Klasická bešamelová omáčka

Bešamelová omáčka je slavný a neuvěřitelně chutný produkt, který se často tradičně přidává k přípravě lasagní, palačinek a dalších lahodných pochoutek. Zveme vás k přípravě pravé bešamelové omáčky podle některého z našich receptů. Udržujte si doma kulinářský výběr receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem procesu.

Domácí klasická bešamelová omáčka

Klasická bešamelová omáčka doma vás potěší svou jemnou chutí a jednoduchým kulinářským postupem. K přípravě určitě použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Zpestřete svůj jídelníček lahodnými pochoutkami s naší slavnou omáčkou.

1. 
   Klasickou bešamelovou omáčku si snadno připravíte doma. Připravíme si potřebné suroviny na výrobu omáčky.
2. 
   Muškátový oříšek nastrouháme na jemném struhadle.
3. 
   V hluboké pánvi nebo hrnci rozpustíme máslo.Děláme to na mírném ohni.
4. 
   Do rozpuštěného másla postupně přidáváme mouku a opékáme, dokud se neobjeví příjemná oříšková vůně.
5. 
   Pokračujte ve smažení a míchání do hladka.
6. 
   Směs odstavte z plotny a po částech přilévejte mléko. Přidejte sůl a nasekaný muškátový oříšek. Promícháme a na mírném ohni přivedeme k varu.
7. 
   Klasická bešamelová omáčka je hotová doma. Přidejte do svých oblíbených jídel!

---

Bešamelová omáčka z mléka, másla a mouky

Bešamelová omáčka z mléka, másla a mouky vás potěší jemnou texturou a příjemnou chutí. Tento produkt lze podávat jako samostatnou omáčku nebo přidat do různých domácích jídel: těstoviny, lasagne, palačinky. Všimněte si našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Mouka - 75 g.
• Mléko - 900 ml.
• Máslo - 75 g.
• Mletý černý pepř - 1/3 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý muškátový oříšek - 1/3 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte máslo do hrnce nebo hrnce. Umístěte na mírné teplo a roztavte produkt.

Krok 2. Do rozpuštěného másla přidejte mouku a snižte plamen. Smíchejte produkty, dokud nebudou hladké.

Krok 3. Nalijte 1/3 mléka a dobře promíchejte.

Krok 4. Přidejte další mléko a pokračujte v míchání.

Krok 5. Do směsi přidejte sůl, mletý pepř a muškátový oříšek.

Krok 6. Omáčku vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud nevznikne hustá směs.

Krok 7. Bešamelová omáčka z mléka, másla a mouky je hotová. Podávejte ke stolu!

Bešamelová omáčka na krémové lasagne

Bešamelová omáčka na krémové lasagne vás potěší svou jemnou chutí a zajímavým kulinářským postupem.Tento produkt je ideální pro lahodné a uspokojivé lasagne. Určitě ho vyzkoušejte a k jeho přípravě použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 700 g.

Ingredience:

• Mouka - 0,5 lžíce.
• Krém - 500 ml.
• Máslo - 70 g.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Na pánvi nebo hrnci rozpusťte máslo.

Krok 2. Do rozpuštěného vroucího másla přidejte prosátou mouku a vše důkladně promíchejte.

Krok 3. Směs orestujte a přidejte sůl a mletý pepř.

Krok 4. Postupně sem nalijte smetanu a promíchejte.

Krok 5. Směs důkladně promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni.

Krok 6. Za stálého míchání vařte, dokud nezískáte hustou, homogenní omáčku.

Krok 7. Bešamelová omáčka na krémové lasagne je připravena. Použijte v dalších přípravách!

Domácí bešamelová omáčka z jogurtu

Domácí jogurtová bešamelová omáčka je hladké, nízkokalorické řešení pro vaše domácí menu. Vaše rodina nebo hosté si tuto omáčku určitě oblíbí. Každý si ho může připravit vlastníma rukama. K tomu použijte osvědčený recept krok za krokem s fotografiemi.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 800 g.

Ingredience:

• Jogurt - 250 ml.
• Mléko – 0,5l.
• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Sýr - 60 gr.
• Olivový olej - 4 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý bílý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Do hrnce nalijte určené množství olivového oleje a přidejte do něj mouku.

Krok 2. Zahřívejte a šlehejte asi jednu minutu, dokud se neobjeví pěna.

Krok 3. Odstraňte z ohně a pokračujte ve šlehání dalších pár minut.Postupně přilévejte mléko a pokračujte ve šlehání.

Krok 4. Zde přidejte jogurt.

Krok 5. Směs znovu položte na sporák a za stálého šlehání přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední a obsah zahřívejte, dokud nebude hladký.

Krok 6. Odstraňte z ohně a přidejte strouhaný sýr. Lehce porazit. Dochuťte solí a mletým bílým pepřem.

Krok 7. Domácí jogurtová bešamelová omáčka je hotová. Můžete vyzkoušet nebo použít v dalších přípravách!

Bešamelová omáčka s olivovým olejem

Bešamelová omáčka s olivovým olejem má nejen zajímavou chuť, ale také neuvěřitelně jemnou texturu. Taková lahodná pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným a zpestří váš domácí stůl. K přípravě použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 650 g.

Ingredience:

• Mouka - 50 gr.
• Mléko - 400 ml.
• Olivový olej - 120 ml.
• šalotka - 75 gr.
• Sladký hrášek - 2 ks.
• Bobkový list - 1 ks.
• Muškátový oříšek - 1 špetka.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nakrájejte šalotku na malé kousky.

Krok 2. V hlubší pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a orestujte na něm cibuli do měkka.

Krok 3. Zde přidejte mouku, vše společně smažte, dokud mouka nezíská zlatavý odstín.

Krok 4. Zde nalijte zbývající olivový olej, důkladně promíchejte obsah pánve, dokud nebude hladký.

Krok 5. Pomalu přilévejte mléko a omáčku důkladně promíchejte. Poté pánev sundejte ze sporáku a omáčku prošlehejte, aby se rozbily všechny hrudky.

Krok 6. Přidejte sůl a koření. Znovu dejte na sporák a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.

Krok 7. Bešamelová omáčka s olivovým olejem je připravena. Podávejte ke stolu!

Bešamel z kokosového mléka

Bešamel vyrobený z kokosového mléka je jemný a velmi zajímavý produkt, který zářivě zpestří váš jídelníček. Lahodnou bílou omáčku lze přidat k těstovinám a dalším oblíbeným pochoutkám. Pro domácí přípravu použijte osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce – 670 gr.

Ingredience:

• Mouka - 100 gr.
• Kokosové mléko - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - 70 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte kousky másla do hrnce nebo pánve.

Krok 2. Roztavte je, dokud nebudou tekuté.

Krok 3. Zde přidejte mouku (prosejte ji přes síto) a okamžitě promíchejte, rozbijte všechny hrudky.

Krok 4. Zde přidejte sůl a koření a dále vařte na mírném ohni. Přidejte kokosové mléko a vše dobře promíchejte.

Krok 5. Směs dále vařte na mírném ohni za míchání.

Krok 6. Vařte do zhoustnutí a odstraňte z ohně.

Krok 7. Bešamel z kokosového mléka je připraven. Používejte podle určení!

Domácí bešamelová omáčka se škrobem

Domácí bešamelová omáčka se škrobem vás potěší jemnou texturou a příjemnou chutí. Tento lahodný produkt lze podávat jako samostatnou omáčku nebo přidat do různých domácích jídel: těstoviny, lasagne, palačinky. Všimněte si našeho receptu.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 600 g.

Ingredience:

• Škrob - 2 polévkové lžíce.
• Mléko – 2 lžíce.
• Máslo - 50 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. V hrnci nebo kastrůlku rozpusťte máslo.

Krok 3. Zde přidejte dvě polévkové lžíce škrobu.

Krok 4. Obsah důkladně promíchejte, dokud se hrudky nerozpustí a nevznikne homogenní hmota.

Krok 5. Zde nalijte mléko a pokračujte v hnětení, dokud nebude hladké.

Krok 6. Přidejte sůl, koření a vařte za stálého míchání do zhoustnutí.

Krok 7. Domácí bešamelová omáčka se škrobem je připravena. Podávejte ke stolu!

Domácí bešamelová omáčka s česnekem

Domácí bešamelová omáčka s česnekem vás potěší nejen zajímavou chutí, ale také neuvěřitelně chutnou vůní. Taková jemná pochoutka rozhodně nenechá nikoho lhostejným a zpestří váš domácí stůl. K přípravě použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 20 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 250 gr.

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Máslo - 3 lžíce.
• Voda / vývar - 1 polévková lžíce.
• Zakysaná smetana - ¼ polévkové lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - ¼ lžičky.
• Nakrájená zelenina - 1/3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Oloupejte stroužky česneku a nasekejte je jakýmkoliv vhodným způsobem.

Krok 2. V hrnci rozpusťte máslo a smažte v něm česnek, dokud se neobjeví vůně. Přidejte mouku a pokračujte ve smažení směsi.

Krok 3. Postupně přidávejte vodu a směs míchejte. Přivést k varu.

Krok 4. Hněťte na mírném ohni, dokud nezískáte homogenní hustou hmotu. Pokud objevíte hrudky mouky, můžete omáčku rozdrtit přes jemné síto a vrátit zpět na oheň.

Krok 5. Zde přidejte sůl a mletý pepř. Vše dobře promíchejte.

Krok 6. Přidejte zakysanou smetanu a na mírném ohni zahřívejte omáčku za stálého míchání metličkou.

Krok 7. Přidejte nasekané bylinky a promíchejte. Vyjměte obrobek ze sporáku.

Krok 8. Domácí bešamelová omáčka s česnekem je připravena. Podávejte teplé!

Bešamelová omáčka se sýrem

Bešamelová omáčka se sýrem je neuvěřitelně chutné a chutné kulinářské řešení pro váš stůl. Tento produkt lze přidat do různých domácích jídel nebo podávat samostatně jako nezávislou omáčku. Při přípravě si všimněte našeho osvědčeného receptu krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 800 g.

Ingredience:

• Mouka – 2 lžíce.
• Mléko - 500 ml.
• Máslo - 80 g.
• Tvrdý sýr - 200 g.
• Muškátový oříšek - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu.

Krok 2. Nastrouhejte muškátový oříšek na jemném struhadle.

Krok 3. Na pánvi nebo hrnci rozpusťte máslo.

Krok 4. Do rozpuštěného másla nasypte prosátou mouku. Vše rychle promíchejte, dokud není směs homogenní.

Krok 5. Smažte hmotu a odstraňte ji z ohně.

Krok 6. Výslednou hmotu začneme šlehat mixérem a postupně sem přidáváme mléko.

Krok 7. Je nutné získat homogenní hmotu bez hrudek.

Krok 8. Zde přidejte předem nastrouhaný sýr. Směs dejte na oheň a vařte, dokud se sýr nerozpustí.

Krok 9. Zde přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Směs.

Krok 10. Bešamelová omáčka se sýrem je připravena. Používejte podle určení!

Bešamelová omáčka se žloutky

Bešamelová omáčka se žloutky vás potěší jemnou texturou a příjemnou chutí. Tento produkt lze podávat jako samostatnou omáčku nebo přidat do různých domácích dobrot: těstoviny, lasagne, horké předkrmy. Podívejte se na náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 25 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce - 450 g.

Ingredience:

• Mouka - 30 gr.
• Mléko - 350 ml.
• Vaječné žloutky - 2 ks.
• Máslo - 40 gr.
• Sýr - 40 gr.
• Dijonská hořčice - 0,5 lžičky.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Muškátový oříšek - 1 špetka.

Proces vaření:

Krok 1. Vložte máslo do hrnce nebo hrnce. Umístěte na sporák a nechte produkt rozpustit.

Krok 2. Do rozpuštěného másla přidejte mouku. Dobře promíchejte a smažte 1-2 minuty.

Krok 3. Hmota by měla být homogenní a bez hrudek. Odstraňte z tepla.

Krok 4. Sýr nastrouhejte na jemném nebo středním struhadle.

Krok 5. Odděleně zahřejte mléko a nalijte ho do směsi mouky tenkým proudem. Vše dobře promícháme a opět dáme na sporák. Zahřejeme a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.

Krok 6. Do horké omáčky vmíchejte sýr, přidejte hořčici, sůl, muškátový oříšek a mletý pepř. Po jednom přidávejte žloutky a vše dobře promíchejte metličkou.

Krok 7. Bešamelová omáčka se žloutky je připravena. Použijte v dalších přípravách!