Krémová žampionová polévka

Krémová žampionová polévka je velmi chutný, jemný a uspokojující první chod. Smetana je vynikající produkt, který dodá jemnost každému pokrmu, včetně polévek. Krémové žampionové polévky často najdete v nabídce prestižních restaurací, ale snadno si je připravíte doma a výsledek bude ještě lepší. V tomto článku se dozvíte 8 různých způsobů, jak připravit lahodnou a jemnou krémovou polévku.

Neuvěřitelně lahodná houbová krémová polévka s žampiony a smetanou

Klasický a velmi jednoduchý recept, jehož výsledkem bude sametová a aromatická polévka, která bude nejen neuvěřitelně chutná, ale také zdravá.

1. 
   Jak připravit krémovou houbovou polévku z žampionů se smetanou? Připravíme si všechny potřebné suroviny.
2. 
   Nalijte filtrovanou vodu do pánve, dejte ji na oheň a vařte.
3. 
   Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme na utěrce. Nakrájejte je na malé kostičky. Na ozdobu můžete dvě houby nakrájet na tenké plátky.
4. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
5. 
   Na pánvi rozpustíme máslo, položíme na něj cibuli a žampiony.
6. 
   Smažte houby a cibuli na středním plameni za stálého míchání asi 5 minut. Ozdobné houby smažte zvlášť.
7. 
   Do vroucí vody nalijte hustou smetanu a sójovou omáčku.
8. 
   Za míchání přiveďte směs k varu.
9. 
   Přidejte osmažené houby a cibuli. Polévku vařte na mírném ohni déle než 10 minut.
10. 
    Pomocí ponorného mixéru polévku rozmixujte na hladkou kaši.
11. 
    Pepř a sůl podle chuti a promíchejte.
12. 
    Před podáváním polévku nalijeme do misek a ozdobíme houbami a bylinkami. Dobrou chuť!

---

Jemná žampionová krémová polévka se smetanou a sýrem

Jemný první chod, který si nejde nezamilovat. Chuť polévky je jemná a rafinovaná díky přidání smetany a smetanového sýra a její příprava nemůže být jednodušší!

Doba vaření: 60 min.

Doba vaření: 25 min.

porce – 3.

Ingredience:

• Mrkev - 1 ks.
• Žampiony - 300 gr.
• Voda – 1,5l.
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Krém 20 % – 100 ml.
• Smetanový sýr - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Sušený mletý česnek - 0,5 lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Čerstvá zelenina - podle chuti

Proces vaření:

1. Připravte všechny produkty, oloupejte mrkev, brambory a cibuli.

2. Brambory nakrájejte na střední kousky.

3. Mrkev nakrájíme.

4. Nakrájejte žampiony na střední kousky.

5.Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme na něj zeleninu a za stálého míchání opékáme 10 minut.

6. Vložte zeleninu do hrnce, přidejte teplou vodu a vařte na mírném ohni 30 minut.

7. Přidejte smetanový sýr.

8. Zalijeme smetanou, přidáme česnek, pepř a sůl. Promícháme a polévku vaříme dalších 8 minut.

9. Polévku rozšlehejte ponorným mixérem.

10. Polévku ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Jak udělat domácí žampionovou krémovou polévku s bramborem a smetanou?

Voňavý a chutný pokrm, který je vhodný i pro děti a lidi se žaludečními problémy. Jemná, zdravá a jemná polévka, cenově dostupná a jednoduchá na přípravu.

Doba vaření: 95 min.

Doba vaření: 35 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Žampiony - 300 gr.
• Brambory - 600 gr.
• Krém 20% – 500 ml.
• Cibule - 200 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Čerstvá zelenina - podle chuti

Proces vaření:

1. Žampiony omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na malé kostičky.

2. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.

3. Brambory také oloupeme a omyjeme.

4. Brambory nakrájejte na středně velké kousky.

5. Brambory přendejte do hrnce a zalijte vodou. Vařte vodu na vysokou teplotu a poté ji změňte na mírnou. Brambory osolíme a přikryté vaříme půl hodiny.

6. Uvařené brambory umelte na kaši.

7. Na středním plameni za občasného míchání smažte cibuli s máslem, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.

8. K cibuli přidejte houby a dosolte. Ingredience smícháme a opékáme, dokud se všechna tekutina z žampionů neodpaří.

9. Žampiony a cibuli rozmixujte v mixéru dohladka.

10.Pyré přendejte na brambory, přidejte smetanu, pepř a sůl, důkladně promíchejte a znovu rozdrťte mixérem. Směs vaříme na mírném ohni, přivedeme k varu a ihned stáhneme ze sporáku.

11. Zeleninu nasekejte na ozdobu.

12. Polévku posypte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na krémovou žampionovou polévku se smetanou v pomalém hrnci

Tuto polévku si zamilují i ​​ti nejvybíravější gurmáni. Ukáže se neuvěřitelně chutné, uspokojivé a zdravé a díky vaření v pomalém hrnci vám polévka nezabere mnoho času.

Doba vaření: 65 min.

Doba vaření: 30 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 300 gr.
• Krém 20 % – 100 ml.
• Filtrovaná voda - 400 ml.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Zelení - podle chuti
• Mletý černý pepř - podle chuti

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kousky silné asi 2 centimetry.

2. Cibuli také oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.

3. Oloupejte a nakrájejte mrkev.

4. Houby omyjeme, osušíme utěrkou a nakrájíme na 4 části.

5. Zeleninu nasekejte.

6. Vložte brambory, cibuli, česnek, houby a bylinky do mísy multivarku. Zalijeme vodou, dochutíme pepřem a solí, smícháme všechny ingredience. Zavřete multicooker a nastavte režim „Polévka“ nebo „Pára“ na 25–30 minut.

7. Když je polévka uvařená, nechte ji dalších 15 minut vařit v pomalém hrnci. Rozdrťte mixérem na pyré, nalijte do něj smetanu a míchejte, dokud se konzistence nestane homogenní. Nalijte pyré zpět do multivarku a nastavte jej na režim „Teplá“ nebo „Polévka“ na 5–7 minut.

8. Hotovou polévku nalijeme do misek a ozdobíme zbylými bylinkami. Dobrou chuť!

Vynikající krémová houbová polévka s kuřecím masem a smetanou

Velmi jemná a jemná krémová polévka, která využívá všechny zdravotní benefity z kuřecího masa a hub, ale zároveň je neuvěřitelně chutná. Tato polévka svou strukturou dobře zasytí vaši chuť k jídlu a je docela jednoduchá na přípravu.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 20 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 375 gr.
• Kuřecí prsa - 150 gr.
• Smetana 20 % – 375 ml.
• Voda – 1,5l.
• Máslo – 2 lžíce.
• Mouka - 3 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Proces vaření:

1. Kuřecí prsa zalijte studenou vodou a vařte, dokud nebudou hotové.

2. Žampiony omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozpustíme máslo a houby na něm podusíme asi 3 minuty.

3. Přidejte žampiony ke kuře několik minut předtím, než je hotové. Kuře a houby vyjmeme z připraveného vývaru. Pár plátů si necháme na ozdobu.

4. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm mouku do zlatova. Smetanu nalijte do mouky, míchejte, aby se nevytvořily hrudky.

5. Prsa rozeberte na vlákna a rozdrťte je pomocí mixéru s malým množstvím vývaru. Žampiony také umeleme v mixéru. Smíchejte houby s kuřecím masem a přidejte do vývaru. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.

6. Smetanu s moukou vlijeme do polévky a za stálého míchání zahřejeme na sporáku, aniž bychom ji přivedli k varu.

7. Polévku osolte, opepřete a nalijte do misek. Ozdobte ho bylinkami a houbami. Dobrou chuť!

Voňavá žampionová krémová polévka se smetanou a taveným sýrem

Chutná krémová polévka, jejíž příprava vám nezabere mnoho času a úsilí.Roztavený sýr, jemná smetana a lahodné houby dohromady tvoří neuvěřitelně chutnou polévku, která vypadá a chutná o nic hůř než v restauraci.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 180 gr.
• Brambory - 720 g.
• Krém 20 % – 120 ml.
• Tavený sýr - 240 g.
• Cibule - 290 g.
• Mrkev - 100 gr.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Voda – 1,8l.
• Koření - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Zelení - podle chuti

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.

2. Do hrnce nalijte studenou vodu, nasypte do ní měsíčky brambor a přiveďte vodu k varu. Poté brambory vařte dalších 15 minut.

3. Mrkev oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibuli také oloupeme a nakrájíme nadrobno.

4. Žampiony omyjeme a nakrájíme na malé kousky.

5. Mrkev, žampiony a cibuli nasypte do pánve s rozehřátým olejem, osolte je a za stálého míchání opékejte na středním plameni asi 8 minut.

6. Tři tavený sýr na hrubém struhadle.

7. K vroucím bramborám přidejte obsah pánve a sýr.

8. Za stálého míchání zalijte smetanou, přidejte sůl a koření. Po uvaření polévku vařte na mírném ohni asi 5 minut.

9. Polévku podávejte s čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!

Jak si doma uvařit krémovou žampionovou polévku se smetanou a brokolicí?

Zdravá a hlavně chutná polévka s rafinovanou strukturou. Na rozdíl od smetany a žampionů dodává brokolice pokrmu neobvyklou chuť, ale z toho má jen prospěch. Tento recept určitě vyzkoušejte, zabere to velmi málo času, ale výsledek předčí všechna očekávání.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 15 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 300 gr.
• Brokolice - 300 g.
• Česnek - 3 stroužky
• Smetana 10% – 300 gr.
• Máslo - 45 g.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Sůl - podle chuti

Proces vaření:

1. Připravte si všechny potřebné suroviny.

2. Brokolici uvaříme v osolené vodě doměkka.

3. Žampiony nakrájíme na čtvrtky a přidáme k brokolici. Vařte je 6 minut.

4. Vložte brokolici a houby do mísy mixéru, přidejte máslo, smetanu, česnek a půl sklenice vývaru. Všechny ingredience rozemlejte do hladka.

5. Vzniklou polévku přivedeme k varu a podáváme. Dobrou chuť!

Jemná žampionová polévka se smetanou a krutony

Chutná a krásná polévka, kterou snadno připraví každý kuchař. Podává se s krutony, což polévce dodává na estetice i chuti – na pozadí chlebových krutonů je polévka vnímána jako ještě křehčí.

Doba vaření: 30 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 6.

Ingredience:

• Žampiony - 500 gr.
• Máslo - 40 gr.
• Krém 10% – 500 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti
• Zelení - podle chuti
• Sůl - podle chuti
• Pšeničný chléb - 3 plátky

Proces vaření:

1. Nakrájejte žampiony na libovolné kousky.

2. Máslo rozpustíme a houby v něm 9–10 minut podusíme. Pepř a sůl podle chuti.

3. Pomocí mixéru nakrájejte žampiony.

4. Houby smícháme se smetanou, dáme do kastrůlku a za stálého míchání opět dusíme na mírném ohni asi 10 minut.

5. Chléb nakrájejte na malé kostičky.

6. Osušte je na pánvi. Pokud chcete, můžete přidat trochu másla nebo rostlinného oleje. Krekry můžete také sušit v troubě.

7. Polévku podávejte s bylinkami a krutony. Dobrou chuť!