Čokoládové košíčky

Čokoládový cupcake je oblíbená pochoutka, kterou lze rychle připravit pro náhlý příchod hostů nebo když chcete něco sladkého, ale ne z obchodu. Čokoláda se hodí k třešním nebo banánům a můžete ji péct v troubě, v pomalém hrnci nebo dokonce v mikrovlnné troubě.

Jednoduchý a výborný čokoládový dort s kakaem v troubě

Jednoduchý recept na čokoládový dort s bohatou chutí. Jeho přípravu zvládne i začínající kuchař a výsledek potěší celou rodinu nebo přátele. Navíc - můžete použít jakékoli fermentované mléčné výrobky, které se povalují v lednici.

1. 
   Čokoládové košíčky lze velmi snadno připravit doma v troubě. V míse smícháme mouku, kakao, vanilin a prášek do pečiva, přidáme cukr.
2. 
   V jiné nádobě smíchejte mléčný výrobek (kefír, zakysanou smetanu nebo jogurt) s vejcem a rostlinným olejem.
3. 
   Suchou a tekutou směs opatrně spojte, důkladně promíchejte a zkontrolujte, zda nejsou hrudky a kakao je v těstě co nejrovnoměrněji rozmístěno.
4. 
   Pekáč vymažte olejem a vyložte hotové těsto.
5. 
   Koláč se peče na 180 stupňů asi 40 minut. Připravenost zkontrolujte dřevěnou špejlí nebo párátkem: měla by lehce vjíždět a vystupovat z těsta a měla by být suchá.
6. 
   Polevu připravíte tak, že v hrnci smícháme potřebné ingredience a zahříváme, dokud se nevyvaří. Poté dobře prošlehejte, stáhněte z ohně a nechte mírně vychladnout, dokud hmota nezhoustne.
7. 
   Kousky hotového dortu polijeme polevou a podáváme. Užívat si!

Čokoládové košíčky v silikonových formách

Dělat čokoládové košíčky v dávkách je dobrý nápad na párty nebo dětskou oslavu. Malé výrobky je vhodné vzít a jíst, navíc je lze ozdobit barevným posypem, nasekanými ořechy nebo strouhanou čokoládou. Slavnostní a chutné!

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Margarín - 200 g.
• Kakaový prášek - 4 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 1,5 lžíce.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Soda - 0,5 lžičky.
• Vejce - 3-4 ks.
• Vanilkový cukr - 1 sáček.

Proces vaření:

1. Margarín nakrájejte na kousky a rozpusťte v hrnci.

2. Když se hmota stane tekutou, přidejte kakao s cukrem a mlékem, důkladně a dobře prošlehejte, dokud nebude homogenní.Jakmile bude směs blízko varu, stáhněte ji ze sporáku a nechte mírně vychladnout.

3. Do vychladlé hmoty přidáme jedno vejce a vanilkový cukr.

4. Ke konci přidejte sodu a po troškách pšeničnou mouku. Vše dobře promíchejte.

5. Čokoládové těsto nalijte do lehce vymazaných formiček tak, aby nezabíralo více než 2/3 objemu.

6. Formičky vložíme na plech do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 25 minut. V tomto případě nelze dveře otevřít. Po této době zkontrolujte připravenost košíčků špejlí. Pokud není upečený, nechte dalších 5-7 minut.

7. Hotové výrobky se nechají stát při pokojové teplotě dalších 10 minut a poté se opatrně vyjmou, ozdobí a podávají.

Rychlý čokoládový dort v mikrovlnce v hrnku za 5 minut

Voňavý muffin s příchutí čokolády připravíte k snídani velmi rychle: stačí vám obyčejný hrneček, suroviny, které má každý ve své kuchyni, a mikrovlnka. Dopřát si lahodné pečivo s tímto receptem je ještě jednodušší a jednodušší!

Doba vaření: 15 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 1.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce.
• Granulovaný cukr - 4 polévkové lžíce.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Mléko – 3 lžíce.
• Máslo - 3 lžíce.
• Prášek do pečiva - 0,5 lžičky.

Proces vaření:

1. V hluboké míse smíchejte mouku, kakaový prášek a krystalový cukr.

2. Do suché směsi se vrazí vejce.

3. Přidejte rozpuštěné máslo a mléko a poté prášek do pečiva. Vše se důkladně prošlehá dohromady. Pokud je hmota příliš hustá, měli byste přidat trochu mléka.

4. Těsto se přenese do šálku, který by měl být z poloviny naplněn, a vloží se do mikrovlnné trouby.

5. Zařízení se zapne na 3 minuty na topný výkon 750 W.Těsto zpočátku hodně nakyne a pak trochu klesne. Po 3 minutách je koláč hotový. Dobrou chuť!

Jak vařit čokoládový dort v pomalém hrnci?

Další jednoduchý recept na upečení lahodného cupcaku s kakaem je v pomalém hrnci. Jednoduchá sada surovin a trocha času na přípravu těsta a výsledek ohromí i ty nejnáročnější gurmány.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Máslo - 200 gr.
• Kakaový prášek - 4 polévkové lžíce.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Soda hasená octem - 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 4 ks.
• Ořechy - podle chuti.

Proces vaření:

1. Máslo lehce rozehřejeme a smícháme s kakaovým práškem a cukrem. Můžete přidat více kakaa: díky tomu bude chuť ještě bohatěji čokoládová.

2. Do směsi nalijte mléko a směs zahřívejte, dokud se nevyvaří. Je důležité pamatovat na míchání, zatímco se zahřívá.

3. Když hmota mírně vychladne, přidáme vejce, mouku a sodu. V této fázi můžete do těsta přidat nasekané ořechy.

4. Dobře uhnětené těsto vložíme do připravené formy zařízení, lehce vymažeme tukem a necháme se zavřeným víkem 60 minut v režimu „pečení“.

5. Hotový výrobek se nakrájí na kousky a podává teplý.

Krok za krokem recept na výrobu čokoládového dortu s kefírem

Jednoduchý recept na čokoládový dort, jehož těsto je vyrobeno na bázi kefíru. V přípravku se také používá ořechová pasta Nutella, kterou lze nahradit jakýmkoli analogem.

Doba vaření: 40 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Kefír - 200 ml.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Margarín - 100 g.
• Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Soda, uhasená octem - 1 lžička.
• Nutella ořechové máslo - 10 lžic.

Proces vaření:

1. V nádobě ušleháme metličkou vejce a cukr. Hmota by měla být nadýchaná.

2. Do vaječné směsi přidejte mírně změklý margarín a znovu prošlehejte.

3. V další fázi přidejte kefír. Může být prošlá, což jen dodá cupcaku větší nadýchanost a něžnost.

4. Vsypte celé množství mouky a sody rozpuštěné v octě. Vše dobře promícháme a poté přidáme kakaový prášek. Je lepší vzít vysoce kvalitní produkt s obsahem kakaových bobů alespoň 80%.

5. Těsto dejte do formiček asi do poloviny celkového objemu, poté přidejte lžičku ořechového másla a přiklopte dalším kouskem těsta, ale ne po okraje, aby měly košíčky prostor pro růst.

6. Výrobky se pečou při 180 stupních po dobu půl hodiny. Dobrou chuť!

Svěží čokoládový košíček s třešněmi

Lehká třešňová kyselost v bohatém čokoládovém dortu je vrcholem, který milovníci domácího pečení určitě ocení. Jakmile vyzkoušíte cupcake připravený podle tohoto receptu, stane se oblíbeným ve vaší domácí sbírce lahůdek.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 20 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Pšeničná mouka - 150 g.
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.
• Hořká čokoláda - 100 g.
• Máslo - 90 g.
• Vejce - 2 ks.
• Granulovaný cukr - 135 g. + 1 polévková lžíce. na kropení
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Mandle - 30 gr.
• Třešně - 200 gr.

Proces vaření:

1. Omyté třešně zbavte semínek a každou rozkrojte napůl a poté bobule obalte v mouce.

2. Pomocí mixéru nebo nože vytvořte z mandlí drobky.

3. V hrnci na sporáku smíchejte máslo a čokoládu.

4.Zvlášť smícháme suché ingredience – prosátou mouku, prášek do pečiva, trochu soli a kakaový prášek.

5. Vejce a cukr vyšleháme do nadýchané hmoty, přidáme máslovo-čokoládovou směs a mandlové drobky. Přidejte třešně.

6. Těsto se přenese do formy a udržuje se v troubě, která je předehřátá na 180 stupňů, dokud není připravena. Pokud se na něj těsto při propíchnutí špejlí nelepí, je koláč hotový. Před podáváním ještě teplý koláč posypeme cukrem.

Košíček s tekutou čokoládovou náplní

Zajímavá verze čokoládového dortu, jehož střed po rozbití zůstává tekutý a připomíná lávu. Takové cupcaky se často podávají v restauracích, takže při domácí přípravě dokážou překvapit i opravdové gurmány.

Doba vaření: 20 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 2.

Ingredience:

• vaječný žloutek - 3 ks.
• Máslo - 100 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Hořká čokoláda (70%) - 200 g.
• Granulovaný cukr - 50 g.
• Sůl - 0,25 lžičky.
• Pšeničná mouka - 60 g.

Proces vaření:

1. Troubu předehřejte na 200 stupňů, aby byla rozehřátá do doby, kdy potřebujete upéct cupcakes.

2. Čokoládu nalámejte na kousky, máslo nasekejte nadrobno a ingredience spojte ve vodní lázni, abyste získali homogenní konzistenci.

3. V jiné nádobě vyšleháme vejce se žloutky, po malých dávkách přidáváme cukr.

4. K vaječné směsi opatrně přidejte vychladlou čokoládovo-máslovou směs a poté mouku a trochu soli.

5. Formičky lehce vymažte olejem, vyložte těsto a nechte v troubě ne déle než 8-10 minut. Vnější strana cupcakes by měla být upečená, ale vnitřek náplně by měl zůstat tekutý. Pokud budete vařit déle než 10 minut, bude koláč zcela upečený a nedojde k žádnému efektu vylévání lávy při rozbíjení produktu.

Lahodný domácí čokoládový banánový dort

Čokoláda a banán jsou perfektní kombinací, která se používá v mnoha receptech a muffiny nejsou výjimkou. Tento recept vyžaduje kukuřičný škrob, ale můžete nahradit běžný bramborový škrob.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Margarín/máslo - 115 g.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Banán - 2 ks.
• Pšeničná mouka - 170 g.
• Kakaový prášek - 45 g.
• kukuřičný škrob - 1,5 lžičky.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - 1 lžička.
• Sůl - 1 špetka.

Na polevu:

• Hořká čokoláda - 100 g.
• Krém - 100 ml.
• Ořechy - na ozdobu.

Proces vaření:

1. Zapněte troubu předem, aby se zahřála na 175-180 stupňů.

2. Zakryjte dortovou formu pergamenem.

3. V míse smíchejte cukr, zakysanou smetanu, rozpuštěný margarín nebo máslo, vejce a vanilkový cukr.

4. Banány rozmačkejte vidličkou nebo na kaši pomocí mixéru. Přidejte do těsta.

5. Nakonec do směsi přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, trochou soli a škrobu. Přidejte kakaový prášek. Vyšlehejte těsto metličkou.

6. Čokoládovo-banánová hmota se rovnoměrně rozloží ve formě a udržuje se v troubě asi hodinu.

7. V hrnci rozehřejeme smetanu s hořkou čokoládou nalámanou na kousky, jakmile se poleva začne vařit, nalijeme na hotový dort a posypeme nasekanými ořechy.

Recept na rychlý a snadný čokoládový dort

Snadný recept na úžasný čokoládový dort, který dokáže překvapit i ty, kteří podobného pečiva vyzkoušeli mnoho. Čokoládové lupínky v receptu lze nahradit jemně nasekanou běžnou čokoládou.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 8.

Ingredience:

• Kakaový prášek - 60 g.
• Granulovaný cukr - 190 g.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Mléko - 150 gr.
• Vejce - 2 ks.
• Máslo - 60 gr.
• Čokoládové kapky - 100 g.
• Pšeničná mouka - 200 g.

Proces vaření:

1. Ve vhodné misce smícháme mléko s vejci a mírně změklým máslem.

2. V samostatné nádobě smíchejte suché ingredience – kakaový prášek s cukrem a moukou. Nezapomeňte na prášek do pečiva.

3. Obě hmoty jemně promícháme a docílíme hladké a jednotné konzistence těsta, přidáme čokoládové kapky nebo nalámané tyčinky.

4. Těsto nalijte do připravených formiček a nechte v troubě asi 15 minut. Ohřev by měl být přibližně 180 stupňů.

5. Košíčky necháme vychladnout a podáváme rodině.

Jak upéct čokoládový dort se zakysanou smetanou?

Pomocí zakysané smetany můžete udělat zajímavý čokoládový dort. Je lepší vzít mléčný výrobek s obsahem tuku alespoň 20%, aby bylo pečivo jemné a nadýchané. Pro dosažení nejlepších výsledků by navíc mělo být použito pouze vysoce kvalitní kakao.

Doba vaření: 25 min.

Doba vaření: 10 min.

porce – 10.

Ingredience:

• Kakaový prášek - 20 g.
• Granulovaný cukr - 180 g.
• Vejce - 1 ks.
• zakysaná smetana - 250 gr.
• Soda - 1 lžička.
• Pšeničná mouka - 160 g.
• Margarín - na vymaštění formy.

Proces vaření:

1. Zakysanou smetanu, vejce a cukr důkladně prošlehejte. Nejhomogennější směs získáte, pokud použijete mixér, ale dobrých výsledků dosáhnete pomocí šlehače.

2. Do směsi postupně přidávejte prosátou mouku, nezapomeňte na jedlou sodu a kakao, kterých můžete přidat více, chcete-li získat co nejintenzivnější čokoládovou chuť v pečivu.

3. Zapékací mísu přikryjeme pergamenem, stěny můžeme lehce pomazat margarínem.

4. Čokoládové těsto se rozdělí do formy, vyrovná se a udržuje se v troubě až do úplného upečení.Při zahřátí na 180 stupňů to bude trvat až 45 minut.

5. Pro dosažení maximální křehkosti je po upečení koláč zabalen do potravinářské fólie a uchováván, dokud úplně nevychladne, a poté rozdělen na porce a vychutnávat.