Vepřová šunka v troubě je velmi šťavnaté a chutné jídlo na váš stůl. Tuto dobrotu můžete podávat k večeři s rodinou nebo jako součást svátečního menu. Výživné maso skvěle doplní zeleninové přílohy a různé omáčky. Chcete-li připravit vepřový zadek doma, vezměte na vědomí tento barevný kulinářský výběr osmi receptů krok za krokem.
Vepřová šunka pečená v alobalu
Vepřová šunka pečená v alobalu je neuvěřitelně šťavnatá, měkká a chutná. Toto jídlo ozdobí vaši rodinu nebo sváteční stůl. Určitě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem, který rozhodně zpestří váš jídelníček.
- Šunka 1 (kilogramy)
- Česnek 5 (části)
- Koření ½ (lžičky)
- Pepřová směs ½ (lžičky)
- Paprika ½ (lžičky)
- Mletý kajenský pepř ½ (lžičky)
- Hořčice 1 (lžičky)
- Sůl 1 (lžičky)
-
Vaření vepřové šunky v troubě je velmi jednoduché. Připravíme si produkty podle seznamu. Vepřovou šunku dobře opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou. -
Na mase děláme řezy ve formě síťky. Do zářezů vložíme kousky česneku. -
Kousek vepřového masa dobře potřete směsí soli a všeho koření. Používáme utskho-suneli, směs paprik, mleté papriky a kajenského pepře. -
Dále obrobek rovnoměrně potřete hořčicí. -
Připravenou šunku položte na list pergamenu a alobal. Pergamen nakrájejte na menší kousek a položte na fólii. -
Zabalte maso do těsné obálky. -
Pečte obrobek při teplotě 160 stupňů po dobu jedné hodiny. -
Po uplynutí stanovené doby fólii opatrně otevřete. Pokrm vařte při stejné teplotě dalších 30 minut. -
Vepřová šunka pečená v troubě je připravena. Horký pokrm nakrájíme a podáváme!
Vepřová šunka pečená celá v troubě
Celý kus vepřové šunky pečené v troubě je velmi vydatnou a barevnou pochoutkou na váš stůl, kterou si snadno připravíte doma. Chcete-li to provést, všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem. Hotový masný výrobek můžeme podávat s jakýmikoli přílohami, čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou.
Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Doba vaření - 30 minut
porce – 8
Ingredience:
- Vepřová šunka - 1,5 kg.
- Voda - 3l.
- Česnek - 1 hlava.
- Bobkový list - 5 ks.
- Sladký hrášek - 0,5 lžičky.
- černý pepř - 0,5 lžičky.
- Sůl – 3 polévkové lžíce.
Na polevu:
- Med - 1 polévková lžíce.
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
- Obilná hořčice - 2 polévkové lžíce.
- Koření na maso - 2 polévkové lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. Nejprve si připravte marinádu. Chcete-li to provést, vařte vodu se solí. Nechte vychladnout, přidejte nasekaný česnek, bobkové listy a kuličky pepře. Ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 2. Vepřovou šunku dobře omyjte. Pokud je tam kost, opatrně ji vyřízněte. Takto připravené maso dáme na 2 dny do marinády.Pro lepší namáčení několikrát obraťte.
Krok 3. Před pečením si připravte polevu. Smíchejte med, rostlinný olej, obilnou hořčici a koření.
Krok 4. Maso vyjměte z marinády a otřete papírovým ubrouskem. Smažte na vysoké teplotě po dobu několika minut, dokud lehce nezhnědne. Nejlepší je použít grilovací pánev. Poté dobře potřete polevou.
Krok 5. Připravenou šunku přeneste na plech s alobalem.
Krok 6. Pečte 50 minut na 180 stupňů.
Krok 7. Celá vepřová šunka pečená v troubě je připravena. Můžete ho podávat na stůl!
Šunka s bramborami v troubě
Šunka s bramborami v troubě je světlé a výživné jídlo pro váš domácí stůl. Chutnou pochoutku lze podávat bez dalších příloh, což výrazně ušetří váš čas. Pro domácí přípravu doporučujeme použít osvědčený recept s popisem postupu krok za krokem.
Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 6
Ingredience:
- Vepřová šunka - 1 kg.
- Brambory - 550 g.
- Lilek - 180 gr.
- Oregano - 1 lžička.
- Čerstvá bazalka - 2 větve.
- Čerstvý tymián - 1 lžička.
- Sušený rozmarýn – 1 větev.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Olivový olej - 50 ml.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte potřebné produkty. Vepřovou šunku dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Krok 2. Připravte marinádu. K tomu smíchejte olivový olej s oreganem, rozmarýnem, nasekanou bazalkou a tymiánem.
Krok 3. Udělejte řezy na kusu masa. To pomůže lépe vyluhovat koření do vepřového masa.
Krok 4. Vepřové maso dobře potřete marinádou. Sůl podle chuti. Umístěte na plech s pergamenem.
Krok 5.Lilek odřízněte stonky a propíchněte vidličkou nebo nožem. Brambory oloupeme a nakrájíme na poloviny.
Krok 6. Smíchejte zeleninu se zbývající marinádou. Přidáme k masu, podle chuti osolíme a opepříme. Pečte jednu hodinu při 200 stupních.
Krok 7. Vepřová šunka s bramborami v troubě je připravena. Můžete podávat a užívat si!
Vepřová šunka pečená v rukávu
Vepřová šunka pečená v rukávu je neuvěřitelně šťavnatá, měkká a chutná. Výživný pokrm ozdobí vaši rodinu nebo sváteční stůl. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.
Doba vaření - 2 hodiny 40 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 6
Ingredience:
- Vepřová šunka - 1,2 kg.
- Česnek - 5 stroužků.
- Adjika - 2 lžičky.
- Kečup - 2 polévkové lžíce.
- Sůl - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Vepřovou šunku dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Krok 2. Česnek oloupejte. Hřebíček nakrájíme na malé plátky.
Krok 3. Na kusu masa uděláme propíchnutí a vložíme do nich kousky česneku.
Krok 4. V malé misce smíchejte adjiku, kečup a sůl. Marinádu důkladně promícháme.
Krok 5. Směsí potřete vepřové maso. Vložte do pečícího rukávu. Konce svážeme a necháme obrobek hodinu nebo dvě ležet, aby se marinoval.
Krok 6. Dále přeneste vepřové maso v rukávu na plech. Pečeme hodinu a půl na 200 stupňů. 20 minut před tím, než bude hotový, roztrhněte rukáv, abyste získali zlatou kůrku.
Krok 7. Vepřová šunka pečená v rukávu je připravena. Podávejte s čerstvou zeleninou, bylinkami nebo vašimi oblíbenými přílohami!
Pečená šunka s kostí
Pečená šunka s kostí je velmi vydatnou a barevnou pochoutkou na váš stůl, kterou se rozhodně vyplatí připravit doma. Chcete-li to provést, všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem. Hotový masný výrobek ideálně doplní vaše večeře nebo sváteční stoly.
Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 2
Ingredience:
- Vepřová šunka s kostí - 2 steaky.
- Sladká cibule - 2 ks.
- Zelení – 5 větví.
- Adjika - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Sladký hrášek - podle chuti.
- Mletá paprika - podle chuti.
- Provensálské bylinky - podle chuti.
- Koriandr - podle chuti.
- Škumpa - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Připravte si dva kusy kuřecích stehen s kostí. Dobře je omyjte a osušte papírovou utěrkou.
Krok 2. Vložte sůl a všechno suché koření (kromě škumpy) do hluboké misky. Vše semelte dohromady.
Krok 3. Maso potřete směsí aromatického koření.
Krok 4. K podávání nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky. Smícháme se škumpou. Můžete přidat trochu soli a cukru. Necháme marinovat a poté k cibuli přidáme nasekané bylinky.
Krok 5. Maso přendejte do pekáče.
Krok 6. Vařte jednu hodinu při 200 stupních.
Krok 7. Pečená šunka na kosti je hotová. Podávejte s nakládanou cibulkou a adjikou!
Vepřová šunka v hořčici v troubě
Vepřová šunka v hořčici v troubě je neuvěřitelně šťavnatá, měkká a aromatická. Toto jídlo bude jasným doplňkem vaší rodinné nebo sváteční večeře. Nezapomeňte použít osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi a podrobným popisem procesu.
Doba vaření - 1 hodina 50 minut
Doba vaření - 20 minut
porce – 6
Ingredience:
- Vepřová šunka - 0,7 kg.
- Česnek - 5 stroužků.
- Hořčice - 2 lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Oloupejte stroužky česneku a poté je nakrájejte na tenké plátky.
Krok 2. Vepřové maso omyjte a osušte papírovými utěrkami. Na povrchu masa děláme zářezy. Vložte do nich kousky česneku.
Krok 3. Kousek masa potřete solí a mletým černým pepřem.
Krok 4. Výrobek dobře potřete hořčicí. Můžete použít obilnou hořčici nebo obyčejnou. Podle vašeho uvážení.
Krok 5. Vepřové maso položte na plech vyložený alobalem.
Krok 6. Maso pevně zabalte do fólie. Pochoutku vložte na hodinu a půl do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Krok 7. Vepřová šunka v hořčici v troubě je připravena. Podávejte a užívejte si!
Šunka pečená se zeleninou
Zapečená šunka se zeleninou je neuvěřitelně výživnou pochoutkou na váš stůl, kterou si snadno připravíte doma. Chcete-li to provést, všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem. Hotový šťavnatý pokrm rozhodně zpestří váš jídelníček. Zkus to!
Doba vaření - 3 hodiny
Doba vaření - 20 minut
porce – 6
Ingredience:
- Vepřová šunka s kostí - 1 kg.
- Cibule - 2 ks.
- Mrkev - 2 ks.
Na marinádu:
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
- Mletá paprika - 2,5 lžičky.
- Kurkuma - 1 lžička.
- Mletý koriandr - 1 lžička.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
- Suchá hořčice - 1 polévková lžíce.
- Mletý česnek - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Vepřovou šunku dobře opláchněte pod vodou a poté ji osušte.
Krok 2. V hluboké misce smíchejte všechny uvedené produkty pro marinádu.
Krok 3. Směs důkladně prohněťte, dokud nebude hladká.
Krok 4. Maso dobře potřete marinádou. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte jednu až dvě hodiny marinovat.
Krok 5.Marinované vepřové svážeme nití nebo kuchyňskou šňůrou.
Krok 6. Oloupejte cibuli a mrkev, poté nakrájejte na tenké plátky. Zeleninu položte na plech a přikryjte mřížkou. Umístěte vepřové maso na gril.
Krok 7. Vložte misku do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu jedné hodiny.
Krok 8. Šunka pečená se zeleninou je hotová. Podávejte a užívejte si!
Vepřová šunka s česnekem v troubě
Vepřová šunka s česnekem v troubě je neuvěřitelně aromatická, středně pikantní a chutná. Tato dobrota ozdobí vaši rodinu nebo sváteční stůl. Nezapomeňte si poznamenat náš osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.
Doba vaření - 3 hodiny
Doba vaření - 20 minut
porce – 6
Ingredience:
- Vepřová šunka - 1 kg.
- Česnek - 1,5 ks.
- Sůl - 1 lžička.
- Sušený česnek - 1 polévková lžíce.
- Mletý černý pepř - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. V malé misce smíchejte sušený česnek, sůl a mletý černý pepř. Směs.
Krok 2. Česnek oloupejte. Hřebíček nakrájíme na talíře.
Krok 3. Maso dobře omyjte a udělejte v něm malé řezy. Vložte do něj kousky česneku.
Krok 4. Dále velkoryse potřete vepřové maso směsí soli a koření. Nechte jednu hodinu marinovat v lednici.
Krok 5. Přeneste obrobek na plech s fólií.
Krok 6. Maso pevně zabalte a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na hodinu a půl. Na závěr sejměte alobal a nechte pamlsek dopéct dalších 5 minut v režimu „gril“.
Krok 7. Vepřová šunka s česnekem v troubě je připravena. Podávejte ke stolu!
