Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce

Abyste mohli cítit a ochutnat všechny lahůdky čínské kuchyně i doma, vybrali jsme 10 báječných receptů na vepřové maso ve sladkokyselé omáčce. Tajemství jedinečné chuti spočívá ve speciálním způsobu vaření a samotné omáčce.

Vepřové maso v čínské sladkokyselé omáčce na pánvi (gabajou)

Vařit vepřové maso ve sladkokyselé omáčce v čínštině není těžké a zvládne to i začátečník ve světě vaření. Gabajou je nejautentičtější verzí přípravy tohoto pokrmu.

1. 
   Jak vařit vepřové maso ve sladkokyselé omáčce doma? Maso nakrájejte na tenké kousky o šířce 0,5 centimetru.
2. 
   Na omáčku smíchejte v misce rajčatovou pastu, 2 lžíce škrobu, 0,7 polévkové lžíce. studená voda, 1 polévková lžíce. ocet, sójová omáčka, 0,5 lžičky. sůl a cukr.
3. 
   Dále si připravte masové těsto. Oddělte bílek od žloutku. Do misky s proteinem přidejte pár lžic vody a pár kapek octa, ingredience prošlehejte. Poté přidejte 2 lžíce škrobu, sodu a zbývající sůl, promíchejte. Do pánve nalijeme rostlinný olej, každý kousek vepřového masa namáčíme v těstíčku a rychle opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.
4. 
   Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme, kořen zázvoru a česnek nakrájíme na tenké plátky. Připravené ingredience dejte na pánev a pár minut smažte.
5. 
   Poté přidejte dříve připravenou sladkokyselou omáčku. Jakmile omáčka začne houstnout, přidejte opečené kousky vepřového masa, zamíchejte, pokrm pár minut zahřejte na středním plameni a vepřové maso v čínské sladkokyselé omáčce je hotové.

Dobrou chuť!

Šťavnaté vepřové maso ve sladkokyselé omáčce, pečené v troubě

Zveme vás k vyzkoušení zajímavé možnosti vaření vepřového masa ve sladkokyselé omáčce. Pokrm harmonicky kombinuje maso a zeleninu a sladkokyselá omáčka doplňuje toto kulinářské mistrovské dílo.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 400 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Zázvor - 5 cm.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1-2 lžíce.
• Škrob - 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sezam - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájejte na kousky silné 0,5 centimetru.

2. Maso dejte do misky, přidejte pár lžic škrobu, lžíci sójové omáčky a 100 mililitrů vody, promíchejte. Maso opékejte na rostlinném oleji půl minuty z každé strany, dokud lehce nezhnědne.

3. Cibuli, mrkev a papriku nakrájíme na tenké proužky. Smažte zeleninu v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

4. V misce smícháme rajčatový protlak, sójovou omáčku, ocet, cukr, nasekaný zázvor a česnek. Do vzniklé hmoty nalijte vodu a přidejte lžíci škrobu.

5. Omáčku nalijte do pánve se zeleninou, provařte a stáhněte z ohně.

6. Pečenou zeleninu a maso vložte do žáruvzdorné formy. Formu vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů na 20-25 minut. Hotový pokrm posypeme sezamovými semínky a podáváme.

Dobrou chuť!

Měkké a jemné vepřové maso ve sladkokyselé omáčce s ananasem

Velmi známé a oblíbené jídlo s úžasnou chutí. Díky neobvyklé kombinaci produktů má vepřové maso ve sladkokyselé omáčce s ananasem vždy čestné místo na stole a přitahuje pozornost všech.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 600 gr.
• Konzervovaný ananas - 300 g.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 5 lžic.
• Rajčatová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na malé kostičky. Maso obalíme v mouce a škrobu.

2. Smažte vepřové maso v rostlinném oleji po dobu 5 minut.

3. Slijte šťávu z konzervovaných ananasů.

4. Poté vložte ananas do pánve k masu.Míchejte a smažte 2-3 minuty. Dále přidáme sójovou omáčku.

5. Po několika minutách přidejte rajčatovou pastu, zamíchejte a pokračujte ve vaření po dobu 3 minut. Poté zalijeme šťávou z konzervovaných ananasů, promícháme a podle chuti dosolíme.

6. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20 minut. Na závěr přidáme nasekané bylinky a maso podáváme s libovolnou přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na vepřové maso ve sladkokyselé omáčce se zeleninou

Vepřové maso a zelenina se skvěle doplňují. Pokud k těmto ingrediencím přidáte sladkokyselou omáčku, jídlo bude neobvykle šťavnaté, chutné a pikantní.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 6.

Ingredience:

• Vepřové maso - 700 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• cuketa - 0,5 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Voda - 8 lžic.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Kořen zázvoru - 3 cm.
• Chilli paprička - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na malé kousky.

2. K masu přidejte nakrájený česnek a sójovou omáčku, promíchejte a nechte půl hodiny odležet.

3. Papriku nakrájejte na kostičky.

4. Cuketu nakrájíme na čtvrtky.

5. Mrkev nakrájíme na kolečka, zázvor a chilli papričku na nudličky.

6. V misce smíchejte ingredience v následujícím pořadí: k cukru přidejte vodu, ocet a sójovou omáčku, míchejte, dokud se cukr nerozpustí, poté přidejte škrob.

7. Na rozehřáté pánvi orestujte mrkev do zlatova.

8. K mrkvi přidejte papriku, cuketu a zázvor a opékejte 5 minut. Poté zeleninu osolte. Opečenou zeleninu položte na talíř.

9. Maso opečeme na pánvi.

10.Poté vložte zeleninu do pánve, promíchejte a opékejte 5 minut. Zalijte připravenou sladkokyselou omáčkou, zamíchejte a pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezačne houstnout.

11. Vepřové maso podáváme se zeleninou ve sladkokyselé omáčce s vařenou rýží.

Dobrou chuť!

Jak vařit šťavnaté vepřové maso ve sladkokyselé omáčce se škrobem?

Na jejich národní jídlo, vepřové maso ve sladkokyselé omáčce, nemusíte jezdit do Číny. Pomocí tohoto receptu budete moci takové jídlo připravit sami a vepřové maso bude měkké a šťavnaté.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 40 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Mrkev - 1 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Bramborový škrob - 2 polévkové lžíce.
• Rýžový ocet - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sladká červená paprika - 1 ks.
• Sladká žlutá paprika - 1 ks.
• Zelená cibule - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Na omáčku:
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Rýžový ocet - 1,5 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Bramborový škrob - 1 lžička.
• Kuřecí vývar - 170 ml.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a sůl. Nechte vepřové maso půl hodiny marinovat.

2. Cibuli nakrájíme na peříčka, sladkou papriku na kostičky, mrkev na tyčinky. Blanšírujte mrkev ve vroucí vodě po dobu 3 minut.

3. Vejce rozšleháme se škrobem, přidáme trochu vody. Do vzniklé směsi vložíme maso a promícháme.

4. Na pánvi rozehřejte olej, poté maso opékejte po malých porcích do zlatova.

5. Smíchejte rýžový ocet, sójovou omáčku, cukr, rajčatový protlak a kuřecí vývar na sladkokyselou omáčku. Vzniklou směs nalijte na pánev, přiveďte k varu, přidejte zeleninu a vše společně pár minut provařte.V samostatné nádobě smíchejte škrob se dvěma lžičkami vody, nalijte do zeleniny a omáčku přiveďte k varu.

6. Vložte maso do pánve, zamíchejte a pokrm je hotový. Lze podávat.

Dobrou chuť!

Recept na vaření vepřového masa s rýží ve sladkokyselé omáčce krok za krokem

Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce je dlouho populární daleko za Čínou. Vepřové maso na asijský způsob lze připravit doma. Toto maso podáváme nejlépe s vařenou rýží.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 1.

Ingredience:

• Vepřové maso - 250 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Feferonka - podle chuti.
• Limetková šťáva - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Rajčatová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Hnědý cukr - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sušený česnek - 2 g.
• Sušený zázvor - 2 g.
• Mletý koriandr - 2 g.
• Voda - 150 ml.
• Rýže - 0,5 lžíce.

Proces vaření:

1. Vepřové maso omyjte a osušte papírovými utěrkami. Poté maso nakrájejte na tyčinky a smažte na rostlinném oleji.

2. Papriku nakrájíme na proužky, dáme na pánev a smažíme spolu s masem 2–3 minuty.

3. V misce smíchejte sójovou omáčku, rajčatovou omáčku, hnědý cukr, limetkovou šťávu, vodu a koření. Nalijte omáčku do pánve.

4. Feferonku nakrájejte na tenké kroužky, přidejte ji k masu a zelenině v pánvi, pokračujte v opékání 5-7 minut.

5. Jakmile omáčka zhoustne, pokrm je hotový. Rýži uvaříme v osolené vodě. Vepřové maso podáváme ve sladkokyselé omáčce s rýží.

Dobrou chuť!

Křehké a lahodné vepřové maso s nudlemi Udon ve sladkokyselé omáčce

Zajímavé a neobvyklé jídlo s jemným vepřovým masem a tenkými nudlemi ve sladkokyselé omáčce.Toto jídlo má poměrně neobvyklou chuť a díky němu se můžete blíže seznámit s orientální kuchyní.

Čas na vaření: 35 min.

Čas na vaření: 35 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 350 g.
• Udon nudle - 150 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájejte na malé kostičky a smažte na vysoké teplotě po dobu 5-7 minut.

2. Udon nudle uvaříme v osolené vodě do měkka.

3. Na omáčku smícháme sójovou omáčku, med a citronovou šťávu.

4. Když je maso opečené, osolíme a dochutíme. Poté přidejte omáčku, snižte plamen a přikryté vařte několik minut.

5. Mrkev a papriku omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Přidejte zeleninu do pánve, promíchejte a vařte 1 minutu.

6. Poté rozložte nudle, zamíchejte, pokrm ohřejte a můžete ihned podávat na stůl.

Dobrou chuť!

Jak vařit aromatické vepřové maso s medem, rajčatovým protlakem a sójovou omáčkou?

Čína je známá nejen svými tradicemi a kulturou, ale také výborným jídlem. Jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších jídel čínské kuchyně je vepřové maso ve sladkokyselé omáčce. Díky speciální technologii je pokrm připraven velmi rychle.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Pomerančový džus - 200 ml.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Mrkev - 1 ks.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Zelená cibule - 20 gr.
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce.
• Ocet - 1 lžička.

Proces vaření:

1.Vepřové maso omyjeme, zbavíme blan, nakrájíme na kostky a obalíme ve škrobu.

2. Maso dejte do mísy, přidejte vodu a nechte 20 minut odležet.

3. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a maso na něm opečte na vysoké teplotě.

4. Připravte sladkokyselou omáčku. V misce smíchejte sójovou omáčku, med, rajčatový protlak, cukr, ocet a pomerančovou šťávu.

5. Omáčku vlijeme do masa, promícháme a dusíme 30 minut.

6. Omyjte zeleninu. Mrkev nakrájíme na nudličky, papriku na kostičky, zelenou cibulku na malé kousky. Do hrnce přidejte zeleninu, vařte 5-7 minut a jídlo je hotové. Horké vepřové maso podáváme ve sladkokyselé omáčce.

Dobrou chuť!

Měkké a šťavnaté vepřové maso ve sladkokyselé omáčce v pomalém hrnci

Existuje mnoho receptů na vaření vepřového masa. Řekneme vám, jak vařit vepřové maso ve sladkokyselé omáčce v pomalém hrnci. Omáčka má dobrý vliv na strukturu masa a dělá ho velmi měkkým a šťavnatým.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 600 gr.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 1,5 lžíce.
• Česnek - 3 zuby.
• Cukr – 1 lžička.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na maso - podle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na malé kostičky.

2. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

3. Zapněte multicooker, vyberte režim „Frying“, nastavte časovač na půl hodiny. Nalijte rostlinný olej a smažte vepřové maso po dobu 20 minut. Poté přidejte česnek, sůl a koření, zamíchejte a pokračujte ve vaření až do konce programu.

4. Poté přidejte sójovou omáčku, citronovou šťávu a cukr, zamíchejte, zavřete víko multicookeru a vařte pokrm dalších 50-60 minut v režimu „Stew“.

5. Vepřové maso podáváme ve sladkokyselé omáčce s přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Lahodné vepřové maso s paprikou a ananasem doma

Zveme vás ochutnat cenově dostupné, ale velmi exotické jídlo čínské kuchyně. Vepřové maso ve sladkokyselé omáčce s paprikou je krásné a chutné jídlo, které se bude skvěle vyjímat na svátečním stole.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 15 minut.

porce: 5.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Konzervovaný ananas - 150 g.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Škrob - 1 polévková lžíce.
• Mletý zázvor - 1 lžička.
• Chilli paprička - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Na omáčku:
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Rajčatový kečup - 2 polévkové lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Stolní ocet - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na velké kusy, posypeme mletým zázvorem, solí a škrobem, přelijeme sójovou omáčkou a v míse promícháme. Maso nechte půl hodiny marinovat.

2. Poté maso opečte na grilovací pánvi ze všech stran dozlatova.

3. Česnek, papriky, ananas a chilli papričky nakrájíme na kostičky.

4. V misce smícháme sójovou omáčku, kečup, cukr a ocet.

5. Vložte vepřové maso na pánev a orestujte spolu se zeleninou.

6. Poté vlijte sladkokyselou omáčku, zamíchejte, přiveďte k varu a stáhněte pánev z plotny.

7. Vepřové maso podáváme ve sladkokyselé omáčce horké.

Dobrou chuť!