​​maso, nastrouhanou mrkev, vejce, sůl a nakrájenou cibuli.

Krok 4. Z homogenní kompozice vyřezáváme polotovary požadované velikosti.

Krok 5. Na omáčku smíchejte vodu, mouku, rajčatový protlak, zakysanou smetanu, koření a trochu soli.

Krok 6. Na zlaté brambory položte kuličky mletého masa, zalijte omáčkou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a jídlo vařte asi půl hodiny.

Krok 7. Křehký a chutný pokrm podávejte na stůl ihned po uvaření. Dobrou chuť!

Masové kuličky s těstovinami na pánvi v rajčatové omáčce

Karbanátky s těstovinami na pánvi v rajčatové omáčce jsou pokrmem, na který by si rozhodně měli dát pozor všichni kuchaři, které už nebaví trávit veškerý volný čas u plotny a neustále mýt hory nádobí.Protože toto jídlo se vaří na jedné vysoké pánvi a ukáže se neuvěřitelně chutné!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Špagety - 250 gr.
• Rajčata - 3 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sušená zelenina - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na masové kuličky:

• Mleté maso - 500 g.
• Brambory - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sladká paprika - 0,3 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupanou cibuli a brambory rozmixujte v mixéru na kaši a přendejte na mleté ​​maso, přidejte také koření a sůl. Po promíchání tvoříme středně velké kousky.

Krok 2. Připravíme omáčku: rajčata nastrouháme a slupky odstraníme, smícháme s rajčatovou pastou a špetkou soli. Hlavy cibule nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Na rozehřátém rostlinném oleji zpěníme cibuli, zalijeme rajčatovou omáčkou a zředíme 100 mililitry vody, okořeníme a několik minut povaříme. Vložte masové kuličky a přidejte vodu tak, aby tekutina zcela pokryla přípravky - vařte na mírném ohni, dokud se neuvaří.

Krok 4. Asi po 20 minutách přidejte špagety a za míchání směs vařte dalších 7 minut. Na konci tepelné úpravy přidáme česnek protlačený lisem a bylinky.

Krok 5. Bez čekání na vychladnutí ochutnejte. Dobrou chuť!

Kuličky z tresky v rajčatové omáčce

Rybí kuličky v rajčatové omáčce jsou chutným pokrmem, který osloví všechny milovníky mořských plodů a originálních kombinací surovin. Hlavním rysem tohoto receptu je, že ryba je nasekaná a nikoli mletá na mlýnku na maso.

Čas na vaření – 35 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Filet z tresky - 600 gr.
• Strouhanka - 4-6 polévkových lžic.
• Cibule - 1 ks.
• Rýže - 30 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Rajčata ve vlastní šťávě - 400 g.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

Krok 1. Naplňte rýži vodou a vařte do poloviny, poté sceďte a nechte vychladnout. Rozmražené rybí filé osušte ubrousky a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2. K výslednému mletému masu nastrouhejte cibuli, rozbijte vejce a položte cereálie.

Krok 3. Do směsi přidejte sůl a důkladně promíchejte pomocí polévkové lžíce.

Krok 4. Mokrýma rukama tvarujte malé kuličky a opečte je ve strouhance.

Krok 5. Kousky opečte ze všech stran na horkém slunečnicovém oleji.

Krok 6. Zlaté kuličky naplníme rajčaty ve vlastní šťávě a pod pokličkou dusíme asi 15-20 minut.

Krok 7. Umístěte jídlo na talíře a začněte jíst. Dobrou chuť!