Vepřové maso s bramborem v troubě

Vepřové maso s bramborem v troubě je pokrm, který můžete podávat u svátečního stolu a nemusíte se bát, že hosté budou nešťastní nebo pochybují o vašem kulinářském talentu. Při společné tepelné úpravě jsou plátky brambor maximálně nasycené masovou šťávou a jsou neuvěřitelně chutné. Hlavní složení můžete doplnit i přísadami, jako je další zelenina, zakysaná smetana nebo majonéza, ale i strouhaný sýr a rajčata.

Francouzské vepřové maso s bramborami, sýrem a rajčaty v troubě

Vepřové maso na francouzský způsob s bramborami, sýrem a rajčaty v troubě je pokrm, který se bude skvěle vyjímat na stole nejen při rodinném stolování, ale i o svátcích. Pokrm je poměrně jednoduchý na přípravu a výsledek je vždy neuvěřitelně chutný a aromatický!

1. 
   Vepřové maso s bramborem v troubě je velmi snadné na přípravu. Na pracovní plochu umístěte vše, co potřebujete.
2. 
   Maso opláchneme a osušíme, nakrájíme na porce a naklepeme kuchyňským kladívkem, ochutíme mletým pepřem a solí z obou stran.
3. 
   V misce smícháme ingredience na omáčku: zakysanou smetanu a oloupané stroužky česneku protlačené lisem.
4. 
   Tenké plátky brambor osolíme, opepříme, položíme v jedné vrstvě na dno ohnivzdorné misky potřené rostlinným olejem a dochutíme předem připravenou omáčkou. Zároveň nakrájíme rajčata na kolečka a cibuli na půlkolečka.
5. 
   Na brambory položíme část cibule a masa, kotlety potřeme omáčkou.
6. 
   Navrch položte zbývající půlkolečka cibule.
7. 
   Dále brambory + česnekovo-zakysaná smetanová omáčka.
8. 
   Montáž dokončíme rajčaty, omáčkou a černým pepřem - nádobu přikryjeme alobalem a dáme do trouby: 200 stupňů na 50-60 minut. Asi 10 minut před vařením sejměte alobal a pokrm posypte hoblinkami sýra.
9. 
   Šťavnaté a neuvěřitelně chutné maso ve francouzštině podáváme okamžitě na stůl a vychutnáváme. Dobrou chuť!

Vepřové maso s bramborami v hrncích

Vepřové maso s bramborem s hráškem je vydatné a výživné jídlo, které ohromí svými chuťovými vlastnostmi. Díky delšímu dusání v troubě jakékoli maso neuvěřitelně zkřehne a doslova se rozpadne na vlákna s minimálním tlakem přístrojů.

Čas na vaření – 1 hodina 35 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Brambory - 8 ks.
• Vepřová dřeň - 300 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Vavřínový list - 1 ks.
• slunečnicový olej - 5 lžic.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omyté a osušené maso nakrájejte na střední plátky a smíchejte s mletým pepřem a solí.

Krok 2. Zeleninu oloupejte a opláchněte vodou, cibuli nakrájejte nadrobno.

Krok 3. Pomocí struhadla nakrájejte mrkev.

Krok 4. Brambory nakrájejte podle potřeby.

Krok 5. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej a smažte cibuli 4–5 minut do světle hnědé barvy.

Krok 6. Přidejte maso k cibuli a smažte, dokud se vlhkost neodpaří a nevznikne světlá kůra.

Krok 7. Přidáme mrkev, aktivně promícháme a pod pokličkou dusíme asi 4 minuty.

Krok 8. Na dno hrnce nasypte čtvrtinu brambor, dochuťte solí a pepřem.

Krok 9. Navrch položte maso a zeleninu, přidejte stroužek česneku a ½ bobkového listu. Sůl.

Krok 10. Na smažené vepřové maso položte stejné množství brambor a přidejte vodu tak, aby tekutina téměř úplně pokryla přísady.

Krok 11. Nádoby uzavřete víčky a vložte do trouby, vařte 70 minut při 200 stupních.

Krok 12. Podávejte misku na stůl v hrncích a jezte. Dobrou chuť!

Vepřové maso s bramborem a houbami

Vepřové maso s bramborem a houbami je nenáročné na přípravu a neuvěřitelně chutné jídlo, které se pro vás stane vydatným a výživným obědem či večeří, která příjemně překvapí všechny členy vaší rodiny. Doplňte toto jídlo salátem z čerstvé zeleniny, bude vám moc chutnat!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 250 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Žampiony - 200 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 40 ml.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Nové brambory důkladně omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na libovolné plátky.

Krok 2. Plátky ochuťte solí a mletým pepřem.

Krok 3. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem a rozdělte brambory.

Krok 4. Nakrájejte vepřové maso na kousky, o něco více než zeleninu.

Krok 5. Nakrájejte žampiony na 2-3 části, cibuli na tenké půlkroužky.

Krok 6. K bramborám přidejte houby, maso a cibuli – trochu osolte a zakryjte alobalem. Pečte půl hodiny při 180 stupních, poté odstraňte alobal a pečte dozlatova asi 10 minut.

Krok 7. Umístěte lahodné jídlo na porcované talíře a začněte ochutnávat. Dobrou chuť!

Pečeme s bramborem a vepřovým masem v troubě

Pečeně s bramborem a vepřovým masem v troubě je klasika ruské kuchyně, kterou nikdo nemine. To ale není vůbec překvapivé, protože není nic chutnějšího než maso dušené ve vlastní šťávě a doplněné aromatickou zeleninou a kořením.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 3.

Ingredience:

• Vepřové maso - 400 gr.
• Brambory - 600 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Voda - 100 ml.
• Vavřínový list - 1 ks.
• černý pepř - 2 ks.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso zalijte vodou a nechte ho oschnout, nakrájejte na malé kostičky.

Krok 2. Oloupanou mrkev nakrájejte na menší kousky.

Krok 3. Nakrájejte sladkou papriku na polovinu a odstraňte semena a stopky, rozemlejte dužinu.

Krok 4. Brambory nakrájejte na kostky.

Krok 5.Zeleninu a vepřové maso vhoďte do ohnivzdorné misky, ochuťte bobkovým listem, kuličkami pepře, solí a oblíbeným kořením – promíchejte pro rovnoměrné rozložení.

Krok 6. Pro omáčku smíchejte vodu, rajčatovou pastu a koření - nalijte polovinu do hlavní kompozice a zakryjte fólií, vařte při teplotě 190 stupňů po dobu jedné hodiny.

Krok 7. Po uplynutí stanovené doby vyjměte jídlo z trouby a opatrně slijte uvolněnou šťávu. Do zbylé omáčky vmícháme mouku a roztok vlijeme do výpeku, pečeme asi 15 minut.

Krok 8. Podávejte potrubí horké. Dobrou chuť!

Zeleninový guláš s masem a bramborami

Zeleninový guláš s masem a bramborami je komplexní pokrm, který vám ušetří zdlouhavou a namáhavou oddělenou přípravu hlavního jídla a přílohy. K jemnému masu a rajčatové omáčce ochucené aromatickým kořením se hodí rozmanitá zelenina.

Čas na vaření – 90 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• Vepřové maso - 400 gr.
• Cibule - 100 gr.
• Květák - 100 gr.
• Mrkev - 100 gr.
• Sladká paprika - 100 g.
• Lilek - 100 gr.
• Zelené fazolky - 100 g.
• Zelený hrášek - 100 g.
• Rajčata ve vlastní šťávě – 250 ml.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Petržel - podle chuti.
• Mletá sladká paprika - 1 polévková lžíce.
• Granulovaný česnek - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte a osušte vepřové maso pomocí ubrousků, nakrájejte na kousky se stranami 2-3 centimetry.

Krok 2. Dužinu sladké papriky nakrájejte na plátky.

Krok 3. Mrkev - na kroužky.

Krok 4. Oddělte květák na malá květenství.

Krok 5.Lilek nakrájejte na poloviční kroužky, ne větší než jeden centimetr.

Krok 6. Cibuli nakrájejte nahrubo.

Krok 7. Hlízy brambor nakrájejte nahrubo.

Krok 8. Když jsou všechny součásti připraveny, přejděte k další fázi.

Krok 9. Do velkého pekáčku potřeného rostlinným olejem vložte veškerou potřebnou zeleninu, maso, rajčata ve vlastní šťávě, rajčatový protlak, nasekanou petrželku a koření - promíchejte a přikryjte alobalem.

Krok 10. Jídlo vařte 60 minut při teplotě 200 stupňů. Vařte a bavte se!

Vepřové maso s bramborem a majonézou v troubě

Vepřové maso s bramborem a majonézou v troubě je pokrm, který můžete snadno nabídnout i těm nejnáročnějším hostům a nemusíte se bát, že by pochybovali o vašem kulinářském talentu. K přípravě budete potřebovat pouze jednoduché a cenově dostupné suroviny.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6-8.

Ingredience:

• Vepřová dužina - 1 kg.
• Brambory - 1-1,5 kg.
• Majonéza - podle chuti.
• Cibule - 300 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli „zbavíme“ slupek a nakrájíme na kolečka.

Krok 2. Omyté a osušené maso nakrájejte jako na kotlety.

Krok 3. Brambory oloupejte a opláchněte, nakrájejte na tenké plátky.

Krok 4. Plátky brambor (půlku) vložte do formy vhodné pro pečení v troubě.

Krok 5. Na základě vašich chuťových preferencí posypte solí a černým pepřem.

Krok 6. Další vrstvou je cibule.

Krok 7. Vepřové maso položte na cibulový „polštář“, lehce osolte a opepřete.

Krok 8. Navrch položte zbývající brambory.

Krok 9Vršek bohatě potřete majonézou a přesuňte polotovar do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40–45 minut.

Krok 10. Dobrou chuť!

Vepřové maso s bramborami pečené v alobalu

Vepřové maso s bramborem pečené v alobalu je šťavnaté a výživné jídlo, které si po tepelné úpravě zachová všechny šťávy a vůně, kterým nelze odolat ani při dietě! Klasická kombinace ingrediencí vám poskytne opravdový chuťový požitek!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 400 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 zuby.
• Slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.
• Koření na maso - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření oloupejte a omyjte zeleninu spolu s masem.

Krok 2. Osušte vepřové maso ubrousky a nakrájejte na středně velké kostky.

Krok 3. Plátky masa smažte v zahřátém rostlinném oleji asi 10 minut, poté posypte kořením a solí.

Krok 4. Hlízy brambor nakrájejte na plátky.

Krok 5. Smíchejte nakrájenou cibuli, plátky česneku, brambory, sůl a koření.

Krok 6. Přidejte maso a dobře promíchejte.

Krok 7. Přeneste kompozici do formy vyložené fólií a horní část přikryjte fólií.

Krok 8. Vařte jídlo při 180 stupních asi 50 minut, poté odstraňte fólii a ingredience opékejte dalších 10 minut.

Krok 9. Umístěte na talíře a podávejte. Dobrou chuť!

Vepřové ražniči s bramborami v troubě

Vepřový šašlik s bramborem v troubě je chutný a aromatický pokrm pro celou rodinu, který zvládnou připravit i ti, kteří do kuchyně vkročili poprvé.Pro recept doporučujeme použít kořeněné bylinky: bazalku a sušený kopr.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřová dužina - 500 gr.
• Brambory - 4 ks.
• Tan – 220 ml.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sušený kopr - ½ lžičky.
• Sušená bazalka - ½ lžičky.
• Cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Na přípravu marinády oloupejte a nakrájejte cibuli na polovinu, jednu část nastrouhejte a druhou nakrájejte na velké plátky. Smíchejte různě nakrájenou cibuli s tříslovinou, bylinkami, solí a černým pepřem.

Krok 2. Omyté vepřové maso nakrájejte na porce a ponořte do marinády, nechte 60 minut nasáknout.

Krok 3. Brambory nakrájené na plátky osolte a opepřete.

Krok 4. Namažte pánev rostlinným olejem a vyložte brambory, maso zakryjte cibulí nahoře - zakryjte alobalem a pečte 40 minut při 200 stupních.

Krok 5. Po uplynutí času odstraňte fólii a pečte jídlo dalších 10-15 minut.

Krok 6. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!

Vepřové maso s bramborem, pečené v rukávu

Vepřové maso s bramborem pečené v rukávu je snadno připravitelný pokrm, který vás zbaví hladu na dlouhou dobu a dodá energii. Pokrm neobsahuje ani kapku oleje, takže zelenina a masové složky se dusí ve vlastní šťávě a mají bohatou chuť.

Čas na vaření - 2 hodiny

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 500 gr.
• Vepřové maso - 1 kg.
• Koření - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte a osušte kus vepřového masa nakrájeného na kostky.

Krok 2. Maso potřete oblíbeným kořením a solí.

Krok 3Přidejte plátky brambor k vepřovému masu a intenzivně promíchejte.

Krok 4. Připravené ingredience vložte do rukávu a položte na plochý plech.

Krok 5. Pečte jídlo hodinu při teplotě 180 stupňů.

Krok 6. Dobrou chuť!

Brambory s vepřovým masem v zakysané smetaně v troubě

Brambory s vepřovým masem v zakysané smetaně v troubě jsou jemné a neuvěřitelně chutné jídlo, které se rychle a snadno připravuje. Díky přidání zakysané smetany získávají všechny komponenty nezapomenutelnou krémovou chuť. Doporučuje se podávat s kyselou okurkou nebo čerstvou zeleninou.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 360 g.
• Brambory - 4 ks.
• zakysaná smetana 25% - 1 polévková lžíce.
• Voda - 1-1,5 lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Koření na maso - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením procesu oloupejte zeleninu a opláchněte maso pod tekoucí vodou.

Krok 2. Nakrájejte vepřové maso, jak je znázorněno na fotografii.

Krok 3. Vložte kousky masa do tepelně odolné formy.

Krok 4. Cibuli nakrájejte na malé plátky, mrkev na kostičky.

Krok 5. Na maso položte cibuli a mrkev, stejně jako velké plátky brambor. Posypte kořením a solí.

Krok 6. Naplňte polotovar zakysanou smetanou zředěnou ve vodě.

Krok 7. Misky zakryjte alobalem a pečte misku na 180 stupňů po dobu 60-70 minut.

Krok 8. Vložte jídlo do naporcovaných misek a dochuťte nasekanými bylinkami - odeberte vzorek a vychutnejte si je. Dobrou chuť!