Mražená hříbková polévka

Polévka z mražených hříbků je chuťová dobrota, kterou nikdo neodmítne. Příprava prvního kurzu nezabere mnoho času a přinese spoustu potěšení. Mražením se zachovají všechny prospěšné vlastnosti hub. Pokud nevíte, že se používá mražený produkt, je těžké uhodnout, že pokrm není připraven z čerstvých hub. Polévka dobře zasytí a zahřeje v nevlídném počasí. Potěšte svou rodinu pomocí receptů z této kolekce.

Klasická mražená hříbková polévka s bramborem

Klasická polévka z mražených hříbků s bramborem nezatíží netrpělivé a zaneprázdněné hospodyňky. Jídlo vypadá chutně a jakmile ho vyzkoušíte, vaše potěšení nezná mezí. K přípravě budete potřebovat minimální a jednoduchou sadu produktů.

1. 
   Houby vyjmeme z mrazáku. Mrkev oloupeme pomocí hospodyně. Z cibule odstraňte slupky.
2. 
   Houby nakrájíme na středně velké kousky.
3. 
   Nalijte vodu do hluboké pánve a přiveďte k varu. Poté vyložte připravené hříbky. Podle chuti osolíme a opepříme.Vařte ne déle než 15-20 minut.
4. 
   Oloupanou cibuli nakrájíme.
5. 
   Mrkev uděláme na struhadle na hobliny.
6. 
   Brambory zbavte slupky. Nakrájíme tak, jak se vám líbí.
7. 
   Brambory s houbami vyložíme. Pokračujte ve vaření asi 10 minut.
8. 
   Dále přidáme nakrájenou cibuli.
9. 
   Vyložte hobliny mrkve. A vaříme, dokud nejsou brambory uvařené.
10. 
    Vhoďte bobkový list. Ochutíme solí. V případě potřeby přidejte koření. Když je polévka hotová, vyjměte bobkový list a vypněte sporák. Polévku necháme trochu vyvařit.
11. 
    Aromatický pokrm nalijte do hlubokých polévkových misek. V případě potřeby ozdobte nasekanými bylinkami. Dobrou chuť!

Porcini houbová polévka s nudlemi

Dětem moc chutná hříbková polévka s nudlemi. Po uvaření budete mít ve svém kulinářském arzenálu ještě jednoho oblíbence. Toto extrémně jednoduché a lahodné jídlo nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti. I nezkušený amatérský kuchař zvládne základní přípravu během jedné až dvou minut.

Čas na vaření – 25 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Mražené bílé houby - 5 ks.
• Vermicelli - 3 polévkové lžíce.
• Krém 10% – 200 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Pórek - 50 gr.
• Mrkev - 1 ks.
• Máslo - 10 gr.
• Mouka – 1 polévková lžíce.
• Cibulový prášek - 1 lžička.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Odvažte potřebné ingredience.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte, jak chcete. Pórek zbavíme zavadlé vrstvy a nakrájíme nadrobno. Mrkev pomocí hospodyně zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky.

Krok 3. Na hořák položte silnostěnnou pánev a zahřejte v ní rostlinný olej. Pošleme plátky zeleniny a orestujeme. Přidejte trochu soli.

Krok 4.Zalijte vodou a vařte.

Krok 5. Vložte nudle do vroucí tekutiny a přidejte trochu soli. Snižte teplotu a vařte ne déle než 8 minut.

Krok 6. Rozmrazené houby omyjeme a nakrájíme na plátky. Trochu si nechte na ozdobu.

Krok 7. Vložte houby do vývaru.

Krok 8. Nalijte smetanu, dochuťte solí a pepřem. Čekáme, až se uvaří.

Krok 9. Na rozehřáté pánvi smažte mouku bez oleje. Polévce dodá hustou konzistenci.

Krok 10. Osmaženou mouku přeneste do polévky. Ochuťte cibulovým práškem a pokračujte ve vaření po dobu 10 minut.

Krok 11. Na pánvi rozpustíme máslo a žampiony na ozdobu osmahneme. Máslo mu dodá jasně krémovou chuť.

Krok 12. Odstraňte houby. A smažit krutony z černého (nebo bílého) chleba.

Krok 13. Naplňte hluboké talíře voňavou polévkou. Navrch dejte opečené plátky hříbků a opečené krutony. Pozvěte rodinu na večeři. Dobrou chuť!

Mražená hříbková polévka

Krémová polévka z mražených hříbků vám připomene léto a zvedne náladu. Nádherná pochoutka vhodná pro rodinnou večeři a setkání s milými hosty. Vzhled magicky přitahuje a vůně zvyšuje chuť k jídlu. Příprava pokrmu není vůbec náročná. Vytížené hospodyňky si tuto základní možnost zpestření jídla jistě všimnou.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 4

Ingredience:

• Mražené bílé houby - 500 gr.
• Špenát - 100 gr.
• Krém - 500 ml.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Máslo - podle chuti.
• Česnek - 2 stroužky.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte mražené houby a špenát. Mrkev zbavíme slupky pomocí hospodyně.

Krok 2. V horké pánvi rozehřejte máslo. A přendejte rozmražené houby.

Krok 3. Vařte, dokud se přebytečná vlhkost neodpaří.

Krok 4. Rozemlejte mrkev. Rozpalte další pánev a přidejte trochu másla. A restujte špenát s mrkví.

Krok 5. Osmažené žampiony a restovanou zeleninu dejte do misky sekáčku a přidejte oloupané stroužky česneku a sůl podle chuti. Směs prošlehejte, dokud nebude hladká.

Krok 6. Přeneste směs pyré do hrnce. Nalijte smetanu. Zahřívejte polévku, dokud se neobjeví první bublinky. Odstraňte z tepla. Voňavou polévku naléváme na porce. Pokud chcete, ozdobte smaženými krutony. Představujeme to domácnosti. Dobrou chuť!

Mražená hříbková polévka s ječmenem

Mražená hříbková polévka s ječmenem je jako stvořená pro rodinné večeře. Toto vydatné jídlo si zamiluje každý, to zaručuji. Hříbky dodávají polévce mimořádnou chuť a luxusní vůni. Je těžké odolat talíři s houbovými dobrotami. Pokrm je ideální pro ty, kteří se postí nebo nejí masné výrobky.

Čas na vaření – 1 hodina 05 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce - 4l.

Ingredience:

• Mražené hříbky - 600 g.
• Brambory - 3 ks.
• Pearl ječmen - 5 polévkových lžic.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Houbový prášek - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte zmrazené houby z mrazáku. Kroupy zvážíme. Oloupejte mrkev.

Krok 2. Přeneste cereálie do misky naplněné vodou. Nechte působit alespoň 3 hodiny. Doporučuji to udělat večer.

Krok 3. Umístěte pánev naplněnou vodou na střední hořák a přiveďte k varu. Zatímco se voda vaří, důkladně opláchněte nabobtnalé kroupy. Poté přendejte do vroucí vody.Snižte teplotu a cereálie vařte půl hodiny.

Krok 4. Na pánvi rozpusťte máslo a rostlinný olej a důkladně je zahřejte.

Krok 5. Nastrouhejte mrkev. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Nakrájenou zeleninu pošleme orestovat na pánev.

Krok 6. Když je zelenina smažená, přidejte k ní rozmražené houby. Vše společně smažte, dokud se vlhkost neodpaří.

Krok 7. Brambory omyjte a oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Nakrájejte na kostky.

Krok 8. Přeneste pečeně na pánev a pokračujte ve vaření po dobu 15 minut. Pro chuť dochuťte houbovým práškem (nakrájené suché houby dodají bohatou chuť).

Krok 9. Chuť upravte solí a dalším kořením. Vypněte sporák a nechte vařit.

Krok 10. Nalijte lahodnou polévku do talířů a podávejte. Dobrou chuť!

Polévka s mraženými hříbky a smetanou

Polévka s mraženými hříbky a smetanou se stane oblíbenou mezi prvními chody. Krém dodá pokrmu jemnou krémovou texturu. A krásná prezentace s opečenými krutony povzbudí i ty, kterým jsou polévky lhostejné, aby aromatickou pochoutku vyzkoušeli.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření – 50 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Mražené hříbky - 400 g.
• Brambory - 470 g.
• Krém 20% – 200 ml.
• Cibule - 80 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Voda - 1l.
• Čerstvé bylinky - volitelné.
• Krutony z bílého chleba - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte sadu produktů.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na střední kostky. Na sporák položte hlubokou pánev. Nalijte rostlinný olej. Smažte cibuli dozlatova. Poté vyložte předmražené hříbky. Pokračujte ve vaření na mírném ohni asi 10 minut.A připravte brambory, nakrájejte je na kousky vhodné velikosti. Omytou zelí nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Vložte brambory do hrnce s vroucí vodou a vařte do měkka. Přeneste obsah pánve. Přivést k varu. Dochutíme solí. Poté sundejte ze sporáku.

Krok 4. Pomocí ponorného zařízení rozdrťte polévku do hladké konzistence.

Krok 5. Do vyšlehané směsi přidejte smetanu. A rozmixujte mixérem. Postavte kastrol na sporák a polévku ohřejte. V případě potřeby ochutnejte a vyvažte kořením. Směs přiveďte k varu a odstavte ze sporáku.

Krok 6. Chutnou polévku s krémovou konzistencí nalévejte po porcích. Ozdobte nasekanými bylinkami a opečeným chlebem. Dobrou chuť!