Solené vodní melouny ve skleněných dózách jsou originálním nápadem pro domácí přípravu na zimu. Hotový výrobek se používá jako studený snack. Nadchne vás svou šťavnatostí a bohatou chutí. K přípravě použijte 5 barevných receptů s podrobným popisem postupu.
Solené melouny ve sklenici bez sterilizace na zimu - nejlepší recept
Melouny můžete rychle a chutně naložit do sklenice bez použití sterilizace. Zároveň je přípravek vhodný pro dlouhodobé skladování. Podávejte barevný předkrm kdykoliv během roku.
- Vodní meloun 2.5 (kilogramy)
- Voda 2 (litry)
- Sůl 50 (gramy)
- Krystalový cukr 60 (gramy)
- stolní ocet 9% 50 (mililitry)
-
Jak připravit slané melouny ve sklenicích na zimu? Vyberte si středně velký meloun. Omyjeme kartáčkem a sodou. -
Rozdělte produkt na velké silné plátky. -
Dále je nakrájíme na malé trojúhelníky. -
Vložte kousky melounu pevně do čisté nádoby. Zalévejte je vařící vodou po dobu 20 minut. -
Vodu slijeme, svaříme se solí a cukrem. Nalijte horkou marinádu zpět do sklenice. -
Přidejte ocet a přípravky uzavřete pokličkou. -
Solené melouny ve sklenici jsou připraveny. Ochlaďte je dnem vzhůru a poté uložte.
Lahodné slané melouny ve sklenicích bez octa
Šťavnaté a chutné slané melouny lze připravit ve sklenici bez přidání octa. Tento předkrm se stane skutečnou ozdobou vašeho stolu a rozhodně nezůstane bez povšimnutí.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Porce – 3 l.
Ingredience:
- Meloun - 1 ks.
- Česnek - 7 stroužků.
- Koprový deštník – 10 ks.
- Listy rybízu - 10 ks.
- Třešňové listy - 10 ks.
- Sůl – 1 polévková lžíce.
- Cukr - 1,5 lžíce.
- Voda - 4 polévkové lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. V hrnci dejte vařit vodu. Zde rozpusťte sůl a cukr.
Krok 2. Opatrně omyjte meloun sodou. Zeleninu stačí pokropit vodou.
Krok 3. Oloupejte stroužky česneku. Omytý meloun nakrájíme na středně velké trojúhelníky.
Krok 4. Česnek lze nakrájet na tenké plátky.
Krok 5. Do umyté a opařené sklenice začneme vkládat kousky melounu.
Krok 6. Rozložte produkt ve vrstvách spolu s kousky česneku, koprovými deštníky a listy.
Krok 7. Naplňte obrobek marinádou, poté jej uzavřete víkem a nechte, dokud úplně nevychladne.
Krok 8. Solené nakládané melouny bez přidání octa jsou připraveny!
Jak nakládat melouny ve sklenicích na zimu s aspirinem?
Jednoduchý a zajímavý způsob, jak připravit melouny na zimu - s přídavkem aspirinu. Tato svačina vás potěší svou dlouhou trvanlivostí a jasnou chutí. Pochoutku můžete podávat u jídelního stolu.
Doba vaření: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Porce – 3 l.
Ingredience:
- Meloun - 2 kg.
- Sůl - 60 g.
- Cukr - 80 gr.
- Koření - podle chuti
- Voda - 3 polévkové lžíce.
- Aspirin - 2 tablety.
Proces vaření:
Krok 1. Pečlivě omyjte kůru melounu spolu se sodou. Můžete použít štětec nebo houbičku. Dále nakrájejte výrobek na trojúhelníky.
Krok 2. Umístěte koření na dno čisté a suché sklenice. Můžete použít bobkové listy nebo koprové deštníky.
Krok 3Začneme rozkládat kousky melounu. Ihned dejte vařit vodu.
Krok 4. Zakryjte produkty v nádobě solí a cukrem. Sem vložte tablety aspirinu a zalijte vroucí vodou.
Krok 5. Sklenici s obsahem uzavřete víčkem. Ochlaďte obrobek a uložte jej na chladném místě.
Nakládané melouny na zimu s octem
Skvělý nápad na domácí přípravy na zimu - nakládané melouny s octem. Produkt bude šťavnatý a křupavý. Podávejte jako slaný studený předkrm a překvapte své blízké a hosty.
Doba vaření: 50 minut
Doba vaření: 30 minut
Porce – 4 l.
Ingredience:
- Meloun - 3,5 kg.
- Voda - 6 lžic.
- Sůl - 30 g.
- Cukr - 60 gr.
- Ocet 9% – 2,5 lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. Vyberte si vhodný meloun. Jeho kůru omyjeme kartáčkem a sodou.
Krok 2. Rozdělte produkt na malé trojúhelníky.
Krok 3. Z každého kousku odřízněte trochu vrchní slupky. Zelenou část není nutné zcela odstraňovat.
Krok 4. Vložte kousky melounu pevně do skleněných nádob. Marinádu připravíme z vody, cukru, soli, přivedeme k varu, zalijeme octem a zalijeme jí kousky melounu. Okamžitě uzavřete obrobky kovovými víčky.
Krok 5. Nechte sklenice nakládaných melounů vychladnout při pokojové teplotě, poté je lze skladovat v chladné místnosti pro dlouhodobé skladování.
Vodní melouny ve sklenicích na zimu s kyselinou citronovou
Slané melouny můžete připravit ve sklenici bez přidání octa. Vezměte na vědomí jednoduchý domácí recept s použitím kyseliny citronové. Hotová pochoutka vás potěší svou šťavnatostí a jasnou chutí.
Doba vaření: 25 minut
Doba vaření: 15 minut
Porce – 3 l.
Ingredience:
- Meloun - 3 kg.
- Zelení - podle chuti.
- Česnek - 2 stroužky.
- černý pepř - 4 ks.
- Sůl - 30 g.
- Cukr - 60 gr.
- Kyselina citronová - 1 lžička.
- Voda - 4 polévkové lžíce.
Proces vaření:
Krok 1. Vyberte meloun vhodné velikosti nebo jeho část. Slupku důkladně omyjte.
Krok 2. Nakrájejte výrobek na středně velké kusy.
Krok 3. Sterilizujte sklenici jakýmkoliv vhodným způsobem. Položte sem kousky melounu pevně.
Krok 4. Připravte potřebné koření. Oloupejte stroužky česneku a zeleninu opláchněte pod vodou.
Krok 5. Umístěte koření do sklenice. Přidejte sůl, cukr, kyselinu citronovou a zalijte vroucí vodou.
Krok 6. Obrobek uzavřete víkem, nechte zcela vychladnout a uložte na chladném místě.
Bylo by lepší, kdybych slupku oloupal?
Borisi, ahoj! Pokud má meloun dost tenkou slupku, tak není nutné ho loupat, ale pokud má meloun silnou slupku, je lepší ho oloupat. Chuť to neovlivní.
1. Recept s kyselinou citronovou nepopisuje způsob skladování.
2. Který z receptů lze použít pro vnitřní skladování - bez sklepa, bez pozlacovače?
Ahoj Nikolay! Slané melouny je nejlepší skladovat ve sklepě. Pokud jej nemáte, můžete jej také skladovat při pokojové teplotě, ale k tomu je třeba sterilizovat sklenici nakrájeného melounu v pánvi s vodou o teplotě 100 stupňů.