Sušenky v troubě jsou kostky černého nebo bílého chleba, sušené v troubě do křupava a ochucené vaším oblíbeným kořením a rostlinným olejem. Tento předkrm se skvěle hodí k pěnovým nápojům a lze z něj udělat i krémovou polévku s pyré mnohem zajímavější texturou a chuťově bohatší, krutony se hodí i do Caesar salátu nebo salátu s korejskými fazolemi a mrkví. Jakmile si uděláte krekry doma, navždy zapomenete na nákup hotového výrobku v supermarketu.
Černé chlebové krutony s česnekem v troubě
Hnědé chlebové krutony s česnekem v troubě jsou nejjednodušší, ale zároveň neuvěřitelně chutné občerstvení pro pěnivé nápoje, které se připravuje z produktů, které jsou vždy po ruce. Tento recept vám ukáže, jak vyrobit dokonalé krutony!
- Černý žitný chléb ¼ (věci)
- Česnek 3 (části)
- Rostlinný olej 3 (lžíce)
- Sůl 1 štípnout
- Mletý koriandr ¼ (lžičky)
- Hořčice 2 (lžičky)
- Mletý černý pepř 1 štípnout
-
Z chleba odkrojíme kůrky, drobenku nakrájíme na stejně velké podlouhlé tyčinky. -
Na dochucení mísy přidejte trochu prolisovaného česneku, hořčice, koriandru, soli a mletého pepře. -
Do přísad nalijte rostlinný olej a důkladně promíchejte přísady. -
Nakrájený chléb vložte do mísy s kořením a intenzivně promíchejte, aby se olej a koření vsákly do kousků. -
Přípravky položte na plech a navrch také rozdělte nasekaný česnek. -
Předkrm pečte 15 minut na 200 stupňů. -
Krekry mírně vychladíme, dáme na talíř a podáváme. Dobrou chuť!
Krutony z bílého chleba v troubě
Krutony z bílého chleba v troubě se připravují pouze ze čtyř ingrediencí (nepočítám chléb) a jsou neuvěřitelně chutné a aromatické. Tuto přísadu lze použít jako samostatné jídlo nebo ozdobit zeleninovým salátem nebo pyré.
Čas na vaření – 25 min.
Čas na vaření – 5-10 min.
Porce – 3-5.
Ingredience:
- Bílý chléb - 250 g.
- Rostlinný olej - 50-60 ml.
- Mletá sladká paprika - 1 lžička.
- Sůl - 1 lžička.
- Granulovaný česnek - 1/3 lžičky.
Proces vaření:
Krok 1. Chléb nakrájejte na kousky požadované velikosti a tvaru a vložte do mísy.
Krok 2. Hlavní složku přisypte sladkou paprikou, granulovaným česnekem a solí a promíchejte.
Krok 3. Dochuťte slunečnicovým olejem a znovu promíchejte.
Krok 4. Žáruvzdornou misku vyložte listem pečícího papíru a plátky rozdělte do jedné vrstvy.
Krok 5. Vařte krekry v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 12-15 minut.
Krok 6. Vařte a bavte se!
Krutony v troubě s máslem a česnekem
Sušenky s máslem a česnekem jsou pikantní a velmi aromatickou svačinkou, kterou zvládne připravit i dítě.Určitě vyzkoušejte výrobu krutonů podle tohoto receptu, protože česnek a kopr jsou skvělým doplňkem k žitnému chlebu.
Čas na vaření – 25 min.
Čas na vaření – 5-7 min.
Porce – 5-6.
Ingredience:
- Žitný chléb - 400 g.
- Česnek - 2 zuby.
- Sušený kopr - 1 lžička.
- Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Nakrájejte 400 gramů chleba na malé tyčinky.
Krok 2. Přeneste chléb na plech a opékejte, dokud nebude lehce křupavý.
Krok 3. Stroužky česneku „zbavíme“ slupek a vetřeme je přímo do talíře s krekry a přidáme tam sušené bylinky.
Krok 4. Nalijte krekry rostlinným olejem, ochuťte černým pepřem a solí, dobře promíchejte, aby se dosáhlo rovnoměrného rozložení.
Krok 5. Podávejte a podávejte. Dobrou chuť!
Krutony s kořením v troubě
Krutony s kořením v troubě jsou svačinou, která může velmi rychle skončit na vašem stole a jasná a bohatá vůně naplní celý váš domov i během procesu tepelné úpravy. Jako koření doporučujeme použít univerzální nebo kuřecí koření.
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 5 minut.
Porce – 3-5.
Ingredience:
- Chléb - ½ kusu.
- Koření - 1 polévková lžíce.
- Sůl - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Chcete-li zkrátit dobu vaření, umístěte ingredience na stůl podle seznamu.
Krok 2. Plátky chleba nakrájejte na kostky o velikosti asi centimetr na centimetr.
Krok 3. Nakrájený chléb nasypte do čistého a suchého sáčku.
Krok 4. Připravte koření: smíchejte je se solí.
Krok 5. Nasypte koření do sáčku a pevně ho zavažte.
Krok 6. Smíchejte kostky chleba s přísadami a protřepejte sáček. Dále těsto nalijeme na plech v jedné vrstvě.
Krok 7Pečeme asi 10-15 minut na 180 stupňů a podáváme teplé nebo vychlazené. Dobrou chuť!
Bagel krekry v troubě
Pečené bagelové krutony v troubě jsou ideálním doplňkem k salátům a prvním chodům. Přidáním takové ingredience dodáte hlavnímu jídlu jedinečnou křupavost a originální texturu, která osloví každého, kdo ji vyzkouší, protože bazalce a oreganu nelze odolat!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 5 minut.
Porce – 150 gr.
Ingredience:
- Bagely - 5 ks.
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
- Oregano - 1 lžička.
- Bazalka - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Umístěte bagely na prkénko.
Krok 2. Kolečka mouky rozkrojte napůl a nakrájejte na kolečka o tloušťce asi 3–4 milimetry.
Krok 3. Nasypte plátky do ploché žáruvzdorné misky.
Krok 4. Bagely bohatě posypte bylinkami a potřete olejem – důkladně promíchejte rukama.
Krok 5. Vložte plech do trouby na 3-4 minuty při teplotě 180 stupňů.
Krok 6. Jemně promíchejte horké krekry a vložte je do hluboké servírovací mísy.
Krok 7. Dobrou chuť!
Žitné krutony k pivu
Žitné krutony k pivu jsou univerzální svačinou, která vám zpestří večer. Malé krajíčky chleba můžete podle chuti doplnit různým kořením a aromatickými bylinkami, dnes však doporučujeme vyzkoušet sadu koření navrženou v receptu.
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření – 7 min.
Porce – 2.
Ingredience:
- Žitný chléb - 200 g.
- Česnek - 3 zuby.
- Slunečnicový olej - 60 ml.
- Mletá sladká paprika - podle chuti.
- Sůl - podle chuti.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1.Chléb nakrájejte na proužky střední tloušťky nebo na kostičky - jak chcete.
Krok 2. Nalijte hlavní složku do zapékací misky a přesuňte do trouby na 10-12 minut na 180 stupňů.
Krok 3. V tuto chvíli si připravte dresink: do mísy nastrouhejte česnek, zalijte olejem a přidejte sůl, pepř a sladkou papriku.
Krok 4. Po 12 minutách potřete krekry česnekovým máslem a vraťte do trouby na dalších 12 minut.
Krok 5. Hotové občerstvení mírně ochlaďte, položte na talíř a odeberte vzorek. Dobrou chuť!
Sušenky z chleba Borodino
Chlebové sušenky Borodino jsou jednoduchým a velmi chutným způsobem, jak si zpestřit obvyklou stravu o pikantní a aromatickou svačinu. Pokud nemáte rádi chuť a vůni čerstvého česneku, můžete jej snadno nahradit granulovaným analogem, takže chuť bude mnohem jemnější.
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření - 5 minut.
Porce – 4-5.
Ingredience:
- Chléb Borodino - ½ kusu.
- Česnek - 3 zuby.
- Rostlinný olej - 3-4 lžíce.
- Sůl - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Z bochníku odřízněte kůrky, dužinu nakrájejte na tyčinky.
Krok 2. Oloupejte stroužky česneku a protlačte lisem.
Krok 3. Horkou zeleninu lehce osolte.
Krok 4. Nalijte rostlinný olej a důkladně promíchejte.
Krok 5. Nakrájený chléb položte na plech.
Krok 6. Pomocí kuchyňského kartáče potřete každý plátek dresinkem.
Krok 7. Pokud česneková hmota nestačila, nastříkejte obrobky olejem.
Krok 8. Vložte pánev do trouby a pečte asi 7-10 minut (190 stupňů).
Krok 9. Připravte se a užijte si nejen výsledek, ale i proces!
Domácí paprikové krekry
Krekry s paprikou si doma připravíte velmi jednoduše a rychle a hlavně k jejich přípravě nepotřebujete nic jiného než troubu. Dobu tepelné úpravy si můžete sami upravit podle toho, jak suchý „výsledek“ chcete dosáhnout.
Čas na vaření - 30 min.
Čas na vaření - 5 minut.
Porce – 3.
Ingredience:
- Černý chléb - 3 plátky.
- Slunečnicový olej - 3 lžičky.
- Uzená mletá paprika - 1 lžička.
- Granulovaný česnek - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Po oříznutí kůrky z bochníku nakrájejte drobenku na malé obdélníky.
Krok 2. Plátky nasypte na plech vyložený pečicím papírem a chléb sušte asi 10 minut při 180 stupních.
Krok 3. Současně připravte omáčku: do mísy nalijte olej.
Krok 4. Přidejte uzenou mletou papriku.
Krok 5. A granulovaný česnek – mixujte do hladka.
Krok 6. Do výsledné směsi nalijte horké krekry, důkladně promíchejte a nechte 10-15 minut nasáknout.
Krok 7. Po uplynutí času nalijte svačinu znovu na pergamen a vraťte ji do trouby na dalších 5-8 minut (80-100 stupňů).
Krok 8. Dobrou chuť!
Crautons pro Caesar salát
Sušenky na salát Caesar jsou jednou z nejdůležitějších a nezbytných složek, která výrazně ovlivňuje chuť hotového pokrmu. Tento recept vám ukáže, jak vyrobit dokonalé salátové krutony, přelité strouhaným parmazánem a olivovým olejem.
Čas na vaření - 15 minut.
Čas na vaření - 5 minut.
Porce – 2.
Ingredience:
- Chléb - 5-7 plátků.
- Olivový olej - 50 ml.
- Parmazán (strouhaný) - 2 polévkové lžíce.
- Granulovaný česnek - 1 špetka.
- Sůl - 1 špetka.
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
Krok 1. Bílý chléb nakrájejte na středně velké plátky. Zároveň začneme rozehřívat troubu na teplotu 180-190 stupňů.
Krok 2. Plátky položte na talíř s vysokými stranami a přidejte trochu soli se zaměřením na vaše chuťové preference.
Krok 3. Hlavní složku doplníme granulovaným česnekem a špetkou mleté papriky pro pikantnost.
Krok 4. Přidejte trochu tvrdého, jemně nastrouhaného sýra.
Krok 5. Přidejte vysoce kvalitní olivový olej.
Krok 6. Pečlivě promíchejte chléb a přísady.
Krok 7. Nalijte polotovar na plech a vařte 10 minut.
Krok 8. Do salátu přidejte vychladlé krekry a vychutnejte si skvělou chuť. Dobrou chuť!
Krekry v troubě s křenem
Krekry v troubě s křenem, vyrobené z žitného chleba, jsou velmi „rychlým“ a aromatickým předkrmem, který lze podávat jako předkrm k pěnivému nápoji, jako doplněk sýrové nebo kuřecí polévky a také zpestření běžného zeleninového salátu. Určitě to vyzkoušejte!
Čas na vaření - 20 minut.
Čas na vaření - 5 minut.
Porce – 4.
Ingredience:
- Žitný chléb - 200 g.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
- Křen - 1,5 lžíce.
- Voda – 1 polévková lžíce.
- Sůl - 1 lžička.
Proces vaření:
Krok 1. Nakrájejte strouhanku na malé kostky nebo obdélníky.
Krok 2. Hlavní surovinu dejte na plech a pečte 10 minut při teplotě 160 stupňů.
Krok 3. V této době připravte dresink: do nádoby s víkem nalijte olej a trochu vody.
Krok 4. Dále přidejte křen a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
Krok 5. Do výsledné směsi nalijte chlazené krekry, zavřete víko a energicky protřepejte.
Krok 6.Voňavé krekry opět položte na plech a sušte je při 80 stupních ne déle než 7 minut.
Krok 7. Dobrou chuť!
