Prasata na zimu

Zimní prasátka jsou osvědčeným kulinářským nápadem, který zpestří vaše police ve spíži. Tyto houby mají jemnou chuť s příjemnou kyselostí. Tato pochoutka poslouží jako vynikající předkrm na váš domov nebo sváteční stůl. K přípravě použijte kulinářský výběr šesti receptů s fotografiemi krok za krokem.

Marinovaná prasata na zimu

Marinovaná prasata na zimu vás potěší jemnou, příjemnou chutí. Tuto pochoutku můžeme podávat s chlebem nebo teplou přílohou. Chutná příprava zpestří váš domácí stůl. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept.

1. 
   Začněme připravovat nakládaná prasata na zimu. Odměřte potřebné množství hub. Houby protřídíme, očistíme a na 3 hodiny zalijeme studenou vodou.
2. 
   Houby opět omyjeme a případně nakrájíme na kousky.
3. 
   Houby zalijte vodou, přiveďte k varu a poté vařte asi 5–7 minut, pravidelně odstraňujte pěnu.
4. 
   Vodu slijeme a vepřové maso opět vaříme v nové vodě asi půl hodiny.
5. 
   Po 10 minutách vaření přidejte sůl, cukr a koření. Vše společně vařte 15 minut. Zde přidejte stroužky česneku, nalijte rostlinný olej a ocet. Vařte 5 minut.
6. 
   Horké houby nalijte do sterilizovaných sklenic, na dno položte deštník kopru, zakryjte nylonovými víčky a nechte úplně vychladnout.
7. 
   Marinovaná prasata jsou připravena na zimu. Uchovávejte v lednici!

Jak nasolit prasata na zimu

Řekneme vám, jak nakládat prasata na zimu v osvědčeném kulinářském receptu s fotografiemi krok za krokem. Hotová pochoutka vás potěší svou bohatou chutí a chutným vzhledem. Můžeme podávat s chlebem nebo s teplou přílohou. Všimněte si osvědčeného receptu.

Doba vaření - 1,5 měsíce

Doba vaření - 1 hodina

Porce – 1l.

Ingredience:

• Prasečí houby
• Česnek - 20 gr.
• Kopr - 20 gr.
• Listy rybízu - 5 ks.
• Máta – 5 větví.
• Bobkový list - 5 ks.
• List třešně - 5 ks.
• Jahodový list - 2 ks.
• List ostružiny - 2 ks.
• Sůl - 50 g.
• černý pepř - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Sdílíme recept, jak nakládat prasata na zimu. Odměříme potřebný počet hub. Nejprve se musí namočit na tři dny do vody. V tuto chvíli vodu trochu vyměníme.

Krok 2. Dále naplňte vepřové maso čistou vodou a přiveďte k varu. Odložíme do cedníku.

Krok 3. Opakujte postup ještě dvakrát.

Krok 4. Ochlaďte houby a vložte je do sklenice ve vrstvách, střídavě se solí, kořením, česnekem a bylinkami.

Krok 5. Zakryjte gázou a navrch položte závaží. Nechte na chladném místě 1,5-2 měsíce.

Krok 6. Zavřete víčka a poté uložte na chladné místo. Lze dát do lednice.

Krok 7Nyní víte, jak nakládat prasata na zimu. Použijte recept!

Horké vepřové maso

Horké vepřové maso je šťavnaté a chutné občerstvení pro vaši rodinu. Připravené houby zpestří váš domácí nebo sváteční stůl. Chcete-li se připravit na dlouhodobé skladování, nezapomeňte použít osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 den

Doba vaření - 2 hodiny

Porce – 3,5l.

Ingredience:

• Houby svinushka – 4 kg.
• Česnek - 4 stroužky.
• Sůl - 200 g.
• Bobkový list - 15 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• Rostlinný olej - 0,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Horké vepřové maso se snadno připravuje doma. Nejprve si připravíme houby.

Krok 2. Dobře je očistěte a naplňte je na jeden den studenou vodou. Voda se musí každých 6 hodin obnovovat.

Krok 3. Dále vařte vepřové maso dvakrát po dobu 40 minut. Pokaždé v nové osolené vodě.

Krok 4. Přesuňte vařené houby do velké pánve nebo kotle. Přidejte sůl, koření a rostlinný olej.

Krok 5. Míchejte a vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny.

Krok 6. Vložte pamlsky do sterilizovaných sklenic a uzavřete nylonovými víčky. Necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Horká prasata jsou připravena. Skladujte na chladném místě.

Marinovaná prasata s česnekem na zimu

Marinovaná prasata s česnekem na zimu jsou neuvěřitelně šťavnatá, aromatická a zajímavá v chuti. Pokrm podávejte s teplými přílohami nebo jako studený předkrm samotný. Chcete-li se připravit na dlouhodobé skladování, poznamenejte si recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Houby svinuška - 1 kg.
• Sůl – 2 lžíce.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Česnek - 10 stroužků.
• Bobkový list - 3 ks.
• černý pepř - 5 ks.
• Kopr – 5 větví.
• Skořice - podle chuti.
• Voda - 1l.
• Cukr – 2 lžíce.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte marinované vepřové maso s česnekem na zimu. Odměříme potřebné množství hub. Protřídíme, očistíme a opláchneme.

Krok 2. Připravené houby naplňte vodou a vařte 20 minut.

Krok 3. Poté vložte produkt do cedníku a nechte kapalinu zcela vytéct.

Krok 4. V této době vařte vodu a přidejte všechna koření uvedená v seznamu a také nalijte ocet.

Krok 5. Vložte houby do sterilizovaných sklenic a naplňte horkou marinádou.

Krok 6. Do každé sklenice nalijte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje a pevně uzavřete víčky. Vychladíme a uložíme do lednice.

Krok 7. Marinovaná prasata s česnekem jsou připravena na zimu!

Marinovaná prasata s kořením ve sklenicích na zimu

Marinovaná prasata s kořením ve sklenicích na zimu jsou originální přípravou, která vás potěší svou bohatou chutí a chutnou vůní. Hotový výrobek můžeme podávat s teplou přílohou, vařenými bramborami a pečenou zeleninou. Zkus to!

Doba vaření - 2 dny

Doba vaření - 1 hodina

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Houby svinuška - 1 kg.
• Voda – 1,5l.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Sladký hrášek - 10 ks.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Nakládané prasata s kořením ve sklenicích doporučujeme připravit na zimu podle jednoduchého receptu. Nejprve si připravíme houby.

Krok 2. Prasata protřídíme, očistíme a umyjeme.

Krok 3. Připravte koření a ostatní přísady.

Krok 4. Na marinádu vařte vodu. Rozpusťte v něm jednu lžíci soli (zbytek soli použijeme na vaření hub) a 3 lžíce cukru. Přidejte koření, česnek a ocet.

Krok 5. Velké houby lze nakrájet na kousky.

Krok 6. Prasata rychle ztmavnou. Abyste tomu zabránili, můžete je ihned po nakrájení ponořit do roztoku octa a vody.

Krok 7. Uchovávejte houby přes noc v octové vodě.

Krok 8. Poté vypusťte vodu. Přes noc budou houby světlejší.

Krok 9. Přidejte zbývající dvě polévkové lžíce soli do produktu. Vařte je.

Krok 10. V této době přiveďte dříve připravenou marinádu k varu.

Krok 11. Odstraňte vařené houby ze sporáku.

Krok 12. Opláchněte pod studenou vodou.

Krok 13. Ponořte prasata do marinády. Vařte 10 minut a nechte jeden den v pánvi.

Krok 14. Poté je po varu vařte 15 minut. Nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a nechte zcela vychladnout.

Krok 15. Marinovaná prasata s kořením ve sklenicích jsou připravena na zimu. Odneste ho na uskladnění.

Smažená prasata na zimu

Smažená prasátka na zimu jsou chutným a chutným občerstvením na váš stůl. Připravené houby zpestří váš domácí nebo sváteční stůl. Chcete-li se připravit na dlouhodobé skladování, nezapomeňte použít osvědčený kulinářský nápad s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Houby svinuška - 1 kg.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - 3 lžičky.
• Rostlinný olej - 300 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravíme si smažená prasátka na zimu. Odměříme potřebný počet hub.

Krok 2. Houby třídíme a důkladně omyjeme.

Krok 3. Nakrájejte prasata na kousky a vložte je do pánve vyhřívané polovinou rostlinného oleje.

Krok 4. Houby osolte a smažte na mírném ohni pod pokličkou asi jednu hodinu. Občas promíchejte.

Krok 5. Odstraňte víko a smažte produkt, dokud se vlhkost neodpaří. Poté dejte pamlsky do sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Vařte zbývající rostlinný olej s máslem. Směs nalijte na houby. Uzavřeme víčky a necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Smažená prasata jsou připravena na zimu. Odneste ho na uskladnění.