Vepřové maso v sojové omáčce

Sojová omáčka dělá vepřové maso jemné a šťavnaté. Jako přídavek můžete přidat med, hořčici, zeleninu a rýži. Toto jídlo je perfektním obědem nebo večeří. Nabízíme vám proto 7 receptů na jeho přípravu krok za krokem.

Vepřové maso v sójové omáčce na pánvi

Vepřové maso se orestuje na pánvi, přidá se sójová omáčka, sůl, mletý černý pepř a vše se opéká, dokud se omáčka neodpaří. Poté maso přendáme na talíř, posypeme zelenou cibulkou a podáváme. Ukazuje se, že je to chutné a uspokojující jídlo.

1. 
   Jak vařit vepřové maso v sójové omáčce? Maso dobře opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme na papírové utěrce a nakrájíme na tenké plátky, aby se vepřové stihlo uvařit.
2. 
   Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a za stálého míchání špachtlí smažte vepřové maso na vysokém ohni ne déle než 10 minut. Vařte, dokud se na mase nevytvoří světlá kůrka.
3. 
   Dále přidejte k vepřovému masu sójovou omáčku.
4. 
   Poté přidejte sůl podle chuti (důležité je nepřidávat moc, protože sójová omáčka je dost slaná) a šest špetek mletého černého pepře.
5. 
   Nyní pokračujte v opékání vepřového masa, dokud se sójová omáčka zcela neodpaří.
6. 
   Hotové jídlo přendáme na talíř, posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou a podáváme s přílohou. Dobrou chuť!

Jak upéct vepřové maso v sójové omáčce v troubě?

Vepřový bok se potře marinádou ze sójové omáčky, česneku a hořčice a nechá se 12 hodin v chladu. Po požadované době se maso přenese do alobalu, nalije se rostlinným olejem, zabalí se a peče se 80 minut. Výsledkem je chutné a jemné maso.

Čas na vaření: 13 h. 30 min.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Vepřové maso (hřbet) - 700 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Sojová omáčka - 100 ml.
• Hořčice - 1 polévková lžíce. l.
• Česnek - 5 stroužků.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte marinádu. Sojovou omáčku, stroužky česneku a hořčici dejte přes lis do malé nádoby a vše důkladně promíchejte.

Krok 2. Vepřový bok důkladně omyjte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce. Poté odkrojíme přebytečné kousky, posypeme solí a černým pepřem a vidličkou uděláme vpichy, aby marináda pronikla dovnitř.

Krok 3. Maso přendejte na talíř, bohatě potřete marinádou a dejte na 12 hodin do lednice.

Krok 4. Po požadované době přeneste hřbet na dva listy alobalu a maso zalijte rostlinným olejem.

Krok 5. Dále maso pevně zabalte do alobalu, přendejte do zapékací mísy a odešlete na předehřátou na 180^ÓVložte do trouby na 80 minut.

Krok 6. Hotové vepřové maso nakrájejte na tenké plátky a podávejte s hořčicí a oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!

Vepřové maso marinované v sójové omáčce, medu a hořčici

Vepřové steaky z obou stran naklepeme a posypeme solí. Poté se hodinu uchovávají v marinádě z oleje, medu, hořčice, koření a sójové omáčky. Poté se maso opeče z obou stran do vaření, přenese se na talíř a podává se s omáčkou.

Čas na vaření: 1 hodina 40 minut

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřové maso (hřbet) - 350 gr.
• Med - 1 lžička.
• Hořčice - 1 lžička.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na maso - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. K tomuto jídlu se nejlépe hodí hřbet. Nakrájejte ho na steaky stejné tloušťky, z obou stran je lehce naklepejte a podle chuti osolte.

Krok 2. Nyní připravte marinádu. V samostatné nádobě přidejte dvě lžíce rostlinného oleje, med, hořčici, sójovou omáčku na maso a vše dobře promíchejte.Krok 3. Do výsledné marinády vložte vepřové steaky a nechte je v ní jednu hodinu stát.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, vymačkejte steaky a na mírném ohni je opečte z obou stran dozlatova.

Krok 5. Hotové maso přendejte na talíře a podávejte s oblíbenou přílohou a horkou omáčkou, adjikou nebo kečupem. Dobrou chuť!

Šťavnaté vepřové maso se zeleninou v sójové omáčce

Vepřové maso je marinované v sójové omáčce, zázvoru a česneku. Dále se na pánvi orestuje cibule a mrkev, poté se přidá voda a vše se dusí pod pokličkou 6 minut. Hotový pokrm přendáme na talíř a podáváme s rýží.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce. l.
• Mletý zázvor - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
• Voda - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso dobře opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ho na papírové utěrce a nakrájejte na středně velké kousky.Krok 2. Poté maso přendejte na talíř, nalijte do něj sójovou omáčku, přidejte mletý zázvor, sůl, mletý černý pepř, prolisovaný česnek a dobře promíchejte. Poté nechte pár minut stát při pokojové teplotě.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a za občasného míchání smažte nastrouhanou mrkev a cibuli nakrájenou na půlkroužky do měkka.

Krok 4. Dále tam vložte kousky vepřového masa, promíchejte a smažte 5 minut. Poté přilijeme vodu, pánev přikryjeme pokličkou a dusíme 6 minut.

Krok 5. Po uplynutí této doby odeberte vzorek a v případě potřeby dosolte.Krok 6. Hotové jídlo přendejte na talíř a podávejte s rýží a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Čínské pikantní vepřové maso v sójové omáčce

Vepřové maso se nakrájí na kousky, obalí se ve škrobu a smaží se dozlatova. Dále se naplní omáčkou z octa, sójové omáčky, cukru, škrobu a česneku. Maso dusíme dalších 5-7 minut, posypeme sezamovými semínky a podáváme.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřová dužina - 350 gr.
• Sojová omáčka - 150 g.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.
• Vinný nebo jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l.
• Bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 2 stroužky.
• sezam - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte na papírové utěrce a maso nakrájejte na tenké nudličky.

Krok 2. Umístěte lžíci bramborového škrobu do malé nádoby a každý kus vepřového masa tam rolujte.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a na mírném ohni opékejte maso 2–3 minuty dozlatova.

Krok 4. Dále připravte omáčku. Do vhodné nádoby nalijte ocet, přidejte sójovou omáčku, krystalový cukr, druhou lžíci škrobu a nasekaný česnek. Vše dobře promíchejte.

Krok 5. Vzniklou omáčkou přelijte opečené vepřové maso, pánev přikryjte pokličkou a vše vařte 5–7 minut, dokud omáčka nezhoustne.

Krok 6. Čínské vepřové přendejte na talíř, posypte sezamovými semínky a podávejte s rýží. Dobrou chuť!

Jak vařit vepřový kebab v sójové omáčce?

Vepřové maso se nakrájí na velké kusy a spolu s cibulí se dvě hodiny marinuje v sójové omáčce, olivovém oleji, pepři a mletém kmínu. Poté se maso napíchne na špejle a smaží se na grilu 15–20 minut. Ukazuje se, že je to velmi chutné a šťavnaté jídlo.

Čas na vaření: 2 hodiny 35 minut

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Mletý černý pepř - ¼ lžičky.
• Mletá zira - ¼ lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve důkladně opláchněte vepřové maso pod tekoucí vodou, osušte jej na papírové utěrce a nakrájejte na velké kousky 2 cm, cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkroužky.Poté přendáme do hluboké nádoby a rukama lehce přitlačíme, aby pustilo šťávu. Dále mu pošleme maso.Krok 2. Nyní připravte marinádu. Do malé nádoby nalijte sójovou omáčku, rostlinný olej, přidejte mletý kmín, mletý černý pepř a vše dobře promíchejte. V případě potřeby dosolte.

Krok 3. Vzniklou marinádou nalijte vepřové maso a cibuli, důkladně promíchejte, nádobu zakryjte potravinářskou fólií a nechte dvě hodiny marinovat při pokojové teplotě nebo nechte přes noc odstát v lednici.

Krok 4. Po uplynutí požadované doby napněte maso a cibuli na špízy a opékejte kebab na dobře rozpáleném uhlí po dobu 15-20 minut, pravidelně špízy otáčejte, aby se maso rovnoměrně opeklo.

Krok 5. Podávejte hotový vepřový kebab v sójové omáčce ke stolu spolu s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Vepřové maso v sojové omáčce pečené v alobalu

Vepřovou plec položíme na alobal a přelijeme sójovou omáčkou. Dále se nahoře položí nasekaný česnek a koření, poté se vše zabalí a peče 1,5–2 hodiny. 10-15 minut před pečením se alobal otevře, aby se maso osmahlo.

Čas na vaření: 3 hodiny.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 5.

Ingredience:

• Česnek - 3 stroužky.
• Sojová omáčka - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Vepřová plec - 1 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou plec důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte na papírové utěrce a položte na plát alobalu.

Krok 2. Dále nalijte na maso sójovou omáčku a rozdělte ji na celý kus.

Krok 3. Česnek oloupejte, nasekejte nadrobno a položte na vepřové maso.

Krok 4. Nyní maso posypte solí a kořením. Nejlepší je koření na vepřové maso.Použili jsme petržel a kopr.

Krok 5. Poté pevně zabalte vepřovou plec v sójové omáčce do fólie, přeneste ji na plech a odešlete ji předehřátou na 180^ÓVložte do trouby na jednu a půl až dvě hodiny. 10-15 minut před pečením otevřete alobal a nechte maso osmahnout.

Krok 6. Hotové jídlo přendejte na talíř, nakrájejte na kousky a podávejte s oblíbenou přílohou a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!