Sýrová polévka

Sýrová polévka byla v sovětských dobách mezi studenty velmi oblíbená. Jeho příprava nevyžaduje mnoho přísad a vaří se poměrně rychle: jakmile brambory změknou, lze pokrm považovat za hotový. Pojďme se podívat na pár receptů na přípravu lahodné polévky.

Klasická sýrová polévka s taveným sýrem

Recept na klasickou sýrovou polévku je prezentován s jednoduchou a poměrně rozpočtovou sadou produktů. Tavený sýr se dokonale rozpouští ve vroucí vodě (nebo vývaru) a dodává pokrmu jemnou krémovou chuť.

1. 
   Klasická sýrová polévka je velmi jednoduchá na přípravu. Do velkého kastrolu nalijeme vodu, kterou přesuneme na sporák. Nyní omyjeme kořenovou zeleninu a nožem odřízneme slupku. Brambory co nejdůkladněji opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na středně velké kostky.Vložte do hrnce s vodou.
2. 
   Odřízněte špinavou vrstvu mrkve a omyjte ji vodou. Mrkev nastrouháme ze strany velkých otvorů. Oloupanou cibuli také nakrájíme nadrobno.
3. 
   Zahřejte pánev na sporáku s rostlinným olejem. Vložte cibuli a mrkev do nádoby. Ingredience opečte pomocí stěrky.
4. 
   Na pánev s bramborami dáme cibuli a mrkev osmaženou na oleji. Přidejte sýr a ingredience promíchejte do hladka. Sýr by se měl úplně rozpustit.
5. 
   Vypněte sporák. Do polévky přidejte trochu soli a promíchejte. Kopr omyjeme, protřepeme a nasekáme nadrobno. Přidejte do připravené sýrové polévky.

Dobrou chuť!

Jak uvařit krémovou sýrovou polévku doma?

Aby se sýr v polévce rychleji rozpustil, nedávejte ho do misky ve velkých kusech. Je třeba pamatovat na to, že polévka by měla mít bohatou sýrovou chuť, zbývající ingredience by ji měly jen zvýraznit.

Doba vaření - 55 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí – 4.

Ingredience:

• Sůl - podle chuti.
• Voda – 1,5l.
• Mrkev - 1 ks.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Tavený sýr - 300 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zeleň - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Na sporák postavte hrnec s vodou a přiveďte k varu. Čerstvé bramborové hlízy nejprve oloupejte a poté je omyjte tekoucí vodou. Středně velkou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky.

Krok 2. Tavený sýr položte na lžíci a „rozpusťte“ jej v horké vodě. Když se tekutá směs vaří, přidejte do ní brambory. Kousky brambor vařte až do úplného uvaření a podle chuti přidejte sůl. Polévkovou směs rozmixujte.

Krok 3. Oloupejte cibuli a mrkev.Zeleninu omyjeme a nakrájíme: cibuli nožem na malé kostičky, mrkev na hrubém struhadle. Na rozehřátou pánev s olejem vložíme cibuli. Smažte ji, dokud nebude průhledná.

Krok 4. Přidejte mrkev k cibuli. Obě ingredience smažte do zlatova. Přidejte sójovou omáčku k zelenině a nalévejte ji tenkým proudem. Po uvaření směs na sporáku 3 minuty dusíme. Vypněte sporák a přidejte směs do polévky.

Krok 5. Když se miska vaří, měla by se rozmixovat na kaši pomocí mixéru a poté znovu vařit. Hotovou polévku dochuťte bylinkami – koprem, cibulí, petrželkou nebo koriandrem – předem umytými a nasekanými.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu kuřecí sýrové polévky krok za krokem

Tento recept na polévku potěší i ty nejnáročnější milovníky jídla. Delikátní pokrm s jemným sýrovým aroma lze podávat kdykoli během dne. Obrovským plusem polévky je rychlost její přípravy.

Doba vaření - 1 hodina 20 minut.

Doba vaření - 40 minut.

Počet porcí – 2.

Ingredience:

• Kuřecí maso - 0,5 kg.
• Pitná voda – 2,5-3l.
• Brambory - 400-500 g.
• Velká mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Tavený sýr - 200 g.
• Nesolené máslo - 20-30 g.
• Sušený bobkový list - 1-2 ks.
• Sůl - 2 špetky.
• Mletý černý pepř - 2 špetky.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí maso (prsa, křídla) důkladně omyjte vodou a otřete papírovou utěrkou. Vložte kuře do velkého hrnce a naplňte vodou. Když se tekutina vyvaří, vývar osolíme a přidáme bobkový list. Nechte působit 20-25 minut.

Krok 2. Omyjte kořenovou zeleninu – brambory a mrkev. Očistíme je a znovu důkladně umyjeme. Brambory nakrájíme na kostičky.Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Vložte brambory do vývaru a vařte asi deset minut. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Uvařená prsa vyjměte z pánve a nakrájejte nadrobno. Vložte zpět do hrnce s bramborami.

Krok 4. Vložte kousek másla do pánve a rozpusťte jej na sporáku. Vložte mrkev a cibuli do oleje, smažte je, dokud cibule nezíská zlatavý odstín. Přidejte zeleninu do polévky.

Krok 5. Sýr nakrájejte na kostky. Vložte je do hrnce se zbývajícími přísadami. Aby se sýr rozpustil, přikryjte nádobu pokličkou a polévku vařte asi deset minut.

Krok 6. Umyjte a nakrájejte zeleninu. Před podáváním polévku dochutíme solí a pepřem. Ozdobte nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

Lahodná sýrová polévka s houbami a žampiony

Houbová polévka je bohatá a velmi aromatická, bez ohledu na to, zda se vaří ve vývaru nebo ve vodě. Houby na polévku můžeme použít buď čerstvé, nebo mražené a pro zasycení přidejte nudle.

Doba vaření - 1 hodina 5 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 2.

Ingredience:

• Tavený sýr - 200 g.
• Zmrazené žampiony - 250 g.
• Vermicelli - 50 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Brambory - 3-4 ks.
• Vývar nebo voda – 1,5-2 l.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupané a omyté brambory nakrájejte na kostičky. Umístěte jej do hrnce.

Krok 2. Naplňte kořenovou zeleninu předem vyčištěnou vodou. Přiveďte tekutinu k varu na sporáku a vařte brambory, dokud nejsou zcela uvařené.

Krok 3. Namelte cibuli a mrkev, předem oloupané a umyté: cibuli nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte.Umístěte zeleninu do rostlinného oleje, zahřátého spolu s nádobou na sporák.

Krok 4. Smažte ingredience, dokud nezměknou.

Krok 5. Rozmrazte žampiony předem. Přidejte je do pánve s cibulí a mrkví. Během pečení houby pustí tekutinu. Když se úplně odpaří, dosolíme a vypněte sporák.

Krok 6. Vložte houby a zeleninu do pánve s bramborami. Když je polévka téměř hotová, přidejte do ní tavený sýr a nudle. Sýr by se měl úplně rozpustit. Polévku dochutíme předem umytými a nasekanými čerstvými bylinkami. Po minutě sporák vypněte.

Krok 7. Zakryjte nádobu se sýrovou polévkou víkem. Mělo by sedět 15 minut.

Krok 8. Horký pokrm nalijte na talíře a podávejte.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a výborný recept na sýrovou polévku s masovými kuličkami

Udělat sýrovou polévku s masovými kuličkami není tak složité, jak by se na první pohled mohlo zdát. Kromě masové přísady a žampionů můžete připravit výbornou zeleninovou polévku se sýrovým vývarem.

Doba vaření - 1 hodina 15 minut.

Doba vaření - 55 minut.

Počet porcí – 3-4.

Ingredience:

• Voda - 3l.
• Tavený sýr - 200 g.
• Mleté kuře - 500 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Žampiony - 150 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Krekry - podle chuti.
• Česnek - 1-2 stroužky.

Proces vaření:

Krok 1. Mleté kuře lze použít buď doma, nebo z obchodu. Chcete-li připravit hmotu, musíte si vzít kuřecí filé, opláchnout a osušit a poté nakrájet na velké kusy a projít mlýnkem na maso. Hotové mleté ​​maso dejte do mísy a zašlehejte vejce. Osolte a dobře promíchejte.

Krok 2. Oloupanou cibuli a mrkev omyjte tekoucí vodou, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte na co nejtenčí proužky.

Krok 3. Odřízněte slupky z brambor. Kořenovou zeleninu omyjeme vodou a nakrájíme na středně velké plátky nebo kostky.

Krok 4. Roztřídíme a omyjeme žampiony a poté je nakrájíme na plátky libovolného tvaru a velikosti.

Krok 5. Nalijte čištěnou vodu do velkého hrnce a přiveďte k varu na sporáku. Brambory nasypte do vroucí vody.

Krok 6. Zatímco se brambory vaří, vytvořte z mletého masa malé kuličky. Když jsou kostky brambor téměř hotové, vložte cibuli, mrkev a masové kuličky do nádoby. Polévku podle chuti osolte a opepřete.

Krok 7. Přidejte do misky žampiony. Odebereme lžíci sýra a také přidáme do polévky. Čekáme, až se rozpustí.

Krok 8. Oloupejte stroužek česneku, omyjte a otřete zeleninu v libovolném množství. Suroviny nakrájíme nadrobno a přidáme do polévky. Promíchejte a vypněte sporák.

Krok 9. Když polévka pod zavřenou poklicí nasákne, nalijte ji do talířů a ozdobte chlebovými krutony.

Dobrou chuť!

Domácí sýrová polévka

Zveme vás ochutnat bohatou, uspokojivou a chutnou polévku s aromatickými sýrovými kuličkami. Jeho příprava nezabere mnoho času, ale výsledek vás překvapí a velmi potěší.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Doba vaření - 1 hodina.

Počet porcí – 8.

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - ½ ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sýr - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Mouka – 3 polévkové lžíce.
• Tavený sýr - 200 g.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Pomocí jemného struhadla nastrouhejte kousek sýra. Přidáme mouku a zašleháme jedno vejce.Suroviny důkladně promíchejte lžící a ze směsi vytvarujte malé kuličky. Sýrovou směs dejte na talíř. Dáme do lednice.

Krok 2. Kuřecí prsa omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vložte jej do pánve s čištěnou vodou. Vařte, dokud nebude hotový. Vařené maso nakrájíme na kousky a vrátíme zpět do pánve.

Krok 3. Nalijte rostlinný olej do pánve. Oloupejte cibuli a mrkev, poté důkladně omyjte ingredience a otřete je papírovou utěrkou. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Zeleninu dejte na olej a smažte do zlatova.

Krok 4. Oloupejte brambory. Omyjeme je tekoucí vodou, otřeme papírovou utěrkou a nakrájíme na středně velké kostky. Do polévky vložíme brambory, cibuli a mrkev, vaříme do změknutí brambor.

Krok 5. 5 minut před koncem vaření přidejte do polévky tavený sýr a sýrové kuličky. Hotové jídlo před podáváním dochutíme předem umytým a nakrájeným zelí.

Dobrou chuť!

Sýrová polévka z taveného sýra s klobásou

K přípravě polévky je užitečná klobása jakékoli značky a odrůdy: jídlo se ukáže jako velmi rafinované a jedinečné. Přítomnost klobásy v polévce neznamená, že je obtížně stravitelná. Je to právě naopak. Složka nezatěžuje žaludek.

Doba vaření - 50 minut.

Doba vaření - 35 minut.

Počet porcí – 3-4.

Ingredience:

• Voda - 2l.
• Uzená klobása - 250-300 g.
• Brambory - 300-400 g.
• Tavený sýr - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Slunečnicový olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte čištěnou vodu do velkého hrnce. Umístěte nádobu s tekutinou na sporák. Počkáme, až se voda vyvaří.

Krok 2.Oloupané brambory nejprve důkladně omyjte a poté nakrájejte na kousky – kostky nebo tyčinky.

Krok 3. Oloupejte mrkev a cibuli a poté je omyjte a nakrájejte: cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev nastrouhejte na struhadle s velkými otvory.

Krok 4. Nakrájejte požadované množství klobásy na malé kostičky. Tavený sýr nakrájejte na kostky přibližně stejné velikosti jako klobása.

Krok 5. Nakrájené brambory vložte do vroucí vody. Nechte tekutinu znovu vařit a snižte plamen. Brambory vařte 10 minut. Zároveň nalijte do pánve olej. Po rozehřátí přidejte do oleje cibuli a za stálého míchání ji pár minut opékejte.

Krok 6. Přidejte mrkev k cibuli. Ingredience opékejte 2-3 minuty. Vložte klobásu do pánve. Ingredience smícháme a opékáme, dokud klobása nezhnědne.

Krok 7. Když klobása změkne, přidejte smažit na pánev s bramborami. Dále vložte sýr do nádoby a dosolte polévku. Počkáme, až se kostky sýra rozpustí. Polévku vařte 5 minut na vysoké teplotě.

Dobrou chuť!

Jak uvařit lahodnou sýrovou nudlovou polévku?

Vermicelli polévka má bohaté aroma a jemnou chuť. Kromě toho se pokrm ukazuje jako velmi uspokojivý. Zkuste si připravit sýrovou polévku podle tohoto receptu: určitě se stane vaším typickým pokrmem.

Doba vaření - 1 hodina 50 minut.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut.

Počet porcí – 10.

Ingredience:

• Voda - 3l.
• Kuřecí řízek (křídla) - 1 ks.
• Brambory - 5-7 ks.
• Vermicelli - 100 gr.
• Tavený sýr - 1 ks.
• Máslo - 50 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte do pánve studenou vyčištěnou vodu. Vložte kuře do tekutiny.Vývar přiveďte k varu a za stálého sbírání pěny vařte, dokud se kuře neuvaří.

Krok 2. Oloupanou zeleninu - cibuli a mrkev - omyjeme vodou z vodovodu. Nakrájejte cibuli co nejjemněji a mrkev nastrouhejte (na straně, kde jsou velké otvory). Na pánvi rozpusťte máslo a poté do nádoby vložte cibuli a mrkev. Smažte je do zlatohněda.

Krok 3. Vložte pečínku do polévky. Ingredience společně vařte 20 minut.

Krok 4. Brambory zbavte slupky a důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Kořenovou zeleninu otřete papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kostičky. Vložte do vývaru a vařte 10 minut.

Krok 5. Nastrouhejte tavený sýr (ze strany velkých otvorů). Přidejte ji do polévky a míchejte, dokud se nerozpustí.

Krok 6. Nalijte nudle do misky poté, co se v ní rozpustí roztavený sýr. Čerstvou zeleninu omyjte, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte.

Krok 7. Přidejte koření a sůl do polévky, přidejte čerstvé bylinky. Pokrm vařte několik minut. Vypněte sporák a nechte polévku chvíli odležet pod pokličkou.

Krok 8. Podávejte lahodnou krémovou polévku na stůl v talířích. Nenechávejte polévku louhovat příliš dlouho, jinak se nudle příliš rozvaří a změknou.

Dobrou chuť!

Recept na výrobu sýrové polévky s krevetami krok za krokem

Sýrová polévka podle tohoto receptu vám pomůže, když potřebujete rychle připravit oběd, protože všechny ingredience na ni vždy najdete v lednici. Aby polévka vypadala živěji, přidejte koření, které dodá pokrmům sytou barvu.

Doba vaření - 1 hodina 5 minut.

Doba vaření - 25 minut.

Počet porcí – 8-10.

Ingredience:

• loupané krevety - 400 gr.
• Brambory - 400 gr.
• Mrkev - 250 gr.
• Tavený sýr - 400 g.
• Sušená petržel - 2 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Sušený kopr - 2 lžičky.
• Voda – 1,5-2l.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Nalijte do pánve vyčištěnou vodu. Když se na sporáku vaří, dosolíme podle chuti. Ve vroucí vodě rozpustíme tavený sýr. Brambory si připravíme předem: hlízy omyjeme, zbavíme slupky a nakrájíme na kostky, ne příliš velké. Vložíme do vývaru a vaříme 10-15 minut.

Krok 2. Aby byla chuť a vůně polévky intenzivnější, musíte do ní přidat nastrouhanou mrkev: oloupanou, omytou a nakrájenou na struhadle a poté smaženou na pánvi.

Krok 3. Nakrájenou mrkev vložte do rozehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte do změknutí asi čtyři minuty.

Krok 4. Po uvaření nakrájených brambor přidejte do polévky smaženou mrkev a oloupané krevety. Když se pokrm vaří, přidejte sůl a promíchejte.

Krok 5. Ke konci vaření přidejte sušený kopr a petržel. Smíchejte tekutou hmotu a vypněte sporák. Pánev přikryjte pokličkou a nechte polévku 30 minut louhovat.

Dobrou chuť!

Rychlá a jednoduchá sýrová a klobásová polévka

Sýrová polévka zaujímá jedno z nejdůležitějších míst na seznamu nejoblíbenějších prvních chodů. Například jako boršč nebo ukha. Zajímavostí je, že příprava pokrmu zabere málo času a skládá se z těch nejjednodušších surovin.

Doba vaření - 55 minut.

Doba vaření - 30 minut.

Počet porcí – 8.

Ingredience:

• Tavený sýr - 300 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Klobásy - 300 gr.
• Máslo - 30 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Směs mleté ​​papriky - 1 špetka.
• Čerstvý kopr - 1 snítka.
• Brambory - 5 ks.
• Voda - 2l. 

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve se pustíme do brambor. Omyjeme a pomocí nože odřízneme v tenké vrstvě slupku. Hlízy opatrně smyjte od nečistot a nakrájejte je na tyčinky. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte ji k varu na sporáku. Vložte bramborové tyčinky do nádoby a znovu přiveďte tekutinu k varu. Utvořený vodní kámen odstraňte lžící.

Krok 2. Otevřete sklenice s taveným sýrem a vložte produkt do vývaru. Počkáme, až se rozpustí, a poté pokračujeme v vaření brambor do měkka.

Krok 3. Začneme zpracovávat cibuli, mrkev a klobásy. Zeleninu oloupeme, omyjeme a nakrájíme: cibuli nakrájíme na drobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Klobásy nakrájíme na tenké plátky. Nejprve přidejte zeleninu do rozpuštěného másla na pánvi a smažte ji několik minut (5-7). Poté přidejte párky, promíchejte ingredience a pokračujte v opékání pár minut.

Krok 4. Vložte směs z pánve do pánve. Vařte 5 minut. Zelí omyjeme, necháme oschnout a nakrájíme. Přidáme bylinky, směs paprik a polévku přivedeme k varu. Vypněte sporák.

Krok 5. Polévku rozdělte na talíře. Pokud chcete, na konci vaření můžete do polévky přidat jakékoli těstoviny.

Dobrou chuť!