Horká polévka z červené řepy

Horká řepná polévka je klasická řepná polévka s masem. Polévku z červené řepy lze podle způsobu přípravy podávat nejen jako studenou letní polévku, ale stát se i zahřívacím obědem v zimním období. V tomto případě se ukáže bohatší a chutnější. Níže je několik možností přípravy polévky z červené řepy založené na různých masech.

Klasický recept na horkou polévku z červené řepy s masem

Tento recept představuje základní principy přípravy klasické polévky z červené řepy, aniž by byl ohrožen výběr masa. Díky zelenině se polévka ukáže jako velmi lehká, chutná a s příjemnou barevností.

1. 
   Jak připravit lahodnou horkou polévku z červené řepy? Maso vložíme do studené vody a vaříme, po uvaření ihned osolíme.Odstraňte pěnu, která se nashromáždila na povrchu a pokračujte ve vaření vývaru po dobu 30 minut.
2. 
   V tuto chvíli si připravíme zeleninu. Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
3. 
   Mrkev a řepu oloupeme a nakrájíme na hrubém struhadle. Můžete použít struhadlo určené pro vaření mrkve v korejštině.
4. 
   Na pánvi orestujte cibuli.
5. 
   Když cibule zhnědne, přidejte nastrouhanou mrkev a řepu. Připravenost určujeme podle měkkosti zeleniny. Zmenšují také objem.
6. 
   Přidejte bramborové měsíčky do vývaru a vařte do poloviny. Později přidáme připravenou pečínku a fazole. Hotovou polévku z červené řepy dochutíme přidáním koření a soli. Nechte vařit na mírném ohni, připravenost určuje měkkost brambor, na samém konci přidejte dvě lžíce rajčatové omáčky, přiveďte k varu a vypněte oheň. Nakonec nechte 20 minut louhovat. Horkou polévku z červené řepy nalijte na talíře, do každého přidejte nasekaný česnek a podávejte.

Dobrou chuť!

Recept na přípravu polévky z červené řepy s kuřecím masem krok za krokem

Výhodou přípravy boršče podle tohoto receptu je, že kuřecí maso se lidským tělem vstřebá rychleji než kterékoli jiné. Při výběru lehkého oběda musíte dát přednost především receptu, kde se vývar připravuje na kuřecím mase.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 70 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Řepa - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1.Než se pustíte do přípravy kuřecího vývaru, maso omyjte a nakrájejte na kostičky. Poté vložíme do vody a přivedeme k varu. Poté nechte na mírném ohni 20–30 minut povařit.

2. Současně nakrájejte brambory na malé kostičky a přidejte je do kuřecího vývaru.

3. Nyní přejdeme na hlavní pódium. Všechnu potřebnou zeleninu omyjeme a zbavíme slupky. Rozdrťte ji způsobem, který vám vyhovuje, a vložte ji do pánve rozpálené rostlinným olejem. Za občasného míchání opékejte dozlatova.

4. Je čas dochutit smažení rajčatovou pastou. Pokrm nezkazíte, pokud se rozhodnete přidat čerstvá rajčata. Připravenou zeleninovou hmotu smažte, dokud se šťáva neodpaří.

5. Ke konci vložíme smaženici do hrnce s vývarem, osolíme, přivedeme k varu a dále vaříme 10 minut, poté necháme všechny chutě propojit.

6. Samostatně při podávání do každé porce polévky z červené řepy přidejte zakysanou smetanu a nasekané bylinky.

Dobrou chuť!

Bohatá a lahodná polévka z červené řepy s masem a vejcem

Červená řepa obohacená o bílkoviny nebude v jídelníčku dospělých i dětí nikdy nadbytečná. Polévku můžeme podávat horkou i mírně vychlazenou, bez obav o její chuť.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 60 min.

porce – 5.

Ingredience:

• Hovězí maso - 350 g.
• Mrkev - 1-2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Červená řepa - 5 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 zuby.
• Slepičí vejce - 4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Jablečný ocet (6%) - 2 polévkové lžíce.
• Bobkový list - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Petržel - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Kus hovězího masa omyjeme a vložíme do ohřáté vody.Vařte 30 minut.

2. Slepičí vejce lze uvařit těsně před podáváním nebo poslat k vaření předem, aby čas vychladl. Po uvaření vařte 8 minut.

3. Neztrácejme čas a přejděme k přípravě zeleniny. Veškerou zeleninu omyjeme a oloupeme.

4. Oloupanou řepu nastrouháme na hrubém struhadle a poté přidáme trochu octa, pomáhá zachovat sytou barvu řepy.

5. Na slunečnicovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem.

6. Mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle vložíme do pánve s cibulí a tři minuty opékáme, poté přidáme řepu a za občasného míchání opékáme dalších 10 minut.

7. Uvařené hovězí maso vyjmeme z pánve, nakrájíme na malé kousky a přendáme zpět do připraveného vývaru. V této fázi můžete vývar osolit a přidat trochu pepře.

8. Brambory nakrájejte náhodně a přidejte je do vývaru.

9. Sledujte připravenost brambor, abyste mohli včas přidat smaženou zeleninu. Ve stejné fázi přidáme potřebné koření na polévku z červené řepy a vaříme 20-30 minut.

10. Vychladlá vejce oloupeme a nakrájíme na plátky. Zeleninu také nasekejte co nejjemněji.

11. Vejce vložíme do hrnce s červenou řepou, přivedeme k varu a ochutíme nasekanými bylinkami.

12. Podávejte se zakysanou smetanou, bylinkami a čerstvým pečivem.

Dobrou chuť!

Jak doma uvařit horkou řepnou polévku s masem a bramborami?

Mnoho lidí dává přednost vaření polévky bez přidání brambor a podceňuje její užitečnost a chuť. Abyste se nesetkali s bramborami, které jsou nevýrazné a chuťově neutrální, musíte je přidat do bohatého vývaru vařeného s chutným masem.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Maso s kostí - 400 g.
• Cibule - 2 ks.
• Řepa - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Maso omyjte a celé vložte do pánve s ohřátou vodou. Přivedeme k varu a mírně osolíme. Nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu. Poté maso vařte 30 minut. Po 15 minutách vaření masa k němu přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory.

2. Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na přípravu mrkve na korejský způsob. Nakrájenou řepu vložíme do rozehřáté pánve.

3. Totéž děláme s mrkví a posíláme je do řepy.

4. Dále nakrájíme cibuli na drobné kostičky a přidáme k zelenině.

5. Pokračujte v sekání zeleniny. Rajčata a česnek nakrájíme na drobno. Česnek můžete také protlačit lisem. Vše přidáme na pánev a dále dusíme zeleninovou hmotu, dochutíme pepřem a solí.

6. Zkontrolujte připravenost masa a brambor a pošlete je na smažení. Dobře promíchejte a vařte dalších 10-15 minut. Poté si necháme trochu času na uvaření polévky z červené řepy. Zveme blízké ke stolu a podáváme mírně vychladlou polévku z červené řepy, ozdobenou čerstvými bylinkami a přelitou zakysanou smetanou.

Přejeme dobrou chuť!

Vydatná a chutná polévka z červené řepy s hovězím masem

Pokud si chcete v chladném období uvařit výživný teplý oběd, doporučujeme udělat hovězí vývar. Zelenina vařená s tímto vývarem získá výraznou a docela příjemnou chuť.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 90 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Hovězí maso - 500 gr.
• Mrkev - 2 ks.
• Řepa - 2-3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Zelení - podle chuti.
• černý pepř - 4 ks.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

1. Jakákoli příprava polévky začíná vařením vývaru. Hovězí maso ihned nakrájejte na středně velké kousky a vložte do pánve s teplou vodou. Po uvaření osolíme, opepříme podle chuti a nezapomeneme odstranit sraženou pěnu.

2. Neztrácejme čas a začněme sekat zeleninu na smažení. Oloupanou řepu a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, brambory a cibuli nakrájíme na kostičky.

3. Na středním plameni rozpálíme pánev s olejem a orestujeme kořenovou zeleninu a zeleninu, začneme bramborami, postupně přidáme cibuli, mrkev, červenou řepu a oblíbené koření.

4. Přejdeme k sestavování polévky. Celou pečeni s nasekanými bylinkami vložíme do pánve s připraveným hovězím masem. Polévku z červené řepy necháme vyluhovat. Čím více času to zabere, tím bude polévka z červené řepy chutnější a aromatičtější.

5. Každou porci dochuťte zakysanou smetanou a podávejte s čerstvým a nadýchaným chlebem.

Přejeme dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na přípravu polévky z červené řepy s natě

Čerstvé vršky z řepy zpestří váš letní jídelníček a vaše obvyklá červená řepa se rozzáří novými barvami. Mladé řepné natě lze bezpečně smíchat s jakýmikoli bylinkami a zeleninou bez obav, že se pokrm zkazí.

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 250 gr.
• Ječné krupice - 2 polévkové lžíce.
• Cibule - 1 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Pepř - podle chuti.
• Listy červené řepy - 300 g.
• Rajčata - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Zakysaná smetana - podle chuti.

Proces vaření:

1.Uvaříme polévku z červené řepy s vepřovým vývarem. Do vývaru přidejte celou cibuli. Polévku můžete přisolit jak na začátku, tak i na konci, dochutit ji dle libosti dalšími kořením.

2. Brambory a loupaná rajčata nakrájejte na malé kostičky a přidejte je do vývaru, přidejte hrst cereálií. Maso vyjmeme z polévky a nakrájíme na menší kousky. Vyjmeme i cibuli, již ji nebudeme potřebovat.

3. Řepné vršky omyjeme, zbavíme nečistot a nakrájíme na náhodné kousky.

4. Zkontrolujte připravenost brambor a obilovin, poté přidejte nakrájenou červenou řepu a bobkové listy. V zimě můžete použít konzervované listy.

5. Nechte boršč vařit dalších 10 minut a buďte trpěliví, aby se boršč stihl uvařit a získal jasnou jednotnou barvu. Podávejte ke stolu po částech. Pokud chcete, dochuťte polévku z červené řepy zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Neuvěřitelně chutná a neobvyklá polévka z červené řepy s masovými kuličkami

Masové kuličky pomohou těm, kteří rádi experimentují s chutí i při přípravě jednoduché večeře. S každým dalším mletým masem plněným různým kořením, bylinkami a bylinkami získá červená řepa zcela novou chuť a vůni.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 45 min.

porce – 4.

Ingredience:

• Mleté maso - 350 g.
• Fazole - 400 g.
• Bílé zelí - 200 g.
• Červená řepa - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 4 zuby.
• Adjika - 1 lžička.
• Bobkový list - 3 ks.
• Kmín - 1 špetka.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mouka – 2 lžíce.
• Zakysaná smetana - podle chuti.

Proces vaření:

1. Chcete-li připravit masové kuličky, nakrájejte jakoukoli zeleninu, zelenou cibulku a přidejte k mletému masu. Mleté maso osolíme, opepříme a důkladně promícháme.

2.Nalijte trochu mouky do samostatné nádoby, abyste vytvořili masové kuličky. Maso se vám díky mouce nebude lepit na ruce a rozpadat se.

3. Hrnec s vodou přivedeme k varu a naplníme masovými kuličkami. V případě potřeby lze vodu osolit.

4. K smažení nakrájejte cibuli a česnek nožem.

5. Mrkev a řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

6. Okamžitě přesuňte všechnu nakrájenou zeleninu na pánev vyhřívanou rostlinným olejem a smažte pět minut.

7. Tato doba nám stačí na nakrájení zelí.

8. K orestované zelenině přidáme všechno nakrájené zelí a dusíme na středním plameni.

9. Nakonec přidejte trochu adjiky, a pokud chcete chuť zředit kyselostí, můžete k zelenině přidat rajčatový protlak.

10. Zkontrolujte připravenost masových kuliček a do vývaru přidejte připravené smažené karbanátky. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme bobkové listy.

11. Aby byla polévka z červené řepy hustší, sytější a zasytější, přidejte do pánve 15 minut před vypnutím plechovku fazolí.

12. Polévku z červené řepy je nutné přivést k varu a nechat 30 minut louhovat pod zavřenou pokličkou.

13. Hotovou polévku nalijeme do talířů a podáváme. Pokud chcete, přidejte zakysanou smetanu a čerstvé bylinky.

Dobrou chuť!