Polévka z červené čočky

Červená čočka je vynikající produkt s vysokým obsahem bílkovin, vitamínů a mikroprvků. Proto z něj můžete připravit velmi chutnou, uspokojivou a zdravou polévku s různými přísadami. Proto vám nabízíme 8 receptů na vaření krok za krokem.

Domácí turecká polévka z červené čočky

Na pánvi se smaží cibule, mrkev, brambory a česnek. Dále přidejte rajčatový protlak a čočku a dobře promíchejte. Poté se vše naplní vodou, vaří se 25 minut, prorazí se mixérem a podává se. Ukazuje se, že je to velmi chutná, aromatická a uspokojující polévka.

1. 
   Jak udělat jednoduchou a výbornou polévku z červené čočky? Nejprve důkladně opláchněte červenou čočku pod tekoucí vodou.Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na malé kostičky. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli do zlatova. Poté přidejte mrkev a brambory, promíchejte a smažte ještě pár minut. Poté k zelenině přidáme nakrájené stroužky česneku.
2. 
   Když česnek začne uvolňovat své aroma, přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Dále přidáme červenou čočku a vše znovu důkladně promícháme.
3. 
   Nyní vše naplňte vodou a přiveďte k varu na středním plameni. Poté přikryjte pokličkou a vařte 25 minut do měkka. Po této době brambory a čočku ochutnáme, zda jsou hotové.
4. 
   Hotovou polévku rozmixujte ponorným mixérem, dokud nebude vypadat jako pyré. Poté přidejte sůl a mletý černý pepř.
5. 
   V samostatné smaltované nádobě rozpusťte máslo, přidejte do něj mletou papriku a sušenou mátu, dobře promíchejte a odstraňte z ohně.
6. 
   Připravenou polévku z červené čočky nalijeme do misek, lehce přelijeme omáčkou z koření a máslem a podáváme s plátkem citronu. Dobrou chuť!

Vynikající polévka z červené čočky s kuřecím masem

Nejprve vařte kuřecí řízek a brambory v hrnci. Dále se přidá červená čočka, smažená mrkev a cibule, bobkový list, koření a vše se vaří dalších 5-7 minut. Hotová polévka se nalije do talířů a podává se na stůl. Ukazuje se, že je to velmi chutné a uspokojující jídlo.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 150 gr.
• Červená čočka - 0,5 lžíce.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - ½ ks.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Univerzální koření - 0,5 lžičky.
• Koření na kuře - 0,5 lžičky.
• Bobkový list - 1 ks.
• Pitná voda – 2-3 l.

Proces vaření:

Krok 1. Brambory oloupejte, dobře opláchněte pod tekoucí vodou, poté je nakrájejte na kostičky a vložte do hrnce.

Krok 2. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky, nalijte do něj vodu, dejte na oheň a přiveďte k varu. Vzniklou pěnu odstraňte, osolte a vše vařte 15 minut.

Krok 3. Červenou čočku důkladně omyjte pod tekoucí vodou a přidejte ji do pánve s bramborami a kuřecím masem. Vše společně vařte dalších 15-20 minut, dokud nebude čočka téměř uvařená.

Krok 4. Mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájíme na libovolné kousky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm nakrájenou zeleninu do měkka.

Krok 5. Hotovou pečínku vložte do polévky, přidejte koření, bobkový list a vařte dalších 5-7 minut. V případě potřeby dosolte.

Krok 6. Nalijte horkou polévku z červené čočky s kuřecím masem do misek, podle potřeby ozdobte bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!

Bezmasá čočková polévka

Čočka se naplní vodou a vaří se 20 minut. Dále se přidají samostatně opečené brambory a cibule s mrkví a celerem. Polévka se přivede k varu, přidá se citronová šťáva, sušený česnek, sójová omáčka, sůl a pepř. Poté se vaří dalších 20 minut a podává se.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Čočka - 100 g.
• Pitná voda – 2l.
• Střední brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• řapíkatý celer - 1 ks.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
• Sušený mletý česnek - ½ lžičky.
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Citronová šťáva - ½ lžíce.
• Čerstvá petržel - 2 snítky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Čočku důkladně omyjte pod tekoucí vodou, přendejte ji do hrnce, naplňte studenou vodou a zapalte. Přiveďte k varu a vařte 20 minut.

Krok 2. V této době oloupejte a omyjte brambory, poté je nakrájejte na malé kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli také oloupeme a nakrájíme nožem. Řapíkatý celer nakrájíme nadrobno.

Krok 3. Na pánvi zahřejte 2 lžíce rostlinného oleje a smažte v něm cibuli po dobu tří minut. Dále přidejte mrkev a celer a za občasného míchání opékejte dalších 5 minut.

Krok 4. V samostatné pánvi opečte brambory na zbylém rostlinném oleji a poté je přidejte do pánve s čočkou spolu s osmaženou cibulí, mrkví a celerem.

Krok 5. Nyní přiveďte polévku k varu na vysokém ohni. Poté přidáme citronovou šťávu, sójovou omáčku, sušený česnek, sůl a mletý černý pepř. Vařte dalších 20 minut na mírném ohni.

Krok 6. Petržel omyjte pod tekoucí vodou, osušte ji na papírové utěrce a nožem ji jemně nasekejte. Hotovou čočkovou polévku nalijeme do misek, posypeme čerstvou petrželkou a podáváme. Dobrou chuť!

Jak uvařit polévku z červené čočky s masem?

Vepřové maso a brambory se vaří v hrnci. Dále se přidá namočená čočka, smažená cibule a rajčatový protlak a koření, poté se vše 10-15 minut louhuje a podává se. Ukazuje se, že je to velmi chutná a aromatická polévka.

Čas na vaření: 2 hodiny.

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 6.

Ingredience:

• Vepřové maso s kostí - 400 g.
• Brambory - 4 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Červená čočka - 150 g.
• Sladká rajčatová omáčka - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.
• Bobkový list - 2 ks.
• Petržel - podle chuti.
• Slunečnicový olej - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso dobře omyjte a vložte do hrnce spolu s celými oloupanými bramborami. Vše zalijeme studenou vodou, dáme na mírný oheň, osolíme, přivedeme k varu a vaříme, dokud se maso neoddělí od kosti. Během procesu vaření odstraňte veškerou pěnu, která se vytvoří.

Krok 2. V tomto okamžiku opláchněte červenou čočku pod tekoucí vodou, poté ji nasypte do samostatné nádoby, naplňte ji vodou a nechte ji stát, dokud mírně nenabobtná.

Krok 3. Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostičky. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm cibuli do zlatova. Dále přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a vypněte oheň.

Krok 4. Hotové maso vyjměte z vývaru, oddělte ho od kosti, nakrájejte na malé kousky a vraťte do pánve. Brambory rozmačkáme lžící nebo šťouchadlem.

Krok 5. Nyní do vývaru přidejte čočku, osmaženou cibulku a rajčatovou omáčku a vařte asi 15 minut, dokud se červená čočka nerozvaří.

Krok 6. Dále do polévky přidejte bobkový list, koření, petrželovou nať a případně sůl, poté vypněte oheň a nechte 10-15 minut louhovat pod pokličkou. Připravenou polévku z červené čočky s masem nalijeme do misek a podáváme. Dobrou chuť!

Recept na přípravu polévky z červené čočky krok za krokem

Nejprve si uvařte čočku a brambory. Dále přidáme orestovanou cibuli, mrkev, celer a rajčata.Hotová polévka se rozdrtí ponorným mixérem, poté se nalije na talíře a podává se zakysanou smetanou. Ukazuje se, že je to chutné a jemné jídlo.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Červená čočka - 200 g.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Celerový kořen - 50 g.
• Rajčata - 2 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Čerstvě mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Pitná voda – 1l.
• Zakysaná smetana - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a oloupejte všechnu zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a cibuli, mrkev a celer na něm 5-7 minut smažte.

Krok 3. Na rajčatech udělejte řez ve tvaru kříže, zalijte je vroucí vodou a odstraňte slupku.

Krok 4. Dále nakrájejte rajčata na malé kousky, přidejte je na pánev ke zbytku zeleniny, opékejte dalších 5 minut a stáhněte z ohně.

Krok 5. Nalijte vodu do vhodné pánve a dejte ji na oheň. Čočku dvakrát promyjeme pod tekoucí vodou a dáme do hrnce s vroucí tekutinou spolu s bramborami a vše vaříme 7-10 minut.

Krok 6. Nyní přidejte smaženou zeleninu do pánve a vše vařte, dokud nebude čočka a brambory hotové. Ke konci vaření dochutíme solí a mletým černým pepřem.

Krok 7. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte polévku na kaši. Pokud se vám zdá příliš husté, přidejte horkou převařenou vodu do požadované konzistence.

Krok 8Připravenou polévku z červené čočky nalijeme do misek a podáváme se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Rychlá a jednoduchá čočková polévka s bramborem

Čočku, brambory a smaženou cibuli a mrkev vložíme do vroucí vody. Poté se tam přidá sůl, vše se přivede k varu a vaří se 20-25 minut. Hotová polévka se louhuje pod pokličkou 20-30 minut, nalije se do talířů a podává se.

Čas na vaření: 50 min.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Červená čočka - 1 polévková lžíce.
• Střední brambory - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Pitná voda – 2l.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte zeleninu. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli také oloupeme a nakrájíme na malé kostičky, stejně jako brambory.

Krok 2. Nalijte vodu do pánve a pošlete ji do ohně, aby se zahřál. V této době zahřejte na pánvi malé množství rostlinného oleje a přidejte nastrouhanou mrkev a cibuli.

Krok 3. Smažte zeleninu několik minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Krok 4. Nyní přidejte osmaženou cibuli, mrkev, červenou čočku a brambory do vroucí vody. Podle chuti osolíme, poté vše znovu přivedeme k varu a vaříme do měkka 25–30 minut. Poté vypněte oheň, přikryjte pánev poklicí a nechte polévku 20–30 minut vařit.

Krok 5. Hotovou čočkovou polévku s bramborem nalijte do talířů a podávejte. Dobrou chuť!

Jak uvařit polévku z červené čočky v pomalém hrnci?

Cibule a mrkev se smaží v pomalém hrnci, poté se nalije červená čočka, vše se naplní horkou vodou a vaří se v režimu „Polévka“ po dobu 20 minut.Poté se přidá sůl, pepř, parika, vše se vaří dalších 10 minut, poté se polévka rozmixuje ponorným mixérem a podává se.

Čas na vaření: 55 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 3.

Ingredience:

• Červená čočka - 170 g.
• Cibule - 180 gr.
• Mrkev - 130 g.
• Sůl - podle chuti.
• Kari - ¼ lžičky.
• Voda - 900 ml.
• Mletá paprika - 5 g.
• Červená paprika - 5 g.
• slunečnicový olej - 35 g.
• Nasekaný kopr - podle chuti.
• Krekry - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Mrkev důkladně omyjte pod tekoucí vodou, oloupejte ji a nakrájejte na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na široké plátky.

Krok 2. Nejprve vytřídíme červenou čočku, poté ji několikrát propláchneme pod tekoucí vodou a přendáme do samostatné nádoby.

Krok 3. Na multivarce vyberte program „Frying“, zahřejte rostlinný olej v misce a smažte nakrájenou cibuli a mrkev po dobu 13-15 minut pod víkem, dokud zelenina nezhnědne.

Krok 4. Nyní nasypte omytou čočku do misky multivarku, naplňte vše horkou vodou, poté zvolte program „Polévka“ a nastavte časovač na 20 minut.

Krok 5. Po uplynutí této doby přidejte červenou papriku, mletou papriku a polévku vařte dalších 10 minut, dokud zelenina a čočka nezměknou.

Krok 6. Vypněte multicooker a přesuňte obsah misky do cedníku, který položíme na pánev.

Krok 7. Přesuňte zeleninu a čočku do samostatné nádoby a vše rozdrťte ponorným mixérem, dokud nezískáte homogenní pyré.

Krok 8. Výslednou hmotu přeneste do misky multivarku, nalijte do ní zbývající vývar, přidejte kari, promíchejte, poté zavřete víko a přiveďte k varu v programu „Polévka“, ale nevařte.

Krok 9Připravenou polévku z červené čočky nalijeme do misek, ozdobíme koprem a krutony a podáváme. Dobrou chuť!

Voňavá polévka z červené čočky s uzeným masem

Čočka se vaří ve vodě, pak se přidá smažená cibule a mrkev, uzená hruď, bylinky a česnek. Dále se polévka přivede k varu, vaří se další 3-4 minuty a nalije se do talířů. Ukazuje se, že je to velmi chutné, uspokojující a aromatické jídlo.

Čas na vaření: 30 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Uzené hrudí - 400 gr.
• Červená čočka - 350 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 3-4 stroužky.
• Čerstvá petržel - 1 svazek.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Pitná voda – 2,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev dobře omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 2. Čočku důkladně omyjte, poté ji nasypte do hrnce, zalijte dvěma litry vody a dejte na oheň. Vše přiveďte k varu, odstraňte vzniklou pěnu, přidejte zbylou vodu a sůl.Vařte asi 20 minut.

Krok 3. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a smažte v něm cibuli do měkka. Poté přidáme mrkev a vše společně ještě pár minut podusíme.

Krok 4. Uzené hrudí nakrájejte na velké proužky.

Krok 5. Petržel omyjte pod studenou vodou, osušte na papírové utěrce a nasekejte nožem. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Krok 6. Nyní do pánve s čočkou přidejte připravenou osmaženou cibuli a mrkev, uzené hrudí, bylinky a česnek.

Krok 7. Polévku přiveďte k varu, poté pánev přikryjte pokličkou a vařte další 3–4 minuty.

Krok 8Vypněte oheň a připravenou čočkovou polévku s uzeným nalijte do talířů a podávejte. Dobrou chuť!