Vepřové rameno

Vepřová plec je šťavnatý a lahodný kus vepřového masa. Můžete z něj připravit velké množství vydatných a chutných pokrmů. Ty nejlepší z nich jsme shromáždili v osvědčeném kulinářském výběru deseti kuchařských receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu. Nezapomeňte to vzít na vědomí a potěšit sebe i své blízké barevnými pamlsky.

Vepřová plec pečená v alobalu v troubě

Vepřová plec pečená ve fólii v troubě je velmi šťavnatá, křehká a aromatická. Vynikající kulinářské řešení pro váš světlý oběd, večeři nebo sváteční stůl. Na pečení masa doma použijte osvědčený recept z našeho výběru.

1. 
   Vaření vepřové plece v troubě je velmi jednoduché. Odřízněte fólii a položte ji na plech.
2. 
   Na fólii položte předem omytou a osušenou vepřovou plec. Pokud jsou na mase filmy, odstraňte je.
3. 
   Vepřové maso dobře pokapeme sójovou omáčkou.
4. 
   Osolíme a posypeme kořením.Zde přidejte nasekaný česnek. Můžete udělat malé řezy v mase a umístit sem kousky česneku.
5. 
   Přidejte nějaké aromatické bylinky.
6. 
   Kousek masa zabalte do alobalu a vložte do trouby. Vařte při 200 stupních 1 hodinu. 10 minut před vařením otevřete alobal, aby kůrka zhnědla.
7. 
   Vepřová plec pečená ve fólii v troubě je hotová. Vyjměte z fólie a podávejte.

---

Vepřová plec s cibulí na pánvi

Vepřová plec s cibulí na pánvi je snadno vyrobitelné a neuvěřitelně chutné kulinářské řešení pro váš stůl. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem. Hotové jídlo je vhodné k obědu nebo večeři. Podávejte s oblíbenými přílohami.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 2

Ingredience:

• Vepřová plec - 300 g.
• Cibule - 200 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Vepřovou plec předem rozmrazte a opláchněte.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky.

Krok 3. Nakrájejte špachtli na malé kousky.

Krok 4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a smažte v ní cibulové kroužky dozlatova.

Krok 5. Přidejte kousky vepřového masa k cibuli. Vše společně smažte asi 4 minuty.

Krok 6. Osolte a opepřete obrobek. Promíchejte a vařte další 4 minuty. Sporák můžete vypnout.

Krok 7. Vepřová plec s cibulí na pánvi je připravena. Podávejte a užívejte si!

Vepřová plec bez kosti v troubě

Vepřová plec bez kosti v troubě je neuvěřitelně šťavnatá, křehká a chutná.Vynikající kulinářské řešení pro váš rodinný oběd, večeři nebo sváteční stůl. Pro domácí přípravu lahodného masa použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová plec - 1 kg.
• Sůl - 1 lžička.
• Hořčičná semínka - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Sušený kopr - 0,5 lžičky.
• Zira - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience. Vezměte vykostěnou vepřovou plec, dobře ji opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou.

Krok 2. Pokud je na mase hodně tuku a filmů, musí se toto odříznout.

Krok 3. V hluboké misce smíchejte hořčičná semínka, sůl, sušený kopr, mletý černý pepř a kmín. Dobře promíchejte.

Krok 4. Kousek masa ze všech stran důkladně potřete aromatickým přípravkem.

Krok 5. Přeneste obrobek na plech s fólií.

Krok 6. Maso zabalte do alobalu a pečte 1 hodinu na 200 stupňů. 20 minut před vařením otevřete alobal a nechte kůrku zhnědnout.

Krok 7. Vepřová plec bez kosti je hotová v troubě. Podávejte ke stolu!

Jak chutně upéct vepřovou plec na kosti

Jak chutně upéct vepřovou plec na kosti, jsme podrobně popsali v našem kulinářském receptu krok za krokem. Hotové jídlo bude velmi uspokojivé, šťavnaté a světlé. Skvělé řešení pro váš rodinný oběd nebo večeři. Pro sváteční menu jsou relevantní i masové pochoutky.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová plec s kostí – 1,5 kg.
• Citron - 0,5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

Krok 1.Vepřovou plec na kosti dobře opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou. V případě potřeby odstraňte filmy a přebytečný tuk.

Krok 2. Dále kus potřete solí a kořením podle chuti. Nalijte citronovou šťávu a rostlinný olej. Nechte několik hodin marinovat v lednici.

Krok 3. Zapékací mísu přikryjte alobalem. Sem položte půlkolečka cibule a položte na ně připravený kus masa.

Krok 4. Maso zabalte do alobalu a vložte na hodinu do trouby vyhřáté na 200 stupňů.

Krok 5. Po chvíli misku vyjměte, otevřete ji ve fólii a vložte zpět do trouby. Teplotu necháme stejnou - 200 stupňů.

Krok 6. Vepřové maso vařte dalších 30 minut dozlatova.

Krok 7. Lahodná vepřová plec na kosti v troubě je připravena. Podávejte ke stolu!

Šťavnatá vepřová plec v rukávu

Šťavnatá vepřová plec v rukávu je jasným pokrmem pro váš domov nebo sváteční stůl. Taková pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným, takže si nezapomeňte vzít na vědomí náš osvědčený recept krok za krokem. Hotové maso můžeme podávat se zeleninou, bramborovou kaší a dalšími přílohami dle chuti.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová plec - 1 kg.
• Bobkový list - 8 ks.
• provensálské bylinky - 1 lžička.
• Mletá paprika - 1,5 lžičky.
• Mletý česnek - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Sůl - 2 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Bobkové listy rozemelte a smíchejte se zbytkem suchého koření.

Krok 2. Omyjte a osušte vepřovou plec. Dobře rozetřete se solí a aromatickým kořením.

Krok 3. Pečlivě svažte kus masa nití, abyste zachovali krásný tvar. Nechte dvě hodiny marinovat.

Krok 4.Smažte vepřové maso na rostlinném oleji na vysoké teplotě, dokud nebude ze všech stran jasně hnědé.

Krok 5. Opečené maso přendejte do pečící nádoby. Pojďme to svázat. Pokrm vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů.

Krok 6. Pečte misku po dobu jedné hodiny. Poté nechte asi 10 minut odpočinout.

Krok 7. Šťavnatá vepřová plec v rukávu je připravena. Podávejte ke stolu!

Vepřová plec v troubě s bramborem

Vepřová plec v troubě s bramborami je vydatné a neuvěřitelně chutné kulinářské řešení pro váš stůl. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem. Hotové jídlo je vhodné pro velký rodinný oběd nebo večeři. Nikdo nezůstane lhostejný!

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová plec - 1 kg.
• Brambory - 0,8 kg.
• Sůl - podle chuti.
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.
• Mletá zelená paprika - 0,5 lžičky.
• Směs paprik - dle chuti.
• Sušená petržel - 1 lžička.
• Mletý koriandr - 0,5 lžičky.
• Hřebíček - 3 ks.
• Muškátový oříšek - 1 špetka.
• Bobkový list - 2 ks.
• Česnek - 3 stroužky.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmrazte vepřovou plec a dobře ji opláchněte pod vodou.

Krok 2. Česnek nakrájejte na tenké kousky. Smícháme se solí a kořením. Maso dobře potřete aromatickým přípravkem.

Krok 3. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kolečka.

Krok 4. Umístěte zeleninu do pečící nádoby. Posíláme sem i bobkové listy a hřebíček.

Krok 5. Na brambory položte okořeněné maso. Zavážeme rukáv.

Krok 6. Vložte pamlsek do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut. Poté opatrně natrhněte rukáv a nechte maso 20 minut opékat.

Krok 7. Vepřová plec v troubě s bramborami je připravena. Podávejte a užívejte si!

Vepřová plec, pečená v jednom kuse

Vepřová plec, pečená v celku, je velmi šťavnatá, křehká a aromatická. Vynikající kulinářské řešení pro váš lahodný oběd, večeři nebo sváteční stůl. Chcete-li upéct vepřové maso doma, použijte osvědčený recept z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 6 hodin

Doba vaření - 20 minut

porce – 8

Ingredience:

• Vepřová plec – 1,5 kg.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sladká paprika - 2 lžíce.
• Česnek - 1 hlava.
• Bobkový list - 5 ks.
• Sušená bazalka - 1,5 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Vepřovou plec dobře opláchněte pod vodou. V případě potřeby odstraňte přebytečný tuk a filmy.

Krok 3. V samostatném talíři kombinujte nasekaný česnek a koření.

Krok 4. Důkladně promíchejte aromatické produkty.

Krok 5. Kousek masa ze všech stran dobře posypte solí.

Krok 6. Potřete směsí koření.

Krok 7. Svážeme pevnou nití, aby maso drželo tvar.

Krok 8. Umístěte vepřové maso na fólii a přidejte bobkové listy. Necháme asi 4 hodiny stát při pokojové teplotě.

Krok 9. Zabalte obrobek do fólie a pečte 30 minut na 220 stupňů. Poté snižte teplotu na 180 stupňů a pečte další hodinu. 20 minut před koncem alobal otevřete.

Krok 10. Šťavnatá vepřová plec, pečená v jednom kuse, je připravena. Podávejte ke stolu!

Jak vařit vepřovou plec v pomalém hrnci

Podrobně jsme popsali, jak vařit vepřovou plec v pomalém hrnci v našem kulinářském receptu krok za krokem. Hotové jídlo bude velmi výživné, šťavnaté a světlé. Skvělé řešení pro váš rodinný oběd nebo večeři. Vhodné pro sváteční menu.

Doba vaření - 2 hodiny 20 minut

Doba vaření - 20 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová plec – 0,6 kg.
• Česnek - 2 stroužky.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Voda – 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou plec dobře opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou.

Krok 2. Vložte maso do pomalého hrnce. Přidejte trochu vody.

Krok 3. Oloupejte stroužky česneku a nakrájejte je na malé kousky.

Krok 4. K masu přidejte kousky česneku. Posypte výrobky citronovou šťávou.

Krok 5. Podle chuti osolte a přidejte aromatické koření. Můžete přidat mletý černý pepř a bobkové listy.

Krok 6. Zapněte režim „dušení“ a maso vařte 1,5 hodiny. Během vaření není nutné vepřové maso obracet.

Krok 7. Vepřová plec je připravena v pomalém hrnci. Podávejte a užívejte si!

Šašlik z vepřové plec

Šašlik z vepřové plec je světlé a neuvěřitelně chutné kulinářské řešení pro váš stůl. Nezapomeňte si povšimnout našeho osvědčeného receptu krok za krokem. Hotový pokrm je vhodný pro velkou rodinu nebo společnost. Podávejte s čerstvou zeleninou, kyselou okurkou nebo oblíbenými omáčkami.

Doba vaření - 10 hodin

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová plec – 1,5 kg.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Perlivá minerální voda – 1l.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Vroucí voda - 100 ml.
• Koření na grilování - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Lavash - pro podávání.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte vepřovou plec na porce. Vložte je do velké mísy a naplňte minerální vodou a octem. Dvě lžíce soli zalijte vroucí vodou, rozpusťte a vychladněte. Maso přelijeme a dáme na 8 hodin do lednice.

Krok 2. Po uplynutí stanovené doby slijte vodu, ale není potřeba maso oplachovat.Posypte ji grilovacím kořením.

Krok 3. Přidejte zbývající sůl a vše důkladně promíchejte.

Krok 4. Přidejte k masu majonézu. Znovu promíchejte.

Krok 5. Přípravu doplníme kolečky cibule. Necháme to vše v sáčku ještě pár hodin marinovat.

Krok 6. Pro podávání si můžete předem připravit listy pita chleba.

Krok 7. Napíchněte vepřové maso na špejle a opečte na uhlí ze všech stran dozlatova.

Krok 8. Kebab z vepřového ramene je připraven. Podávejte v tenkém pita chlebu.

Vepřová plec v sójové omáčce

Vepřová plec v sójové omáčce je velmi šťavnatá, křehká a aromatická. Vynikající kulinářské řešení pro váš světlý oběd, večeři nebo sváteční stůl. Pro přípravu lahodného masa v sójové omáčce použijte osvědčený recept z naší kulinářské nabídky.

Doba vaření - 14 hodin

Doba vaření - 30 minut

porce – 4

Ingredience:

• Vepřová plec - 1 kg.
• Česnek - 5 stroužků.
• Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Citron - 1 ks.
• Paprika - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte a osušte vepřovou plec. Vložte ji do hluboké mísy, otřete ji solí a pepřem. Doplňte kousky česneku a bobkovým listem. Nyní je nejlepší nechat produkt marinovat přes noc v chladničce.

Krok 2. Po marinování maso zalijeme sójovou omáčkou a posypeme paprikou. Promíchejte a nechte 20-25 minut.

Krok 3. Přeneste obrobek na plech s fólií.

Krok 4. Nalijte trochu citronové šťávy a přidejte plátky citronu.

Krok 5. Zabalte obrobek do fólie a vložte jej na hodinu do trouby předehřáté na 200 stupňů.

Krok 6. Po hodině otevřete fólii a vařte misku dalších 10 minut dozlatova.

Krok 7. Vepřová plec v sójové omáčce je připravena.Měkké maso nakrájejte a podávejte!