Závin s jablky z listového těsta

Závin z listového těsta s jablky je neuvěřitelně chutný, jemný a středně sladký dezert. Jeho charakteristickým znakem je, že se skládá z téměř jedné náplně (jablka, ořechy, rozinky, skořice) a spíše tenké vrstvy těsta. Pečení s jablky je vždy relevantní jak pro slavnostní události, tak pro domácí pití čaje. Výbornou možností by byl jablečný závin z listového těsta.

Klasický recept na jablečný závin na listovém těstě

Představujeme vám klasickou verzi tohoto lahodného dezertu. Klasický recept na jablečný štrúdl je jeho obvyklá náplň z jablek, sekaných ořechů a skořice a mražené listové těsto vám ušetří čas.

Doba vaření - 1 hodina.

porce – 6.

1. 
   Jak upéct jablečný závin z listového těsta v troubě? Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a semínek. Jablka nakrájejte na malé kostičky a dejte je do samostatné misky.
2. 
   Jablka zasypeme cukrem (2 lžíce), skořicí a moukou v množství uvedeném v receptu, dobře promícháme a necháme 20 minut odležet, aby pustila šťávu.
3. 
   Nasekané ořechy nasypte do samostatné misky a smíchejte je se dvěma lžícemi cukru a strouhankou.
4. 
   Listové těsto, předem rozmražené, položte na pečicí papír nebo prkénko a hodně rozválejte. Plátky těsta rovnoměrně posypeme směsí ořechů a strouhanky. Navrch položíme připravenou jablečnou náplň.
5. 
   Opatrně, abychom nepoškodili celistvost plátů, zabalíme těsto s náplní do tvaru rohlíčků. Okraje rohlíků mírně přehněte dolů.
6. 
   Plech vyložte papírem a trochu ho vymažte rostlinným olejem. Rohlíky položte na plech na pečicí papír, lícem dolů. Smíchejte jeden žloutek se lžičkou vody a směsí potřete rohlíčky.
7. 
   Poté na závitcích proveďte několik příčných řezů ostrým nožem, které vám umožní nakrájet hotový jablečný závin na porcované kousky.
8. 
   Jablečný závin pečte v troubě vyhřáté na 180°C 35 minut, dokud se neobjeví krásná zlatohnědá kůrka.

Jezte pro své zdraví!

Závin s jablky z listového těsta bez droždí

V tomto receptu jste vyzváni k upečení tohoto voňavého a jedinečného těsta z listového těsta bez droždí. Tenké těsto způsobí, že dezert bude křupavý a kompaktní.Stálou náplní tohoto slavnostního pokrmu jsou jablka a ořechy, což může být cokoliv: vlašské ořechy, mandle a lískové ořechy.

Ingredience:

• Mražené těsto bez droždí - 2 plechy.
• Jablka - 3 ks.
• Nasekané ořechy - ½ polévkové lžíce.
• Máslo – 2 lžíce. l.
• Cukr – 5 lžic. l.
• Mouka a strouhanka - 2 polévkové lžíce. l.
• Mletá skořice - 2 lžičky.
• Vajíčko na mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Na jablečný závin nejprve rozmrazte listové těsto.

Krok 2. Jablka omyjte, oloupejte, vyjměte tobolku se semeny a nakrájejte je na malé kostičky.

Krok 3. Nakrájená jablka vložte do hlubokého talíře, posypte je cukrem (2 polévkové lžíce), skořicí, promíchejte a nechte 15 minut působit.

Krok 4: Tento recept vyžaduje karamelizaci jablek. K tomu si na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm jablka, která posypeme zbytkem cukru. Smažte, dokud nebude hotový.

Krok 5. V samostatné misce smíchejte nasekané ořechy se strouhankou.

Krok 6. Ořechovou a jablečnou náplň rozdělte na dva stejné díly na dva pláty těsta.

Krok 7. Těsto položte na pečicí papír (tím se s těstem lépe pracuje) a trochu rozválejte, aby byl plát tenký.

Krok 8. Plechy potřete rozpuštěným máslem a rovnoměrně je posypte ořechovou směsí.

Krok 9. Připravenou jablečnou náplň rozetřete na ořechy v rovnoměrné vrstvě.

Krok 10: Náplň opatrně srolujte do těsta do rohlíčků.

Krok 11. Konce rolády zastrčte dolů, aby náplň při pečení nevytekla.

Krok 12. Vršky rohlíků potřete žloutkem a proveďte několik příčných řezů podél povrchu.

Krok 13. Rohlíky položte na plech vyložený papírem a namazaný rostlinným olejem.

Krok 14Jablečné záviny pečeme při 180°C 30-35 minut.

Krok 15. Hotové pečivo posypeme trochou moučkového cukru.

Jezte pro své zdraví!

Recept na závin s kynutým listovým těstem krok za krokem

Představujeme vám recept na tento lahodný dezert z kynutého těsta. Toto těsto při pečení nasaje hodně jablečné šťávy, a proto se jablečný závin může zdát vlhký. Při rolování se doporučuje každou otočku těsta namazat máslem. Toto pečivo je chutné teplé i studené.

Ingredience:

• Těsto z listového těsta - 500 g.
• Jablka - 6 ks.
• Máslo - 100 g.
• Cukr - 6 lžic. l.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
• Skořice - 2 lžičky.
• Strouhanka – 2 polévkové lžíce. l.
• Rozinky podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Předmrazte listové těsto.

Krok 2. Jablka oloupejte, odstraňte jádřinec se semínky a nakrájejte je na malé kousky.

Krok 3. Vložte jablka do samostatné misky, posypte cukrem, přidejte čerstvou citronovou šťávu, skořici a podle potřeby namočená v horké vodě a sušených rozinkách. Vše dobře promíchejte.

Krok 4. V mikrovlnné troubě rozpusťte požadované množství másla.

Krok 5. Rozmražené těsto položte na pracovní plochu a vyválejte do obdélníku.

Krok 6: Plát těsta bohatě potřete rozpuštěným máslem.

Krok 7: Na máslo rovnoměrně nasypte strouhanku.

Krok 8. Jablečnou náplň rozetřete na plát těsta v rovnoměrné vrstvě, čtyři okraje nechte volné.

Krok 9. Poté okraje těsta přehněte přes náplň a váleček opatrně srolujte. Každou otočku plněného těsta potřeme hojně olejem.

Krok 10. Vyložte plech na pečení papírem a namažte jej rostlinným olejem.

Krok 11Připravenou roládu opatrně přeneseme na plech, abychom nenarušili její celistvost.

Krok 12. Vršek rolády také potřete máslem.

Krok 13. Roládu pečte při teplotě 180 °C, ne vyšší, po dobu 30–35 minut. Při pečení roládu několikrát potřeme máslem.

Krok 14. Horký jablečný závin posypte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

Lahodný štrúdl s jablky a skořicí

Pečení jablečného závinu podle tohoto receptu má některé funkce. Aby byl dezert jemný, musíte těsto rozválet co nejtenčí. Na náplň používejte pouze tvrdá jablka, aby během pečení nezměkla. A samozřejmě skořice. Posypeme jím jablečnou náplň a (nejlépe smíchanou s třtinovým cukrem) navrch rolády.

Ingredience:

• Listové těsto - 500 g.
• Jablka - 6 ks.
• Nasekané vlašské ořechy - ½ polévkové lžíce.
• Skořice - 1 lžička. pro plnění a 1 lžička. na kropení.
• Strouhanka – 2 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 6 lžic. l.
• Máslo - 150 g.
• Třtinový cukr - 1 polévková lžíce. l.
• Žloutek na mazání.

Proces vaření:

Krok 1. Předem rozmrazte listové těsto.

Krok 2. Jablka omyjeme, oloupeme a oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Jablka posypte dvěma lžícemi cukru, přidejte lžičku skořice, promíchejte a nechte 15–20 minut působit.

Krok 3. Rozemlejte vlašské ořechy v mixéru nebo nožem tak, aby kousky byly různé velikosti. Ořechy smícháme s chlebem a zbylým cukrem.

Krok 4. Rozmražené těsto posypeme trochou mouky a válečkem rozválíme na tenký plát správného tvaru.

Krok 5. Těsto potřete rozpuštěným máslem a posypte ořechovou směsí.

Krok 6. Poté na těsto rozetřete jablečnou náplň.

Krok 7Opatrně, aby nedošlo k poškození celistvosti těsta, svineme co nejtěsněji do válečku.

Krok 8. Zakryjte plech na pečení speciálním papírem.

Krok 9. Opatrně přeneste rolku na plech. Potřeme ho žloutkem a posypeme skořicí smíchanou s třtinovým cukrem.

Krok 10. Roládu pečte při 180°C 30-35 minut.

Dobrou chuť!

Jak udělat závin z listového těsta s jablky a ořechy?

Zde je recept na přípravu lahodného jablečného závinu s mandlemi. Mělo by být podáváno se zakysanou smetanou nebo zmrzlinou. Připravuje se z libovolného mraženého listového těsta a jablka a ořechy na náplň musí být zkaramelizovány. Z těchto surovin získáte 8 porcí tohoto báječného dezertu.

Ingredience:

• Těsto - 500 g.
• Jablka - 5 ks.
• Mandle - 50 g.
• Cukr - 4 polévkové lžíce. l.
• Máslo - 1-2 lžíce. l.
• Skořice - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Předmrazte listové těsto.

Krok 2. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců se semínky a nakrájejte je na malé kostičky.

Krok 3. Rozemlejte mandle v míse mixéru.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte máslo, vložte do něj nakrájená jablka, posypte je cukrem a skořicí a vařte 7 minut. Během této doby jablka zkaramelizují.

Krok 5. Poté do pánve přidejte nasekané mandle, zamíchejte a vařte další 2-3 minuty. Připravenou náplň mírně vychladíme.

Krok 6. Rozmražené těsto položte na pracovní plochu, posypte trochou mouky a tence vyválejte.

Krok 7. Jablečno-oříškovou náplň rozetřete na plát těsta v rovnoměrné vrstvě.

Krok 8. Vše opatrně sviňte do rolády a její okraje přehněte dolů, aby náplň při pečení nevytekla.

Krok 9Roládu položte na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný rostlinným olejem.

Krok 10. Proveďte několik příčných řezů na roli. Roládu potřeme žloutkem.

Krok 11. Roládu pečte při 180°C 25-30 minut.

Krok 12. Hotovou roládu posypte navrchu moučkovým cukrem.

Užijte si svůj čaj!

Jednoduchý a chutný recept na pletený jablečný závin

V tomto receptu jste zváni, abyste své hosty a blízké překvapili nejen kouzelnou chutí dezertu, ale také jeho neobvyklým a krásným vzhledem - „pigtail“. Tento jablečný závin má jedinou nevýhodu – mizí ze stolu příliš rychle.

Ingredience:

• Listové těsto - 250 g.
• Jablka - 4 ks.
• Cukr - 4 polévkové lžíce. l.
• Skořice - 1 lžička.
• Vajíčko na mazání a prášek na posyp.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve oloupejte jablka, odstraňte jádřince se semínky a nakrájejte je na tenké plátky.

Krok 2. Jablka posypte stanoveným množstvím cukru a skořice a promíchejte.

Krok 3. Předem rozmražené těsto rozložte na pracovní plochu (vhodné je to udělat na plechu na pečicí papír) a posypte moukou a rozválejte na tenký plát.

Krok 4. Rozdělte oční testovací list na tři stejné části. Pravou a levou část nakrájíme šikmým řezem na proužky silné 1–2 cm a dlouhé až 5 cm, aby to vypadalo jako vánoční stromeček.

Krok 5. Doprostřed plechu položte jablečnou náplň.

Krok 6. Potom otočením horního okraje těsta dovnitř zapleteme přes náplň krásný „cop“. Spodní okraj těsta také zastrčíme, aby náplň při pečení nevytekla.

Krok 7. Opatrně přeneste „pigtail“ na plech vyložený pečicím papírem, vršek namažte žloutkem. Jablečný závin můžete posypat nasekanými ořechy a potřít medem.

Krok 8Dezert pečeme v troubě na 180°C 35 minut.

Dobrou chuť!

Jak uvařit klasický jablečný závin v pomalém hrnci?

Jablečný závin, připravený v pomalém hrnci, má vždy jasnou a bohatou chuť, které nikdo neodolá. Důležité je pouze těsto vyválet na tenko a jablka nejprve podusit. Budete mít báječný dezert na sváteční stůl.

Ingredience:

• Listové těsto - 25 g.
• Jablka - 5 ks.
• Cukr - 4 polévkové lžíce. l.
• Máslo – 2 lžíce. l.
• Skořice volitelná.
• Moučkový cukr a čokoláda na posypání.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte jablečnou náplň do závinu. K tomu jablka oloupeme a po odstranění jader a pecek je nakrájíme na malé kostičky.

Krok 2. Do misky multivarku vložte máslo a nakrájená jablka a pečte v programu „Pečení“ po dobu 20 minut. Během této doby je nezapomeňte několikrát promíchat. Přeneste náplň na samostatný talíř a umyjte misku.

Krok 3. Předem rozmražené listové těsto rozválejte velmi tence, aby bylo vidět.

Krok 4. Na tento plát těsta rovnoměrně rozetřete jablečnou náplň, okraje nechte volné. Posypte jablka cukrem. Pokud jsou jablka kyselá, můžete ho přidat více, než je uvedeno v receptu.

Krok 5. Těsto pevně zabalte do krásné role a zajistěte okraje, aby náplň během pečení nevytekla.

Krok 6. Namažte misku přístroje máslem a vložte do ní rolku.

Krok 7. Jablečný závin pečte na programu „Pečení“ po dobu 80 minut. Závin lze během pečení obrátit, protože pomalý hrnec obvykle nezhnědne vršek pečiva. 20 minut před koncem procesu otevřete víko přístroje, abyste odstranili páru, koláč pak nebude mokrý.

Krok 8Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem a nastrouhanou čokoládou.

Užijte si svůj čaj!

Lahodný jablečný závin z listového těsta s rozinkami

V tomto receptu vás zveme upéct lahodný jablečný závin plněný jablky a rozinkami. Uvnitř bude velmi křehký a zvenku bude mít lahodnou křupavou kůrku. Připravujeme z těsta bez droždí a pro zvláštní aroma přidáme do náplně lžíci koňaku.

Ingredience:

• Listové těsto bez droždí - 250 g.
• Jablka - 3 ks.
• Rozinky - ½ polévkové lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce. l.
• Máslo – 2 lžíce. l.
• Skořice - 1 lžička.
• Koňak - 1 polévková lžíce. l.
• Vajíčko na mazání a moučkový cukr na posypání.

Proces vaření:

Krok 1: Rozmrazte listové těsto.

Krok 2. Namočte rozinky na 15–20 minut do horké vody, poté opláchněte a osušte ručníkem.

Krok 3. Jablka oloupejte a zbavte jádřinců a nakrájejte je na malé kostičky.

Krok 4. Nakrájená jablka spolu s namočenými rozinkami dusíme 3–4 minuty na másle, posypeme je správným množstvím cukru a skořice. Do sladkých jablek přidejte čerstvou citronovou šťávu, do kyselých ještě trochu cukru. Náplň ochladíme.

Krok 5. Těsto položte na list pečícího papíru nebo ručník tak, aby bylo vhodné přenést produkt na plech na pečení, a naviňte jej do tenké vrstvy.

Krok 6. Těsto dobře potřete rozpuštěným máslem.

Krok 7. Poté na plech rozetřete v rovnoměrné vrstvě připravenou jablečnou náplň.

Krok 8. Vše svineme do pěkné rolády a okraje zaštípneme, aby náplň nevytekla.

Krok 9. Zakryjte plech na pečení speciálním papírem a potřete jej rostlinným olejem. Papír můžete posypat krupicí.

Krok 10. Opatrně položte rolku na plech. Udělejte několik příčných řezů podél horní části rolky a potřete ji žloutkem.

Krok 11Roládu pečeme při 180°C 35 minut.

Krok 12. Hotový horký jablečný závin posypeme moučkovým cukrem. Nakrájejte na porcované kousky opatrně a pouze podél zářezů na povrchu, protože tento druh koláče se drolí.

Užijte si svůj čaj!

Recept na výrobu závinu z listového těsta s tvarohem krok za krokem

V tomto receptu vás zveme upéct jablečno-tvarohový závin. Tento dezert se bezpochyby stane vaším oblíbeným a jeho příprava je rychlá a snadná. Používáme jakékoliv listové těsto, které máte rádi. Do náplně můžete přidat nasekané ořechy a kousky čokolády.

Ingredience:

• Listové těsto – 1 balení.
• Jablka - 4 ks.
• Tvaroh - 1 balení.
• Cukr – 5 lžic. l.
• Skořice a vanilkový cukr - každá 1 lžička.
• Máslo – 2 lžíce. l.
• Vajíčko na mazání.
• Oříšky a čokoláda podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vyjměte těsto z mrazničky a nechte 30 minut stát na lince při normální teplotě. Během této doby se rozmrazí.

Krok 2. Oloupejte jablka a nakrájejte je na malé kousky.

Krok 3. Nakrájená jablka dejte na pánev s rozpuštěným máslem, posypte polovinou stanoveného množství cukru a skořicí a několik minut vařte, dokud nezkaramelizují. Poté je zchlaďte.

Krok 4. Tvaroh smíchejte se zbytkem cukru a můžete do něj dát čokoládové kousky.

Krok 5. Vychladlá jablka smícháme s tvarohem.

Krok 6. Těsto položte na utěrku, posypte moukou a válečkem rozválejte na tenký plát.

Krok 7. Připravenou jablečno-tvarohovou náplň položte na těsto v rovnoměrné vrstvě.

Krok 8. Vše sviňte do rolády a okraje těsta zajistěte, aby náplň při pečení nevytekla.

Krok 9Plech zakryjte speciálním papírem a namažte jej rostlinným olejem.

Krok 10. Opatrně položte rolku na plech a potřete ji žloutkem. Roládu posypeme nasekanými ořechy.

Krok 11. Jablečný závin pečte v troubě při 180 °C 35 minut.

Krok 12. Hotovou rolku posypte moučkovým cukrem, vychlaďte a podávejte.

Užijte si svůj čaj!