Šťáva z ranetki na zimu

Sladkokyselé ranetki s výraznou svíravostí se často používají při výrobě vína. Z plodů však můžete získat chutnou a zdravou domácí šťávu. Bohatý nápoj je vhodný pro dlouhodobé skladování v plechovkách. Použijte pro zimní přípravy osvědčené kulinářské recepty.

Šťáva z ranetki doma na zimu

Jemnou jablečnou šťávu z ranetki lze připravit na zimu ve skleněné nádobě. Kulinářský proces vás nebude komplikovat a nezabere mnoho času. Hotový nápoj používejte kdykoli během roku.

1. 
   Jak připravit ranetkovou šťávu na zimu doma? Nejprve si připravíme skleněné dózy. Myjeme a sterilizujeme je jakýmkoliv vhodným způsobem.
2. 
   Dále si připravíme potřebný počet ranetek. Zalijeme je studenou vodou.
3. 
   Produkt nakrájejte na malé plátky. Opatrně odstraňte kost.
4. 
   Nakrájené ovoce propasírujeme odšťavňovačem.
5. 
   Do pánve nalijte vodu a trochu výsledného koláče. Směs promíchejte a přiveďte k varu.
6. 
   Koláčovou směs rozetřete do hladka.
7. 
   Nalijte směs zpět do pánve. Zde přidáváme i šťávu. Obsah zahřívejte, dokud se nevytvoří pěna, ale nepřiveďte k varu.
8. 
   Hotovou šťávu ihned nalijte do připravené nádoby.
9. 
   Obrobek uzavřeme víkem a ochladíme. Domácí nápoj ranetka je hotový.

Šťáva z ranetki na zimu přes odšťavňovač

Na zimu lze připravit voňavou a chuťově bohatou šťávu z ranetki. Pohodlný způsob, jak získat nápoj, je pomocí odšťavňovače. Lahodná pochoutka potěší vás i vaše blízké po celý rok.

Doba vaření: 40 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Jablka Ranetka – 4 kg.
• Cukr - podle chuti.

Proces vaření:

1. Zvážíme ranetki, abychom určili požadované množství. Poté produkt opláchněte a nechte zcela uschnout.

2. Jablka nakrájíme na malé plátky a dáme do odšťavňovače. Celou surovinu zpracujeme.

3. Hotovou šťávu nalijte do kastrůlku. Přidejte do ní trochu dužiny podle chuti. Obsah svařte spolu s cukrem (obejdete se i bez něj).

4. Pro přípravu šťávy a rozpuštění suchého produktu směs vařte na mírném ohni asi 15 minut. Na konci můžete odstranit přebytečnou dužinu a případnou pěnu, která se vytvořila, pomocí jemného sítka.

5. Horkou jablečnou šťávu lze ihned nalít do čistých a suchých sklenic.

6. Nádobu uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout. Pak si ho můžete odnést do úschovy!

Šťáva z rajských jablek přes mlýnek na maso na zimu

Pokud nemáte doma odšťavňovač, nezoufejte. Lahodný jablečný džus lze získat pomocí mlýnku na maso. Nápoj vynikne především z odrůdy Ranetka. Získejte představu o zimní přípravě.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Jablka Ranetka – 1,2 kg.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

1.Namočte Ranetki do studené vody a pečlivě je omyjte, abyste odstranili všechny nečistoty.

2. Jablka očistěte, oloupejte a zbylý produkt nakrájejte na středně velké kostky.

3. Připravenou surovinu protáhněte mlýnkem na maso. V důsledku toho získáme šťavnatou jablečnou omáčku.

4. Nejprve tuto směs přefiltrujte přes gázu. Zbylou dužinu lze odstranit pomocí jemného síta.

5. Tekutý produkt vařte na sporáku a přidejte do něj cukr. Obsah promíchejte a udržujte na ohni asi 15 minut.

6. Horká ranetki šťáva je připravena! Nalijte do skleněné nádoby, vychlaďte a odneste na zimní uskladnění.

Lahodná šťáva z ranetki s dužinou na zimu ve sklenicích

Světlou domácí šťávu z ranetki lze připravit s příjemnou dužinou. Jemný a aromatický nápoj je vhodný pro dlouhodobé skladování ve sklenicích. Podávejte pamlsek kdykoli během roku.

Doba vaření: 50 minut

Doba vaření: 20 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Jablka Ranetka – 4 kg.
• Cukr - podle chuti.
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. Omyté ranetki nakrájíme na malé kousky. Ostrým nožem opatrně odstraňte stonky a jádro.

2. Dále odešleme připravený produkt do odšťavňovače.

3. Vzniklou šťávu a ovocnou dužinu smíchejte v jedné misce. Pokud je toho druhého příliš mnoho, odstraňte přebytek lžící.

4. Umístěte obrobek na sporák a přiveďte jej k varu. Poté do směsi přidejte cukr a kyselinu citronovou a vařte dalších 5 minut. Vypněte oheň.

5. Jasná šťáva z ranetki s dužinou je připravena. Nalijte do skleněné nádoby, vychladněte a přeneste na chladné místo. V takových podmínkách bude nápoj skladován po celý rok.

Domácí jablečná šťáva z ranetki v odšťavňovači na zimu

Pohodlný způsob, jak získat šťávu z ranetki, je pomocí odšťavňovače.Podívejte se na tento jednoduchý recept na zimní uskladnění. Jasný nápoj si zachová svou chuť po dlouhou dobu.

Doba vaření: 2 hodiny

Doba vaření: 40 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Jablka Ranetka – 4 kg.

Proces vaření:

1. Vyberte požadovaný počet ran a omyjte je pod studenou vodou.

2. Výrobek necháme zaschnout a rozdělíme na poloviny nebo čtvrtiny. Stonky není třeba odstraňovat.

3. Nainstalujte odšťavňovač. Do spodní části nalijeme vodu a do horní vložíme jablka. Šťáva se objeví uprostřed a odtéká speciálním kohoutkem.

4. Připravenou skleněnou nádobu můžete ihned umístit pod kohoutek. Nádobí předem opláchněte a opařete. Zpracování všech ran může trvat asi 40 minut.

5. Horká šťáva ve skleněné nádobě by měla být uzavřena víčkem, ochlazena doma a uložena na chladném místě. Šťáva vydrží jeden rok.