Vepřové maso se zeleninou na pánvi

Vepřové maso se zeleninou na pánvi je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit masový pokrm, ve kterém je vepřové maso měkké a šťavnaté a zelenina v jakékoli sadě je zdravou a chutnou přílohou. Ze široké škály receptů na vepřové maso a zeleninu vám toto téma nabízí ty nejchutnější a časem prověřené možnosti.

Smažené vepřové maso se zeleninou na pánvi

Smažené vepřové maso se zeleninou na pánvi bude rychlým, sytým a tzv. „pohotovostním“ pokrmem, když opravdu chcete jíst a máte málo času na vaření. V tomto receptu používáme cibuli, mrkev, sladkou papriku a rajčata jako zeleninovou sadu. Nejprve orestujeme zeleninu, poté vepřové maso. Koření volíme podle chuti.

1. 
   Vepřové maso se zeleninou na pánvi je velmi jednoduché na přípravu. Ihned připravte všechny ingredience na pokrm podle receptu. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Vepřové maso opláchneme studenou vodou a osušíme ubrouskem.
2. 
   Zeleninu nakrájejte na střední kousky.Papriku nasekejte na proužky. Rajčata nakrájíme na malé plátky.
3. 
   Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Mrkev nakrájíme na tenká půlkolečka.
4. 
   Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a nejprve na něm orestujte nakrájenou mrkev a cibuli do měkka.
5. 
   Přidejte k nim nakrájenou papriku a rajčata, posypte solí a černým pepřem a na mírném ohni opékejte 10 minut. Osmaženou zeleninu přendejte na talíř.
6. 
   Vepřové maso nakrájíme na malé kousky a posypeme solí a případným kořením.
7. 
   Maso smažte na stejné pánvi na vysoké teplotě dozlatova ze všech stran. Poté do ní zalijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme 15-20 minut do měkka. Voda by se měla zcela vyvařit.
8. 
   Poté k opečenému vepřovému přidejte zeleninu, zamíchejte, odeberte vzorek, dochuťte a po pár minutách vypněte oheň.
9. 
   Uvařené smažené vepřové maso se zeleninou na pánvi rozdělíme na porcované talíře a podáváme horké. Dobrou chuť!

Vepřové maso s bramborami a zeleninou na pánvi

Vepřové maso s bramborem a zeleninou na pánvi je jednoduché a uspokojivé jídlo, připravené k obědu nebo večeři. Brambory jsou doplněny různou zeleninou a v tomto receptu bereme cibuli s mrkví a cuketou. Všechny ingredience orestujeme na pánvi, přidáme nakrájená rajčata a podusíme.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Brambory - 5-6 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• cuketa - ½ ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Malá paprika - 4 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mleté koření - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• Voda - 300 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Před vařením oloupejte a opláchněte zeleninu.Vepřové maso opláchněte studenou vodou, nakrájejte na malé kousky a smažte 5 minut na vysoké teplotě v horkém rostlinném oleji dozlatova.

Krok 2. Brambory, papriku, cibuli a cuketu nakrájejte na malé kousky. Mrkev namelte na hrubém struhadle. Na pánev s opečeným masem dejte nakrájenou cibuli, cuketu, papriku a nastrouhanou mrkev. Vše promíchejte a smažte 5-7 minut.

Krok 3. Poté přesuňte nakrájené brambory do pánve.

Krok 4. Rajčata namelte na hrubém struhadle a přidejte tuto hmotu ke zbytku ingrediencí.

Krok 5. Vše posypte solí a mletým kořením, do pánve nalijte 300 ml vroucí vody, zamíchejte a po začátku varu vařte vepřové maso s bramborami a zeleninou na mírném ohni a přikryté poklicí 45 minut.

Krok 6. Hotový pokrm posypte jemně nasekanými bylinkami, odeberte vzorek, dochuťte a vypněte oheň.

Krok 7. Vepřové maso, brambory a zeleninu uvařené na pánvi rozdělte na porcované talíře a podávejte horké. Dobrou chuť!

Vepřové guláš se zeleninou na pánvi

Chuť vepřového guláše se zeleninou na pánvi do značné míry určuje výběr zeleniny. V tomto receptu používáme brambory, cibuli, mrkev, cuketu, sladkou papriku a rajčata. Lze použít jakékoli vepřové maso. Velmi chutný guláš se dělá s vepřovými žebry. Nejprve orestujte nakrájenou zeleninu a maso a poté poduste na pánvi s rajčatovou šťávou. Pokrm se snadno připravuje a poskytne vám uspokojivý oběd.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Vepřová žebra - 300 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• cuketa - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Kopr - 10 gr.
• Rajčatová šťáva - 250 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Petržel - 5 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte a omyjte veškerou zeleninu uvedenou v receptu. Vepřová žebírka omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme na kousky a posypeme solí a směsí paprik.

Krok 2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a žebra v něm smažte 5-6 minut do zlatohněda.

Krok 3. Brambory nakrájejte na střední kostky.

Krok 4. Vložte ji do pánve a za stálého míchání smažte 5 minut.

Krok 5. Nakrájejte cuketu na stejné kostky.

Krok 6. Vložte do pánve a smažte 3 minuty.

Krok 7. Cibuli a mrkev nakrájejte na menší kostičky.

Krok 8. Přeneste tento řez na pánev a smažte další 3-4 minuty.

Krok 9. Nakrájejte rajčata a papriku na velké kousky.

Krok 10. Přesuňte je na pánev a smažte další 2-3 minuty za míchání.

Krok 11. Poté všechny osmažené ingredience posypte solí a směsí paprik, přidejte nadrobno nasekaný kopr a petrželku, zalijte rajčatovou šťávou a přiveďte k varu.

Krok 12. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme za stálého míchání 35 minut.

Krok 13. Uvařený vepřový guláš se zeleninou položte na pánev na porcované talíře a podávejte horké k obědu. Dobrou chuť!

Vepřové maso dušené se zeleninou na pánvi

Vepřové maso dušené se zeleninou na pánvi má mnoho možností vaření a v tomto receptu vás zveme k dušení s paprikou v poměru 1:1. Přidejte papriku s cibulí, rajčaty a velkým množstvím česneku. Pokrm dusíme na hluboké litinové pánvi, ale postačí wok nebo kotlík.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 5.

Ingredience:

• Vepřová dužina - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Cibule - 2 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - ½ lžíce.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na pokrm.

Krok 2. Opláchněte vepřové maso, odstraňte přebytečnou vlhkost ubrouskem a nakrájejte maso na malé kostičky.

Krok 3. V hluboké pánvi zahřejte rostlinný olej a přeneste na něj nakrájené vepřové maso.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte na velké kostky.

Krok 5. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Krok 6. Smažte vepřové maso, dokud se šťáva z masa neodpaří a lehce nezhnědne.

Krok 7. Poté přidáme nakrájenou cibuli, polovinu nasekaného česneku, sůl, zalijeme ½ šálku horké vody a pod pokličkou dusíme na mírném ohni, dokud není maso zcela propečené.

Krok 8. Umyjte rajčata, nakrájejte na střední kousky a přidejte k vepřovému masu.

Krok 9. Papriku oloupejte od semínek s přepážkami a nakrájejte na tenké proužky.

Krok 10. 5 minut po přidání rajčete přidáme na pánev nakrájenou papriku a zbytek česneku, vše promícháme a dusíme, dokud paprika nezměkne.

Krok 11. Uvařené vepřové maso, dušené se zeleninou na pánvi, dejte na porcované talíře, přidejte bylinky a horké podávejte k večeři. Dobrou chuť!

Vepřové maso se zeleninou v čínském stylu na pánvi

Vepřové maso na čínský způsob se zeleninou na pánvi se vyznačuje nejen svou pikantní chutí ve stylu asijské kuchyně, ale také blahodárnými vlastnostmi díky přidání různé zeleniny a speciální rychlé tepelné úpravě. Vaření vepřového masa na pánvi wok. Ze zeleniny odebíráme mrkev s celerem, cibulí a paprikou. Potřebné suroviny na marinádu na maso jsou zázvor, česnek a sójová omáčka.Omáčka v tomto receptu bude neslazená.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Paprika - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Celerový kořen - ½ ks.
• Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Škrob - 1 lžička.
• Čerstvý zázvor - 3 cm.
• Česnek - 2 stroužky.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou dužinu omyjeme studenou vodou, osušíme ubrouskem a nakrájíme na podélné kusy.

Krok 2. Do samostatné misky nalijte sójovou omáčku a lžíci citronové šťávy. Přidejte nastrouhaný čerstvý kořen zázvoru s jemně nasekanými stroužky česneku. Poté přidejte škrob a vše dobře promíchejte. Vepřové plátky vložte do marinády, znovu promíchejte a nechte 5-10 minut.

Krok 3. Oloupejte a opláchněte všechnu zeleninu. Rozdrťte je na tenké proužky a cibuli nakrájejte na půlkolečka.

Krok 4. Zahřejte rostlinný olej ve woku na vysokou teplotu. Všechnu nakrájenou zeleninu rychle a za stálého míchání pár minut opékejte. Poté je pomocí děrované lžíce přendejte na talíř.

Krok 5. Ve stejném oleji smažte vepřové plátky do zlatova.

Krok 6. Přidejte zeleninu do smaženého vepřového masa. Po malých částech do nich nalijte marinádu, promíchejte a smažte dalších 5-7 minut.

Krok 7. Uvařené vepřové maso na čínský způsob se zeleninou v pánvi ihned přendejte na porcované talíře, přidejte čerstvé bylinky a podávejte. Dobrou chuť!

Vepřové maso se zeleninou v teriyaki omáčce

Vepřové maso se zeleninou v teriyaki omáčce si můžete dát jako chutné a jednoduché masové jídlo. Tato omáčka se přidává ke smaženým surovinám a díky karamelizaci cukru jim dodává charakteristický lesk a zvláštní chuť jim dodává i koření.V tomto receptu marinujeme vepřové maso v sójové omáčce. Jako zeleninovou sadu si vezmeme cuketu, sladkou papriku a mrkev, jejíž plátky jeden po druhém osmažíme. Vezměte hotovou omáčku Teriyaki.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• cuketa - 180 gr.
• Paprika - 300 g.
• Mrkev - 90 g.
• Teriyaki omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Předložit:

• Sezam - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na pokrm. Vepřové maso nakrájíme na velké kostky, zalijeme sójovou omáčkou a necháme 20 minut marinovat.

Krok 2. Oloupejte a omyjte zeleninu. Cuketu nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na velké kostky a mrkev na půlkolečka.

Krok 3. V hluboké pánvi, nebo ještě lépe ve woku, rozehřejte rostlinný olej a nakrájenou cuketu nejprve orestujte al dente. Vyjměte z oleje děrovanou lžící.

Krok 4. Poté stejným způsobem opečte plátky mrkve a vyjměte je.

Krok 5. Poté smažte vepřové plátky, dokud nejsou vařené, za stálého míchání.

Krok 6. Přidejte nakrájenou papriku k opečenému vepřovému masu a smažte do al dente.

Krok 7. Poté k nim přidejte smaženou cuketu a mrkev.

Krok 8. Nakonec do pánve nalijte omáčku Teriyaki, zamíchejte, smažte dalších 10 minut a vypněte sporák.

Krok 9. Uvařené vepřové maso se zeleninou v teriyaki omáčce přendejte do velké mísy, posypte sezamovými semínky a jemně nasekanými bylinkami a ihned horké podávejte. Dobrou chuť!

Vepřové maso se zeleninou a houbami na pánvi

Vepřové maso se zeleninou a houbami na pánvi může být domácí, uspokojující a chutné jídlo.Směs zeleniny pro toto jídlo je odlišná, ale v tomto receptu spolu s vepřovým masem a houbami bereme mrkev, celer, zelené šípky česneku a čerstvý zelený hrášek. Sada zeleniny je neobvyklá a spolu s kořením dodá pokrmu zvláštní chuť.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 250 gr.
• Česnekové šípky - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Kořen celeru - 1 plátek.
• Žampiony - 4 ks.
• Tymián - 1 špetka.
• Rozmarýn - 1 špetka.
• Máslo - 3 lžíce.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Zelený hrášek - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso omyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte na malé kostičky šípky česneku (lze nahradit stroužky česneku), mrkev a plátek celeru. Připravte si koření.

Krok 3. Na pánvi na rozehřátém olivovém oleji opečte kousky vepřového masa do zlatova a přendejte na talíř.

Krok 4. Nalijte koření do pánve a smažte, dokud se neobjeví jejich vůně.

Krok 5. Poté přidejte nakrájenou zeleninu do pánve s kořením a na mírném ohni za stálého míchání několik minut opékejte.

Krok 6. Nakrájejte žampiony na stejné kostky jako vepřové maso, přidejte k zelenině a opékejte další 3-4 minuty.

Krok 7. Vraťte smažené vepřové maso do pánve.

Krok 8. Tyto přísady zcela naplňte vývarem nebo horkou vodou a přiveďte k varu. Vepřové maso se zeleninou a houbami dusíme na mírném ohni pod přikrytou pokličkou 40 minut.

Krok 9. V mikrovlnné troubě rozpustíme máslo, přidáme lžíci mouky a mícháme do hladka.

Krok 10Do pánve s dušenými ingrediencemi podle chuti osolíme a opepříme, přidáme zelený hrášek, zalijeme olejovou směsí, dobře promícháme a po zhoustnutí omáčky vypněte oheň.

Krok 11. Vepřové maso se zeleninou a houbami uvařenými na pánvi dejte na porcované talíře a podávejte horké, přelité libovolnou přílohou. Dobrou chuť!

Vepřové maso se zeleninou a rýží na pánvi

Vepřové maso se zeleninou a rýží na pánvi není pilaf s vepřovým masem na pánvi a pokrm se připravuje trochu jinak. Vepřové maso a libovolná míchaná zelenina orestujeme a dusíme v zeleninové šťávě. Rýže se uvaří zvlášť a poté se smíchá s přísadami dušeného masa. Recept je jednoduchý, ale jídlo je výživné, chutné a rychle se vaří.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Malé cukety - 3 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Rýže - 250 g.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte vepřové maso, osušte ho ubrouskem a nakrájejte na velké kusy. Posypte je solí a jakýmkoli kořením.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a opékejte kousky vepřového masa na vysokém ohni ze všech stran dozlatova.

Krok 3. Poté do smaženého vepřového masa přidejte středně nakrájená rajčata.

Krok 4. Cuketu nakrájejte na stejné kostky, vložte ji do pánve k masu, vše posypte solí a kořením, promíchejte, stáhněte plamen na minimum a vepřové maso se zeleninou vařte pod pokličkou. K masu nepřilévejte vodu, stačí zeleninová šťáva.

Krok 5. Veškerou rýži uvařte do měkka a sceďte v cedníku.

Krok 6.Uvařenou rýži dáme na pánev, dobře promícháme, pár minut podusíme, odebereme vzorek a dochutíme. Vařené vepřové maso se zeleninou a rýží položte na pánev na talíře a ihned horké podávejte na stůl. Dobrou chuť!