Vepřová panenka

Vepřová panenka je nejkřehčí maso, ze kterého lze připravit mnoho vydatných a barevných domácích pokrmů. Surovina se smaží a peče v marinádě a přidává se k ní různá zelenina nebo sýr. Podívejte se na tento zajímavý kulinářský výběr 10 receptů krok za krokem s fotografiemi.

Vepřová panenka pečená v alobalu v troubě

Křehkou vepřovou panenku můžeme péct v troubě v alobalu. Maso tak bude ještě měkčí a šťavnatější. Podávejte na rodinnou večeři nebo sváteční stůl. Potěšte své blízké a hosty.

1. 
   Jak rychle a chutně uvařit vepřovou panenku? Připravíme si všechny ingredience. Vepřovou panenku pečlivě omyjeme a osušíme papírovou utěrkou.
2. 
   V malé misce smíchejte mořskou sůl, hořčičná semínka, kmín a papriku. Míchat.
3. 
   Vzniklou směs koření opatrně vetřeme do masa.
4. 
   Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Vložíme je do masa, předem uděláme malé otvory.
5. 
   Vepřovou panenku položte na alobal. Výrobek doplňujeme bobkovým listem a snítkami tymiánu.
6. 
   Maso s kořením zabalte do alobalu. Pečeme 1,5 hodiny na 180 stupňů. Poté alobal rozložte a nechte ještě 5 minut zhnědnout.
7. 
   Šťavnaté vepřové maso v troubě je připraveno. Nakrájejte pamlsek a podávejte!

---

Šťavnatá vepřová panenka s bramborami v troubě

Chutný pokrm na váš domácí stůl - pečená vepřová panenka s bramborem. Nemusíte připravovat žádnou další přílohu. Ušetříte tak svůj čas a potěšíte své blízké lahodnou pochoutkou.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 50 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová panenka - 300 g.
• Brambory - 10 ks.
• Cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana - 200 ml.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou panenku opláchněte pod vodou a nakrájejte na porce.

Krok 2. Každý kousek masa důkladně potřete solí, směsí paprik a papriky.

Krok 3. Oloupané a omyté brambory nakrájejte na tenké plátky.

Krok 4. Umístěte brambory na plech. Výrobek osolte a potřete zakysanou smetanou.

Krok 5. Navrch položte maso a také ho potřete zakysanou smetanou.

Krok 6. Po povrchu rovnoměrně rozmístěte půlkroužky cibule.

Krok 7. Posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 50 minut.

Krok 8. Chutné vepřové maso s bramborami je připraveno. Zkus to!

Jak upéct vepřovou panenku v rukávu v troubě?

Aby byla vepřová panenka ještě šťavnatější a měkčí, vařte ji v pekáči. Tato metoda zachová jasnou chuť a vůni masa. Vezměte na vědomí tento jednoduchý domácí recept.

Doba vaření: 1 hodina 50 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová panenka - 1 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl - 1 lžička.
• provensálské bylinky - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty podle seznamu. Vepřovou panenku omyjeme a osušíme papírovou utěrkou.

Krok 2. Udělejte do masa malé řezy. Sem vložte kousky česneku.

Krok 3. Vepřové maso potřete solí a provensálskými bylinkami.

Krok 4. Umístěte obrobek do pečicí manžety. Pojďme to svázat.

Krok 5. Vařte hodinu a půl při teplotě 190 stupňů.

Krok 6. Hotový pokrm vyjměte z trouby. Necháme vychladnout a teprve poté vyjmeme z rukávu.

Krok 7. Chutná pochoutka pro váš stůl je připravena. Nakrájejte a vyzkoušejte!

Vepřová panenka se sýrem a rajčaty v troubě

Originálním pokrmem na váš stůl je pečená vepřová panenka se sýrem a rajčaty. Domácí pochoutky budou šťavnaté a neuvěřitelně výživné. Potěšte svou rodinu nebo hosty.

Doba vaření: 1 hodina 50 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová panenka - 800 g.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Rajčata - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - ¼ lžičky.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Koření na maso - 0,5 lžičky.
• Hořčice - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte vepřové maso a udělejte v něm hluboké řezy.

Krok 2. V hlubokém talíři smíchejte rostlinný olej, hořčici, nasekaný česnek, sůl a koření.

Krok 3. Hněte produkty do hladka.

Krok 4. Vzniklou omáčkou potřete maso.Do zářezů vložte tenké plátky sýra, rajčat a papriky.

Krok 5. Těsto zakryjte alobalem a pečte 1 hodinu při 200 stupních.

Krok 6. Dále snižte teplotu na 170 stupňů a odstraňte fólii. Vařte dalších 30 minut.

Krok 7. Šťavnaté vepřové maso s rajčaty a sýrem je připraveno. Zkus to!

Šťavnatá vepřová panenka s cibulí na pánvi

Můžete smažit šťavnatou vepřovou panenku spolu s cibulí. Maso vás potěší svou jasnou chutí a vůní. Použijte jednoduchý kulinářský nápad na vydatný domácí oběd nebo večeři.

Doba vaření: 30 minut

Doba vaření: 25 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová panenka - 600 g.
• Cibule - 2 ks.
• Vinný ocet - 2 polévkové lžíce.
• Suché červené víno - 100 ml.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou panenku omyjte a rozdělte na porce.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a smažte ji na pánvi s olejem 1-2 minuty.

Krok 3. Okamžitě sem přidejte maso.

Krok 4. Smažte jídlo, dokud maso nezmění barvu. Následně osolíme a opepříme.

Krok 5. Smíchejte červené víno s octem. Směs nalijte do masa.

Krok 6. Poté vařte dalších 15 minut na mírném ohni.

Krok 7. Šťavnaté a aromatické maso s cibulí je připraveno. Podávejte s čerstvými bylinkami.

Jak smažit medailonky z vepřové panenky na pánvi?

Z vepřové panenky rychle a chutně usmažíte medailonky. Tento produkt bude neuvěřitelně jemný a šťavnatý. Podávejte s oblíbenými přílohami a potěšte sebe i své blízké.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřová panenka - 300 g.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Směs paprik - dle chuti.
• Paprika - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou panenku omyjte a rozdělte na medailonky.

Krok 2. V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej a koření.

Krok 3. Maso v této směsi marinujte alespoň hodinu.

Krok 4. Po chvíli vložte vepřové maso do pánve rozpálené olejem.

Krok 5. Nejprve vařte na vysokém ohni, abyste získali zlatohnědou kůrku. Poté snižte plamen a vařte, dokud se úplně neuvaří.

Krok 6. Šťavnaté vepřové medailonky jsou připraveny. Podáváme s čerstvou zeleninou a přílohou dle chuti.

Vepřové kotlety na pánvi

Lahodné domácí kotlety jsou vyrobeny z jemné vepřové panenky. Masový pokrm bude zvenku křupavý a uvnitř šťavnatý. Podávejte k obědu nebo večeři s libovolnou přílohou, kterou máte rádi.

Doba vaření: 25 minut

Doba vaření: 15 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová panenka - 500 g.
• Vejce - 1 ks.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Pečlivě omyjte vepřovou panenku a nakrájejte ji na stejně silné kousky. Utlučeme je kuchyňským kladívkem.

Krok 2. V hlubokém talíři rozklepněte vejce. Do dalšího nasypte strouhanku a promíchejte se solí.

Krok 3. Každý kousek masa potřete vaječnou směsí a poté obalte ve strouhance. Vložte kousky do pánve vyhřívané rostlinným olejem.

Krok 4. Smažte produkt na obou stranách dozlatova.

Krok 5. Šťavnaté kotlety z vepřové panenky jsou připraveny. Podávejte je se zeleninou nebo jinou přílohou!

Šťavnatý šašlik z vepřové panenky doma

Nejšťavnatější kebab je z vepřové panenky. Není to nic složitého na přípravu. Použijte k tomu osvědčený kulinářský recept.Potěšte své blízké voňavým a chutným pohoštěním.

Doba vaření: 4 hodiny

Doba vaření: 1 hodina

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová panenka - 1,5 kg.
• Ayran - 500 ml.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.
• Bazalka - 1 špetka.
• Tymián - 20 g.
• Grilovací koření – 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou panenku důkladně opláchněte pod vodou a nechte oschnout.

Krok 2. Nakrájejte produkt na malé kousky a vložte je do hluboké misky.

Krok 3. K masu přidejte nakrájenou cibuli a česnek.

Krok 4. Posypte suchou bazalkou a tymiánem.

Krok 5. Přidejte sůl a další koření. Ingredience promíchejte.

Krok 6. Naplňte obsah ayranem. Lze nahradit kefírem. Znovu promíchejte a nechte tři hodiny marinovat.

Krok 7. Po chvíli maso navlékněte na špejle nebo špejle. Vařte na ohni nebo pečte v troubě asi hodinu.

Krok 8. Šťavnatý a chutný kebab z vepřové panenky je připraven. Podávejte ke stolu!

Jak vařit vepřovou panenku v pomalém hrnci?

Možností přípravy vepřové panenky jako nejjemnější a nejměkčí části prasete je mnoho. V tomto receptu nakrájejte panenku na dlouhé nudličky, marinujte v pikantní marinádě, vytvarujte do „copánků“ a vařte v pomalém hrnci. Pokrm bude nejen chutný, ale i dietní.

Doba vaření: 1 hodina 25 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Vepřová panenka - 900 g.
• Sojová omáčka - 90 ml.
• Zázvor - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3 stroužky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Med - 1 lžička.
• Bobkový list - 2 ks.
• černý pepř - 4 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte podle receptu všechny ingredience na pokrm.

Krok 2.Vepřovou panenku opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme ubrouskem a nakrájíme na dlouhé nudličky o tloušťce až 1,5 cm.

Krok 3. Zázvor a česnek oloupejte a nakrájejte na libovolný způsob.

Krok 4. Do misky nalijte sójovou omáčku s rostlinným olejem a tekutým medem. Poté přidejte nakrájené ingredience a dobře promíchejte.

Krok 5. Proužky panenky dejte do mísy, přelijte připravenou pikantní marinádou, podle chuti můžete přidat sůl a černý pepř, vše dobře promíchejte a dejte na půl hodiny do lednice marinovat.

Krok 6. Po uplynutí této doby upletete z marinované panenky dva „copánky“. Jejich konce zajistěte nití nebo párátkem.

Krok 7. Do multimisky nalijte 500 ml čisté vody a přidejte bobkový list s kuličkami černého pepře. Umístěte napařovací košík nad mísu.

Krok 8. Opatrně vložte „copánky“ vytvořené ze svíčkové do košíku. Zavřete víko multicookeru a zapněte program „Steam“ na 25 minut, i když doba bude záviset na tloušťce proužků masa.

Krok 9. Po signálu o konci programu zkontrolujte připravenost panenky párátkem. Šťáva by měla být čirá.

Krok 10. Vepřovou panenku uvařenou v pomalém hrnci přendejte na talíř, odstraňte provázek, přidejte čerstvou zeleninu, nakrájejte na kousky a podávejte. Dobrou chuť!

Šťavnatá a křehká vepřová panenka obalená ve slanině

Chcete překvapit svou rodinu nebo hosty jasným a chutným pokrmem? Připravte si šťavnatou vepřovou panenku obalenou ve slanině. Tento produkt nenechá nikoho lhostejným. Vhodné pro sváteční menu.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 35 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová panenka - 500 g.
• Slanina - 5 plátků.
• provensálské bylinky - 2 špetky.
• Hořčice - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte vepřovou panenku. Opatrně z něj odřízněte všechny filmy.

Krok 2. Dále produkt potřete solí, pepřem a provensálskými bylinkami. Potřeme lžící hořčice.

Krok 3: Tenké plátky slaniny pevně zabalte po celém obvodu vepřového masa. Krok 4: Proto je důležité nakrájet slaninu na dlouhé plátky. Navrch můžete posypat mletou paprikou.

Krok 4. Přeneste obrobek do pekáče. Vařte 35 minut na 220 stupňů.

Krok 5. Po upečení nechte pokrm 10 minut odpočinout, poté rozdělte na porce a podávejte!