Soba nudle

Soba je národní japonské jídlo. Pohankové nudle můžete doplnit čímkoli, co máte rádi. Chutné ingredience je těžké něčím zkazit. Jídlo dobře zasytí. Obvykle se považuje za rychlé občerstvení, ale podává se také v drahých restauracích nebo se připravuje samostatně doma. Dnešní výběr obsahuje oblíbené možnosti, které se jistě stanou vašimi oblíbenými. Vyzkoušejte a vychutnejte si lahodné jídlo.

Pohankové soba nudle s kuřecím masem a zeleninou

Pohankové soba nudle s kuřecím masem a zeleninou jsou docela chutné. Miska je vhodná jak pro každodenní použití, tak pro slavnostní hostinu. Toto světlé jídlo mají rádi děti i dospělí. Aromatické jídlo přinese spoustu pozitivních dojmů.

1. 
   Soba nudle se snadno připraví doma. Kuřecí maso opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou. Odstraňte horní vrstvu z cibule a česneku. Oloupejte mrkev pomocí hospodyně.Papriku omyjeme a osušíme.
2. 
   Kuře nakrájíme na kostičky, dáme do nádoby a zalijeme sójovou omáčkou, posypeme sladkou paprikou a promícháme. Dejte stranou k marinování.
3. 
   V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na zadní straně obalu.
4. 
   Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou.
5. 
   Nakrájejte cibuli a po zahřátí ji osmahněte na pánvi s rostlinným olejem.
6. 
   Když je cibule průsvitná, přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a nasekaný česnek.
7. 
   Když mrkev dosáhne napůl uvařené fáze, přidejte k zelenině nakrájenou papriku.
8. 
   Zatímco se zelenina vaří, rozpalte druhou pánev. Nalijte rostlinný olej a přidejte marinované maso.
9. 
   Když maso změní barvu, přidejte k němu pohankové nudle a vařte, dokud nebudou nudle pružné.
10. 
    Dále přidáme restovanou zeleninu. Smíchejte ingredience a vařte 5 minut.
11. 
    Hotovou sobu rozdělte na porce a posypte sezamovými semínky. Ošetřete svou domácnost. Užívat si!

Soba s krevetami

Soba s krevetami promění obyčejnou večeři ve slavnostní událost. Chutné světlé jídlo se ukáže jako uspokojivé a atraktivní, zvyšuje chuť k jídlu a přitahuje svými jasnými barvami. Pohankové nudle můžete jíst v neomezeném množství bez obav o svou postavu. Krevety se skvěle hodí k nudlím.

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• loupané krevety - 10 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Pohankové nudle Soba - 200 g.
• Máslo – 1 polévková lžíce.
• Žampiony - 100 gr.
• čínské zelí - 200 g.
• Olivový olej – na smažení.
• Zelení - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Na omáčku:

• Sojová omáčka - 30 ml.
• Jablečný/rýžový ocet - 1 lžička.
• Med - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte si potraviny z výše uvedeného seznamu. Oloupané krevety podélně rozkrojíme, zalijeme olivovým olejem a dochutíme pepřem.

Krok 2: Přečtěte si pokyny na zadní straně balení nudlí.

Krok 3. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na zadní straně obalu.

Krok 4. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou.

Krok 5. Zahřejte pánev. Rozpusťte máslo. Přidejte krevety a předem nasekaný česnek. Rychle smažte. Zalijeme lžící sójové omáčky. Vařte jen minutu. Vyjměte krevety z pánve.

Krok 6. Přidejte olivový olej. Zde přidejte plátky žampionů a peříčka předem oloupané cibule.

Krok 7. Oloupejte mrkev pomocí hospodyně. Papriku omyjeme a osušíme. Zeleninu nakrájíme na nudličky a dáme na pánev. Vařte při mírné teplotě.

Krok 8. Nakrájejte čínské zelí a vložte je do pánve.

Krok 9: Když je zelenina měkká, nalijte do ní předem smíchanou směs zbylé sójové omáčky, jablečného octa, rýžového octa a medu. Míchat. Umístěte nudle sem. Za stálého míchání zahříváme 5 minut.

Krok 10. Podle potřeby ozdobte uvařenou sobu bylinkami, rozdělte ji na porce a potěšte svou domácnost. Užívat si!

Soba s mušlemi a zeleninou

Soba s mušlemi a zeleninou je vydatná a dá se připravit maximálně jednoduše. Provedení pokrmu zvládne každý.Tento mimořádný pokrm je vhodný jak pro formální hostinu, tak pro každodenní použití. Výborná pochoutka, na které si určitě pochutná každý!

Čas na vaření – 40 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Mušle - 200 gr.
• Červená paprika - 150 g.
• Mrkev - 80 gr.
• Cibule - 40 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Pohankové nudle Soba - 200 g.
• Rostlinný olej - 30 ml.
• Unagi omáčka - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte ingredience pro barevný pokrm. Oloupejte mrkev pomocí hospodyně. Papriku omyjeme a osušíme. Odstraňte horní vrstvu z cibule a česneku. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na obalu.

Krok 2. Nakrájejte mrkev na proužky. Proveďte stejné manipulace s paprikou. Nakrájejte cibuli na půlkroužky.

Krok 3. Zeleninu po zahřátí osmahněte na pánvi s rostlinným olejem. Když zelenina dosáhne napůl uvařené fáze, přidejte k ní mušle a česnek.

Krok 4. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou. Přidejte omáčku unagi k zelenině a mušlím a přidejte pohankové nudle, vařte, dokud nudle nebudou elastické.

Krok 5. Uvařenou sobu rozdělte na porce.

Krok 6. Pozvěte hosty ke stolu. Užívat si!

Soba s vepřovým masem a zeleninou

Soba s vepřovým masem a zeleninou je vydatné jídlo, které skvěle zapadne do vašeho jídelníčku. Pro milovníky pohanky je to skvělá alternativa. Jednoduché ingredience se spojí a vytvoří dokonalý pokrm. Mužská polovička takovou pochoutku s radostí ocení.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• Vepřová panenka - 250 g.
• Paprika - ¼ ks.
• Pepř "Purple Bell" - ¼ ks.
• Jalapeno – 1-2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• zelené fazolky - 70 g.
• Česnek - 2-3 stroužky.
• Pohankové nudle Soba – 130 gr.
• Sezam - k podávání.

Na omáčku:

• Sezamový olej - 2 polévkové lžíce.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Rýžový ocet - 3 polévkové lžíce.
• Med - 1 lžička.
• Zázvorový prášek - 1/3 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na zadní straně obalu. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou. Vepřové maso opláchněte pod vodou a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na proužky.

Krok 2. Oloupejte mrkev pomocí hospodyně. Papriky a jalapeňos omyjeme a osušíme. Mám mraženou sladkou papriku. Mrkev nakrájíme na nudličky. Proveďte stejné manipulace s paprikou. Zelené fazolky nakrájíme na plátky. Jalapeňo oloupeme ze semínek a nakrájíme na kolečka.

Krok 3. Odstraňte horní vrstvu z česneku, po zahřátí ji opečte na pánvi s rostlinným olejem. Vyjměte česnek a svíčkovou opečte. Přidejte nakrájenou mrkev. Když mrkev dosáhne poloviny připravenosti, pošlete všechny druhy paprik.

Krok 4: Po několika minutách přidejte fazole. Pokračujte ve vaření.

Krok 5. Samostatně smíchejte ingredience na omáčku – sezamový olej, sójovou omáčku, rýžový ocet, med a mletý zázvor.

Krok 6. Když je zelenina měkká, nalijte do ní předem smíchanou hmotu. Míchat. Umístěte nudle sem. Za stálého míchání zahříváme 5 minut.

Krok 7. Uvařenou sobu posypte sezamovými semínky. Rozdělte na porce a ošetřete svou domácnost. Užívat si!

Soba s hovězím masem

Soba s hovězím masem vypadá jasně a je skvělá jak na oběd, tak na večeři. Šťavnatý pokrm se stane vaším oblíbeným již po prvním soustu. Pokud milujete těstoviny, rozhodně byste měli vyzkoušet pohankové nudle. V kombinaci s masem a zeleninou je to fantastické.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Hovězí maso - 80 gr.
• Paprika - 50 gr.
• Okurky - 30 gr.
• Žampiony - 50 gr.
• Česnek – 1 stroužek.
• Pohankové nudle Soba – 0,5 balení.
• Sojová omáčka - 80 g.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na zadní straně obalu. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou. Hovězí maso omyjeme, nakrájíme na nudličky. Papriky a okurky omyjeme a nakrájíme na proužky.

Krok 2. Zahřejte wok, nalijte do něj rostlinný olej. Osmažte předem oloupaný česnek.

Krok 3. Zeleninu osmahněte na rozpáleném oleji.

Krok 4. Dále vhoďte plátky žampionů.

Krok 5. Když jsou houby křupavé, přidejte maso k přísadám. Vařte několik minut.

Krok 6. Přidejte k tomu pohankové nudle, vařte, dokud se nudle nestanou elastickými.

Krok 7. Nalijte sójovou omáčku a za stálého míchání obsahu vařte 2 minuty.

Krok 8. Uvařenou sobu rozdělte na porce a ošetřete svou domácnost. Užívat si!

Soba s mořskými plody a zeleninou

Soba s mořskými plody a zeleninou je pokrm, který mnozí obdivují. Ideálně vybrané koření dokonale doplňuje mořské plody a dodává pokrmu mimořádnou chuť. Pokrm je velmi sytý a vhodný pro zaneprázdněné lidi.Pokud jste soba nezkusili, udělejte to brzy.

Čas na vaření – 55 min.

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 2

Ingredience:

• Mražená směs mořských plodů - 150 gr.
• Paprika - 150 gr.
• Mrkev - 80 gr.
• Cibule - 80 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Pohankové nudle Soba - 200 g.
• Chilli paprička - 15 g.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Kořen zázvoru - 50 g.
• Bílá sezamová semínka - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte ingredience pro lahodné jídlo. Oloupejte mrkev a kořen zázvoru pomocí hospodyně. Papriky a chilli papričky omyjeme a osušíme. Odstraňte horní vrstvu z cibule a česneku.

Krok 2. Nakrájejte cibuli na půlkroužky. Chilli papričku, česnek a zázvor nakrájíme na plátky. Mrkev nakrájíme na nudličky. Proveďte stejné manipulace s paprikou.

Krok 3. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na obalu. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou.

Krok 4. Marinujte nakrájenou zeleninu v sójové omáčce.

Krok 5. Poté po zahřátí osmahněte na pánvi s rostlinným olejem. Když zelenina dosáhne napůl uvařené fáze, pošlete mořské plody. Vařte do zlatohněda.

Krok 6. Přidejte pohankové nudle do zeleniny a mořských plodů, vařte, dokud se nudle nestanou elastickými.

Krok 7. Uvařenou sobu rozdělte na porce. Posypte sezamovými semínky.

Krok 8. Pozvěte hosty ke stolu. Užívat si!

Soba s kuřecím masem a houbami

Soba s kuřecím masem a houbami je lahodná pochoutka, ze které budou vaši hosté nadšeni. Miska vypadá jasně a reprezentativně. Báječně ozdobí vaši večeři, zasytí a zvedne náladu. Kombinace kuřecího masa a hub je vždy geniální.

Čas na vaření – 50 min.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuřecí prsa - 500 g.
• Žampiony - 500 gr.
• Česnek – 1 stroužek.
• Pohankové nudle Soba - 300 g.
• Rostlinný olej - 20 ml.
• Máslo - 20-30 g.
• Sojová omáčka - 50 ml.
• Sůl - podle chuti.
• Koření - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Umyjte a osušte prsa. Nakrájíme na čtverečky.

Krok 2. Zahřejte pánev. Rozpusťte máslo a nalijte do něj rostlinný olej. Odstraňte svrchní vrstvu česneku a orestujte jej, nejprve jej nakrájejte na plátky.

Krok 3. Maso přendejte a vařte do zlatova. Poté vyjměte z pánve.

Krok 4. Na stejné pánvi osmahněte předem oloupané a nakrájené žampiony.

Krok 5: Vraťte kuře. Dochutíme solí, kořením, sójovou omáčkou a přikryté dusíme do změknutí.

Krok 6. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na zadní straně obalu. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou.

Krok 7. Když je maso hotové, přidejte k němu pohankové nudle, vařte, dokud se nudle nestanou elastickými. Uvařenou sobu rozdělte na porce a nakrmte s ní své blízké. Užívat si!

Soba s kuřecím masem a teriyaki omáčkou

Soba s kuřecím masem a teriyaki omáčkou vychází maximálně chutně. Jasná chuť vás potěší a dá vám spoustu pozitivních dojmů. Pohankové nudle se úžasně hodí ke kuřecímu masu. Když mě běžné špagety omrzí, použiji tento lahodný recept.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 3

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 400 gr.
• Teriyaki omáčka - 200 ml.
• Pohankové nudle Soba - 150 gr.
• Sůl - podle chuti.
• sezamová semínka - 10 g.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte kuřecí maso pod vodou a osušte papírovými utěrkami. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Rozpalte pánev. Umístěte maso. Není třeba přidávat olej. Lehce osolte.

Krok 2: Smažte, dokud se vlhkost neodpaří a maso není dozlatova opečené. Vezměte sezamová semínka.

Krok 3: Posypte kuře a pokračujte v vaření.

Krok 4. Odměřte 100 mililitrů teriyaki.

Krok 5. Nalijte na kuře. Pokračujte ve vaření.

Krok 6. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na zadní straně obalu. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou.

Krok 7. Vložte pohankové nudle do pánve, nalijte dalších 100 mililitrů teriyaki, vařte, dokud se nudle nestanou elastickými. Uvařenou sobu rozdělte na porce a pozvěte členy své domácnosti. Užívat si!

Soba ve smetanové omáčce

Soba ve smetanové omáčce je krásné a elegantní jídlo, které bude vypadat skvěle na romantické večeři. Chutné krevety se smetanovou omáčkou skvěle doplní pohankové nudle. Jakmile to jednou vyzkoušíte, je nepravděpodobné, že zapomenete na chuť tohoto jídla.

Čas na vaření - 30 min.

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 6

Ingredience:

• Smažené krevety - 9 ks.
• Celer - 3-4 stonky.
• Cibule - 1 ks.
• Pohankové nudle Soba – 0,5 balení.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Krém 20% – 200 ml.
• Strouhaný parmazán - 70 g.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Na rozehřáté pánvi rychle opečte oloupané krevety do zlatova. Jakmile se vytvoří kůra, odstraňte z tepla.

Krok 2. Odstraňte horní vrstvu z cibule. Nakrájejte dle libosti. Opláchněte a nakrájejte řapíkatý celer.

Krok 3Smažte zeleninu na pánvi s rostlinným olejem a předehřejte ji.

Krok 4. Když zprůhlední, nalijte do nich smetanu a na mírném ohni přiveďte k varu.

Krok 5. Do vroucí omáčky přidejte krevety a nastrouhaný parmezán.

Krok 6. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na zadní straně obalu.

Krok 7. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou.

Krok 8. Do omáčky přidejte pohankové nudle a pár minut zahřívejte.

Krok 9. Rozdělte voňavou sobu na porce. Podávejte ke stolu a pozvěte rodinu a přátele. Dobrou chuť!

Pohankové nudle soba v ústřicové omáčce

Pohankové nudle soba v ústřicové omáčce se připravují co nejjednodušeji. Pokud chcete rychlé a chutné občerstvení, je to vaše volba. Často vařím pohankové nudle s náplní, a když nemám čas, používám tento mimořádný recept. Ukazuje se mega chutný. Zkuste to s radostí!

Čas na vaření - 20 minut.

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 3

Ingredience:

• Pohankové nudle Soba - 300 g.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.
• Ústřicová omáčka - 100 g.
• Pražená sezamová semínka - špetka.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Shromážděte ingredience na úžasné jídlo.

Krok 2. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte sůl. Odešlete sobu a vařte podle pokynů na obalu. Uvařené nudle sceďte přes sítko nebo cedník. Opláchněte převařenou vodou.

Krok 3. Po zahřátí vložte nudle na pánev s olivovým olejem. Zalijte ústřicovou omáčkou a přidejte opražená sezamová semínka. Za stálého míchání vařte 5 minut.

Krok 4. Uvařenou sobu rozdělte na porce. Posypte sezamovými semínky.

Krok 5.Pozvěte hosty ke stolu. Užívat si!