Kuřecí šurpa

Kuřecí shurpa je poměrně chutná odrůda husté, bohaté polévky, která se připravuje na východě. Miska je plná lahodné zeleniny a neuvěřitelně aromatického koření. Stojí za zmínku, že neexistuje jediný správný recept na bohatou shurpu. Existuje mnoho interpretací a všechny chutnají úžasně. Tradičně se shurpa připravuje z tučného masa – jehněčího. Slušný sytý pokrm se však dá udělat i z kuřecího masa.

Kuřecí shurpa na pánvi doma

Kuřecí shurpa na pánvi doma je nejjednodušší jídlo na přípravu. Jasná, bohatá polévka vám zvedne náladu v deštivých, šedých dnech. Na této lahodné shurpě si pochutná úplně každý. Aromatický pokrm vás přivede k šílenství od první lžičky. Připravte se a užívejte si!

1. 
   Shromážděte ingredience ze seznamu. Brambory omyjeme a oloupeme škrabkou na zeleninu. Rajčata, bylinky a sladkou papriku omyjeme a osušíme.Kuře omyjte a rozdělte na kousky. Paličky necháme a ze zbytku masa uvaříme vydatný vývar. Vařte asi 2 hodiny na mírném ohni.
2. 
   Cibuli oloupeme, opláchneme a nakrájíme dle libosti. Vložte do horké pánve s rostlinným olejem. Přidejte tam kuřecí stehýnka a smažte, dokud nezíská chutnou karamelovou barvu.
3. 
   Mrkev omyjeme a oloupeme škrabkou na zeleninu, nakrájíme na kostičky.
4. 
   Brambory opláchneme pod vodou a slupky oloupeme škrabkou na zeleninu. Nakrájejte podle své chuti a vložte do odolné misky odolné vůči troubě.
5. 
   Papriku zbavíme stopky a jadřince a nakrájíme na kousky dle libosti. Rajčata nakrájíme nahrubo. Vložte zeleninu do hrnce.
6. 
   Vhoďte mrkev, navrch dejte lahodná kuřecí stehna s cibulí a rajčatovým protlakem.
7. 
   Dochuťte solí a pepřem, stejně jako shurpa kořením a sušeným česnekem.
8. 
   Vařené kuře nakrájejte na kousky, přidejte na pánev a zalijte horkým bohatým vývarem.
9. 
   Přiveďte k varu a snižte teplotu. Vařte přikryté 1,5 hodiny. Zkontrolujte přítomnost soli, v případě potřeby dosolte. Svou oblíbenou zeleninu opláchněte a nasekejte nožem. Vypněte oheň a posypte šurpu bylinkami.
10. 
    Naplňte misky jasnou šurpou, ozdobte zelení a pohostíte své přátele. Dobrou chuť!

Shurpa s kuřecím masem v kotlíku na sporáku

Šurpa s kuřecím masem v kotlíku na sporáku si vás získá od první lžičky. Bohatý, aromatický pokrm přinese nepopsatelné potěšení. Lahodná šurpa se jí horká, dokonale zasytí a zahřeje. Miska je světlá a vypadá elegantně. Připravuje se jednoduše a rychle a zmizí z vašich talířů.

Čas na vaření – 1 hodina 15 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce – 10

Ingredience:

• Kuře - 1,5 kg.
• Brambory - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Cizrna – 1 polévková lžíce.
• Zira zrna - ½ lžičky.
• Fazole koriandru - ½ lžičky.
• Cilantro - parta.
• Voda - 3l.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Shromážděte ingredience podle seznamu. Cizrnu propláchneme a namočíme do vody, nejlépe přes noc. Brambory a mrkev omyjeme a oloupeme škrabkou na zeleninu. Rajčata, bylinky a sladkou papriku omyjeme a osušíme. Kuře omyjte a rozdělte na kousky. Odstraňte slupku z cibule.

Krok 2. Papriku, cibuli a mrkev nakrájejte nahrubo. Zahřejte kotel na sporáku a nastavte teplotu nad střední. Zalijte rafinovaným olejem a vhoďte uvedenou zeleninu.

Krok 3. Když obsah kotlíku změkne, přidejte nahrubo nakrájená rajčata. Vařte 5 minut, poté vyjměte a přendejte na talíř.

Krok 4. Vložte semínka koriandru a kmínu do kotlíku. Smažte pár minut, aby se vonné koření otevřelo a uvolnilo své aroma. Vložte kuře do kotlíku a opečte ho do lahodné karamelové barvy.

Krok 5. Kuře zalijte vroucí vodou. Brambory nakrájejte na velké kousky a přidejte do vývaru, cizrnu sceďte, znovu propláchněte a vložte do kotlíku. Obsah kotlíku přivedeme k varu. Snižte teplotu a vařte, dokud nejsou brambory hotové.

Krok 6. Když jsou brambory téměř uvařené, přidejte smažení zeleniny. Počkejte, až se pokrm znovu uvaří, a 10 minut vařte.

Krok 7. Opláchněte koriandr a nasekejte ho nožem. Vypněte oheň a posypte šurpu bylinkami. Necháme vyluhovat pod pokličkou.

Krok 8. Naplňte misky jasnou shurpou, ozdobte lístky koriandru a ošetřete své přátele.

Krok 9. Jezte s potěšením!

Klasická shurpa s kuřecím masem na ohni

Klasická shurpa s kuřecím masem nad ohněm je kouzelná s úžasnou vůní. Bohatá polévka je prosycena vůní kouře, což zvyšuje chuť k jídlu. Je prostě nemožné přestat, je to tak chutné. Na túrách nebo na turistických srazech je tato vydatná dobrota docela oblíbená. Zkus to!

Čas na vaření – 1 hodina 50 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 10

Ingredience:

• Kuře - 1,5 kg.
• Brambory - 1 kg.
• Cibule - 4 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata – ks.
• Zelení - podle chuti.
• Voda - 3l.
• Koriandr - 1 lžička.
• Zira - 1 lžička.
• Suchá bazalka - 1 lžička.
• Sušený česnek - 3 lžičky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Takže sbírejte ingredience na základě receptu. Brambory a mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu. Rajčata a bylinky omyjeme a osušíme. Opláchněte kuře. Oloupejte žárovky.

Krok 2. Kuřecí tělo nakrájejte na velké kusy.

Krok 3: Zapalte oheň předem. Nainstalujte hrnec. Nalijte vodu a vhoďte kuře.

Krok 4. Oloupanou mrkev nakrájejte na kostičky.

Krok 5. Když se voda v hrnci vaří, seberte pěnu děrovanou lžící.

Krok 6. Přidejte mrkev.

Krok 7. Oloupanou cibuli nakrájejte na velké poloviční kroužky a přidejte do vývaru. Jednu cibuli nechte celou.

Krok 8. Dále vhoďte celé brambory. Vyberte si středně velkou kořenovou zeleninu. Pokud jsou brambory velké, nakrájejte je na poloviny nebo na čtvrtky.

Krok 9. Odřízněte snítky zeleně, svažte stonky nití a vhoďte je do vývaru. Hotovému pokrmu dodají nepopsatelnou vůni.

Krok 10. Nakrájejte snítky zeleně a rozdělte na polovinu.

Krok 11. Zbývající cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.

Krok 12Rajče nakrájíme na tenké čtvrtky.

Krok 13. Do vroucího vývaru přidejte polovinu zelených, cibuli a rajčat. Dochutíme koriandrem, kmínem, mletou paprikou, suchou bazalkou a česnekem. Bohatě dochutíme solí a přidáme bobkové listy. Jemně promíchejte.

Krok 14: Vařte 15 minut a zkontrolujte, zda jsou brambory hotové. Když jsou brambory hotové, opatrně stáhněte hrnec z plotny a opatrně odstraňte svazek zelí ze stopek. Nechte chvíli povařit a vychladnout.

Krok 15. Nalijte jasnou, aromatickou šurpu do kovových misek a posypte nasekanými bylinkami. Pozvěte své přátele a jezte s radostí.

Kuřecí šurpa s bramborem

Kuřecí shurpa s bramborami je úžasně chutné a světlé jídlo. Pokud je vám najednou smutno a chcete se potěšit, uvařte si šurpu. Jedná se o neuvěřitelně lahodnou polévku, která vás nejen zasytí a zahřeje, ale také naplní radostí a štěstím. Rozhodně nebudete mít potíže s provedením zajímavé šurpy.

Čas na vaření – 2 hodiny 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• Kuře - 700 gr.
• Brambory - 350 g.
• Cibule - 200 gr.
• Mrkev - 200 gr.
• Paprika - 150 gr.
• cherry rajčata - 150 g.
• pálivá paprika - 2 ks.
• Zelení - podle chuti.
• Voda - 2l.
• Kmín - 2 lžičky.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Fenykl - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - podle chuti.
• Bobkový list - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Zahřejte pánev nebo nádobu s těžkým dnem a silnými stěnami na nadprůměrnou teplotu. Vylijte rafinovaný olej. Kuřecí části omyjte a osušte, já mám stehna, vložte je do rozpáleného oleje a opékejte je z obou stran do křupava.

Krok 2.Cibuli a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme dle libosti. Přidáme k masu spolu s rozmačkaným fenyklem a kmínem, vše společně orestujeme.

Krok 3. Brambory a mrkev omyjte pod vodou, oloupejte je škrabkou na zeleninu nebo oškrábejte nožem. Rajčata, sladkou a hořkou papriku omyjeme a osušíme. Suroviny na tento úžasný pokrm nasekejte nahrubo.

Krok 4. Kuře zalijte vroucí vodou, přidejte sůl a bobkový list. Po uvaření vařte zakryté asi hodinu a snižte teplotu na minimum.

Krok 5. Přidejte mrkev a feferonky, jednu papriku nechte vcelku a druhou oloupejte, nakrájejte na kousky.

Krok 6. Dále přidejte brambory a vařte 10-15 minut.

Krok 7. Přidejte rajčata a sladkou papriku. Vařte dalších 15 minut. Chuť na sůl. V případě potřeby dosolíme a opepříme černým a červeným pepřem.

Krok 8. Opláchněte své oblíbené zelené a nasekejte je nožem. Vypněte oheň a posypte šurpu bylinkami. Nechte trochu vyluhovat a nasávejte voňavé vůně.

Krok 9. Naplňte talíře elegantní šurpou a dopřejte svým blízkým. Shurpa se obvykle podává v hlubokých miskách, ale v případě jejich nepřítomnosti postačí obyčejné talíře. Dobrou chuť! Jezte s radostí!

Kuřecí shurpa v pomalém hrnci

Kuřecí shurpa v pomalém hrnci je úkol, který zvládne každá hospodyňka. Shurpa se ukáže jako mega chutný. Miluji vaření v pomalém hrnci, pokrmy jsou bohaté a uspokojivé. Z minimálního množství surovin snadno získáte neuvěřitelně chutnou šurpu. Všechno důmyslné je jednoduché!

Čas na vaření – 1 hodina 45 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Kuře - 700 gr.
• Brambory - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Semena kopru - podle chuti.
• Voda - 1l.
• Sůl - podle chuti.
• Zeleň - na ozdobu.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Vezměte tedy potřebné produkty na základě receptury. Mrkev oloupeme škrabkou na zeleninu nebo ji oškrábeme nožem.

Krok 2. Kuřecí části omyjte a vložte do misky multivarku. Naplňte vodou. Zavřete víko zařízení. Stiskněte tlačítko „Polévka“ na panelu spotřebiče a nastavte časovač na 1 hodinu. Vařte, dokud nezazní zvukový signál.

Krok 3. Nastrouhejte oloupanou mrkev.

Krok 4. Oloupejte cibuli a nakrájejte je podle potřeby.

Krok 5. Brambory oloupejte škrabkou na zeleninu nebo nožem. Nakrájíme na čtverečky.

Krok 6. Po zvukovém upozornění opatrně otevřete multicooker. Vyjměte maso a nalijte vývar do vhodné nádoby. Na dno nalijte olej bez zápachu. Zapněte program „Frying“ nebo „Pečení“, nastavte časovač na 15 minut, vhoďte zeleninu, vařte, nezapomeňte míchat, aby se nepřipálila.

Krok 7. Naplňte vývarem. Vraťte maso do vývaru. Osolte, opepřete a okořeňte semínky kopru. Přepněte do režimu „Vaření“ a vařte 15 minut.

Krok 8. Opláchněte své oblíbené zelené a nasekejte je nožem. Po zvukovém upozornění vypněte zařízení. Naplňte talíře aromatickou šurpou a posypte bylinkami. Dopřejte si rodinu. Jezte s radostí!