Vermicelli polévka

Nudlová polévka je snadný první chod pro celou rodinu. Můžete ho vařit každý den. Díky svému univerzálnímu složení, bohatému vývaru a husté konzistenci vás polévka dokonale zasytí a zahřeje zevnitř. Vývar lze vařit s kuřecím masem, hovězím s kostí, přidat karbanátky, nebo i uvařit polévku s mlékem. Existuje mnoho možností pro nudlovou polévku.

Kuřecí nudlová polévka

Kuřecí nudlová polévka je skvělé jídlo, jehož příprava nezabere mnoho času. Svaříme kuřecí vývar, přidáme osmaženou zeleninu, dochutíme oblíbeným kořením a dochutíme drobnými nudličkami – skvělá polévka je hotová.

1. 
   Nudlová polévka je rychlá a jednoduchá na přípravu. Kuřecí řízek omyjeme. Všechnu zeleninu potřebnou na polévku oloupeme a omyjeme.
2. 
   Z kuřecího řízku odstraňte blány a nakrájejte na poměrně velké kousky.Maso dejte do hrnce, přidejte k němu bobkový list a zalijte studenou vodou. Nádobu postavte na oheň a přiveďte vodu k varu, sbírejte pěnu, která se vytvořila na povrchu. Vývar vařte 15 minut, poté maso vyjměte na talíř.
3. 
   Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
4. 
   Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
5. 
   Na dobře zahřátý povrch pánve nalijte rostlinný olej. Nejprve smažte cibuli 2-3 minuty, měla by změknout.
6. 
   Dále do pánve přidejte mrkvové lupínky, zamíchejte a opékejte zeleninu další 2 minuty.
7. 
   Brambory nakrájíme na středně velké kostky.
8. 
   Uvařený kuřecí řízek nakrájíme na menší kousky.
9. 
   Na oheň postavte pánev s kuřecím vývarem, přidejte brambory a vařte 10 minut.
10. 
    Poté do vývaru přidejte restovanou zeleninu a kuřecí řízek.
11. 
    Nakonec do polévky přidejte nudle, osolte a okořeňte mletým pepřem podle chuti. Polévku vařte dalších 5-7 minut za občasného míchání.
12. 
    Před podáváním polévky s kuřecími nudlemi přidejte nasekanou petrželku. Dobrou chuť!

Smažená nudlová polévka

Polévka ze smažených nudlí je originální recept na známý první chod. Jeho složení je velmi jednoduché a dostupné a technologie přípravy nevyvolává žádné otázky. Smažené nudle dodají vývaru jasnější barvu a bohatší chuť.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření – 25 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Kuře (stehna) - 200 gr.
• Voda – 1,5l.
• Brambory - 200 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Cibule - ½ ks.
• Mrkev - ½ ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1.Připravte všechny potřebné produkty. Omyjte části kuřecího těla pod tekoucí vodou. Brambory, cibuli a mrkev oloupeme.

Krok 2. Maso dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Umístěte nádobu na oheň, přiveďte k varu a vařte kuřecí vývar 10 minut. Odstraňte pěnu z povrchu.

Krok 3. Brambory nakrájejte na malé kostičky.

Krok 4. Přidejte brambory do vývaru. Počkejte, až se znovu rozvaří, a 20 minut odstavte, brambory by měly změknout.

Krok 5. Polovinu cibule nakrájejte na malé kostičky, mrkev nastrouhejte na jemném struhadle.

Krok 6. Zahřejte pánev, nalijte rostlinný olej. Nakrájenou zeleninu smažte 3 minuty. Hotovou restovanou zeleninu položte na talíř.

Krok 7. Přidejte trochu více oleje do pánve a přidejte nudle. Za občasného míchání opékejte, dokud nezkaramelizuje. Poté přendejte na talíř.

Krok 8. Když jsou brambory hotové, vyjměte z nich maso. Vývar podle chuti osolíme.

Krok 9. Přidejte smažené nudle a smažení do polévky, přiveďte ji k varu.

Krok 10. Vařené kuřecí maso oddělte od kostí a nakrájejte na malé kousky. Vložíme do polévky, přidáme také bobkový list a 3 minuty podusíme.

Krok 11. Ke konci vaření přidejte nasekané bylinky a čerstvě mletý černý pepř, polévku zamíchejte a pánev stáhněte z plotny.

Krok 12. Smaženou nudlovou polévku podávejte horkou. Dobrou chuť!

Polévka s nudlemi, kuřecím masem a bramborami

Nudlová polévka s kuřecím masem a bramborami je jedním z prvních jídel, které vás napadnou, když potřebujete rychle připravit oběd. Pokud máte málo zkušeností s vařením, pak můžete bezpečně použít náš podrobný recept na přípravu chutné a bohaté polévky.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření – 35 min.

Porce – 6.

Ingredience:

• Brambory - 600-700 g.
• Kuřecí paličky – 0,6 kg.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Mrkev - 100 gr.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Vermicelli - 30-50 gr.
• Bobkový list - 2 ks.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 70 gr.
• Voda – 2-2,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Na vaření vývaru použijeme kuřecí paličky, ale můžete použít i jiné části kuřecího korpusu. Potřebnou zeleninu oloupeme a omyjeme tekoucí vodou.

Krok 2. Vložte maso do pánve, naplňte ji 2-2,5 litry studené vody. Vodu přiveďte k varu na prudkém ohni, poté shromážděte pěnu, snižte plamen a vývar vařte 15–20 minut. Případnou pěnu, která se znovu vytvoří, odstraňte.

Krok 3. Cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Poté smažte zeleninu v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut na středním ohni. Během procesu podle chuti osolíme, opepříme, přidáme bobkový list.

Krok 4. Brambory nakrájejte na malé kostičky.

Krok 5. Do kuřecího vývaru přidejte restovanou zeleninu a nakrájené brambory.

Krok 6. Po 10 minutách vyjměte bobkový list a vařené maso z vývaru. Kuřecí maso oddělte od kostí a nakrájejte na libovolné kousky.

Krok 7. Do polévky vraťte maso, přidejte nudle, sůl a pepř podle chuti. Po 3 minutách sundejte pánev z plotny.

Krok 8. Polévka s kuřecím masem, bramborami a nudlemi je velmi chutná a bohatá, podáváme ji horkou k obědu. V případě potřeby můžete misku ozdobit čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Houbová polévka s nudlemi

Houbová polévka s nudlemi je kulinářský úkol, který zvládne každá hospodyňka.A samozřejmě každá polévka se promění přidáním hub, zvláště pokud se jedná o sušené lesní houby. Vůně bude prostě ohromující a vaše rodina se bude těšit na oběd, aby ochutnala tuto skvělou polévku.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření – 35 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Lesní houby mražené/čerstvé/sušené – 400 gr.
• Brambory - 240 g.
• Bobkový list - 1 ks.
• Malé nudle – 35 gr.
• Stolní sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Voda – 1,4l.
• Cibule - 100 gr.
• Mrkev - 60 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte vše, co potřebujete k vaření polévky. Budete také potřebovat pánev se silnými stěnami.

Krok 2. Brambory oloupejte, dobře omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Umístěte řezy do pánve. Zeleninu zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na minimum a brambory přikryté vařte 20 minut.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev nastrouhejte. Tuto zeleninu smažte v dobře zahřátém rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 4. Poté přidejte mražené houby a dále vše společně smažte na vysokém ohni za častého míchání, dokud se všechna vlhkost neodpaří.

Krok 5. Pečeni položte na pánev s bramborami. Vývar osolíme a okořeníme bobkovým listem. V této době také přidejte malé nudle. Polévku zamíchejte a pokračujte ve vaření dalších 5-6 minut.

Krok 6. Vynikající houbová nudlová polévka je hotová, podávejte ji horkou k obědu s krajícem čerstvého chleba. Dobrou chuť!

Mléčná polévka s nudlemi

Mléčná polévka s nudlemi je pokrmem na dětském jídelníčku, ale požitek z toho, že si pochutná i mnozí dospělí, si neodepře. Připravuje se velmi jednoduše a rychle.Mléčnou polévku si můžete dát k snídani nebo večeři, když nechcete své tělo zatěžovat těžkým jídlem.

Čas na vaření - 15 minut.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vermicelli - 80 gr.
• Mléko – 0,5l.
• Máslo - 30 gr. + k podávání
• Cukr - 1,5 lžíce. nebo ochutnat
• Stolní sůl - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Celý seznam produktů je před vámi.

Krok 2. Nalijte mléko do pánve. Umístěte nádobu na oheň a přiveďte ji k varu, ujistěte se, že neuteče.

Krok 3. Do vroucího mléka přidejte sůl a cukr. Množství cukru lze upravit podle vaší chuti.

Krok 4. Do mléka také přidejte nudle. Polévku zamícháme a na silném ohni přivedeme k varu.

Krok 5. Poté snižte plamen a polévku vařte tři minuty za míchání lžící. Doba vaření závisí na druhu těstovin, dbejte na to, aby z nich nevznikla kaše.

Krok 6. Když jsou nudle hotové, přidejte do polévky máslo, míchejte, dokud se máslo úplně nerozpustí.

Krok 7. Odstraňte pánev z ohně, zabalte ji do ručníku a nechte 5 minut. Poté nalijte mléčnou polévku s nudlemi do talířů a podávejte. Do každé porce můžete dodatečně přidat kousek másla. Dobrou chuť!

Polévka s nudlemi a masovými kuličkami

Polévka s nudlemi a masovými kuličkami je jasná a uspokojující polévka. Na karbanátky můžete použít různé druhy masa. Pokud chcete získat lehčí a dietnější variantu, je lepší vzít mleté ​​kuře. Na tomto pokrmu není nic neobvyklého, ale všichni, mladí i staří, ho milují a jedí ho s chutí.

Čas na vaření – 45 min.

Čas na vaření – 45 min.

Porce –8.

Ingredience:

• Mleté kuře - 400 g.
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mrkev - 1 ks.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda – 2,5l.
• Zelení - podle chuti.
• Vermicelli - 80 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Pro masové kuličky můžete použít hotové mleté ​​kuře nebo si je vyrobit sami z kuřecího filé.

Krok 2. Vložte mleté ​​maso do mísy, přidejte sůl a pepř podle chuti. Směs dobře promícháme a našleháme na dno mísy. Poté mokrýma rukama tvoříme malé karbanátky.

Krok 3. Nalijte vodu do pánve a vařte ji. Poté mírně osolíme a vložíme masové kuličky.

Krok 4. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostičky.

Krok 5. Nakrájené brambory vložte do pánve s masovými kuličkami, zamíchejte a pokračujte ve vaření na středním plameni po dobu 10 minut.

Krok 6. Odstraňte slupku z cibule, omyjte a nakrájejte na malé kostičky.

Krok 7. Mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu a nastrouháme ji na hrubém struhadle.

Krok 8. Osušte pánev na vysokou teplotu, poté na zahřátý povrch nalijte rostlinný olej. Smažte cibuli a mrkev na středním ohni po dobu 4-5 minut, dokud nezměknou. Opečenou zeleninu dejte do hrnce, přidejte pepř a bobkový list, promíchejte. Pokračujte ve vaření polévky po dobu 5-7 minut.

Krok 9. Nakonec do polévky přidejte krátké nudle, vařte 3–5 minut a občas promíchejte.

Krok 10. Když je polévka s nudlemi a karbanátky hotová, přidejte nasekané bylinky a nalijte do misek. Dobrou chuť!

Polévka s nudlemi a taveným sýrem

Nudlová polévka se smetanovým sýrem je rychlé a snadné jídlo s bohatou, krémovou chutí a vůní. Krémová nudlová polévka se jistě stane jednou z vašich oblíbených.Tavené sýry by měly být vybírány pouze vysoce kvalitní s přírodním složením.

Čas na vaření – 60 min.

Čas na vaření – 60 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí tělo (jakékoli části) - 250 gr.
• Tavený sýr - 100 g.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - ½ ks.
• Vermicelli - 2-3 polévkové lžíce.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 1 ks.
• Voda – 2,5l.
• Česnek - 1 zub.
• Zelení - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Brambory oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou. Poté zeleninu nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. Také oloupejte cibuli a mrkev. Tuto zeleninu nakrájejte nadrobno. Mrkev můžete nastrouhat na hrubém struhadle.

Krok 3. Opláchněte kuřecí části pod kohoutkem a vložte do pánve. Zalijeme studenou vodou a necháme vařit. Vaření vývaru bude trvat přibližně 25 minut.

Krok 4. Vyjměte vařené kuře z vývaru a ochlaďte.

Krok 5: Poté maso zbavte kostí a nalámejte na malé kousky.

Krok 6. Kuřecí vývar přiveďte k varu, přidejte cibuli, brambory a mrkev. Polévku vařte dalších 20–25 minut na mírném ohni a mírném varu.

Krok 7. Tavený sýr nakrájejte na malé kousky, ve vývaru se tak rychleji rozpustí.

Krok 8. Když je zelenina hotová, přidejte do polévky kuřecí maso, tavený sýr, sůl, bobkový list, koření podle chuti, nasekané bylinky a česnek a také přidejte nudle, zamíchejte a vařte polévku 5-6 minut, dokud sýr se ve vývaru nerozpustí.

Krok 9. Polévku s taveným sýrem můžeme ihned podávat horkou. Dobrou chuť!

Polévka s masem a nudlemi

Polévka s masem a nudlemi je výborný oběd. Bohatý masový vývar je přirozeným zdrojem bílkovin a kolagenu.A díky zelenině, koření a nudlím v polévce je chutná, hustá a uspokojující. Tento vyvážený pokrm lze podávat i dětem.

Čas na vaření – 120 min.

Čas na vaření – 60 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Maso - 600-800 g.
• Vermicelli - 200 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Stolní sůl - 1 špetka.
• Bobkový list - 2 ks.
• Hrášek z nového koření - 5 ks.
• Sušené květenství hřebíčku – 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Petržel - 20 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Příprava jakékoli polévky začíná vývarem. Vložte maso do hrnce, naplňte jej studenou vodou a postavte nádobu na oheň.

Krok 2: Přiveďte vývar k varu. Když se na povrchu objeví pěna, seberte ji. Po varu snižte plamen na minimum a vývar vařte hodinu.

Krok 3. Zatímco se maso vaří, oloupejte zeleninu a omyjte bylinky. Do vývaru přidejte zeleninu, petrželovou nať, bobkový list, kuličky pepře a sušený hřebíček. Vařte, dokud zelenina nezměkne.

Krok 4. Připravenou zeleninu vyjměte z vývaru a pokračujte v vaření masa, dokud nebude vařené.

Krok 5. Poté maso vyjměte, ochlaďte a nakrájejte na porce. Masový vývar přecedíme, znovu provaříme, podle chuti osolíme a přidáme do něj nudle. Když jsou nudle hotové, přidejte maso a nasekané bylinky.

Krok 6. Polévku s masem a nudlemi podávejte ihned po uvaření, můžete doplnit krajícem čerstvého chleba. Dobrou chuť!

Polévka s nudlemi, bramborami a klobásou

Polévka s nudlemi, bramborami a klobásou je možná cenově nejvýhodnější varianta prvního chodu pro všední oběd. Na vývar můžete použít jakoukoli klobásu, kterou máte nejraději. Uzenina musí být samozřejmě té nejvyšší kvality, vyrobená z přírodního masa.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Vermicelli - 100-150 gr.
• vařená klobása - 200 gr.
• Stolní sůl - 1 lžička.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 3-4 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - 1 špetka.
• Voda – 2,5l.
• Petržel - ½ svazku.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte a omyjte zeleninu na polévku. Brambory nakrájejte na středně velké kostky. Do hrnce nalijte asi 2,5 litru vody a vařte. Poté přidejte brambory a vařte je na mírném ohni 10-15 minut.

Krok 2. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 3. Uvařenou klobásu oloupejte z přírodního obalu a nakrájejte na nudličky nebo kostky.

Krok 4. Smažte nakrájenou mrkev a cibuli v rostlinném oleji, dokud nebude měkká.

Krok 5. Když jsou brambory hotové, vložíme do pánve klobásu, orestovanou zeleninu, osolíme a polévku dochutíme. Přidejte nudle, polévku zamíchejte a vařte 5–7 minut.

Krok 6. Rychlá a uspokojivá polévka s nudlemi, bramborami a klobásou je připravena a připravena k podávání. Těsně před podáváním přidejte zeleninu. Dobrou chuť!

Rychlá polévka s nudlemi a gulášem

Rychlá polévka s nudlemi a dušeným masem se obvykle vaří buď při nedostatku času, nebo při nedostatku kulinářských dovedností. Přesto se pokrm ukáže jako výživný, chutný a dokonale doplňuje energii. A guláš, mimochodem, může být také jiný. Pokud nechcete tučnou polévku, dejte si dušené kuřecí nebo krůtí maso.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření – 40 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Dušené maso - 250-300 g.
• Cibule střední velikosti - 1 ks.
• Vermicelli - 60 gr.
• Stolní sůl - podle chuti.
• Malé brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Voda - 2l.
• Bobkový list - 1 ks.
• Česnek - 1 zub.
• Máslo - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte a omyjte zeleninu. Brambory nakrájíme na kostičky, cibuli velmi jemně v náhodném pořadí, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 2. Vložte plátky brambor do hrnce, naplňte jej studenou vodou a zapalte. Přiveďte vodu k varu a brambory vařte 15 minut do změknutí.

Krok 3. Na pánvi rozpusťte máslo, smažte cibuli a mrkev dozlatova. Pečeni přendáme do vývaru, zamícháme a 3–4 minuty dusíme. Po tomto přidejte guláš.

Krok 4. Když se vývar znovu vaří, přidejte nudle, zamíchejte a vařte polévku 2-3 minuty. Stroužek česneku nasekáme nožem nadrobno a přidáme do polévky.

Krok 5. Hotovou dušenou polévku stáhněte z ohně a nechte 5 minut vařit, poté ji můžete nalít do talířů. Dobrou chuť!