Prasečí uši

Vepřové uši jsou lahůdkou, která vás příjemně překvapí. Mnoho lidí si myslí, že maximum, do kterého můžete dát prasečí uši, je želé. Ale to je jen jediný recept. A dnešní výběr obsahuje lahůdky, které vaše hosty zanechají beze slov. A nejsou to prázdná slova. Z levného produktu lze snadno vytvořit elegantní pokrm. Vezměte na vědomí a překvapte svou rodinu a přátele. Je to opravdu vynikající!

Prasečí uši v korejském stylu doma

Vepřové uši na korejský způsob si doma snadno připraví každý. Důležité je produkt důkladně vyčistit a namočit. Levné občerstvení si vás získá a stane se vaším typickým pokrmem. Tento recept bude napoprvé božským předkrmem pro každého!

1. 
   Jak chutně uvařit vepřové uši? Shromážděte si potraviny.
2. 
   Umístěte prasečí uši do velké nádoby.Zalijte studenou vodou a nechte asi 2 hodiny.
3. 
   Po uplynutí stanovené doby důkladně opláchněte v horké vodě a důkladně oškrábejte nožem. Uši by měly být úplně bílé.
4. 
   Umyté uši dejte do mísy na vaření. Naplňte vodou a položte na mírný oheň. Pokud chcete, přidejte koření, vařte 1,5 hodiny, po varu snižte teplotu a nezapomeňte odstranit pěnu děrovanou lžící. Dochutíme solí a vaříme další půl hodiny.
5. 
   Uvařené klasy vyjmeme z vývaru a vývar přecedíme. Z koncentrovaného vývaru lze připravit ohromující pokrm. Pokud nechcete použít hned, zamrazte.
6. 
   Vychladlé uši nakrájíme na nudličky.
7. 
   Přelijeme sójovou omáčkou a posypeme krystalovým cukrem.
8. 
   Okořeníme červenou feferonkou a korejskou mrkví.
9. 
   Oloupaný česnek prolisujte lisem na česnek.
10. 
    Pokapeme jablečným octem. Míchat. V případě potřeby vyvažte chuť.
11. 
    Rafinovaný rostlinný olej zahřejte k varu a zalijte jím předkrm. Promíchejte, přikryjte a dejte přes noc do lednice.
12. 
    Prasečí uši jsou připraveny! Umístěte korejský předkrm na servírovací misku a vychutnejte si pokrm mimořádné lahodnosti. Dobrou chuť!

Předkrm k pivu z vepřových uší

Svačina z vepřových uší s pivem ohromí všechny milovníky pěnivého moku. Chutné občerstvení se podává ve snack barech a pivních barech. Dnes vám řeknu, jak připravit takové nádherné mistrovské dílo doma. Pokrm je snadný z hlediska složitosti provedení. Více času se věnuje vaření a marinování. Nelekejte se, tuhle svačinu zvládne každý.

Čas na vaření – 7 h. 00 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 10

Ingredience:

• Čerstvé vepřové uši - 500 g.
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Semena koriandru - 1 lžička.
• Hrášek z nového koření - 8 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Khmeli-suneli - 2 lžičky.

Na marinádu:

• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Jablečný/vinný ocet - 2 lžičky.
• Olivový olej - 50 g.
• Sušené provensálské bylinky - 1 lžička.
• Sušená adjika - 1 lžička.
• Kurkuma - 1 lžička.
• Čerstvý nasekaný česnek - 1 lžička.
• Sušený česnek - 2 lžičky.
• Sušený rozmarýn - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Opečte vepřové uši na hořáku. Důkladně opláchněte v horké vodě a dobře oškrábejte nožem. Uši by měly být úplně bílé.

Krok 2. Umyté uši vložte do misky na vaření. Z cibule odstraňte vrchní vrstvu slupek, odřízněte ocasy a přidejte k obsahu. Rozdrťte oloupaný česnek. Přidejte bobkový list, koriandr, suneli chmel, hrášek z nového koření a sůl. Nalijte vroucí vodu a zahřejte na mírném ohni, vařte 1,5 hodiny, po varu snižte teplotu a nezapomeňte odstranit pěnu děrovanou lžící.

Krok 3. Uvařené klasy vyjměte z vývaru a několik hodin chlaďte v chladu a vývar přeceďte. Z koncentrovaného vývaru lze připravit ohromující pokrm. Pokud nechcete použít hned, zamrazte.

Krok 4. Vychladlé uši nakrájejte na proužky.

Krok 5. Samostatně smíchejte sójovou omáčku, jablečný ocet, olivový olej, bylinky de Provence, sušenou adjiku, kurkumu, sušený a čerstvý nasekaný česnek, rozmarýn. Důkladně promíchejte.

Krok 6. Nakrájené uši vložte do sáčku a zalijte je marinádou. Sáček zavažte a obsah důkladně promíchejte tak, aby byly uši zcela pokryty marinádou. Nechte půl hodiny při pokojové teplotě a postup opakujte ještě 2x.

Krok 7. Hotové občerstvení lze podávat.

Krok 8. Vychutnejte si pokrm mimořádné lahodnosti spláchnutý pěnivým nápojem. Dobrou chuť!

Uzené prasečí uši

Uzené vepřové uši jsou skvělou alternativou k občerstvení a polotovarům z obchodu. Aromatická svačina má bohatou, jasnou chuť. Uzenou dobrotu si nepochybně zamilují znalci lahodného pěnivého moku. To je ideální řešení pro přátelskou, veselou společnost.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Vepřové uši - 1 ks.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Směs paprik - dle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - hrst.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Tekutý kouř - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Kořeny rozmarýnu - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte ucho do velké nádoby. Zalijeme vodou a necháme asi hodinu louhovat. Oškrábejte nožem a opláchněte v horké vodě. Když klas úplně zbělá, dejte ho do misky na vaření. Naplňte vodou a položte na mírný oheň. Přidejte bobkový list, kuličky pepře a rozmarýn, vařte 15 hodin a vydatně osolte.

Krok 2. Uvařený klas vyjměte z vývaru a vývar přeceďte. Můžete připravit nějaké chutné jídlo s koncentrovaným vývarem. Pokud nechcete použít hned, zamrazte. Vychladlé ucho nakrájejte náhodně.

Krok 3. Plátky osmahněte na rozpálené pánvi s olejem.

Krok 4: Česnek nasekejte a přidejte do pánve a pokračujte ve vaření.

Krok 5. Vezměte tekutý kouř.

Krok 6: Do pánve nalijte uzené aroma a sójovou omáčku a za stálého míchání vařte, dokud se tekutina neodpaří. Pepřte.

Krok 7. Vyjměte předkrm z pánve a přeneste jej do servírovací nádoby. Vychutnejte si pokrm mimořádné lahodnosti. Dobrou chuť!

Rosolovité prasečí uši

Želé vepřové uši jsou neuvěřitelně chutné.Levné jídlo se snadno připravuje a je originálním předkrmem pro rodinnou hostinu nebo přátelská setkání. Celý proces bude vyžadovat minimum úsilí. I začátečníci budou moci oživit bohaté želé maso.

Čas na vaření – 11 hodin 40 minut

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Vepřové uši - 8 ks.
• Slepičí vejce - 2 ks.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Česnek - 4 stroužky.
• Cibule - 100 gr.
• Mrkev - 140 g.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Hořčice - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Intenzivními pohyby oškrábejte klasy na bílo, oškrábejte mrkev nebo ji oloupejte hospodyní, oloupejte cibuli a česnek.

Krok 2. Vložte do velké nádoby, přidejte cibuli, česnek a mrkev. Naplňte vodou. Nastavte na mírné teplo. Pokud chcete, přidejte bobkový list a kuličky pepře, vařte 2,5 hodiny, po varu snižte teplotu a nezapomeňte odstranit pěnu děrovanou lžící. Dochutíme solí a vaříme další půl hodiny.

Krok 3. Uvařené klasy vyjměte z vývaru a vývar přeceďte. Vychladlé uši nakrájíme náhodně. Vejce po uvaření natvrdo a oloupání rozpůlíme. Uvařenou mrkev nakrájíme na plátky. Umístěte do forem. Zalijeme přecezeným vývarem a dáme do chladu ztuhnout.

Krok 4. Ošetřete svou domácnost mraženým masem na želé. Navíc podávejte hořčici nebo oblíbenou omáčku.

Krok 5. Jezte a užívejte si! Užívat si!

Domácí tlačenka z vepřových uší

Domácí tlačenku z vepřových uší zvládne bez nadsázky připravit každý. Nejsou zde žádná tajemství, jen postupujte podle pokynů. Po uvaření jednou s největší pravděpodobností odmítnete polotovary z obchodu navždy.Levnou svačinku ocení každý, kdo má to štěstí ochutnat.

Čas na vaření – 10 hodin 30 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Vepřové uši - 4 ks.
• Kuřecí stehýnka - 2 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - 3 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Cibulová kůra - 20 g.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte si ingredience.

Krok 2. Vydrhněte uši na bílo a opláchněte v horké vodě.

Krok 3. Vložte do velké nádoby na vaření. Nalijte tolik vody, aby pokryla obsah. Vhoďte bobkové listy a kuličky pepře. Umístěte na mírné teplo. Vařte hodinu, po varu snižte teplotu a nezapomeňte odstranit pěnu děrovanou lžící.

Krok 4. Umyjte nohy, odstraňte kůži a nakrájejte na kousky. Umístěte jej směrem k uším. Přidejte cibulové slupky a nakrájenou oloupanou mrkev. Oloupaná cibule, bobkový list a kuličky pepře. Dochuťte hojně solí a vařte další hodinu.

Krok 5. Uvařené maso vyjměte z vývaru a vývar přeceďte.

Krok 6. Odměřte 300-500 mililitrů vývaru, nasekejte do něj oloupaný česnek. Zbylý koncentrovaný vývar lze použít k přípravě dalších pokrmů. Pokud nechcete použít hned, zamrazte.

Krok 7. Kuřecí části nakrájejte na kousky a vyberte kosti.

Krok 8. Vezměte formu, nalijte na dno trochu česnekového vývaru a položte ucho. Navrch nasypeme kuřecí maso, zalijeme vývarem.

Krok 9. Opakujte vrstvy, střídejte přísady.

Krok 10: Přikryjte a nechte přes noc v chladničce.

Krok 11. Zmrazenou tlačenku nakrájejte na kousky a pozvěte je, aby ochutnali originální předkrm. Užívat si!

Salát z vepřových uší

Salát z vepřových uší jste určitě ještě nezkoušeli! Předkrm je lahodná pochoutka. Nestandardní kombinace lahodných ingrediencí vás i vaše hosty příjemně překvapí. Tento salát se stane vaším typickým pokrmem, který okamžitě zmizí ze stolu. A okurka dodá původnímu předkrmu svěžest.

Čas na vaření – 2 hodiny 50 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Vepřové uši - 200 g.
• Sojová omáčka - 2,5 lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Mletý koriandr - podle chuti.
• Česnek - 3 stroužky.
• Zelená cibule - 200 g.
• Rostlinný olej - 1 lžička.
• Čerstvé okurky - 220 g.
• Sůl - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte své potraviny. Opláchněte okurky a zeleninu.

Krok 2. Umístěte uši do nádoby. Naplňte vodou a nechte hodinu. Oškrábejte nožem. Uši by měly být úplně bílé. Umyté uši dejte do mísy na vaření. Naplňte vodou a položte na mírný oheň. Vařte 1,5 hodiny, po varu snižte teplotu a nezapomeňte odstranit pěnu děrovanou lžící. Dochutíme vydatně solí.

Krok 3. Uvařené klasy vyjměte z vývaru a vývar přeceďte. Z koncentrovaného vývaru lze připravit ohromující pokrm. Pokud nechcete použít hned, zamrazte. Vychladlé uši nakrájíme na nudličky. Nakrájejte okurky na kostičky.

Krok 4. Nakrájejte zeleninu. Připravené ingredience smíchejte v misce. Přelijte sójovou omáčkou a rostlinným olejem. Dochutíme pepřem a koriandrem. Oloupaný česnek prolisujte lisem na česnek.

Krok 5: Míchejte. V případě potřeby vyvažte chuť. Umístěte předkrm na servírovací misku a vychutnejte si pochoutku mimořádné lahodnosti.

Krok 6. Dobrou chuť!

Marinované vepřové uši

Marinované vepřové uši jsou cenově nejvýhodnějším pokrmem, který je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu. Tento originální předkrm vás zanechá beze slov od první vidličky. Takto připravený pamlsek se skvěle hodí jak na slavnostní událost, tak na skromné ​​jídlo v klidném rodinném kruhu. Zaručuji ale, že na každého tato zajímavá a nevšední svačina udělá neskutečný dojem.

Čas na vaření – 5 hodin 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Vepřové uši - 400 g.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Pepřová směs - 2,5 lžičky.
• Bobkový list - 3 ks.
• Mletý koriandr - 1 lžička.
• Česnek - 4 stroužky.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 100 gr.
• Sůl - 2 lžičky.
• Petržel - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte uši do misky. Namočte do vody a nechte hodinu louhovat. Namočené uši důkladně oškrábejte nožem. Měly by úplně zbělat.

Krok 2. Umyté uši vložte do misky na vaření. Zalijte vodou a vařte. Vodu slijeme a postup opakujeme, přidáme oloupanou cibuli, česnek a bobkový list, dáme na hořák. Vařte 2 hodiny, po varu snižte teplotu a nezapomeňte odstranit vzniklou pěnu děrovanou lžící.

Krok 3. Spojte tekuté přísady - sójovou omáčku, ocet a rostlinný olej. Dochutíme solí, nasekaným česnekem, směsí paprik a koriandru. Kombinujte s intenzivními pohyby.

Krok 4. Uvařené klasy vyjměte z vývaru a vývar přeceďte. Můžete vařit něco s koncentrovaným vývarem. Pokud nechcete použít hned, zamrazte. Vychladlé uši nakrájíme na nudličky. Zeleninu nakrájejte, omyjte a osušte z tekutiny.

Krok 5. Smíchejte připravené ingredience v misce. Plátky uší přelijte marinádou.Důkladně promíchejte, aby se obsah spojil a nechte 3 hodiny marinovat. Během této doby budou uši dobře nasycené zálivkou a budou šťavnaté.

Krok 6. Umístěte originální předkrm na servírovací misku, ozdobte bylinkami a pozvěte hosty na ochutnávku.

Krok 7. Vychutnejte si jasný a bohatý pokrm s potěšením!

Vepřové uši pečené v troubě

Vepřové uši pečené v troubě vypadají neuvěřitelně atraktivně. Nestandardní předkrm je jemný a chutný. Jasná chuť aromatického pokrmu vyvolává bouři emocí. Hned řeknu, že jídlo není pro každého. Kdo ale rád experimentuje, nepochybně upečené jídlo ocení a zeptá se na recept.

Čas na vaření – 2 hodiny 50 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Vepřové uši - 2 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Kečup - 2-3 lžíce.
• Majonéza - 2-3 lžíce.
• Hořčice - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte prasečí uši do velké mísy. Vodu slijeme a necháme asi hodinu louhovat. Důkladně opláchněte v horké vodě a seškrábněte nožem, abyste odstranili plak.

Krok 2. Umyté uši vložte do misky na vaření. Dochutíme vydatně solí. Naplňte vodou a položte na mírný oheň. Vařte hodinu, po varu snižte teplotu a nezapomeňte odstranit pěnu děrovanou lžící.

Krok 3. Zatímco se droby vaří, připravte omáčku. Nalijte kečup do malé misky.

Krok 4. Přidejte tam majonézu a hořčici.

Krok 5. Vymačkejte předem oloupané stroužky česneku.

Krok 6. Smíchejte přísady za míchání.

Krok 7. Uvařené klasy vyjměte z vývaru a vývar přeceďte. Koncentrovaný vývar lze použít k přípravě lahodného pokrmu. Pokud nechcete použít hned, zamrazte.Nádobu na pečení a jedno ucho potřete rostlinným olejem. Pepřte.

Krok 8. Druhé ucho natřete lahodnou omáčkou.

Krok 9. Vložte nádobu do trouby předehřáté na 250 stupňů a pečte 12-15 minut.

Krok 10. Umístěte aromatickou pochoutku na servírovací misku a vychutnejte si pochoutku mimořádné lahodnosti. Užívat si!

Vepřové uši se sójovou omáčkou a česnekem

Vepřové uši se sójovou omáčkou a česnekem jsou fantastickou pochoutkou, která je maximálně jednoduchá na přípravu a sklidí všechny ovace. Rozpočtová svačina najde odezvu mezi gurmány a experimentátory. Když to alespoň jednou uvaříte, překvapíte své blízké a uslyšíte spoustu komplimentů pro své nepřekonatelné kulinářské mistrovské dílo.

Čas na vaření – 1 hodina 50 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Vepřové uši - 2 ks.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - 2 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte ucho do velké nádoby. Zalijeme vodou a necháme asi hodinu louhovat. Oškrábejte nožem a opláchněte v horké vodě. Vložte do nádoby na vaření. Naplňte vodou a položte na mírný oheň. Přidejte bobkový list, kuličky pepře, vařte 20 minut.

Krok 2. Uvařený klas vyjměte z vývaru a vývar přeceďte. S bohatým vývarem můžete uvařit nějaké chutné jídlo. Pokud nechcete použít hned, zamrazte. Vychladlé ucho nakrájejte náhodně.

Krok 3. Plátky osmahněte na rozpálené pánvi s olejem.

Krok 4: Česnek nasekejte a přidejte do pánve a pokračujte ve vaření.

Krok 5. Nalijte sójovou omáčku do pánve a vařte za stálého míchání, dokud se tekutina neodpaří.

Krok 6.Vyjměte předkrm z pánve, přendejte ho do servírovací nádoby a vychutnejte si aromatickou pochoutku. Dobrou chuť!

Heh z prasečích uší

Vepřové ucho heh je nakládaná přesnídávka asijského původu, která se snadno připravuje. Ale budete se muset trochu pomazlit. Důležitým bodem je proces vaření vepřového ucha. Ale není na tom nic složitého. Marinádu také snadno připraví každý. A na závěr – lahůdka, která ohromí domácnost.

Čas na vaření – 6 hodin 00 minut

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Velké vepřové ucho – 1 ks.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Koření na korejskou mrkev - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - špetka.
• Česnek - 3-4 stroužky.
• Ocet 6% - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• Kopr - několik snítek.

Proces vaření:

Krok 1. Umístěte droby do velké nádoby. Zalijte vodou a nechte asi hodinu louhovat. Odstraňte slupku z mrkve pomocí hospodyně a odstraňte slupku z cibule.

Krok 2. Namočené ucho po hodině důkladně opláchněte v horké vodě a oškrábejte nožem, opláchněte plak. Vložte do varné nádoby. Dochutíme vydatně solí. Naplňte vodou a položte na mírný oheň. Přidejte bobkový list a kuličky pepře, vařte hodinu, po varu snižte teplotu a nezapomeňte sebrat pěnu.

Krok 3. Nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a smažte na oleji, dokud nebude průhledná, přidejte nasekaný česnek a okořeňte korejským mrkvovým kořením. Spojte a zahřejte.

Krok 4. Oloupanou mrkev nakrájejte pomocí speciálního drtiče nebo ji nakrájejte na tenké proužky.

Krok 5. Uvařený klas vyjměte z vývaru a vývar přeceďte.Z koncentrovaného vývaru lze připravit ohromující pokrm. Pokud nechcete použít hned, zamrazte. Vychladlé ucho nakrájíme na nudličky. Dochutíme solí a octem. Dobře promíchejte.

Krok 6. Smíchejte marinované ucho, aromatickou pečeně a mrkvové tyčinky ve společné misce. Přidejte předem omytý a nasekaný kopr. Zalijeme sójovou omáčkou a posypeme krystalovým cukrem.

Krok 7. Intenzivně promíchejte. V případě potřeby vyvažte chuť. Zakryjte a nechte 3 hodiny marinovat.

Krok 8. Umístěte aromatický předkrm na servírovací misku a vychutnejte si ho. Dobrou chuť!