Přípravky švestek na zimu

Švestka na zimu je všestranná, chutná a snadno připravitelná pochoutka pro dlouhodobé skladování. Ze šťavnatého ovoce si můžete připravit lahodnou domácí marmeládu, džem nebo třeba omáčku k masitým pokrmům. Všimněte si našeho kulinářského výběru deseti nejlepších třešňových receptů s fotografiemi krok za krokem a zpestřete nabídku svých příprav.

Hustá švestková povidla bez pecek na zimu

Hustá švestková povidla bez pecek na zimu jsou chutnou a zajímavou pochoutkou na váš stůl. Tento produkt lze podávat s čajem nebo přidat do domácích koláčů. Chcete-li připravit lahodnou pochoutku, použijte důvěryhodný recept z našeho výběru s fotografiemi.

1. 
   Jak připravit lahodnou švestkovou přípravu na zimu? Podle seznamu si odměříme potřebné množství surovin.
2. 
   Švestky dobře omyjeme, nakrájíme na půlky a zbavíme pecek.
3. 
   Ingredience dejte do hluboké mísy, zasypte je cukrem a nechte čtyři hodiny, dokud nepustí šťávu.
4. 
   Přemístíme obrobek na sporák. Na mírném ohni přivedeme k varu a vaříme asi 40 minut.Obsah pravidelně míchejte a nezapomeňte odstranit pěnu.
5. 
   Směs nalijte do sterilizovaných sklenic.
6. 
   Uzavřete víčky, zabalte do teplé látky a nechte úplně vychladnout. Poté odložíme k uskladnění na chladném místě.
7. 
   Hustá švestková povidla bez pecek jsou připravena na zimu!

---

Tkemali omáčka ze švestek - klasický recept na zimu

Švestková omáčka Tkemali je klasický zimní recept, který se stane jedním z vašich oblíbených. Hotový výrobek vás potěší bohatou chutí s příjemnou kyselostí a ideálně doplní masité pokrmy. K přípravě omáčky použijte náš osvědčený recept.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

Na 1 litr hotové omáčky:

• Švestky - 1 kg.
• Česnek - 1 hlava.
• Voda - ½ lžíce.
• Koriandr - 15 větví.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Sůl - 3 lžičky.
• Máta/melissa – 10 větví.
• Khmeli-suneli - 2 lžičky.
• Cukr – 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Švestky dobře omyjte, nakrájejte a odstraňte semínka.

Krok 3. Přeneste připravený produkt do pánve a naplňte ji vodou.

Krok 4. Zde přidejte sůl a cukr a umístěte směs na mírné teplo.

Krok 5. V této době jemně nasekejte bylinky, stroužky česneku a chilli papričky.

Krok 6. Švestky po uvaření vařte asi 30 minut. Poté hmotu rozmělněte ponorným mixérem.

Krok 7. Do směsi přidejte suneli chmel.

Krok 8. Položte bylinky, česnek a feferonku. Promícháme a dusíme asi 10 minut.

Krok 9. Nalijte pamlsek do sterilizované sklenice. Uzavřete víko, zabalte, nechte zcela vychladnout a uložte do lednice nebo na jiné chladné místo.

Krok 10. Švestková omáčka Tkemali podle klasického receptu na zimu je připravena!

Příprava švestkového kompotu do 3litrové sklenice na zimu

Příprava švestkového kompotu na zimu v 3litrové zavařovací sklenici je jednoduchým a chutným řešením pro váš domácí stůl. Hotový nápoj bude středně sladký, velmi světlý a chutný. Podávejte k oblíbeným dezertům. K přípravě použijte náš osvědčený recept.

Doba vaření - 50 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Švestky - 600 gr.
• Voda – 2,5l.
• Cukr - 150 gr.
• Tyčinka skořice - podle chuti.
• Máta - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience ze seznamu. Švestky důkladně omyjte pod vodou.

Krok 2. Každou švestku rozdělte na poloviny a odstraňte semínka.

Krok 3. 3litrovou sklenici dobře opláchneme a sterilizujeme jakoukoli vhodnou metodou. Můžete to držet nad párou.

Krok 4. Vložte připravené poloviny švestek do sklenice. Zalijeme vroucí vodou, přikryjeme pokličkou a necháme 15 minut louhovat.

Krok 5. Vypusťte vodu do pánve. Přidejte mátu a skořici. Obsah provařte a přidejte cukr. Míchejte, dokud se nerozpustí.

Krok 6. Naplňte švestky sirupem, vyjměte tyčinku skořice. Srolujte, otočte, zabalte do utěrky a nechte pomalu vychladnout.

Krok 7. Příprava švestkového kompotu pro 3litrovou sklenici na zimu je dokončena. Můžete si to odnést na uskladnění!

Adjika ze švestky na zimu

Švestková adjika na zimu je zajímavou variací bohaté a neuvěřitelně chutné domácí omáčky. Hotový výrobek můžeme podávat k masu, rybám nebo jednoduše namazat na černý chléb. Chcete-li připravit švestkovou adjiku pro dlouhodobé skladování, použijte náš osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 10 hodin

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Švestky - 2 kg.
• Voda - 100 ml.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Paprika - 2 ks.
• Sůl - 2 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu.

Krok 2. Švestky dobře omyjte pod vodou a vyhoďte je do cedníku.

Krok 3. Proveďte řezy na švestkách a odstraňte semínka.

Krok 4. Vložte přísadu do pánve. Vylijte vodu a dejte na sporák.

Krok 5. Po varu vařte na mírném ohni asi 30-35 minut.

Krok 6. Nechte obrobek vychladnout několik hodin nebo přes noc.

Krok 7. Vychladlou hmotu přendejte na síto.

Krok 8. Důkladně jej rozetřete.

Krok 9. Získáme homogenní, jemnou hmotu. Kůže zůstane v sítu.

Krok 10. Vložte jemnou hmotu do pánve. Doplňte loupaným zvonem a feferonkami.

Krok 11. Po varu vařte na mírném ohni asi 40 minut.

Krok 12. 5 minut před připraveností přidejte sůl a vše dobře promíchejte.

Krok 13. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic.

Krok 14. Uzavřete víčky, zabalte a nechte úplně vychladnout. Poté odložíme k uskladnění na chladném místě.

Krok 15. Švestková adjika je připravena na zimu!

Jednoduchý recept na švestková povidla

Jednoduchý recept na švestková povidla je opravdovým přínosem pro váš stůl. Hotovou pochoutku můžeme namazat na bílý chléb, podávat k palačinkám, lívancům nebo k šálku horkého čaje. K přípravě použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina 30 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Švestka - 400 gr.
• Cukr - 400 gr.
• Mletý zázvor - 1 lžička.
• Voda - 150 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Švestky dobře omyjte, rozdělte na poloviny a odstraňte semínka.

Krok 2. Vložte švestku do hrnce, naplňte ji vodou a položte na sporák.Na mírném ohni přiveďte k varu, poté zvyšte teplotu na střední a vařte 5 minut do změknutí.

Krok 3. Do směsi nasypte cukr a přidejte mletý zázvor. Promíchejte a vařte na mírném ohni 30 minut. Občas promíchejte a odstraňte pěnu.

Krok 4. Nechte obrobek mírně vychladnout a poté jej rozetřete přes jemné kovové síto.

Krok 5. Měkkou hmotu nalijte do hrnce. Přiveďte k varu a vařte na středním plameni asi 30 minut. Obsah pravidelně míchejte.

Krok 6. Nalijte hustou pochoutku do sterilizované sklenice. Přikryjeme pokličkou a necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Jednoduchý recept na povidla je připraven. Skladujte na chladném místě!

Nakládané švestky na zimu

Nakládané švestky na zimu jsou zajímavou a velmi chutnou úpravou, která rozhodně zpestří váš jídelníček. Hotový produkt bude neuvěřitelně šťavnatý. K přípravě na dlouhodobé skladování použijte osvědčený recept krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 5 dní

Doba vaření - 20 minut

Porce – 5-7,5l.

Ingredience:

• Švestka - 10 kg.
• Cukr - 3 kg.
• hřebíček - 20 gr.
• Bobkový list - 40 gr.
• Vinný ocet - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství švestek.

Krok 2. Švestky důkladně opláchněte pod vodou.

Krok 3. Umístěte je do velké mísy, střídavě s bobkovými listy. Poslední vrstvou jsou švestky.

Krok 4. V hrnci uvařte vinný ocet. Postupně sem přidejte všechen cukr. Míchejte, dokud se nerozpustí a nevytvoří sirup.

Krok 5. Naplňte švestky s bobkovým listem se sirupem. Ukazuje se to trochu a nepokryje všechny švestky. To je ale nutné, plody po chvíli pustí hodně šťávy.

Krok 6. Nechte obrobek po dobu pěti dnů.

Krok 7Během těchto dnů, ráno a večer, nalijte výslednou tekutinu do hrnce. Uvařte a nalijte zpět.

Krok 8. Třetí den bude hodně marinády a dobře pokryje všechny švestky.

Krok 9. V tuto chvíli je lepší zakrýt obrobek filmem, aby se do něj nedostaly skvrny. Pátý den nalijte všechnu marinádu do hrnce a provařte.

Krok 10. Umístěte švestky do sterilizovaných sklenic. Zde umístěte bobkový list a hřebíček.

Krok 11. Ovoce přelijte horkou marinádou. Přikryjeme víčky, otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky a necháme úplně vychladnout.

Krok 12. Nakládané švestky jsou připraveny na zimu. Vezměte si to na uskladnění!

Hustá vypeckovaná švestková povidla

Hustá švestková povidla bez pecek jsou chutnou a aromatickou pochoutkou na váš stůl. Tento produkt lze podávat s čajem nebo přidat do domácích koláčů. Chcete-li připravit lahodnou pochoutku, použijte důvěryhodný recept z našeho výběru s fotografiemi.

Doba vaření - 1 hodina 40 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Švestky - 2 kg.
• Cukr - 0,9 kg.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství švestek a opláchněte je pod vodou.

Krok 2. Plody rozdělte na čtvrtiny a odstraňte semínka.

Krok 3. Připravený produkt vložte do hluboké pánve. Vybírejte nádobí se silným dnem, abyste se nepřipálili. Směs dejte na mírný oheň a přiveďte k varu.

Krok 4. Obrobek vařte asi 15 minut, po varu snižte teplotu. Poté vypněte oheň a obsah pánve rozdrťte mixérem. Do vzniklého pyré nasypeme cukr, provaříme a poté za občasného míchání vaříme asi 2 hodiny.

Krok 5. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic.

Krok 6.Uzavřete víčky, otočte, zabalte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Hustá vypeckovaná švestková povidla jsou hotová. Skladujte na chladném místě!

Švestky v sirupu na zimu

Švestky v sirupu na zimu jsou lahodnou pochoutkou na váš domácí stůl. Tento produkt vás potěší svou bohatou chutí a vůní. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Zpestřete nabídku svých přípravků!

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Švestky - 2 kg.
• Cukr - 800 gr.
• Voda - 500 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si jednoduché suroviny ze seznamu: švestky, cukr a čistou vodu.

Krok 2. Ovoce dobře opláchneme pod vodou, odstraníme všechny nečistoty. Vybírejte pouze pevné, úhledné ovoce. Přezrálé mohou ztratit svůj tvar.

Krok 3. V hrnci dejte vařit vodu a přidejte určené množství cukru. Směs míchejte a vařte, dokud se suchý produkt nerozpustí a nevytvoří se homogenní sirup.

Krok 4. Vložte švestky do předem umyté a sterilizované sklenice a naplňte je horkým sirupem.

Krok 5. Umístěte naplněnou sklenici do pánve s vroucí vodou a na dno utěrku. Sterilizujte 15 minut.

Krok 6. Sklenici se švestkami srolujte a zabalte do deky nebo jiné teplé látky. Necháme úplně vychladnout.

Krok 7. Švestky v sirupu jsou připraveny na zimu. Skladujte na chladném místě!

Švestka v čokoládě na zimu

Švestky v čokoládě na zimu jsou originální pochoutkou, která nenechá nikoho lhostejným. Tento dezert vás potěší svou bohatou chutí a chutným vzhledem. Pro přípravu na dlouhodobé skladování doporučujeme použít osvědčený recept krok za krokem z našeho výběru.

Doba vaření - 9 hodin

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Švestky - 2 kg.
• Cukr - 1 kg.
• Kakaový prášek - 5 lžic.
• Vanilin - 2 g.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte požadované množství švestek a opláchněte je pod vodou.

Krok 2. Švestku rozdělte na poloviny a odstraňte pecku. Umístěte produkt do hluboké pánve.

Krok 3. Naplňte švestky polovinou celkového množství cukru.

Krok 4. Nechte obrobek přes noc na chladném místě, aby pustil šťávu.

Krok 5. Do směsi přidejte kakaový prášek a zbývající cukr.

Krok 6. Umístěte pamlsek na sporák, vařte a poté vařte jednu hodinu na mírném ohni. Pro chuť přidejte vanilin. Poté pochoutku nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky a ochlaďte.

Krok 7. Švestka v čokoládě je připravena na zimu. Skladujte na chladném místě!

Švestkový kečup na zimu

Švestkový kečup na zimu je chutný a chutný produkt. Lze podávat jako omáčku k masu, rybám nebo přidávat do polévek a jiných domácích jídel. Určitě vyzkoušejte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem. Zpestřete nabídku svých přípravků!

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Švestky - 1 kg.
• Rajčata - 2 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte potřebné produkty podle seznamu. Švestky a zeleninu omyjeme pod vodou. Česnek oloupeme.

Krok 2. Rajčata nakrájejte na plátky. Švestky nakrájejte na čtvrtky a odstraňte pecky. Nakrájejte papriky.

Krok 3. Švestky a zeleninu umelte přes mlýnek na maso. Protlačte stroužek česneku lisem.

Krok 4. Nalijte výslednou hmotu do hrnce. Přidejte cukr a sůl. Vařte na mírném ohni asi 40-60 minut.Nakonec přidejte ocet.

Krok 5. Nalijte pamlsek do sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Kousky uzavřete víčky a nechte je vychladnout při pokojové teplotě.

Krok 7. Švestkový kečup je připraven na zimu. Odložte to na uskladnění!