Steak z lososa v troubě

Lososa lze připravit různými způsoby: smažený, dušený nebo vařený do bohaté a zdravé polévky. Nejchutnější jsou ale šťavnaté steaky z lososa s aromatickým kořením. Článek obsahuje 8 výborných receptů na steaky z lososa.

Šťavnatý steak z lososa ve fólii v troubě

Lososový steak v alobalu bude základem lehké večeře. Ryba se peče v troubě, přičemž si zachovává svou šťavnatost, stejně jako všechny její prospěšné a nutriční vlastnosti. Steak můžete doplnit čerstvou zeleninou a chladnou sklenkou vína.

1. 
   Vaření steaku z lososa v troubě je velmi snadné. Rybu dejte do mísy, osolte, okořeňte, dobře promíchejte.
2. 
   Poté rybu zalijte olivovým olejem a vymačkejte citronovou šťávu a nechte 10 minut marinovat.
3. 
   Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte steak na list fólie.
4. 
   Okraje alobalu přehněte tak, aby byl vršek lososa odkrytý.
5. 
   Rybu pečte v troubě 25 minut. Poté opatrně sejměte alobal a podávejte steaky z lososa s měsíčky citronu a čerstvými bylinkami.

---

Dobrou chuť!

Jak upéct steak z lososa se zeleninou v troubě?

Steaky z lososa pečené se zeleninou v troubě jsou pokrmem, který svádí svou vůní a okamžitě se rozplyne v ústech. Obyčejný, slavnostní nebo romantický večer se stane ještě krásnějším a lahodnějším.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Losos - 400 gr.
• Brambory - 6 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Celer - 0,5 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Citron - 1 ks.
• Sušené italské bylinky - podle chuti.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.
• Zelení - k podávání.

Proces vaření:

1. Filet z lososa nakrájíme na porce, osolíme, okořeníme a pokapeme šťávou z půlky citronu. Rybu nechte půl hodiny marinovat.

2. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme, okořeníme, přidáme olivový olej, promícháme.

3. Cibuli a celer nakrájíme na proužky, zeleninu orestujeme na rostlinném oleji do zlatova.

4. Alobal přehneme ve dvou vrstvách, položíme na něj vrstvu brambor a polovinu osmažené cibule a celeru.

5. Na zeleninu položte steak a několik plátků citronu.

6. Zeleninu a ryby zabalte do alobalu. Přípravky položte na plech. Misku pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 25-30 minut.

7. Hotový steak z lososa se zeleninou položte na misku, ozdobte nasekanými bylinkami a podávejte.

Dobrou chuť!

Jak vařit steak z lososa s citronem v troubě?

Jednoduchý recept na lahodný a aromatický steak z lososa pečený v troubě. Losos je nenáročná ryba, která nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti, stačí přidat trochu citronové šťávy a koření podle chuti a skvělý pokrm máte zaručen.

Čas na vaření: 75 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 2.

Ingredience:

• Losos - 300-400 g.
• Cibule - 1 ks.
• Citron - 4 plátky.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Připravte produkty podle seznamu. Oloupejte cibuli.

2. Rybu ze všech stran potřeme solí a kořením.

3. Lososa nechte 20 minut marinovat a přikryjte ho potravinářskou fólií.

4. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.

5. Část cibule položte na plát alobalu.

6. Dále přidejte lososa.

7. Na rybu položte další kousek cibule.

8. Na steak také rozdělte kolečka citronu.

9. Nakonec naplňte obrobek zbývající cibulí.

10. Zabalte fólii a vložte balíček do trouby, předehřáté na 200-220 stupňů, pečte misku po dobu 30-35 minut.

11. Křehký losos je hotový, rozbalte fólii a pokrm podávejte s libovolnou přílohou dle vlastního výběru.

Dobrou chuť!

Lahodný steak z lososa s bramborami v troubě

Vynikající jídlo k večeři v dobré společnosti. Zapečené steaky z lososa s bramborami vám poskytnou lahodný hlavní chod a stejně šťavnatou a aromatickou přílohu.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 3.

Ingredience:

• Losos - 0,5 ks.
• Citron - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• provensálské bylinky - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

1. Rybu nakrájejte na kousky silné 2-2,5 centimetru, osolte a okořeňte provensálskými bylinkami, přelijte rostlinným olejem.

2. Vymačkejte šťávu z půlky citronu a nalijte ji na rybu. Lososa nechte 15-20 minut marinovat.

3. Brambory nakrájejte na tenké plátky, opláchněte je ve vodě, abyste odstranili zbytky škrobu, a osušte papírovými utěrkami. Rozložte fólii ve dvou vrstvách. Položte tenkou vrstvu brambor a posypte solí a kořením.

4. Na bramborovou vrstvu položte steak z lososa a navrch položte pár plátků citronu.Každý steak z lososa zabalte zvlášť.

5. Zabalte alobal, položte svazky na plech a pečte misku v troubě při 170 stupních po dobu 25-30 minut. Pokrm podávejte horký.

Dobrou chuť!

Měkký a jemný steak z lososa ve smetanové omáčce

Losos je ryba, která se loví v severních mořích, je tučná a chutná. Vaření aromatického lososa ve smetanové omáčce doma je stejně snadné jako loupání hrušek. Hlavní věcí je vybrat si čerstvé a vysoce kvalitní produkty.

Čas na vaření: 100 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 3.

Ingredience:

• Steak z lososa - 2-3 ks.
• Voda - 2l.
• Sůl – 2 lžíce.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Nakládané okurky - 30 gr.
• Kopr - 3-5 korálků.
• Česnek - 1 zub.
• zakysaná smetana - 150 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

1. Nalijte vodu do formy s vysokými stranami, přidejte sůl, rozpusťte ji. Vložte steaky do pánve, měly by být zakryté vodou. Rybu necháme 1 hodinu v lednici.

2. Po uplynutí stanovené doby vyjměte rybu z vody a osušte ji papírovou utěrkou.

3. Steaky rozkrojte napůl a vložte do suché mísy vymazané olivovým olejem. Kousky ryby také potřete olivovým olejem. Lososa posypeme mletým pepřem a pánev vložíme na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů.

4. Nakládané okurky, kopr a česnek dejte do mísy mixéru a ingredience rozemelte. Poté do mísy přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte. Smetanová omáčka je hotová.

5. Hotového lososa vyndejte z trouby, přelijte smetanovou omáčkou a podávejte.

Dobrou chuť!

Lososový steak se sýrem v troubě

Podle tohoto receptu získáte jemný filet z lososa pod zlatavou sýrovou krustou. Toto jídlo můžeme podávat s přílohou i bez. Velmi elegantně bude vypadat i na svátečním stole.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 20 minut.

porce: 1.

Ingredience:

• Citron - 0,5 ks.
• Losos - 400 gr.
• Sýr - 300 gr.
• Česnek - 1 zub.
• Rajčata - 1 ks.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Cibule - 1 ks.
• Olivový olej - 20 ml.

Proces vaření:

1. Steak z lososa zbavte kůže. Filet potřeme solí, pepřem a citronovou šťávou.

2. Nakrájejte cibuli a česnek velmi jemně. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Rajčata nakrájíme na tenké plátky.

3. Žáruvzdornou pánev přikryjeme alobalem a vymažeme olivovým olejem. Položte steak, posypte ho cibulí a česnekem a navrch položte plátky rajčat.

4. Obrobek posypte sýrem, zabalte fólii tak, aby se nepřilepila k sýru. Misku pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 35 minut.

5. Poté alobal rozbalte a steak dopečte dalších 10 minut. Pokrm podávejte horký ihned po uvaření.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a chutný recept na steak z lososa v zakysané smetaně

Losos je velmi chutná a výživná ryba, bohatá na Omega 3 a nasycené tuky. Není to nic složitého na přípravu. Prozradíme vám, jak lahodně upéct steak z lososa se zakysanou smetanou v troubě.

Čas na vaření: 65 min.

Čas na vaření: 25 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Losos - 500 gr.
• Brambory - 300 gr.
• Cibule - 2-3 ks.
• Zakysaná smetana 15% – 200 ml.
• Rostlinný olej - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Kopr - podle chuti.
• Citron - 0,5 ks.

Proces vaření:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. Formu vymažte rostlinným olejem, vyložte brambory v tenké vrstvě, osolte a okořeňte.

3. Dále položte kousky lososa a vymačkejte na ně citronovou šťávu.

4. Cibuli nakrájíme na kolečka a zalijeme vroucí vodou. Na lososa položte cibuli.

5.Zakysanou smetanu smícháme se solí, mletým pepřem a nasekaným koprem.

6. Těsto přelijte omáčkou ze zakysané smetany a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40 minut.

7. Rychlé a chutné jídlo je hotové, podáváme horké.

Dobrou chuť!

Jak upéct steak z lososa bez fólie v troubě?

Jedním z nejužitečnějších a nejoblíbenějších způsobů vaření lososa je pečení v troubě. Ryba si zachová více živin a zůstane šťavnatá.

Čas na vaření: 70 min.

Čas na vaření: 10 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Steaky z lososa - 2 ks.
• Čerstvý rozmarýn - 2 větve.
• Mořská sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Připravte si směs koření z rozmarýnu, soli, mletého pepře a olivového oleje.

2. Steaky potřeme pikantní směsí a necháme 10-15 minut marinovat.

3. Vložte steaky do zapékací mísy. Troubu předehřejte na 180 stupňů.

4. Steaky pečte v troubě 30 minut.

5. Hotové steaky z lososa podávejte horké s čerstvou zeleninou a omáčkami podle vaší chuti.

Dobrou chuť!