Sýrové kuličky jsou svačinou, která překvapí každého, kdo si i kousne, od nejmenších až po dospělé. Toto jídlo se připravuje různými způsoby, například aby získalo zlatohnědou a křupavou kůrku, musí být přípravky smažené. A abyste si užili jemnou chuť a texturu, která se rozpouští v ústech, můžete k sýru přidat nakrájené krabí tyčinky a omáčku – voilá, 5 minut a úžasný předkrm už máte na stole!
Sýrové kuličky doma
Sýrové kuličky doma jsou jednoduché a nenáročné na přípravu a obsahují minimální množství surovin. Tyto kuličky můžete podávat buď jednoduše jako předkrm nebo vydatnou svačinku, nebo jako doplněk k talíři bohaté kuřecí polévky.
- parmazán (nebo jiný tvrdý sýr) 500 (gramy)
- Mouka 3 (lžíce)
- Mouka pro vykostění
- Slepičí vejce 3 (věci)
- Rostlinný olej na smažení
- Sůl chuť
- Mletý černý pepř chuť
-
Sýrové kuličky si snadno připravíte doma. Sýr rozemelte na struhadle a do hoblin zašlehejte slepičí vejce. -
Vsypte 3 vrchovaté lžíce pšeničné mouky a dobře promíchejte. -
Hmota by se měla shromáždit do hrudky a nerozpadnout se, v případě potřeby zvyšte množství mouky. -
Rukou oddělte malou kuličku velikosti vlašského ořechu a obalte v mouce. -
Kousky položte na stůl nebo prkénko posypané hrstí mouky. -
Kuličky vhoďte do rozpáleného rostlinného oleje a opékejte ze všech stran a otočte. -
Opatrně vyjměte kuličky děrovanou lžící a osušte papírovou utěrkou. -
Sýrové kuličky jsou připraveny! Podávejte a podávejte teplé. Dobrou chuť!
Rychlé sýrové kuličky na pánvi
Rychlé sýrové kuličky na pánvi jsou neuvěřitelně chutnou a originální svačinkou, která bude ideálním doplňkem pěnových nealko nápojů. Pokud je to žádoucí, může být toto jídlo doplněno hrubou mořskou solí nebo nasekaným česnekem.
Čas na vaření – 120 min.
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 5.
Ingredience:
- Sýr - 300 gr.
- Kefír - 300 ml.
- Mouka - 500 gr.
- Vejce - 2 ks.
- Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce.
- Sůl - 1 lžička.
- Prášek do pečiva/soda – 14 g/1,5 lžičky.
- Česnek - podle chuti.
- Slunečnicový olej - na smažení.
Proces vaření:
Krok 1. Před zahájením vaření odměřte požadované množství suchých a tekutých přísad.
Krok 2. Do kefíru rozklepněte vejce při pokojové teplotě.
Krok 3. Nalijte prášek do pečiva a postupně přidávejte mouku, hněteme hmotu, která zaostává za dlaněmi. Přikryjeme ubrouskem a necháme půl hodiny působit.
Krok 4. Zatímco těsto kyne, nasekejte nadrobno sýr a oloupaný česnek a promíchejte.
Krok 5. Těsto rozválejte na vrstvu o tloušťce asi 5 milimetrů, vyřízněte polotovary pomocí hrdla sklenice.
Krok 6.Do středu přířezů dáme trochu náplně, okraje připevníme a tvoříme kuličky.
Krok 7. Polotovary vložte do pánve na horký rostlinný olej a smažte, dokud se na všech stranách nevytvoří chutná kůra.
Krok 8. Dobrou chuť!
Jak vyrobit sýrové kuličky v troubě?
Jak vyrobit sýrové kuličky v troubě? K přípravě neuvěřitelně chutného a uspokojivého pokrmu potřebujeme kromě sýra také mleté kuře, kefír a koření. Toto jídlo bude v dokonalé harmonii s různými omáčkami, čerstvými zeleninovými saláty a dokonce i smaženými bramborami.
Čas na vaření – 50 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 4-5.
Ingredience:
- Tvrdý sýr - 150 g.
- Mleté maso - 500 g.
- Vejce - 3 ks.
- Krupica - 5 lžic.
- Cibule - 1 ks.
- Zakysaná smetana 20% - ½ polévkové lžíce.
- Kefír - ½ polévkové lžíce.
- Koření - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Mleté maso vložte do hluboké nádoby, přidejte cibuli nasekanou na mlýnku na maso a 100 gramů jemně nastrouhaného sýra, zalijte krupicí, solí a kořením, rozbijte vejce a uhnětejte do hladka.
Krok 2. Namočte dlaně do vody a vytvořte středně velké kuličky, které vložte do ohnivzdorné formy se stranami.
Krok 3. V jiné misce smíchejte kefír, zakysanou smetanu a trochu koření se solí.
Krok 4. Přípravky přelijte omáčkou.
Krok 5. Vršek posypte zbylým strouhaným sýrem.
Krok 6. Pečte jídlo v troubě po dobu půl hodiny při 180 stupních.
Krok 7. Umístěte sýrové kuličky na porcované talíře a začněte jíst. Dobrou chuť!
Sýrové bramborové kuličky
Bramborové sýrové kuličky jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který je ideální pro ty kuchaře, kteří vždy uvaří více brambor, než potřebují, a pak tuto zeleninu vyhodí.Abychom minimalizovali spotřebu jídla, připravujeme něco originálního!
Čas na vaření – 60 min.
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 4.
Ingredience:
- Vařené brambory - 4 ks.
- Tvrdý sýr - 150 g.
- Sůl - ½ lžičky.
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky.
Na omáčku:
- Parmazán - 100 g.
- Dor modrý sýr - 100 gr.
- Krém - 250 ml.
- Mouka – 2 lžíce.
- Máslo - 50 gr.
Proces vaření:
Krok 1. Vychladlé uvařené brambory nastrouhejte na jemném struhadle přímo do mísy.
Krok 2. Utřete tam kousek tvrdého sýra. Lehce osolte.
Krok 3. Smíchejte kompozici, dokud se nestane viskózní a hustá.
Krok 4. Z připraveného těsta tvořte rukama malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě 15-20 minut na 180-190 stupňů.
Krok 5. Zlaté kuličky mírně ochlaďte a odstraňte je z papíru.
Krok 6. Přejděte na omáčku: na pánvi rozpusťte máslo.
Krok 7. Do másla nalijte mouku a intenzivně promíchejte.
Krok 8. Nalijte smetanu a několik minut nepřetržitě míchejte.
Krok 9. Přiveďte omáčku k varu a snižte plamen.
Krok 10. Přidejte dva druhy strouhaného sýra.
Krok 11. Zahřívejte, dokud se sýr úplně nerozpustí, nalijte omáčku do misky.
Krok 12. Podávejte jídlo a ihned ho podávejte na stůl. Dobrou chuť!
Opečené sýrové kuličky na pánvi
Opečené sýrové kuličky na pánvi jsou oblíbenou svačinkou, kterou najdete na jídelním lístku mnoha kaváren a barů, tak proč si nezkusit tento lahodný pokrm uvařit doma? Nakoupíme potřebné produkty a můžeme začít!
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 3.
Ingredience:
- Sýr - 300 gr.
- Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
- Vejce - 3 ks.
- Mouka – 3 polévkové lžíce.
- Slunečnicový olej - 500 ml.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte si ingredience: do dvou misek nasypte strouhanku a mouku, nastrouhejte najemno sýr.
Krok 2. V míse smícháme sýr s vejcem, moukou, černým pepřem a solí – tvoříme kuličky a obalujeme ve strouhance.
Krok 3. V hrnci rozehřejte slunečnicový olej a přidejte polotovary, vařte 3 až 5 minut za častého míchání děrovanou lžící.
Krok 4. Sýrové kuličky otřeme papírovými utěrkami a položíme je na krásný talíř.
Krok 5. Přidejte své oblíbené omáčky a ochutnejte. Dobrou chuť!
Sýrové kuličky s krabími tyčinkami
Sýrové kuličky s krabími tyčinkami jsou snadným a neuvěřitelně chutným rychlým předkrmem, který potěší každého, kdo ho ochutná. To však není překvapivé, protože složení obsahuje pouze ty složky, které se ideálně doplňují a zvýrazňují chuť ostatních. Množství česneku si můžete sami upravit.
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 20 minut.
Porce – 3.
Ingredience:
- Krabí tyčinky - 160 g.
- Tavený sýr - 100 g.
- Vejce - 2 ks.
- Majonéza - 2 polévkové lžíce.
- Česnek - 1 zub.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Odstraňte obal z krabích tyčinek a oddělte bílou a červenou část. Suroviny nakrájejte nadrobno na různé talíře.
Krok 2. K bílé části surimi přidejte nasekaný česnek a jemně nastrouhaný sýr.
Krok 3. Dále přidejte najemno nastrouhaná vejce a trochu černého pepře a soli.
Krok 4. Smíchejte přísady lžící.
Krok 5. Poté, co si namočte ruce ve vodě, vytvořte malé kuličky a krabí tyčinky zarolujte v červené části.
Krok 6.Dáme krátce vychladit do lednice a poté podáváme. Dobrou chuť!
Domácí sýrové kuličky "Raffaello"
Domácí sýrové kuličky Raffaello jsou připraveny za pouhou půlhodinu a potěší všechny hosty! Kromě jemné a v ústech se rozplývající sýrové hmoty je uvnitř každé kuličky i lahodná náplň složená z vlašského ořechu a zelené olivy.
Čas na vaření – 90 min.
Čas na vaření - 30 min.
Porce – 6-8.
Ingredience:
- Tvrdý sýr - 200 g.
- Majonéza - 4 polévkové lžíce.
- Česnek - 2 zuby.
- Surimi - 8 ks.
- Olivy (vypeckované) – 1 plechovka.
- Jádra vlašských ořechů - 100 g.
Proces vaření:
Krok 1. Otevřete sklenici oliv a slijte marinádu, do každé olivy vložte malý kousek vlašského ořechu.
Krok 2. Do mísy nastrouhejte sýr a stroužky oloupaného česneku, ochuťte majonézou a důkladně promíchejte.
Krok 3. Ze sýrové hmoty vytvořte kuličky, položte je na dlaň a vyrovnejte je do plochého koláče, do středu položte plněnou olivu.
Krok 4. Spojte okraje tak, aby náplň zůstala uvnitř.
Krok 5. Kuličky rolujte v předem nastrouhaných krabích tyčinkách.
Krok 6. Podávejte a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!
Sýrové kuličky s hrozny
Sýrové kuličky s hrozny obalenými v nasekaných pistáciích jsou lahodným předkrmem, který se ideálně podává v kombinaci se suchým bílým vínem. Také takové koule budou vypadat velmi výhodně během bufetového stolu - určitě to vyzkoušejte!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 8.
Ingredience:
- loupané pistácie - 100 g.
- Tvaroh - 140 g.
- kozí sýr - 40 g.
- Hrozny - 1 hrst.
Proces vaření:
Krok 1.Měkký kozí sýr dáme do mísy a vidličkou prudce rozmačkáme, smícháme se smetanovým sýrem a dáme na chvíli do lednice vychladit.
Krok 2. Současně omyjte a osušte hrozny pomocí ubrousků, oloupejte a nakrájejte najemno pistácie.
Krok 3. Zakryjte každý hrozen sýrovou směsí ze všech stran.
Krok 4. Srolujte polotovary v pistáciích.
Krok 5. Položte na talíř a podávejte – vychutnejte si. Vařte a bavte se!
Sýrové kuličky s vlašskými ořechy
Sýrové kuličky s vlašskými ořechy a zelenými olivami jsou pokrmem, který přivede vaše chuťové buňky k opravdovému gastronomickému požitku! Kombinace ingrediencí je tak úspěšná, že kuličky mrknutím oka odlétají z plotny – vařte s extra!
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 15 ks.
Ingredience:
- Polotvrdý sýr - 300 g.
- Olivy - 10-15 ks.
- Jádra vlašských ořechů - 100 g.
Proces vaření:
Krok 1. Umístěte produkty uvedené v seznamu na stůl.
Krok 2. Vyzbrojte se struhadlem s malými otvory a nakrájejte sýr.
Krok 3. Osušte vlašské ořechy na suché pánvi a nasekejte je nožem.
Krok 4. Vezměte si do ruky sýr a doprostřed položte olivu.
Krok 5. Vytvořte kouli a „opečte“ ji v ořechách.
Krok 6. Umístěte na servírovací talíř a pozvěte rodinu na ochutnávku. Dobrou chuť!
Sýrové kuličky k pivu doma
Sýrové kuličky k pivu si doma připravíte za necelou půlhodinu a jejich chuť není o nic horší než občerstvení nabízené v barech a jiných stravovacích zařízeních. Dopřejte sobě i svým blízkým něco originálního a velmi chutného.
Čas na vaření – 25 min.
Čas na vaření - 15 minut.
Porce – 1.
Ingredience:
- Rostlinný olej - 100-150 ml.
- Kefír - 50 ml.
- Mouka - 200-250 g.
- Sýr - 50 gr.
- Sůl - 1 špetka.
- Soda - 1 špetka.
Proces vaření:
Krok 1. Umístěte všechny ingredience na pracovní plochu.
Krok 2. Lehce zahřejte kefír a smíchejte se sodou a solí.
Krok 3. Nalijte pšeničnou mouku.
Krok 4. Přidejte sýr nastrouhaný na hrubém struhadle a důkladně promíchejte.
Krok 5. Těsto nabíráme lžící a ponoříme do horkého rostlinného oleje, smažíme ze všech stran dozlatova.
Krok 6. Mírně ochlaďte a odeberte vzorek. Dobrou chuť!
