Masová polévka

Karbanářská polévka je pro mnoho lidí tím nejchutnějším a nejoblíbenějším prvním chodem. Receptů na tuto oblíbenou polévku je spousta a my se s vámi podělíme o 10 receptů na přípravu masové polévky krok za krokem s fotografiemi krok za krokem. Mezi těmito recepty jistě najdete přesně ten, který budete ve své kuchyni pravidelně praktikovat.

Nejchutnější polévka s mletým hovězím masem

Hovězí masové kuličky jsou velmi šťavnaté masové kuličky s bohatou masovou chutí. Polévka s nimi je prostě na smrt! Pokud jste ještě nikdy nedělali polévku s masovými kuličkami, rozhodně byste ji měli vyzkoušet.

1. 
   Nejprve si připravte všechny ingredience, které potřebujete na přípravu masové polévky. Berte čerstvé produkty a hlavně dbejte na to, aby mleté ​​maso bylo čerstvé. Bylo by lepší si to uvařit sám.
2. 
   Cibuli a mrkev oloupeme a poté nakrájíme ostrým nožem na malé kostičky. Místo toho můžete nastrouhat i kořenovou zeleninu.
3. 
   Na rozehřátém rostlinném oleji v nepřilnavé pánvi orestujte cibuli do zlatova.
4. 
   Když je cibule hotová, začněte připravovat mleté ​​masové kuličky. Do mletého masa vložíme část cibule, přidáme slepičí vejce a osolíme kořením. Podle svého uvážení tam můžete přidat nasekané čerstvé bylinky.
5. 
   Mleté maso důkladně prohněteme a poté z něj tvoříme malé kulaté stejně velké karbanátky.
6. 
   Sladké papriky opláchněte v tekoucí vodě a poté je oloupejte. Odstraňte semínka a blány a samotné ovoce nakrájejte na kostičky.
7. 
   Přidejte nakrájenou mrkev a papriku do pánve se zbývající cibulí a poté smažte zeleninu na mírném ohni, nezapomeňte ji promíchat.
8. 
   Naplňte vhodný kastrol vodou a přiveďte ji k varu. V případě potřeby můžete přidat bobkový list a sušené bylinky. Masové kuličky opatrně vložíme do vroucí vody a vaříme asi deset minut. Poté tam přidejte nakrájené, předem oloupané brambory.
9. 
   Po deseti až patnácti minutách vložte smaženou zeleninu do pánve s polévkou a pokračujte ve vaření pokrmu až do úplného vaření, nezapomeňte přidat sůl.
10. 
    Nalijte horkou čerstvou polévku s masovými kuličkami do misek a podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jednoduchá a rychlá polévka s mletým kuřecím masem

Kuřecí karbanátky jsou nejjednodušší a nejlevnější verzí karbanátek, které se hodí k zelenině ve vývaru. Připravit tuto polévku pro potěšení dětí je velmi snadné, navíc polévka bude neuvěřitelně chutná a dospělým si ji rozhodně oblíbí!

Ingredience:

• Kuřecí dužina - 300 gr.
• Rýže - 1/3 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Sůl - podle chuti
• Čerstvá nebo mletá zelenina - podle chuti
• Bobkový list - 1-2 ks.

Proces vaření:

1. Vezměte čerstvé kuře a odstraňte kůži. Kousky opláchněte v tekoucí vodě, poté je nakrájejte na malé kousky a protáhněte mlýnkem na maso.

2. Do výsledného mletého kuřete přidejte sůl a pepř, stejně jako slepičí vejce. Promícháme a dáme stranou.

3. Poté rýžové obiloviny důkladně propláchněte a poté je uvařte do poloviny. Hotovou rýži v případě potřeby sceďte a nechte mírně vychladnout. Do mísy s mletým kuřecím masem přidejte cereálie a důkladně prohněteme mleté ​​maso na karbanátky.

4. Z mletého masa lžičkou nebo rukama tvarujte malé husté karbanátky. Dejte je stranou.

5. Na sporák postavte pánev s čistou vodou, přidejte sůl a bobkový list a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, propláchneme brambory a mrkev pod tekoucí vodou a oloupeme kořenovou zeleninu. Mrkev nastrouháme na středním struhadle a brambory nakrájíme na kostičky.

6. Vložte zeleninu do vroucí vody a poté tam přidejte masové kuličky. Polévku vařte, dokud nejsou všechny ingredience zcela uvařené, to znamená asi půl hodiny. Přidejte jemně nasekané čerstvé bylinky do připravené aromatické polévky s masovými kuličkami nebo přidejte sušené bylinky pět minut před přípravou.

Recept na přípravu polévky s masovými kuličkami a nudlemi krok za krokem

Polévka s nudlemi a masovými kuličkami je skutečným nálezem pro jednoduchý a rychlý oběd. Tato chutná a uspokojující polévka osloví děti i dospělé. Nenechte si ujít tento recept a určitě si takovou lahodnou polévku vyzkoušejte ve volném čase k obědu!

Ingredience:

• Mleté maso (jakékoli) - 300 gr.
• Mrkev - 1,5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Krupice – 1 lžíce
• Vermicelli - 100 gr.
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Sůl a pepř na dochucení

Proces vaření:

1. Nejprve oloupejte kořenovou zeleninu a opláchněte ji pod tekoucí vodou. Mrkev nastrouháme na středním struhadle a cibuli nakrájíme najemno nožem.

2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte do něj cibuli a část mrkve. Zeleninu restujte, dokud nebude průhledná, bez smažení.

3. Do misky s mletým masem osolíme, opepříme, rozbijeme do ní slepičí vejce a důkladně promícháme. K mletému masu pak přidejte cibuli, mrkev a krupici. Mleté maso důkladně prohněteme a necháme deset minut odležet.

4. Naplňte kastrol pitnou vodou a přidejte bobkový list a sůl. Když se voda začne vařit, začněte tvořit karbanátky. Za tímto účelem namočte ruce do studené vody a vytvořte stejné malé kuličky z mletého masa.

5. Vložte masové kuličky do vroucí vody a vařte, dokud nebudou téměř hotové. Poté přidejte zbývající mrkev a nakonec přidejte nudle podle pokynů na obalu.

6. Když jsou nudle uvařené, masová polévka je hotová. Můžete jej okamžitě podávat na stůl, nezapomeňte ozdobit každou porci čerstvými bylinkami nebo zakysanou smetanou.

Jednoduchý recept na polévku s masovými kuličkami a bramborami

Jednoduchá a chutná polévka nic extra.Na této polévce si pochutná i nezkušený kuchař, který se poprvé pokouší připravit první chod. Zkus to!

Ingredience:

• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 3-4 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Mleté maso - 250-300 g.
• Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Sůl - podle chuti
• Mletý pepř - ½ lžičky.
• Bobkový list - 1 ks.

Proces vaření:

1. Vezměte si nejčerstvější produkty, které najdete v obchodě nebo na trhu. Před vařením pečlivě zkontrolujte čerstvost mletého masa.

2. Cibuli a mrkev opláchněte pod tekoucí vodou, poté oloupejte a nakrájejte. Mrkev však můžete nastrouhat na středním struhadle. Na pánvi rozehřejeme trochu rostlinného oleje a kořenovou zeleninu na něm orestujeme dozlatova.

3. Začněte připravovat mleté ​​masové kuličky. Do mísy s ním dejte cibuli a mrkev, přidejte slepičí vejce a osolte kořením.

4. Mleté maso důkladně prohněteme rukama a poté z něj vytvarujeme malé kulaté stejně velké karbanátky.

5. Sladké papriky opláchněte v tekoucí vodě a poté je oloupejte. Odstraňte semínka a blány a samotné ovoce nakrájejte na proužky.

6. Naplňte kastrol čistou vodou a přiveďte ji k varu. Nezapomeňte přidat bobkový list a sůl. Opatrně vložte masové kuličky do vroucí vody a vařte je doslova pět až sedm minut.

7. Zatímco se karbanátky vaří, opláchněte a oloupejte brambory. Nakrájejte ji náhodně nebo na kostičky, přidejte do polévky spolu s paprikou. Nakonec do misky přidejte rajčatový protlak.

8. Nalijte čerstvou polévku s masovými kuličkami do misek a podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Bohatá polévka s kuřecím masem a rýží

Jednoduchá a dietní polévka s masovými kuličkami a rýží bude darem z nebes pro ty, kteří si hlídají postavu a trápí se s žaludkem. Určitě se vám bude líbit velmi jednoduché složení a přirozená chuť každého produktu.

Ingredience:

• Mleté kuře nebo směs - 300 g.
• Rýže - 1/2 lžíce.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti
• Čerstvá nebo mletá zelenina - podle chuti
• Bobkový list - 1-2 ks.

Proces vaření:

1. Čerstvé kuře důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a poté odstraňte kůži. Kuřecí kousky protáhněte mlýnkem na maso alespoň jednou, možná dvakrát. Mleté maso osolte, opepřete a na chvíli odstavte.

2. Poté rýžové obiloviny důkladně propláchněte a polovinu z nich vařte, dokud se neuvaří. Hotovou rýži sceďte a vychlaďte. Přidejte cereálie do mísy s mletým kuřecím masem, přidejte tam kuřecí vejce a hněteme mleté ​​maso.

3. Na sporák postavte pánev s čistou vodou, přidejte sůl a bobkový list a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, opláchněte mrkev pod tekoucí vodou a oloupejte ji. Mrkev nastrouhejte na středním struhadle a poté začněte tvořit karbanátky.

4. Rukama namočeným ve studené vodě udělejte z mletého masa stejné malé kuličky a vložte je do vroucí vody. Následujte masové kuličky se zbývající rýží a nakrájenou mrkví.

5. Polévku vařte, dokud nebudou všechny ingredience zcela uvařené, to vám nezabere více než půl hodiny. Asi pět minut předtím, než bude polévka hotová, přidejte do pánve mleté ​​bylinky, které jí dodají další chuť.

Sýrová polévka s masovými kuličkami a taveným sýrem

Sýrové polévky mnozí milují pro jejich jemnou texturu a rafinované aroma.Zveme vás k přípravě jemné lahodné polévky s masovými kuličkami a taveným sýrem, která bude výborným teplým obědem.

Ingredience:

• Mleté maso - 0,3 kg.
• Tavený sýr (měkký) - 1-2 ks.
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Krupica - 1-1,5 polévkové lžíce.
• Čerstvé brambory - 0,2 kg.
• Mrkev - 0,2 kg.
• Bobkový list - 1-2 ks.
• Sůl - podle chuti
• Mletý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Vezměte jakékoli čerstvé mleté ​​maso a přidejte sůl a pepř, stejně jako slepičí vejce. Mleté maso důkladně prohněteme, poté do směsi přidáme lžíci krupice a ingredience znovu promícháme. Mleté maso by mělo odležet sedm až deset minut.

2. Brambory a mrkev opláchněte pod tekoucí vodou a poté je oloupejte. Kořenovou zeleninu dejte do misky se studenou vodou a dejte stranou.

3. Nalijte čistou pitnou nebo filtrovanou vodu do hrnce, poté nezapomeňte přidat bobkový list a kuchyňskou sůl, poté nádobu postavte na sporák a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, tvarujte z mletého masa malé stejné karbanátky.

4. Nakrájený sýr vložíme do již aktivně vroucí vody a mícháme, dokud se sýr zcela nerozpustí. Vytvořené karbanátky pak přidejte do vroucí polévky a vařte je asi pět až sedm minut.

5. Zatímco se karbanátky vaří, nakrájejte brambory na kostičky a mrkev nastrouhejte na středním struhadle. Zeleninu vložte do vařící polévky a snižte teplotu na minimum. Polévka se sýrem a masovými kuličkami bude hotová, až budou brambory úplně uvařené.

6. Hotovou horkou polévku podáváme se sýrem a masovými kuličkami, ozdobenou nasekanými čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Jak uvařit masovou polévku v pomalém hrnci?

V pomalém hrnci můžete uvařit doslova cokoliv, od koláče po jogurt. Navíc tento báječný přístroj dělá vynikající polévky. Pokud mi nevěříte, měli byste zkusit vyměnit pánev za multivarkovou mísu.

Ingredience:

• Pitná voda – 1,5l.
• Cibule - 1,5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Brambory - 2-3 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Mleté maso - 250-300 g.
• Slunečnicový olej - na smažení
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Zelení - podle chuti
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience, které potřebujete na výrobu masové polévky. Berte čerstvé produkty a hlavně dbejte na to, aby mleté ​​maso bylo čerstvé.

2. Cibuli a mrkev oloupeme a poté nakrájíme ostrým nožem na malé kostičky. Místo toho můžete nastrouhat i kořenovou zeleninu. Multicooker přepněte na režim „Smažení zeleniny“ na deset minut a cibuli orestujte na oleji do zlatova, aniž byste zavírali víko zařízení.

3. Když je cibule hotová, začněte připravovat mleté ​​karbanátky. Do mletého masa vložíme část osmažené cibule, přidáme slepičí vejce a osolíme kořením. Podle svého uvážení tam můžete přidat nasekané čerstvé bylinky. Mleté maso důkladně prohněteme a poté z něj tvoříme malé kulaté stejně velké karbanátky.

4. Sladké papriky opláchněte v tekoucí vodě a poté je oloupejte. Odstraňte semínka a blány, papriku nakrájejte na proužky. Přidejte nakrájenou mrkev a papriku do mísy s cibulí a poté pokračujte v opékání zeleniny pomocí nastavení "Pečená zelenina".

5. Vyjměte připravenou zeleninu z misky multicookeru, naplňte misku čištěnou vodou a zapněte režim „Polévka/vaření“ na čtyřicet minut.Zavřete víko zařízení a počkejte, až se voda vaří; Doba vaření se začne počítat po uvaření.

6. Masové kuličky opatrně vložte do vroucí vody a vařte je asi deset minut. Poté tam přidejte nakrájené, předem oloupané brambory. Po dalších deseti až patnácti minutách přidejte smaženou zeleninu do pánve s polévkou a pokračujte ve vaření pokrmu až do úplného vaření, nezapomeňte přidat sůl.

7. Když multicooker signalizuje konec režimu vaření, můžete otevřít víko zařízení a nalít čerstvou polévku do talířů!

Jak uvařit lahodnou polévku s knedlíky a masovými kuličkami

Zábavná, pestrá a velmi, velmi uspokojivá - taková je polévka s masem a knedlíkem. Polévku si zamilují nejen dospělí, ale i děti! Knedlíky podle tohoto receptu jsou jednoduché na přípravu, stejně jako karbanátky. Tak se klidně vyzbrojte jídlem a pusťte se do vaření!

Ingredience:

• Mleté kuře - 350 g.
• Brambory - 4-5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti
• Olej - na smažení
• Slepičí vejce - 1-2 ks.
• Pšeničná mouka - 80-100 g.
• Čerstvé bylinky - podle chuti

Proces vaření:

1. Nejprve si připravte všechny ingredience potřebné na polévku. Určitě si vezměte jen čerstvé mleté ​​maso, stejně jako čerstvou zeleninu a kvalitní mouku. Mleté maso osolte, opepřete a poté z něj tvarujte malé karbanátky.

2. Na sporák postavte pánev s vodou, přidejte sůl a bobkový list (pokud chcete) a přiveďte vodu k varu. Masové kuličky vložte do vroucí vody a vařte je asi deset minut. Zároveň omyjeme a oloupeme brambory.

3.Uvařené karbanátky vyjměte z pánve děrovanou lžící a na jejich místo nakrájejte brambory náhodně, přímo visící nad pánví. Mrkev a cibuli oloupejte, opláchněte a poté jemně nasekejte nebo nastrouhejte na středním struhadle.

4. Rozpálíme pánev s rostlinným olejem a zeleninu orestujeme, dokud není průhledná, pouze ji zlehka orestujeme. Poté se pusťte do přípravy knedlíků.

5. Vejce rozšlehejte se solí, poté k vejcím přidejte mouku a velmi důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Lžíci (lžíci) namočíme do studené vody, vydlabeme těsto a lžíci vložíme do vařící polévky. Takto pokračujte, dokud není těsto hotové.

6. Do pánve s polévkou vložíme restovanou kořenovou zeleninu a poté uvařené karbanátky. Polévku vařte patnáct až dvacet minut, dokud se úplně neuvaří. Horkou polévku rozdělíme do misek a posypeme nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami – koprem a petrželkou.

Hrachová polévka s masovými kuličkami

Pro zpestření zkuste udělat nejen hrachovou polévku s masem, ale hrachovou polévku s masovými kuličkami. Bude to velmi sytá, hustá a neuvěřitelně chutná polévka. Tento oběd vám dodá pořádnou dávku energie na zbytek dne.

Ingredience:

• Mleté maso - 300 g.
• Rozdělený hrášek - ½ polévkové lžíce.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti
• Mletý pepř - podle chuti
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Bobkový list - 2 ks.
• Mleté bylinky - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Nezapomeňte hrášek předem propláchnout v tekoucí vodě a poté jej naplnit ledovou vodou a dát přes noc do lednice. Takto se hrášek uvaří rychleji a vy ušetříte čas.

2. Z mletého masa musíte udělat karbanátky.K tomu do mletého masa přidejte sůl a černý pepř podle chuti, zašlehejte vejce a přidejte jednu lžíci krupice - pro nadýchanost a šťavnatost masových kuliček.

3. Mleté maso důkladně prohněteme a poté z něj rukama vytvarujeme malé karbanátky stejného tvaru a velikosti. Na sporák postavte pánev s čištěnou vodou, přidejte sůl, bobkový list a poté přiveďte vodu k varu.

4. Masové kuličky vložte do vroucí vody a poté je vařte asi deset minut. Hotové karbanátky vyjměte z vývaru a nahraďte je hrachovými cereáliemi.

5. Polévku vařte přikryté na mírném ohni. Brambory a mrkev oloupeme a opláchneme pod tekoucí vodou. Mrkev nastrouháme na středním struhadle a brambory nakrájíme na libovolné kousky nebo kostky. Vložte zeleninu do pánve s hráškem.

6. Polévka se bude vařit minimálně hodinu, záleží také na kvalitě vašeho hrášku. Aby se polévka dobře provařila, budete se muset obrnit trpělivostí. Asi deset minut předtím, než je polévka hotová, do ní vraťte uvařené karbanátky a přidejte také sušené bylinky. V případě potřeby přidejte ještě trochu soli.

7. Hotovou polévku podávejte, nechte ji asi deset minut louhovat pod pokličkou. Pokud chcete, podávejte pokrm se zakysanou smetanou nebo bylinkami nebo černými chlebovými krutony.

Dietní polévka s krůtími masovými kuličkami pro děti

Dietní polévka s masovými kuličkami pro děti - nic nemůže být jednodušší. Kulaté masové kuličky a světlá kolečka mrkve potěší každé dítě, takže se neváhejte pustit do přípravy této polévky a potěšte své děti chutným a zdravým obědem!

Ingredience:

• Krůtí bez kůže – 250 gr.
• Čištěná voda - 1 litr
• Sůl - podle chuti
• Slepičí vejce - 1 ks.
• Krupica - 1 polévková lžíce.
• Dušená rýže - 1/3 polévkové lžíce.
• Mrkev - 1 nebo ½ ks.

Proces vaření:

1.Vezměte čerstvé krůtí maso a důkladně ho opláchněte v tekoucí vodě. Maso nakrájejte na libovolné kousky a poté vložte do mlýnku na maso. Do mletého krůtího masa přidejte trochu soli, slepičí vejce a krupici. Mletou krůtu důkladně prohněťte a lehce ji rozklepejte na pracovní desku. Nechte mleté ​​maso deset minut a přejděte k dalším produktům.

2. Přečištěnou vodu nalijte do hrnce, osolte a přiveďte vodu k varu. Zatímco se voda vaří, opláchněte mrkev pod tekoucí vodou a oloupejte ji. Kořenovou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka (pokud je mrkev příliš velká).

3. Rýži propláchněte pod tekoucí vodou a vložte ji do vroucí vody a poté mrkev. Z mletého masa tvoříme malé karbanátky a vkládáme je do vařící polévky. Pánev přikryjeme pokličkou asi do poloviny a polévku dusíme na mírném ohni, dokud se všechny ingredience nesvaří.

4. Když je rýže uvařená, polévka je hotová. Zbývá jen nalít dítěti talíř lahodné, světlé polévky a sledovat, jak s potěšením jí.

Dobrou chuť a kulinářský úspěch!