Domácí shawarma

Domácí shawarma je široká škála možností domácího rychlého občerstvení, které jsou spojeny hlavní podmínkou: jakékoli smažené maso je doplněno směsí zeleniny s různými omáčkami, zabalené v pita chlebu a nutně smažené. Všechny druhy shawarmy se připravují rychle a výsledek je vždy nepochybně lahodný.

Domácí shawarma s kuřecím masem v lavash

Domácí shawarma s kuřecím masem v pita chlebu se připravuje jednoduše a rychle. Jakékoli kuřecí maso (filé, stehno) se smaží na pánvi s kořením. V tomto receptu používáme okurky, salát a některé korejské mrkve jako zeleninovou směs pro kuře. Omáčku připravíme ze zakysané smetany s hořčicí a česnekem.

1. 
   Shawarma se velmi snadno připravuje doma.Ihned připravte všechny ingredience na domácí shawarmu podle receptu. Kuřecí maso opláchněte a osušte ubrouskem.
2. 
   Na omáčku dejte zakysanou smetanu do misky a přes lis na česnek přidejte stroužek česneku.
3. 
   Poté přidáme lžičku hořčice, trochu soli, dobře promícháme, odebereme vzorek a dochutíme.
4. 
   Okurky nakrájíme na tenké proužky.
5. 
   Listy salátu omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na větší kousky.
6. 
   Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a smažíme v rozpáleném rostlinném oleji 10 minut.
7. 
   Opečené kuře osolte, okořeňte a opepřete a sundejte ze sporáku, aby se maso nevysušilo.
8. 
   Na pracovní desce rozbalte pláty pita a potřete je trochou omáčky. Přidáme nakrájený salát s opečeným kuřecím masem a zalijeme dresinkem.
9. 
   Na omáčku položte nakrájené okurky a trochu korejské mrkve.
10. 
    Tuto náplň pevně zabalte do pita chleba a zastrčte i boční okraje.
11. 
    Vytvořenou shawarmu opečte z obou stran na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje, aby byl pita chléb křupavý.
12. 
    Domácí shawarmu s kuřecím masem v pita chlebu přendejte na talíře, rozkrojte napůl a podávejte. Dobrou chuť!

---

Shawarma s vepřovým masem doma

Shawarma doma s vepřovým masem, jako pro nás přijatelnější maso místo tradičního jehněčího, pro vás bude nejen svačinou, ale i zasycujícím pokrmem zejména pro muže. V tomto receptu orestujte vepřové maso a ihned ho smíchejte s omáčkou. Na zeleninu bereme cherry rajčata, čínské zelí a okurku. Do shawarmy přidáme sýr a opečeme na suché pánvi, čímž získáme grilovací efekt.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Lavash - 2 ks.
• Vepřové maso - 300 gr.
• Třešeň - 12 ks.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• Pekingské zelí - 1 ks.
• Majonéza - 150 g.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Česnek - 3 stroužky.
• Kopr - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte vepřové maso, nezapomeňte jej osušit ubrouskem a nakrájet na malé kousky. Smažte je do vaření po dobu 5-7 minut za míchání a bez přidání oleje.

Krok 2. Na omáčku smíchejte v samostatné misce česnek nasekaný přes lis na česnek s jemně nasekaným koprem a majonézou.

Krok 3. Přeneste smažené vepřové maso do samostatné misky a ochlaďte.

Krok 4. Přidejte do ní připravenou majonézovou omáčku a dobře promíchejte.

Krok 5. Pekingské zelí nakrájejte na tenké proužky.

Krok 6. Nakrájejte rajčata na poloviny. Okurky, stejně jako zelí, nakrájíme na tenké proužky. Tvrdý sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 7. Rozložte pláty lavash na pracovní desku a doprostřed položte nakrájené čínské zelí se smaženým vepřovým masem v omáčce.

Krok 8. Na vepřové maso rovnoměrně položte nakrájená rajčata a okurku a posypte strouhaným sýrem.

Krok 9. Pečlivě zabalte náplň do pita chleba. Vytvořenou shawarmu s vepřovým masem opečte na suché pánvi a ihned horké podávejte. Dobrou chuť!

Domácí shawarma s klobásou v lavash

Velmi chutnou verzí domácí shawarmy by bylo vařit ji s klobásou a zeleninou. V tomto receptu vyberte uzenou klobásu a opečte ji. Jako zeleninovou směs bereme zelí, cherry rajčata, nakládanou okurku a korejskou mrkev. Na omáčku smíchejte majonézu s rajčatovou pastou.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Lavash - 2 ks.
• Uzená klobása - 100 g.
• Třešeň - 6 ks.
• Nakládaná okurka - 1 ks.
• Bílé zelí - 100 g.
• Korejská mrkev - 100 g.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Uzenou klobásu vyjměte ze střívka, nakrájejte na nudličky a smažte na rozpáleném rostlinném oleji dvě minuty.

Krok 2. V misce dobře promíchejte majonézu a rajčatovou omáčku. Rozbalte pláty pita a potřete je tenkou vrstvou omáčky, okraje nechte volné.

Krok 3. Na jeden okraj pita chleba položte smaženou klobásu.

Krok 4. Na klobásu položte nakrájenou nakládanou okurku.

Krok 5. Na okurku položte kolečka cherry rajčátek.

Krok 6. Nakrájejte bílé zelí na tenké proužky, rozetřete se solí a položte na plátky nakrájených cherry rajčat.

Krok 7. Na zelí položte korejskou mrkev.

Krok 8. Tuto náplň rovnoměrně posypte strouhaným sýrem.

Krok 9. Poté opatrně srolujte shawarmu do obálky.

Krok 10. Vytvořenou shawarmu opečte na suché grilovací pánvi 2 minuty z každé strany.

Krok 11. Připravenou domácí shawarmu s klobásou v pita chlebu nakrájejte na polovinu a ihned podávejte horké. Dobrou chuť!

Shawarma s kuřecím masem a korejskou mrkví

Shawarma s kuřecím masem a korejskou mrkví, připravená vlastníma rukama a založená na vysoce kvalitních produktech, se ukazuje jako nejchutnější a korejská mrkev jí dodá pikantnost. V tomto receptu orestujeme kuřecí maso. Korejskou mrkev bereme buď hotovou, nebo domácí. Pro kuřecí shawarmu je důležitá omáčka a připravujeme ji z majonézy se zakysanou smetanou a kořením.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Tenký lavash - 1 ks.
• Smažené kuřecí maso - 150 g.
• Korejská mrkev - 150 g.
• Čerstvá okurka - 1 ks.
• List salátu/zelí – 3 ks.
• Adjika - 2 polévkové lžíce.
• Máslo - na smažení.
• Rostlinný olej - na smažení.

Na omáčku:

• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Česnek - 2 stroužky.
• Khmeli-suneli - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Uzená paprika - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na shawarmu podle receptu. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, posypte solí a černým pepřem a opékejte na vysoké teplotě po dobu 10 minut ve směsi másla a rostlinného oleje.

Krok 2. Na omáčku v samostatné misce dobře promíchejte zakysanou smetanu s majonézou, nasekaným česnekem a kořením.

Krok 3. Rozviňte velký list lavash a potřete celý povrch adjikou, ponechte pouze okraje volné.

Krok 4. Jemně nakrájejte listy salátu s okurkou a položte na vrstvu adjika.

Krok 5: Smažené kuře rozložte rovnoměrně na zeleninu.

Krok 6. Korejskou mrkev nakrájejte na kratší kousky a položte rovnoměrně na kuře.

Krok 7. Náplň bohatě potřete připravenou česnekovou omáčkou.

Krok 8: Nejprve přeložte boční okraje pita chleba přes náplň.

Krok 9. Poté pita chléb pevně a opatrně srolujte do role.

Krok 10. Smažte ji na suché pánvi nebo grilu, dokud jen lehce nezhnědne.

Krok 11. Připravenou shawarmu s kuřecím masem a korejskou mrkví nakrájejte na polovinu a ihned podávejte horké. Dobrou chuť!

PP zdravá shawarma doma

PP zdravá shawarma doma se připravuje z drůbežího masa, libovolné sady zeleniny, na omáčku se používá nízkotučná zakysaná smetana, jogurt, fermentované pečené mléko nebo kečup. Recept je jednoduchý, rychlý a chutný.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Arménský lavash - 2 ks.
• Kuřecí řízek - 300 gr.
• Rajčata - 1 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Sýr - 150 gr.
• Nízkotučná zakysaná smetana/jogurt – 100 g.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Paprika - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Kuřecí řízek omyjeme, nakrájíme na nudličky a posypeme solí a černým pepřem. Filet lze vařit v jednom kuse a po smažení nakrájet.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Filet na něm opékejte 3–5 minut do světle zlatohnědé barvy.

Krok 3. Zeleninu omyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte okurky na nudličky a rajčata na tenké plátky.

Krok 4. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.

Krok 5. V misce smíchejte zakysanou smetanu/jogurt se solí, mletým černým pepřem a paprikou.

Krok 6. Rozbalte pita chléb na stůl a potřete polovinu připravenou omáčkou.

Krok 7. Na omáčku položte smažený kuřecí řízek.

Krok 8. Umístěte nakrájenou zeleninu vedle filé.

Krok 9. Náplň rovnoměrně posypte strouhaným sýrem.

Krok 10. Naplněný pita chléb opatrně a pevně srolujte do rolády. Smažte ho na předehřáté suché pánvi z obou stran dozlatova.

Krok 11. Doma připravenou PP zdravou shawarmu přeneste na talíř, rozkrojte napůl a podávejte horké. Dobrou chuť!

Domácí shawarma s mletým masem

V oblíbené domácí shawarmě lze smažené maso nahradit mletým masem, aniž by se ztratila vynikající chuť této svačiny. V tomto receptu jste vyzváni, abyste si vzali mleté ​​kuře, přidali strouhaný sýr v poměru 1: 2 a smažili ho na masové kuličky. Jako zeleninovou sadu bereme tradiční okurku shawarma, salát, korejskou mrkev a červenou cibuli.Na omáčku smícháme kečup s majonézou, kterou můžeme nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Doba vaření: 35 minut.

Doba vaření: 35 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Lavash - 1 ks.
• Mleté kuře - 300 gr.
• Tvrdý sýr - 150 g.
• Strouhanka - 20 gr.
• Okurka - 50 gr.
• Ledový salát - 30 g.
• Korejská mrkev - 30 g.
• Červená cibule - 20 gr.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Kečup - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience pro shawarmu podle proporcí receptu.

Krok 2. Nastrouhejte na jemném struhadle jakýkoli tvrdý sýr, jako je parmezán nebo pecorino.

Krok 3. Vložte mleté ​​kuře do samostatné misky, přidejte sůl, nastrouhaný sýr a přidejte sušenky z bílého chleba. Vše dobře promíchejte.

Krok 4. Mokrýma rukama použijte lžíci mletého masa a vytvořte karbanátky.

Krok 5. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a položte na něj masové kuličky.

Krok 6. Masové kuličky smažte na středním ohni ze všech stran dozlatova.

Krok 7. Pro zeleninovou náplň nakrájejte salát. Lze jej nahradit bílým zelím a nakrájet na velmi tenké proužky.

Krok 8. Nakrájejte okurku na tenké podélné tyče.

Krok 9. Nakrájejte cibuli na tenké půlkroužky.

Krok 10. V misce smíchejte majonézu a kečup.

Krok 11. Na pracovní desce rozviňte list pita chleba a doprostřed položte nakrájený salát, okurku a korejskou mrkev.

Krok 12. Na zeleninu položte masové kuličky a nakrájenou cibuli v jedné řadě.

Krok 13. Připravenou omáčkou rovnoměrně nalijte náplň. Poté pita chléb opatrně a pevně srolujte a vytvořte shawarmu.

Krok 14. Smažte shawarmu na pánvi nebo grilu, abyste získali křupavou zlatavou kůrku z obou stran.

Krok 15Domácí shawarmu s mletým masem nakrájejte na poloviny a podávejte horké. Zbylé karbanátky můžete zamrazit a použít na další porci tohoto lahodného předkrmu. Dobrou chuť!

Jednoduchá a rychlá shawarma s klobásami

Když nemáte čas vařit maso, pomůže vám jednoduchá a rychlá shawarma s párky, kterou zvládne připravit na rychlou svačinu i dítě. V tomto receptu orestujeme klobásy na shawarmu a ze zeleniny vezmeme buď ledový salát, čínské nebo bílé zelí.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 2.

Ingredience:

• Lavash - 1 ks.
• Klobásy - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 80 g.
• Zelí - ½ ks.
• Majonéza - podle chuti.
• Kečup - podle chuti.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Párky vyjměte ze střívka a rozkrojte je podélně na poloviny. Sýr nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Zelí nakrájíme nadrobno.

Krok 2. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a opečte nakrájené klobásy, dokud lehce nezhnědnou.

Krok 3. Rozložte list lavash a rozřízněte jej na polovinu. Na každý kousek lavash naneste tenkou vrstvu kečupu a majonézy. Na okraj položíme podélně klobásy a plátky sýra.

Krok 4. Na ně rovnoměrně položte plátky zelí a pevně je srolujte do závitků.

Krok 5. Vytvořenou shawarmu smažte na pánvi nebo v troubě z obou stran do křupava.

Krok 6. Připravenou jednoduchou a rychlou shawarmu podávejte s párky ihned a horkou. Dobrou chuť!

Lahodná shawarma s krevetami

Shawarma s krevetami bude neméně chutnou verzí tohoto oblíbeného asijského jídla, protože krevety v pita chlebu se hodí k mixu zeleniny, díky čemuž je předkrm křupavý a svěží a můžete si připravit různé omáčky. V tomto receptu marinujeme krevety v sójové omáčce, orestujeme je a používáme speciální omáčku shawarma.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 3.

Ingredience:

• Královské krevety ve skořápce – 900 gr.
• Lavash - 3 ks.
• Okurka - 1 ks.
• Ředkvičky - 5 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Česnek – 1 stroužek.
• Ledový salát - ½ ks.
• Sojová omáčka - 100 ml.
• Shawarma omáčka - 9 polévkových lžic.
• Rostlinný olej - na smažení.

Proces vaření:

Krok 1. Krevety předem rozmrazte v přirozených podmínkách, očistěte je, zalijte sójovou omáčkou a dejte na půl hodiny do lednice marinovat.

Krok 2. Pak je rychle opečte na rozpáleném rostlinném oleji a pro chuť můžete přidat stroužek česneku.

Krok 3. Rozložte listy pita chleba na stůl. Na jeden okraj naneste vrstvu omáčky shawarma a přidejte nakrájený ledový salát.

Krok 4. Jemně nakrájejte ředkvičky, okurku a rajče. Nakrájenou zeleninu položte na salát.

Krok 5. Umístěte smažené krevety na zeleninu.

Krok 6. Náplň nalijte omáčkou shawarma.

Krok 7. Opatrně a pevně vytvořte shawarmu.

Krok 8. Na suché grilovací pánvi sušte shawarmu, dokud se na obou stranách neobjeví zlatohnědé pruhy.

Krok 9. Připravenou lahodnou shawarmu s krevetami položte na talíře s porcemi, nakrájejte na polovinu a podávejte horké. Dobrou chuť!

Domácí shawarma s krůtím masem

Domácí shawarma s krůtím masem pro vás bude dietnějším a výživnějším pokrmem a je připravena rychle.Krůtí maso je marinované a prodchnuté vůní koření téměř rychlostí blesku, díky čemuž je shawarma velmi chutná. V tomto receptu doplníme krůtu čínským zelím, čerstvou okurkou a mrkví. Majonézu v omáčce lze nahradit zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Doba vaření: 30 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Krůtí filet - 300 g.
• Arménský lavash - 300 gr.
• Pekingské zelí - 450 gr.
• Okurka - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.
• Kečup - 4 polévkové lžíce.
• Koření na kuře - 2 polévkové lžíce.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě připravte všechny ingredience na shawarmu podle receptu. Krůtí řízek opláchněte studenou vodou a osušte ubrouskem. Opláchněte zeleninu. Oloupejte mrkev.

Krok 2. Filet nakrájejte na plátky, posypte solí a kořením, dobře promíchejte a přikryjte pokličkou nebo talířem.

Krok 3. Čínské zelí nakrájejte na nudličky. Mrkev namelte na korejském struhadle. Smíchejte tuto zeleninu v samostatné misce.

Krok 4. Nakrájejte okurku na tenká půlkolečka a přidejte trochu soli.

Krok 5. Marinované krůtí plátky opékejte ne déle než 10 minut, dokud nebudou zlatohnědé a dají se nakrájet na tenčí kousky.

Krok 6. Rozložte listy pita chleba a položte na ně nakrájenou zeleninu se smaženým krůtím masem v libovolném pořadí, okraje nechte volné. Náplň rovnoměrně nalijte majonézou a kečupem.

Krok 7. Pečlivě a pevně srolujte pita chléb s náplní a vytvořte shawarmu. Smažte ho na grilu nebo na suché pánvi do zlatova z obou stran.

Krok 8. Připravenou domácí shawarmu s krůtím masem nakrájejte na poloviny, uložte na servírovací talíře, přidejte bylinky a podávejte. Dobrou chuť!

Shawarma s červenou rybou

Shawarma s červenou rybou se od masa liší neobvyklou chutí a je také zdravější. Červená ryba je buď lehce osolená, smažená nebo pečená. V této verzi připravujeme shawarmu s lehce osoleným pstruhem. Ze zeleniny přidáme čerstvou okurku, papriku, rajče, avokádo a rukolu se salátem. Zakysaná smetana je lepší omáčka k červeným rybám. Tato shawarma se podává buď ihned po uvaření, nebo se trochu zahřeje na grilu.

Doba vaření: 20 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Arménský tenký lavash – 2 ks.
• Lehce solený pstruh - 150 gr.
• Avokádo - 1 ks.
• Okurka - 2 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Citron - ½ ks.
• Rukola - 30 gr.
• Listy salátu - 8 ks.

Na omáčku:

• zakysaná smetana - 200 gr.
• Kopr - 4 snítky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravte všechny ingredience na shawarmu podle receptu.

Krok 2. Na omáčku smíchejte v samostatné misce zakysanou smetanu s jemně nasekaným koprem, solí a mletým černým pepřem.

Krok 3. Zeleninu omyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte okurku a sladkou papriku na tenké dlouhé proužky a rajčata na plátky.

Krok 4. Odstraňte slupku a pecku z avokáda a nakrájejte dužinu na proužky. Stejným způsobem nakrájíme i pstruha. Tyto ingredience pokapeme šťávou z půlky citronu.

Krok 5. Rozbalte plátky pita chleba na pracovní desce. Naneste trochu zakysané smetanové omáčky na okraj.

Krok 6. Na omáčku položte omyté listy salátu a rukolu.

Krok 7. Na zelené položte nakrájenou zeleninu.

Krok 8. Na zeleninu rovnoměrně položte plátky avokáda a červené ryby.

Krok 9. Náplň zakryjte zbytkem omáčky.

Krok 10. Náplň pevně a úhledně zabalte do rolády.

Krok 11Hotovou shawarmu s červenou rybou můžeme podávat ihned nebo ji lehce osmažit na suché pánvi či grilu. Dobrou chuť!