Vepřový bůček pečený v troubě

Vepřový bůček v troubě je velmi chutné a šťavnaté jídlo, které lze snadno připravit doma. Pokrmy z hrudí jsou obzvláště originální a výživné. Z vepřového produktu můžete připravit mnoho dobrot jak na všední domácí stůl, tak na sváteční. Nabízíme vám 8 kulinářských receptů na hrudí v troubě s podrobným popisem procesu!

Měkký a šťavnatý vepřový bůček pečený v alobalu

Měkký a šťavnatý vepřový bůček se získá při pečení pomocí fólie. Miska vás příjemně překvapí svou jasnou vůní a zajímavou chutí. Podávejte s bylinkami nebo zeleninou!

1. 
   Chcete-li bůček upéct v troubě, zalijte jej studenou vodou a poté osušte papírovou utěrkou.
2. 
   Masovou přísadu potřeme solí.
3. 
   V samostatné malé misce smíchejte všechno suché koření. Smíchejte je dohromady.
4. 
   Hrudník potřete ze všech stran pikantním přípravkem.
5. 
   Dále rozložte výrobek do dvou velkých kusů fólie, přeložených napříč.
6. 
   Začneme obalovat vepřové maso.
7. 
   Fólie by měla těsně přiléhat k produktu.
8. 
   Směs dejte do zapékací misky. Vařte při 180 stupních jednu hodinu.
9. 
   Hotový pokrm vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout přímo ve fólii.
10. 
    Poté fólii odstraňte.
11. 
    Nakrájejte chutnou hruď na kousky a dopřejte svým blízkým!

---

Křehký a lahodný vepřový bůček pečený v rukávu

Překvapte své hosty jasnou a uspokojivou masovou pochoutkou. Vepřový bůček pečte v troubě pomocí pečicí trouby. Pokrm bude růžový, šťavnatý a neuvěřitelně aromatický. Podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 2 hodiny 5 minut

porce – 8

Ingredience:

• Vepřový bůček s kostí – 2 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Čerstvá máta - 5 snítek.
• Oranžová - 0,5 ks.
• Hořčice - 20 gr.
• Med - 10 gr.
• Stolní ocet - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika - 1 lžička.

Proces vaření:

1. Vepřový bůček důkladně opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou.

2. Mastnou část výrobku nakrájejte nožem do kosočtverečných tvarů.

3. V mixéru rozdrťte lístky máty se solí, octem a rostlinným olejem. Tuto dužinu poté smícháme s kousky cibule.

4. Vzniklou marinádou potřeme hrudí.

5. Umístěte obrobek do pečicí manžety. Zavážeme a dáme na 2 hodiny do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

6. V tuto chvíli smícháme hořčici, med, pepř a papriku.Vymačkejte do nich šťávu z půlky pomeranče a důkladně promíchejte.

7. Po dvou hodinách vyjměte hrudí z trouby. Odstřihněte rukáv.

8. Vzniklou omáčkou potřete masný výrobek. Uchovávejte misku v troubě dalších 5 minut.

9. Voňavá hruď v pečícím rukávu je hotová. Přineste pochoutku na stůl!

Jak chutně upéct bůček s bramborem v troubě?

Originální a výživný nápad pro vaši rodinnou večeři - vepřový bůček s bramborami v troubě. Hotový pokrm můžeme ihned podávat bez dodatečné přípravy přílohy. Zkus to!

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová hruď – 0,6 kg.
• Brambory - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Majonéza - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Rostlinný olej - na pečení.

Proces vaření:

1. Vepřový bůček důkladně opláchněte pod vodou. Pokud je tam slupka, opatrně ji odstraňte.

2. Dále nakrájejte připravený produkt na tenké plátky.

3. Brambory oloupejte. Nakrájíme ho na kolečka a polovinu dáme do zapékací mísy vymazané máslem. Posypte produkt solí a kořením.

4. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Část z něj rovnoměrně rozprostřete na brambory.

5. Další je řada pro hruď. Rozložte kousky masa a také je posypte solí a kořením.

6. Horní část misky potřete polovinou majonézy.

7. Dále opět přidejte cibuli.

8. Dále přidejte brambory a plátky rajčat. Přípravek osolte a opepřete.

9. Potřete zbytkem majonézy.

10. Vložte misku do trouby na 1 hodinu. Pečeme na 200 stupňů.

11. Po upečení je lahodný pokrm připraven k podávání. Dobrou chuť!

Recept na přípravu rolády v troubě krok za krokem

Originální a neuvěřitelně výživnou pochoutkou na váš stůl je roláda z vepřového bůčku pečená v troubě. Světlé jídlo nezůstane bez povšimnutí. Podávejte na sváteční stůl nebo velkou rodinnou večeři.

Doba vaření: 2 hodiny 20 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Khmeli-suneli - 1 polévková lžíce.
• Sušená bazalka - 1 polévková lžíce.
• Mletý černý pepř - 2 lžičky.
• Sojová omáčka - 100 ml.

Proces vaření:

1. Umyjte hruď. Opatrně odřízněte kůži a vyřízněte kost. Uvnitř produktu děláme malé otvory. Vložte do něj stroužky česneku.

2. Dále povrch výrobku potřeme solí, mletým černým pepřem a sušenou bazalkou.

3. Koření rovnoměrně rozmístíme. Suneli chmel slijeme.

4. Začneme srolovat obrobek do těsné role. Pevně ​​ho omotáme nití a potřeme sójovou omáčkou. Mísu pečte jednu a půl až dvě hodiny při teplotě 180 stupňů.

5. Šťavnatá a měkká roláda z vepřového bůčku je hotová. Odstraňte nitě, odřízněte výrobek a podávejte!

Šťavnaté hrudí vařené na kosti v troubě

Šťavnatý bůček na kosti si snadno připravíte doma. Upečte v troubě jasnou pochoutku a doplňte ji aromatickou kořeněnou omáčkou. Pokrm je vhodný jak na sváteční stůl, tak na rodinné večeře a obědy.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová hruď s kostí – 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Paprika - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Vinný ocet - 30 ml.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Rostlinný olej - 30 ml.

Proces vaření:

1. Kousek hrudí s kostí důkladně opláchněte pod vodou. Opatrně odstraňte slupku a na vrstvu sádla naneste čtvercové řezy. Masové části se nedotýkáme.

2. Výrobek potřete solí a mletým černým pepřem.

3. Ingredience přendáme do zapékací misky a přikryjeme alobalem. Uchovávejte v troubě 1 hodinu při 180 stupních.

4. V této době jemně nakrájejte cibuli a česnek.

5. Smažte zeleninu, dokud nebude průhledná v rostlinném oleji. Přidejte cukr.

6. Obsah promíchejte a posypte paprikou.

7. Zalijte vinným octem.

8. Přípravek dusíme 1-2 minuty.

9. Přidejte rajčatovou pastu, zamíchejte a odstraňte z ohně.

10. Po hodině vyjměte hrudí s kostí z trouby.

11. Vršek potřeme připravenou omáčkou. Vložte misku do trouby na dalších 30 minut.

12. Vepřový bůček na kosti je hotový! Rozdělte na kousky a podávejte!

Jednoduchý a lahodný recept na hrudí v cibulových slupkách v troubě

Středně pikantní vepřový bůček se vyrábí z cibulových slupek. Tento pokrm lze připravit i v troubě. Podívejte se na tento jednoduchý a neuvěřitelně zajímavý kulinářský recept.

Doba vaření: 2 hodiny 10 minut

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1 kg.
• Cibulová kůra - 100 g.
• Česnek - 1 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Sůl - 60 g.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

1. Kousek vepřového bůčku nakrájíme na tenčí kousky. Každý z nich důkladně omyjeme pod studenou vodou.

2. Cibulové slupky omyjeme pod vodou a dáme do kotlíku. Zde také nalijeme jeden a půl litru vody.

3. Do směsi namáčejte kousky vepřového bůčku.

4. Do obsahu přidejte sůl, pepř, hlávku česneku a bobkové listy. Vložte kotel do trouby na 1,5 hodiny.Pečeme na 180 stupňů.

5. Vyjměte misku z trouby. Kousky hrudníku položte na talíř, mírně vychladněte a podávejte!

Měkký a chutný vepřový bůček s hořčicí v troubě

Chutný a pikantní vepřový bůček lze po marinování v hořčici upéct v troubě. Toto světlé jídlo se hodí k jakýmkoli přílohám a hodí se k obědu i večeři.

Doba vaření: 3 hodiny

Doba vaření: 2 hodiny

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1 kg.
• Hořčičný prášek - 60 g.
• Sůl - 30 g.
• Muškátový oříšek - podle chuti.
• Koriandr - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Směs paprik - dle chuti.

Proces vaření:

1. Vepřový bůček důkladně omyjte. Smíchejte sůl a koření na společném talíři.

2. Poté kousky masa důkladně potřeme pikantní hořčičnou směsí.

3. Kousky pevně zabalte do fólie. Marinujte produkt po dobu 1 hodiny v chladničce.

4. Poté přeneste hrudí v alobalu do trouby. Vařte hodinu a půl na 200 stupňů.

5. Rozložte alobal a vařte dalších asi 30 minut, dokud kůrka dobře nezhnědne.

6. Hotovou hrudí položte na talíř a nechte mírně vychladnout.

7. Po vychladnutí opatrně oddělte kost od celkové hmoty.

8. Zbylé maso nakrájejte na kousky a podávejte na stůl spolu s přílohou. Dobrou chuť!

Jak jednoduše a chutně vařit marinované hrudí v troubě?

Aby bylo domácí hrudí v troubě co nejšťavnatější a nejchutnější, nejprve je marinujte v koření. Podívejte se na tento jednoduchý recept na jasnou a výživnou svačinu na váš stůl.

Doba vaření: 1 hodina 40 minut

Doba vaření: 1 hodina

porce – 6

Ingredience:

• Vepřová hruď - 1 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Paprika - 0,5 lžíce.
• Pepřová směs - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 120 ml.

Proces vaření:

1. Opatrně omyjte kousek vepřového bůčku ve studené vodě. Poté otřete kus masa papírovou utěrkou.

2. Oloupejte hlavu česneku. Každý hřebíček rozdělíme na dvě části.

3. Udělejte malé otvory v hrudi. Umístěte tam kousky česneku.

4. V samostatné misce smíchejte sůl, směs paprik a papriky. Koření zalijeme olejem a promícháme s rostlinným olejem.

5. Vepřové kroupy opatrně potřete připravenou marinádou. Nechte produkt v chladničce po dobu 30-40 minut.

6. Dále vložte okořeněnou hrudí do pečícího papíru. Může být předem potřít rostlinným olejem.

7. Masný výrobek zabalte do papíru a položte na plech.

8. Pokrm pečte 1 hodinu v troubě předehřáté na 200 stupňů.

9. Hotové prsíčko položte na talíř a nechte mírně vychladnout.

10. Pikantní pokrm nakrájejte na tenké plátky a podávejte!