Vepřová krkovice na pánvi

Vepřová krkovička na pánvi je šťavnaté a velmi měkké maso, orestováním získáme vydatný a chutný oběd nebo večeři, kterou lze ihned připravit s přílohou z brambor nebo jiné zeleniny. Pro větší šťavnatost můžete vařit vepřové maso s nakrájenou cibulí, tato zelenina dokonale nasytí a naplní maso šťávou, díky čemuž je chuť vynikající. Po přípravě tohoto pokrmu budete spokojeni a sytí - zaručeně!

Steak z vepřové krkovice na pánvi

Steak z vepřové krkovice na pánvi je šťavnaté maso pokryté zlatavou kůrkou a doplněné aromatickým rozmarýnem a horkým česnekem. Toto jídlo doporučujeme podávat s vařenými a poté opečenými bramborami. Určitě vyzkoušejte uvařit vepřové tímto způsobem a budete spokojeni!

1. 
   Vepřová krkovice na pánvi je velmi jednoduchá na přípravu. Krkovičku důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovými utěrkami, nakrájíme na pláty silné asi dva a půl centimetru.
2. 
   Vepřové maso posypte černým pepřem a solí, zaměřte se na své chuťové preference, a pečlivě ho ze všech stran potřete.
3. 
   Rozpálíme pánev a nalijeme slunečnicový olej, vyskládáme steaky a opékáme nejprve 1 minutu z každé strany na středním plameni včetně konců. Poté snižte plamen a opékejte 7–8 minut z každé strany.
4. 
   Žáruvzdornou nádobu sejmeme z ohně a přidáme máslo a také neoloupané stroužky česneku, které jsme předtím rozdrtili ostřím nože.
5. 
   K masu přidejte aromatické bylinky a vraťte pánev na hořák.
6. 
   Krkovičku opékejte další minutu z každé strany za neustálého přelévání ze dna misky rozpuštěným máslem a šťávou z masa.
7. 
   Vepřová krkovice na pánvi je připravena! Lahodné steaky kombinujeme s přílohou a čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Vepřová krkovice s cibulí na pánvi

Vepřová krkovička s cibulí na pánvi, dušená v bohaté aromatické omáčce z masového vývaru a rajčatového protlaku - to je neuvěřitelně chutné jídlo, které potěší každého, kdo ochutná byť jen lžíci. Vepřové se díky delšímu dušení doslova rozpadá na vlákna.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• vepřová krkovice - 600 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová šťáva - 150 ml.
• Masový vývar - 200 ml.
• Česnek - 2 zuby.
• Slunečnicový olej - 4 polévkové lžíce.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Mouka – 1 lžička.
• Voda - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření na maso - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso nakrájejte na malé náhodné plátky.

Krok 2. Krkovičku smažte na rozpáleném oleji 5-7 minut a přidejte oloupanou a nakrájenou zeleninu: cibuli a mrkev.

Krok 3Ingredience smícháme a opékáme 5–7 minut, poté zalijeme rajčatovou šťávou a vývarem, dochutíme solí, slunečnicovým chmelem a kořením na maso.

Krok 4. V misce smíchejte vodu a mouku.

Krok 5. Obsah pánve dusíme na mírně nižším než středním plameni pod pokličkou asi půl hodiny, poté přidáme vodu s moukou a také přidáme česnek prošlý lisem.

Krok 6. Přiveďte jídlo k varu na mírném ohni a začněte podávat. Dobrou chuť!

Šťavnatá vepřová krkovička

Šťavnatá kotleta z vepřové krkovice je jemný steak obalený v rozšlehaném vejci a strouhance, poté smažený na rozpáleném oleji, dokud není propečený. Tento masový pokrm ideálně doplní jakoukoli přílohu dle vašeho výběru, ať už je to kaše, zelenina nebo cereálie.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 5 minut.

Porce – 2.

Ingredience:

• vepřová krkovice - 250 g.
• Strouhanka - 20 gr.
• Slunečnicový olej - 20 ml.
• Vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Maso omyjte a osušte, nakrájejte na porce a důkladně vyklepejte kuchyňským kladivem.

Krok 2. Osolte a opepřete ze všech stran.

Krok 3. Vejce rozklepněte na talíři a do výsledné směsi ponořte vepřové maso.

Krok 4. Poté kotletu obalte ve strouhance.

Krok 5. Polotovar vložte do pánve s rozehřátým olejem.

Krok 6. Maso opékejte asi 4–5 minut na mírném plameni, poté ho otočte, přikryjte pokličkou a 3–4 minuty vařte.

Krok 7. Umístěte chutnou kotletu na servírovací talíř a odeberte vzorek. Vařte a bavte se!

Smažená krkovička s bramborem na pánvi

Smažená krkovička s bramborem na pánvi je vydatné a výživné jídlo, které bez problémů nasytí velkou rodinu a u sporáku tráví minimum času. Recept používá pouze ty produkty, které máte obvykle po ruce, tak čtěte dál a začněte!

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 15-20 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Brambory - 800 gr.
• Vepřové maso (krkovička) - 700 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Zelení - 1 svazek.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte vepřové maso nakrájené na malé kostičky na pánev s rozpáleným olejem.

Krok 2. Počkejte, až se odpaří přebytečná vlhkost a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, za častého míchání opékejte 5 minut.

Krok 3. Přidejte přísady s rajčatovou pastou, zamíchejte a vařte asi 5 minut na mírném ohni.

Krok 4. Obsah pánve naplňte horkou vodou tak, aby tekutina téměř úplně pokryla vepřové maso - přikryjte pokličkou a vařte půl hodiny.

Krok 5. Poté přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory, osolte, opepřete a vařte, dokud nebudou hotové (dalších 20–25 minut).

Krok 6. Pár minut před koncem tepelné úpravy ochutíme krkovičku se zeleninou s nasekanými bylinkami a promícháme.

Krok 7. Umístěte aromatický pokrm do porcovaných misek a podávejte. Dobrou chuť!

Vepřová krkovice na pánvi se zeleninou

Vepřová krkovička na pánvi se zeleninou je harmonické a lehké jídlo, které vás na dlouhou dobu zbaví hladu, nabije vás energií a „nezatáhne“ do žaludku. V závislosti na sezóně a dostupnosti můžete použít různé druhy zeleniny, které máte rádi. Toto jídlo je ideální pro rodinný oběd nebo večeři.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 10-15 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• vepřová krkovice - 300 g.
• cuketa - 150 gr.
• Mrkev - 80 gr.
• Cibule - 80 gr.
• Paprika - 100 gr.
• Rajčata - 150 g.
• Žampiony - 100 gr.
• Slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce.
• Mletá sladká paprika - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Před zahájením vaření oloupejte a omyjte zeleninu, také opláchněte maso a nechte čas oschnout.

Krok 2. Nakrájejte žampiony na plátky, cibuli na půlkolečka a mrkev na čtvrtky.

Krok 3. Mladou cuketu nakrájejte na libovolné plátky, dužinu sladké papriky a rajče na malé kostičky.

Krok 4. Nakrájejte krk na středně velké tyčinky.

Krok 5. Maso opékejte na rozpáleném oleji tři minuty, přidejte zeleninu, promíchejte a prohřívejte asi 8 minut. Suroviny posypeme sladkou paprikou, solí a černým pepřem, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 25 minut.

Krok 6. Je-li to žádoucí, doplňte jídlo nasekanými bylinkami a začněte s jídlem. Dobrou chuť!