Ražniči na pánvi

Vepřový ražniči vařený na pánvi bude vynikající volbou pro ty, kteří nemohou jít ven nebo v chladném období. Připravuje se velmi jednoduše a rychle. Konečným výsledkem je velmi chutné a šťavnaté maso, které jako syté jídlo jistě ocení celá vaše rodina.

Jak smažit vepřový kebab na pánvi?

Maso je nakrájeno na střední kusy a marinováno v koření a rostlinném oleji. Dále se vše orestuje na pánvi, přidá se voda s jablečným octem, cibule a bylinky. Kebab se ještě pár minut dusí, přenese na talíř a podává. Ukazuje se, že je to velmi chutné a uspokojující jídlo.

1. 
   Jak vařit lahodný ražniči na pánvi? Vepřovou krkovičku důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte na papírové utěrce a nakrájejte na středně velké kousky.
2. 
   Nakrájené maso přendáme do vhodné nádoby, dochutíme kořením a důkladně promícháme, aby jím byly kousky zcela zakryté.
3. 
   Poté přidejte rostlinný olej a znovu dobře promíchejte.
4. 
   Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vložte tam maso. Smažte ho ze všech stran po dobu 6-8 minut na vysoké teplotě.
5. 
   Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
6. 
   Petržel dobře omyjte pod studenou vodou a nasekejte nahrubo nožem.
7. 
   Do sklenice nalijte 150 ml vody, přidejte do ní ocet a vše promíchejte.
8. 
   Maso posypeme solí a mletým černým pepřem, promícháme a zalijeme vodou a jablečným octem. Vše dusíme, dokud se všechna tekutina nevypaří.
9. 
   Nyní přidejte cibuli, petržel a vše dobře promíchejte.
10. 
    Pánev přikryjte pokličkou, vařte ještě pár minut, vypněte oheň, hotový kebab přendejte na talíř a podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Lahodný kebab na špízy v pánvi

K nakrájenému vepřovému masu přidejte cibuli, sůl a pepř. Dále se vše zalije marinádou z hořčice, medu, sójové omáčky a nechá se při pokojové teplotě alespoň hodinu. Poté se maso napíchne na špejle, kebab se osmaží na pánvi a podává se zeleninou.

Čas na vaření: 1 hodina 45 minut

Čas na vaření: 25 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřová dužina - 400 gr.
• Hořčice - 1 polévková lžíce.
• Med - 1 polévková lžíce.
• Sojová omáčka - 35 ml.
• Cibule - 1 ks.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Rostlinný olej - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřovou dužinu dobře opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ji na papírové utěrce a nakrájejte na středně velké kousky.

Krok 2.Poté vše přemístěte do hluboké nádoby a přidejte oloupanou cibuli nakrájenou na kroužky. Poté přidejte trochu soli, mletého černého pepře a dobře promíchejte.

Krok 3. V samostatné nádobě smíchejte hořčici, med, sójovou omáčku, vše důkladně promíchejte a vzniklou marinádou zalijte maso. Nádobu s vepřovým masem zakryjte potravinářskou fólií a nechte vše marinovat alespoň hodinu při pokojové teplotě. Čím déle bude maso marinováno, tím bude křehčí a šťavnatější.

Krok 4. Nyní navlékneme kousky vepřového masa na dřevěné špejle a střídáme je s cibulovými kroužky.

Krok 5. Dobře zahřejte pánev, namažte ji malým množstvím rostlinného oleje a položte tam kebab. Smažte ho na středním plameni do zlatova ze všech stran.

Krok 6. Hotový kebab přeneste na špejle na talíř a podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Šťavnatý vepřový šašlik na pánvi s cibulí

Vepřové maso se nakrájí na malé kousky, posype pepřem a smaží do zlatova. Poté se nalije ocet a voda, přidá se cibule a vše se ještě pár minut smaží. Hotový kebab se přenese na talíř, posype čerstvými bylinkami a podává se zeleninou.

Čas na vaření: 40 min.

Čas na vaření: 10 min.

Porce – 2.

Ingredience:

• Vepřové maso - 300 gr.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Jablečný ocet - 1 lžička.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky. Dále maso podle chuti posypeme černým pepřem.

Krok 2.Na pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje a vložte tam vepřové maso. Smažte ho ze všech stran do zlatova.

Krok 3. Snižte teplotu a nalijte jablečný ocet zředěný několika lžícemi vody. Dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Poté nakrájejte oloupanou cibuli na poloviční kroužky a pošlete je na maso.

Krok 4. Nyní přidejte sůl podle chuti a smažte ještě několik minut za občasného míchání.

Krok 5. Hotový kebab přendejte na talíř, posypte čerstvými bylinkami a podávejte s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Domácí vepřový šašlik na grilovací pánvi

Nakrájené vepřové maso se posype kořením a zalije sójovou omáčkou. Dále se k tomu přidá cibule, vše se promíchá a nechá se marinovat. Poté se maso napíchne na špejle spolu se sádlem, paprikou a vše se opéká na grilovací pánvi dozlatova.

Čas na vaření: 2 hodiny 30 minut

Čas na vaření: 20 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce.
• Cibule - 2 ks.
• Svanská sůl - podle chuti.
• Barbecue koření - podle chuti.
• Sladká paprika - 1-2 ks.
• Čerstvé sádlo - 50 g.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
• Kůže čerstvého sádla – 1 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve důkladně opláchněte vepřové maso pod tekoucí vodou, poté ho osušte na papírové utěrce a nakrájejte na středně velké kousky. Maso přendáme do hluboké nádoby, posypeme grilovacím kořením a přidáme sójovou omáčku.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na velké kroužky. Pošleme k vepřovému masu, přidáme svanskou sůl a vše důkladně promícháme rukama.Poté nádobu zakryjte víkem a vložte ji do chladničky na několik hodin marinovat.

Krok 3. Po uplynutí požadované doby napíchněte marinované maso na špejle, střídejte je s kousky sádla a paprikou.

Krok 4. Na grilovací pánvi rozehřejte rostlinný olej spolu se sádlem a položte tam kebab. Smažte jej na středním ohni, dokud se nevytvoří kůra, pravidelně otáčejte špejlí. Poté snižte teplotu, přikryjte pánev poklicí a smažte, dokud nebude hotová.

Krok 5. Přeneste hotový kebab na talíř a podávejte ho na stůl spolu s čerstvými bylinkami a oblíbenou omáčkou. Dobrou chuť!

Rychlý vepřový kebab na pánvi s octem

Vepřové maso se nakrájí na kousky, posype pepřem a smaží do zlatova. Dále vše zalijeme octem a vodou a dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Poté se do kebabu přidá cibule a sůl, vše se ještě pár minut smaží a podává se. Ukazuje se, že je to velmi chutné a aromatické jídlo.

Čas na vaření: 45 min.

Čas na vaření: 15 minut.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 1 kg.
• Cibule - 2-3 ks.
• Jablečný ocet - ¼ polévkové lžíce.
• Sůl - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - ¼ lžičky.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte ho papírovými utěrkami a nakrájejte na porce. Dále vše posypeme černým mletým pepřem. Nyní není třeba přidávat sůl, protože maso bude suché.

Krok 2. Na pánvi zahřejte malé množství rostlinného oleje a přidejte tam maso. Smažte ji na vysoké teplotě ze všech stran, dokud se nevytvoří zlatohnědá kůra.

Krok 3. Nalijte čtvrt šálku octa do samostatné nádoby a nařeďte ji do poloviny čistou vodou.

Krok 4.Do vepřového masa nalijte jablečný ocet a vodu a za občasného míchání vše vařte 20 minut, dokud se tekutina zcela neodpaří.

Krok 5. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na kroužky nebo půlkroužky. Přidáme k masu a promícháme. Ke konci osolíme a ještě minutu opékáme.

Krok 6. Přeneste hotový kebab na talíř a podávejte ho ke stolu s čerstvými bylinkami, zeleninou a omáčkou. Dobrou chuť!

Měkké vepřové špízy se sójovou omáčkou

Maso se marinuje v sójové omáčce, vodě, citronové šťávě, cukru, zázvoru a česneku. Poté se napíchne na dřevěné špejle a celé se smaží na grilovací pánvi, dokud se neuvaří. Poté se kebab přenese na talíř a podává se na stůl. Ukazuje se, že je to velmi chutné, uspokojující a aromatické jídlo.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 4.

Ingredience:

• Vepřové maso - 500 gr.
• Sojová omáčka - 80 ml.
• Voda - 40 ml.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Hnědý cukr - 2 lžičky.
• Čerstvý strouhaný zázvor - 0,5 lžičky.
• Česnek - 2 zuby.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte ho na papírové utěrce a nakrájejte na velké kostky.

Krok 2. Do samostatné nádoby dejte sójovou omáčku, vodu, citronovou šťávu, rostlinný olej, hnědý cukr, nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek a vše dobře promíchejte.

Krok 3. Přeneste nakrájené maso do hluboké nádoby, naplňte ji výslednou marinádou a promíchejte. Poté nádobu zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií a vložte ji do chladničky na 1-4 hodiny marinovat. Můžete to nechat přes noc.

Krok 4. Po uplynutí požadované doby navlékněte marinované maso na dřevěné špejle.

Krok 5.Na grilovací pánvi rozehřejte rostlinný olej, položte tam kebab a smažte je na vysoké teplotě ze všech stran dozlatova. Poté snižte teplotu a smažte, dokud nebude hotová. Hotové přendáme na talíř a podáváme s čerstvou zeleninou nebo jinou přílohou. Dobrou chuť!

Jak vařit ražniči s tekutým kouřem na pánvi?

Nakrájené vepřové maso se vloží do hluboké nádoby s cibulí. Poté se přidá koření, citronová šťáva, rostlinný olej, vše se promíchá a vloží do chladničky na 1-6 hodin. Maso se opeče a nakonec zastříkne tekutým kouřem. Ukazuje se velmi chutné a uspokojující.

Čas na vaření: 6 hodin 30 minut

Čas na vaření: 25 min.

Porce – 5.

Ingredience:

• Vepřová panenka nebo krkovička – 1 kg.
• Sušená bazalka - podle chuti.
• Rozmarýn - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Sůl - 1 lžička.
• Cibule - 1-2 ks.
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
• Tekutý kouř - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte na papírové utěrce a nakrájejte na malé kousky.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na kroužky nebo půlkroužky.

Krok 3. Přesuňte cibuli a maso do hluboké nádoby a vše promíchejte rukama, trochu mačkejte. Dále přidejte sušenou bazalku, rozmarýn, mletý černý pepř, citronovou šťávu, rostlinný olej a znovu dobře promíchejte. Vepřové maso posíláme marinovat do lednice po dobu 1-6 hodin.

Krok 4. Na pánvi rozehřejte malé množství rostlinného oleje a na poměrně vysokém ohni opečte maso ze všech stran dozlatova. Pár minut před tím, než bude hotový, přidejte sůl a vše postříkejte tekutým kouřem.

Krok 5.Samostatně smažte cibuli z marinády dozlatova.

Krok 6. Kebab přendejte do vhodné nádoby, přidejte k němu osmaženou cibuli, vše promíchejte a podávejte spolu s čerstvou zeleninou a bylinkami. Dobrou chuť!

Šťavnatý a jemný kebab marinovaný s citronem

Vepřové maso se vloží do vhodné nádoby s kořením, cibulí a citronem. Dále je vše naplněno minerální vodou a umístěno pod tlak po dobu 2-3 hodin. Poté se maso smaží na pánvi z obou stran, dokud není vařené. Hotový kebab se přenese na talíř a podává se zeleninou.

Čas na vaření: 1 hodina 30 minut

Čas na vaření: 30 min.

Porce – 8.

Ingredience:

• Vepřová krkovice - 1,5 kg.
• Citron - 2 ks.
• Minerální voda - 0,5 láhve.
• Cibule - 2 ks.
• Koření na grilování - podle chuti.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - podle chuti.
• Rostlinný olej - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Vepřové maso důkladně omyjte pod tekoucí vodou, osušte na papírové utěrce a nakrájejte na steaky. Podle chuti je posypte solí a mletým černým pepřem.

Krok 2. Oloupejte cibuli a nakrájejte je na půlkroužky. Citron nakrájejte na plátky.

Krok 3. Nyní vezměte hlubokou nádobu nebo pánev a položte tam vrstvu masa. Posypeme ji kořením, poté přidáme cibuli a plátky citronu, ze kterých předem vymačkáme šťávu. Tento krok opakujte, dokud vám nedojdou suroviny.

Krok 4. Naplňte obsah nádoby minerální vodou a dejte vše pod tlak po dobu 2-3 hodin.

Krok 5. Po požadované době zahřejte rostlinný olej na pánvi a vložte tam maso. Smažte jej na obou stranách, dokud nebude vařené, pravidelně postřikujte marinádou.

Krok 6.Hotový kebab přendejte na talíř a podávejte se zeleninou nebo oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!