Solyanka na zimu ve sklenicích

Solyanka ve sklenicích na zimu je chutný a šťavnatý přípravek ze zelí, hub a další zeleniny. Tento předkrm lze podávat samostatně nebo v kombinaci s teplými domácími jídly. Použijte různé kulinářské recepty na pamlsky s podrobným popisem postupu a fotografiemi.

Zelí solyanka s houbami na zimu

Z hub, zelí a další zeleniny lze připravit chutný džbán na zimu. Světlá pochoutka, která doplní mnoho domácích jídel. Lze podávat i s přílohou k výživnému obědu.

1. 
   Chcete-li připravit hodgepodge na zimu ve sklenicích, připravme si potřebné produkty. Očistíme je a opláchneme.
2. 
   Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme a orestujeme do měkka na pánvi s olejem.
3. 
   Omyjte a nakrájejte houby.
4. 
   Orestujeme je společně se zeleninou.
5. 
   Umístěte obrobek do hrnce se silným dnem. Sem dáme také nakrájené zelí a papriku. Jídlo posypte solí a cukrem a zalijte vodou.
6. 
   Zalijeme rajčatovou šťávou, promícháme a dusíme asi 40 minut. 15 minut před přípravou přidejte do směsi bobkové listy, kuličky pepře a octovou esenci.
7. 
   Nalijte připravený hodgepodge do sterilizovaných sklenic, ochlaďte přes ručník a odneste k uskladnění.

---

Solyanka s okurkami a zelím na zimu

Šťavnatá a křupavá zimní solyanka se vyrábí ze zelí a okurek. Konzervovaný produkt se stane jasným studeným občerstvením na vašem stole. Potěšte své blízké nebo hosty lahodným produktem.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce – 1,5l

Ingredience:

• Bílé zelí - 0,4 kg.
• Okurky - 0,4 kg.
• Rajčata - 0,5 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• černý pepř - 8 ks.
• Bobkový list - 2 ks.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Umyjte veškerou potřebnou zeleninu. Bílé zelí nakrájíme nadrobno.

Krok 2. Dále nakrájejte okurky na malé kousky.

Krok 3. Rajčata nakrájejte nadrobno, nejprve odstraňte stopku.

Krok 4. Vložte zeleninu do velkého hrnce s olejem. Posíláme sem i nakrájenou cibuli a mrkev. Směs osolíme, posypeme kořením a po uvaření dusíme 40 minut, ke konci vaření přidáme ocet.

Krok 5. Dále uzavřete horký miškvor do sterilizovaných sklenic. Nechte v utěrce, dokud úplně nevychladne a poté uložte na chladné místo.

Jak připravit hodgepodge s houbami a okurkami ve sklenicích?

Jasný recept na výrobu domácího hodgepodge na zimu - s přidáním hub a okurek. Pochoutka vyjde šťavnatá a křupavá. Skvěle zpestří jak obědové, tak sváteční stoly.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 35 minut

porce – 4

Ingredience:

• Bílé zelí - 1,5 kg.
• Houby - 2 kg.
• Mrkev - 1,5 kg.
• Cibule - 1,5 kg.
• Okurky - 1 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• černý pepř - 10 ks.
• Bobkový list - 3 ks.
• Kyselina octová 70% - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Houby omyjeme, roztřídíme a uvaříme.

Krok 2. Bílé zelí nakrájejte na tenké proužky.

Krok 3. Nakrájejte mrkev na malé kousky.

Krok 4. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky.

Krok 5. Rozdělte okurky na kolečka.

Krok 6. Rozemlejte předem oloupanou papriku.

Krok 7. Rajčata nakrájejte na malé plátky.

Krok 8. Mrkev nejprve dusíme v hrnci s rostlinným olejem.

Krok 9. Poté do něj přidejte cibuli.

Krok 10. Zde přidejte zelí a cukr. Promícháme a dusíme asi 5 minut.

Krok 11. Vložte veškerou připravenou zeleninu do mísy.

Krok 12. Přidejte sůl, koření a ocet. Míchat.

Krok 13. Přidejte připravené houby.

Krok 14. Vařte asi 40 minut.

Krok 15. Jasně chutnající hodgepodge je připraven. Pro skladování vložte do sterilizovaných sklenic a ochlaďte při pokojové teplotě.

Jednoduchý a chutný recept na solyanku s rajčatovou pastou na zimu

Rajčatová pasta dává na zimu jasnou chuť domácího hodgepodge. Tato šťavnatá dobrota potěší vás i vaše blízké. Může se podávat k rodinnému stolu kdykoli během roku. Zkus to!

Doba vaření: 1 hodina 10 minut

Doba vaření: 45 minut

Porce – 1,5l

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Houby - 1 kg.
• Mrkev - 500 gr.
• Cibule - 500 gr.
• Rajčatová pasta - 1,5 lžíce.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Bobkový list - 4 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Stolní ocet 9% - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Houby roztřiďte a omyjte, poté vařte do měkka.

Krok 2. Jemně nakrájejte zelí a vložte je do pánve s rostlinným olejem.

Krok 3. Dále doplníme produkt rajčatovou pastou.

Krok 4. Dále položte tenké půlkroužky cibule.

Krok 5. Poté přidejte nastrouhanou mrkev, promíchejte a vařte asi 15 minut.

Krok 6. Po chvíli přidejte houby.

Krok 7. Do směsi vmíchejte sůl, cukr a koření. Vařte na mírném ohni dalších 40 minut, poté přidejte ocet.

Krok 8. Umístěte hodgepodge do sterilizovaných sklenic, ochlaďte ručníkem a skladujte při pokojové teplotě.

Vynikající solyanka s rajčaty na zimu

Šťavnatá zeleninová kaše se vyrábí s přídavkem rajčat. Kyselý produkt mu dodává zvláštní chuť a vůni. Využijte kulinářský nápad ke zpestření zimní přípravy.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce – 1,5l

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Rajčata - 250 g.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 lžička.
• černý pepř - 8 ks.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Stolní ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte bílé zelí a odstraňte horní listy. Poté hlávku zelí nakrájíme nadrobno.

Krok 2. Připravená rajčata nakrájejte na malé kousky.

Krok 3. Nakrájejte cibuli a mrkev jakoukoli vhodnou metodou.

Krok 4. Umístěte hlavní ingredience do společné misky s rostlinným olejem.Obsah provařte, přidejte sůl, cukr a koření. Poté vařte na mírném ohni asi 40 minut. 10 minut před koncem vaření přidáme ocet.

Krok 5. Chutný zeleninový hrbolek je připraven na zimu. Rozlijte do sterilizovaných sklenic, nechte zcela vychladnout a uložte na chladném místě.

Zeleninový hodgepodge na zimu ve sklenicích

Jednoduchý a chutný způsob, jak připravit miškvorku na zimu, je ze zeleniny. Domácí studený předkrm bude jemný, šťavnatý a neuvěřitelně aromatický. Doplňte ji přílohami, masovými a rybími pokrmy.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce – 2,5l

Ingredience:

• Bílé zelí - 1,5 kg.
• Rajčata - 500 g.
• Cibule - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% - 3 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 200 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Předmyté a oloupané zelí z horních vrstev nakrájejte nadrobno.

Krok 2. Rozemlejte cibuli a mrkev jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný.

Krok 3. Odstraňte stonky z rajčat. Samotné ovoce nakrájejte na malé kostičky.

Krok 4. Všechny přísady vařte v hrnci s rostlinným olejem. Po uvaření přidejte sůl, cukr a vařte 30 minut. Na konci procesu přidejte stolní ocet.

Krok 5. Horkou hmotu lze nalít do sterilizovaných sklenic, uzavřít víčky a uložit. Připraveno!

Solyanka na zimu bez přidání hub

Rychle a chutně si připravíte domácí hodgepodge ve sklenicích bez použití hub. Zeleninová verze bude neméně chutná a výživná. Vezměte na vědomí zajímavý kulinářský nápad.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 50 minut

Porce – 0,5l

Ingredience:

• Bílé zelí - 1,5 kg.
• Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte bílé zelí a odstraňte horní listy. Následně nakrájíme nadrobno. Nepoužíváme stonek.

Krok 2. Vložte ji do hrnce se silným dnem. Vařte na mírném ohni asi 30 minut.

Krok 3. Po chvíli do směsi přidejte rajčatovou pastu a sůl. Promíchejte a pokračujte ve vaření asi 20-30 minut.

Krok 4. Dále nalijte obrobek do připravené nádoby, zavřete víko a sterilujte v hrnci s vroucí vodou po dobu 20 minut.

Krok 5. Nechte hodgepodge úplně vychladnout a uložte jej do lednice nebo na jiné chladné místo.

Lahodný džus ze zelí, rajčat a mrkve

Chutný zeleninový hrnec na zimu se vyrábí ze zelí, mrkve a rajčat. Pochoutka bude šťavnatá a bude mít jasnou chuť. Lze podávat s přílohami a jinými teplými jídly.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce – 2,5l

Ingredience:

• Bílé zelí - 2 kg.
• Mrkev - 500 gr.
• Rajčata - 1 kg.
• Sůl - podle chuti.
• octová esence - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 100 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Mrkev nastrouháme a dusíme na pánvi se silným dnem na rostlinném oleji.

Krok 2. Zelí nakrájejte nadrobno.

Krok 3. Přeneste jej do společné nádoby.

Krok 4. Vařte obrobek po dobu 30 minut na mírném ohni. Občas promíchejte.

Krok 5. Zde položte čtvrtky rajčat.

Krok 6. Pokrm osolte a vařte dalších 30 minut. Ke konci vaření přidejte octovou esenci.

Krok 7. Hotovou pochoutku nalijte do čistých sklenic a sterilujte v hrnci s vodou po dobu 20 minut. Ochlaďte obrobek a uložte jej.

Šťavnatá rulička raného zelí na zimu

Aby byl hodgepodge ve sklenicích křupavý a chuťově jasný, připravte ho z mladého bílého zelí.Použijte kulinářský nápad a zpestřete své domácí občerstvení.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 40 minut

Porce – 2,5l

Ingredience:

• Mladé bílé zelí – 1,5 kg.
• Rajčata - 500 g.
• Cibule - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Stolní ocet 9% – 100 ml.
• Rostlinný olej - 200 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Malé mladé hlávky zelí omyjeme pod vodou a nakrájíme nadrobno.

Krok 2. Poté nakrájejte zbývající zeleninu. Nakrájejte cibuli a mrkev jakoukoli vhodnou metodou.

Krok 3. Omytá rajčata nakrájejte na malé kostičky. Stopky odstraníme.

Krok 4. Ponořte všechny přísady do společné pánve s rostlinným olejem. Obsah provařte, přidejte sůl a cukr a vařte asi 40 minut. Po 10 minutách přidejte ocet.

Krok 5. Chutná zeleninová kaše je hotová. Nalijte do sterilizovaných sklenic, ochlaďte pod přikrývkou a odneste na chladné místo k uskladnění.

Jak připravit solyanku ze zelí s houbami a rajčaty?

Šťavnatý zimní hodgepodge se vyrábí z hub, zelí a rajčat. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept doma. Dopřejte sobě a svým blízkým světlé občerstvení. Lze podávat s teplými jídly.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 1 hodina

Porce – 1,5l

Ingredience:

• Bílé zelí - 1 kg.
• Houby - 500 gr.
• Rajčata - 500 g.
• Cibule - 300 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Bobkový list - 5 ks.
• Kuličky černého pepře - podle chuti.
• Rostlinný olej - 150 ml.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Všechnu zeleninu omyjte, zelí nakrájejte nadrobno.

Krok 2. Rajčata nakrájejte na malé kousky.

Krok 3. Oloupejte a nakrájejte cibuli.

Krok 4. Houby uvařte zvlášť a spojte je se zeleninou v hrnci.

Krok 5.Obrobek osolte a přidejte koření.Nalijte rostlinný olej.

Krok 6. Míchejte a vařte na mírném ohni asi hodinu, ke konci přidejte ocet.

Krok 7. Aromatický hodgepodge je připraven.

Krok 8. Rozlijte do sterilizovaných sklenic, obraťte a nechte úplně vychladnout.