Svěží charlotte s jablky v troubě, jednoduché

Lush charlotte s jablky je jednoduché domácí pečivo v podobě sladkého jablečného koláče ze sušenkového těsta plněného nakrájenými jablky. Těsto se míchá s vejci, moukou a mléčnými výrobky: kefírem, zakysanou smetanou, mlékem, někdy doplněné krupicí a kromě jablek se do náplně přidává další ovoce. V tomto tématu jsou uvedeny nejchutnější možnosti pro jablkovou charlottu.

Lush charlotte s jablky v troubě - jednoduchý recept

Jednoduchá nadýchaná charlotte s jablky a kypřícím práškem v troubě připravíte rychle, jednoduše a z malé sady surovin. V tomto receptu pečeme charlottu podle klasické verze. Aby bylo pečení nadýchanější, přidejte do těsta prášek do pečiva. Uhněteme těsto podle pravidel pro přípravu piškotu.

1. 
   Lush charlotte s jablky v troubě se připravuje velmi snadno.Ingredience na šarlotku přesně odměříme podle proporcí receptury, což je u těsta obzvlášť důležité.
2. 
   Vezměte si čistou a suchou misku na vyšlehání vajec. Zapněte troubu na 200°C.
3. 
   Rozbijte do něj čtyři vejce, přidejte potřebné množství běžného cukru, vanilku, sůl a šlehejte libovolnou kuchyňskou vychytávkou do nadýchané pěny asi 5 minut.
4. 
   Do rozšlehaných vajec nasypeme prosátou mouku a přidáme prášek do pečiva.
5. 
   Tyto přísady znovu prošlehejte, abyste získali homogenní a polotekuté těsto.
6. 
   Jablka omyjeme a oloupeme.
7. 
   Poté je nakrájíme na kousky libovolné velikosti a tvaru, jak chcete.
8. 
   Pekáč (22-24 cm) vyložte pečicím papírem a dobře vymažte máslem. Do těsta vložíme plátky jablek a lžící jemně promícháme. Uhnětené těsto nalijeme do formy.
9. 
   Vložte pánev do předehřáté trouby v režimu „Nahoře-dole“. Po vykynutí těsta a vytvoření kůrky snižte teplotu na 150 °C a pokračujte v pečení. Celková doba pečení 50 minut. Připravenost šarlotky ověříme sirkou.
10. 
    Po uplynutí této doby vyjměte pánev z trouby a nechte ji mírně vychladnout.
11. 
    Jednoduchou nadýchanou charlottu s jablky připravenou v troubě přendejte do misky, ozdobte dle libosti a podávejte. Chutné a úspěšné pečení!

Svěží jednoduchá charlotte s jablky na kefíru

Charlotte s jablky na kefíru se vyznačuje zvláštní nádherou, lehkostí a dobrou chutí. Kefírové těsto smícháme s rozšlehanými vejci a moukou s práškem do pečiva. Tato charlotte poslouží jako svačina, jako doplněk k čaji i jako dezert na váš sváteční stůl.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Mouka - 300 gr.
• Kefír 2,5 % – 200 ml.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 180 gr.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Jablka - 2-3 ks.
• Máslo – na vymazání formy.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si připravíme podle proporcí receptu všechny ingredience na charlottu. Vezměte vejce a kefír při pokojové teplotě. Mouku prosejeme na síto a smícháme s práškem do pečiva.

Krok 2. Do suché mísy na hnětení těsta rozklepněte vejce a nasypte do nich cukr.

Krok 3. Zapněte mixér na střední rychlost a několik minut šlehejte vejce a cukr do homogenní hmoty.

Krok 4. Poté do této hmoty nalijte kefír a jednoduše promíchejte mixérem.

Krok 5. Aniž byste vypínali mixér, přidejte moučnou směs do této hmoty po částech.

Krok 6. Hněteme těsto, dokud nebude hladké a tloušťka by měla být střední.

Krok 7. Libovolnou zapékací mísu dobře vymažte máslem a nalijte do ní uhnětené těsto.

Krok 8. Jablka omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na tenké plátky.

Krok 9. Zapněte troubu na 180°C. Plátky jablka krásně namáčíme do těsta.

Krok 10. Pečte charlotte 45-50 minut a zkontrolujte, zda je upečení propečené.

Krok 11. Připravenou charlotte s jablky na kefíru trochu ochlaďte, opatrně vyjměte z formy, ozdobte podle svých představ a podávejte. Chutné a úspěšné pečení!

Svěží jablečná charlotte s práškem do pečiva

Lush apple charlotte s práškem do pečiva není klasickou variantou a tato přísada se přidává při hnětení těsta s máslem nebo kysanými mléčnými výrobky. V tomto receptu přidejte do těsta rozpuštěné máslo a pro zvláštní vůni a barvu smíchejte jablka s citrusovou kůrou.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mouka - 1,5 lžíce.
• Vejce - 3 ks.
• Máslo - 100 gr.+ na mazání formy.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• prášek do pečiva - 7 g.
• Sůl - ½ lžičky.
• Jablka - 3 ks.
• Citron - 1 ks.
• Oranžová - 1 ks.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Do suché mísy na hnětení těsta rozklepněte tři vejce a šlehejte šlehačem asi 5 minut do nadýchané hmoty. Poté zalijeme rozpuštěným máslem a přidáme cukr a sůl.

Krok 2. Tyto přísady dobře promíchejte metličkou, dokud nebudou hladké.

Krok 3. Mouku prosejeme na síto, smícháme s práškem do pečiva, po částech vlijeme do vaječné směsi a zaděláme těsto.

Krok 4. Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.

Krok 5. Umístěte nakrájená jablka do samostatné misky a přidejte citronovou kůru a šťávu.

Krok 6. Poté přidejte pomerančovou kůru a vše dobře promíchejte.

Krok 7. Zapékací mísu vyložte papírem, vymažte máslem a vyložte jablečnou náplní.

Krok 8. Míchané těsto nalijte na nakrájená jablka a povrch uhlaďte lžící.

Krok 9. Formu zakryjte fólií a nechte charlotte 10 minut, aby těsto vykynulo. Zapněte troubu na 180°C. Charlottu pečte v předehřáté troubě 40-50 minut.

Krok 10. Připravenou svěží jablečnou charlotte s práškem do pečiva opatrně vyjměte z formy, mírně vychladněte, přidejte moučkový cukr a podávejte s čajem. Chutné a úspěšné pečení!

Tvaroh charlotte s jablky

Tvaroh charlotte s jablky je mnohými považován za nejchutnější jablečný dezert. Tvaroh dělá texturu těsta hustší a charlotte je vlhká. V tomto receptu smíchejte těsto s vejci, moukou s práškem do pečiva a tvarohem, dodržujte poměr surovin.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 4.

Ingredience:

• Mouka - 200 gr.
• Vejce - 4 ks.
• Cukr - 150 gr.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Sůl - 1 špetka.
• Tvaroh - 250 g.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce.
• Jablka - 3 ks.
• Vanilin - 2 g.
• Skořice - podle chuti.
• Máslo – na vymazání formy.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve je třeba připravit tvaroh na test. Přeneste ji do samostatné misky, přidejte zakysanou smetanu a dobře promíchejte mixérem, dokud nebude hladká.

Krok 2. V další suché a čisté míse vyšlehejte vejce s cukrem a solí do nadýchané hmoty mixérem při střední rychlosti po dobu 5 minut.

Krok 3. Vejce musíte vyšlehat, dokud se nevytvoří tuhé špičky, podobně jako u piškotového dortu.

Krok 4. Připravenou tvarohovou hmotu přendejte do mísy na hnětení těsta. Po částech k ní přidáváme rozšlehaná vejce a rychle a jemně stěrkou promícháme.

Krok 5. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a vanilkou. Moučnou směs nalijte přes sítko do vaječně-tvarohové hmoty a stejně rychle a opatrně stěrkou prohněteme těsto, aby se vzdušný základ neusazoval.

Krok 6. Boky formy vymažte máslem a dno vyložte papírem. Uhnětené těsto nalijeme do formy. Zapněte troubu na 180°C.

Krok 7. Jablka omyjte, osušte ubrouskem a nakrájejte na plátky.

Krok 8. Poté plátky krásně rozložte po povrchu charlotte, ponořte je do těsta a případně posypte skořicí.

Krok 9. Pečte charlotte v předehřáté troubě po dobu 50-55 minut. Poté vyjměte z formy a mírně vychladněte.

Krok 10. Připravenou tvarohovou šarlotu s jablky nakrájíme na porce a můžeme podávat s čajem. Chutné a úspěšné pečení!

Charlotte s jablky a hruškami

Charlotte s jablky a hruškami vám kvůli hruškám poskytnou chuťově výraznější verzi tohoto domácího koláče. Hrušky kromě vůně a chuti dodávají těstu vlhkost a křehkost.V tomto receptu smíchejte těsto na šarlotu s mlékem, máslem, moukou a práškem do pečiva. Hrušky volíme hutné odrůdy, aby si při pečení zachovaly tvar. Podíl ovoce může být libovolný.

Doba vaření: 1 hodina 15 minut.

Doba vaření: 15 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Mouka - 200 gr.
• Mléko - 100 ml.
• Máslo - 50 gr. + na mazání formy.
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 130 g.
• Prášek do pečiva - 1,5 lžičky.
• Jablka - 3 ks.
• Hruška - 1 ks.
• Vanilin - 2 g.
• Skořice - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1. Jablka a hrušky omyjte a zbavte jádřinců. Dvě jablka a hrušku nakrájíme na střední kostky. Jedno jablko nakrájíme na plátky.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta rozklepněte dvě vejce a přidejte cukr a vanilin.

Krok 3. Pomocí mixéru šlehejte tyto ingredience do nadýchané hmoty po dobu 7-8 minut.

Krok 4. Poté do této směsi vlijte mléko s rozpuštěným máslem a promíchejte.

Krok 5. Přidejte prosátou mouku se skořicí a práškem do pečiva.

Krok 6. Hněťte těsto s mixérem po dobu jedné minuty, dokud nebude mít homogenní strukturu.

Krok 7. Do uhněteného těsta vložte nakrájená jablka a hrušky a jemně promíchejte.

Krok 8. Zapékací mísu vymažte máslem a přendejte do ní uhnětené těsto s ovocem.

Krok 9. Na těsto krásně položte plátky jablek.

Krok 10: Plátky jablek rovnoměrně posypte jednou lžící cukru.

Krok 11. Zapněte troubu na 180°C. Charlottu pečte 45-50 minut.

Krok 12. Charlottu s jablky a hruškami uvařenými v troubě trochu vychladíme, přendáme do servírovací misky a podáváme. Chutné a úspěšné pečení!

Jednoduchá nadýchaná charlotte s jablky a mlékem

Charlotte s jablky v mléce má oproti klasické charlottě ze tří ingrediencí výhody: rychleji se peče, je vlhčí a křehčí a textura těsta je hutnější. Na těsto se ušlehají vejce s cukrem, nejlépe pomocí mixéru, a poté se přidá mléko a mouka. Recept je jednoduchý a rychlý.

Doba vaření: 50 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 6.

Ingredience:

• Mouka - 200 gr.
• Mléko - 100 ml.
• Vejce - 4 ks.
• Cukr - 120 gr.
• Jablka - 4 ks.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Vanilkový cukr - 15 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si odměřte všechny ingredience na charlottu podle proporcí receptu. Mléko a vejce by měly mít pokojovou teplotu, proto je předem vyjměte z lednice.

Krok 2. Do suché mísy mixéru rozbijte čtyři vejce, přidejte špetku soli a šlehejte 5–10 minut, dokud nezíská bílá a hustá.

Krok 3. Do šlehané hmoty a bez vypnutí mixéru nalijte běžný a vanilkový cukr.

Krok 4. Zatímco se vše šlehá, jablka opláchněte a nakrájejte na tenké plátky.Slupku můžete nechat.

Krok 5. Po úplném rozpuštění cukru do vyšlehané hmoty nalijte mléko a prošlehejte.

Krok 6. Poté vypněte mixér. Do tohoto tekutého základu na těsto nasypte přes síto mouku s práškem do pečiva a pomocí stěrky těsto jemně hnětete pohyby nahoru a dolů. Důležité je, aby se těsto nesráželo.

Krok 7. Pekáč vyložte papírem. Nalijeme do ní 1/3 uhněteného těsta a poklademe polovinou plátků jablek. Poté nalijeme druhou třetinu těsta, vyskládáme druhou vrstvu jablek a naplníme zbytkem těsta. Na povrch těsta položte plátky jablek.

Krok 8. Zapněte troubu na 180°C.Charlottu pečte 30–40 minut a pomocí dřevěné špejle zkontrolujte upečené pečivo.

Krok 9. Připravenou charlotte s jablky v mléce zchlaďte na pokojovou teplotu, vyjměte z formy, ozdobte moučkovým cukrem a podávejte. Chutné a úspěšné pečení!

Apple charlotte na zakysané smetaně s jablky

Jablečná charlotte se zakysanou smetanou, stejně jako všechny pečivo se zakysanou smetanou, bude jednou z vašich možností domácího dezertu s jablky. Zakysaná smetana dodá těstu vlhčí texturu a kůrku udělá dozlatova. Pro úspěšnou charlottu je důležitý správný poměr ingrediencí. Pro nadýchanost se do těsta přidává prášek do pečiva. Pro zachování smetanové chuti je vhodná zakysaná smetana s obsahem tuku alespoň 20 %.

Doba vaření: 1 hodina 10 minut.

Doba vaření: 20 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 250 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 200 gr.
• zakysaná smetana - 150 gr.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Vanilkový cukr - 15 g.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Jablka - 4 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si podle receptu připravte všechny ingredience na šarlotu. Zapněte troubu na 180°C. Vejce a zakysaná smetana by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2. Do mísy na hnětení těsta rozklepněte tři vejce, přidejte běžný a vanilkový cukr a přidejte zakysanou smetanu.

Krok 3. Tyto přísady šlehejte mixérem při střední rychlosti. Je důležité, aby se cukr úplně rozpustil.

Krok 4. Do směsi vajec a zakysané smetany nalijte rostlinný olej a přidejte prosátou mouku a smíchanou s práškem do pečiva.

Krok 5. Pomocí mixéru uhněteme těsto, dokud nebude hladké.

Krok 6. Pekáč zakryjte papírem a nalijte do něj uhnětené těsto ze zakysané smetany.

Krok 7. Jablka omyjeme, osušíme ubrouskem a nakrájíme na tenké plátky.

Krok 8Na těsto nastrouhejte nakrájená jablka. Plech vložte do předehřáté trouby na 40-45 minut.

Krok 9. Zkontrolujte připravenost charlotty pomocí dřevěné špejle, vyjměte pánev z trouby a nechte několik minut vychladnout.

Krok 10. Poté opatrně vyjměte formu a přeneste charlotte do misky.

Krok 11. Připravenou jablečnou charlotte se zakysanou smetanou nakrájejte na porce a podávejte. Chutné a úspěšné pečení!

Jednoduchá jablečná charlotte se skořicí

Jablečná šarlotka se skořicí se připravuje přidáním tohoto koření buď do jablečné náplně nebo do těsta. Barva šarlotky bude tmavší, ale vůně a chuť dezertu bude vynikající. Příprava této charlotty se neliší od klasické verze. V tomto receptu smíchejte těsto s vejci, moukou, cukrem a přidáním skořice.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 10 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 150 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Cukr - 160 g.
• Máslo - 50 gr.
• Mletá skořice - ½ lžičky.
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Jablka - 400 g.
• Strouhanka - 3 polévkové lžíce.
• Moučkový cukr - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Odměřte všechny ingredience na charlotte podle proporcí receptu. Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu.

Krok 2. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na velké plátky.

Krok 3. Jakýkoli pekáč dobře vymažte máslem, vysypte strouhankou a vyskládejte nakrájená jablka.

Krok 4. V míse vyšlehejte pomocí šlehače nebo mixéru vejce a cukr do nadýchané hmoty. Poté po částech přidáme prosátou mouku, prášek do pečiva a skořici a vypracujeme hladké těsto.

Krok 5. Zapněte troubu na 180°C. Uhnětené těsto nalijte na plátky jablek ve formě a charlotte vložte do trouby na 40-45 minut.

Krok 6. Upečenou jablečnou charlotte se skořicí trochu vychladíme, vyjmeme z formy, posypeme lžící moučkového cukru a ozdobíme dle libosti.

Krok 7. Připravenou charlottu můžete podávat teplou nebo studenou. Chutné a úspěšné pečení!

Charlotte s jablky a banány

Jablečnou náplň skvěle doplňují banány, které jí dodávají zvláštní vůni a chuť, takže charlotte s jablky a banány bude vaší volbou pro jednoduché a rychlé domácí pečení. Uhněteme těsto jako na běžnou charlottu: použijeme vejce rozšlehaná s cukrem, moukou a práškem do pečiva. Aby bylo vaše pečivo zdravější, můžete pšeničnou mouku nahradit rýžovými nebo ovesnými vločkami a snížit množství cukru o 1/3.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 250 gr.
• Vejce - 5 ks.
• Cukr - 180 gr.
• Prášek do pečiva - 2 lžičky.
• Vanilkový cukr - 2 lžičky.
• Jablka - 750 g.
• Banán - 150 gr.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Nejprve si odměřte všechny ingredience na charlottu podle proporcí receptu. Na síto prosejeme vybranou mouku s práškem do pečiva.

Krok 2. Pomocí libovolné kuchyňské vychytávky vyšleháme vejce s cukrem do nadýchané pěny. Do této směsi přidejte vanilkový cukr a promíchejte stěrkou.

Krok 3. K rozšlehaným vejcím po částech přidávejte prosátou mouku s práškem do pečiva a vše opatrně a energicky stěrkou promíchejte, aby se těsto nesedlo.

Krok 4. Oloupejte jablka a banán a nakrájejte na střední kousky libovolného tvaru. Do těsta vložíme nakrájené ovoce a promícháme.

Krok 5. Zapněte troubu na 180°C. Zapékací mísu vyložte papírem a nalijte do ní těsto s jablkovo-banánovou náplní. Charlottu pečte 30 minut. Poté snižte teplotu na 150 °C a pokračujte v pečení dalších 10 minut.Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.

Krok 6. Připravenou charlotte s jablky a banány vychladíme, opatrně přendáme z formy do servírovací misky, posypeme moučkovým cukrem a podáváme na dezertní stůl. Chutné a úspěšné pečení!

Charlotte s jablky a krupicí

Charlotte s jablky a krupicovou kaší, stejně jako všechno pečivo s krupicí, má drobivou texturu a jemnou chuť. Samotná krupice nemá dostatečnou lepivost, aby udržela jablečnou náplň, proto se přidává do těsta spolu s moukou v poměru 1:1 a těsto se hněte s vejcem, kysaným mléčným výrobkem, máslem a práškem do pečiva. Vejce se nešlehá, jelikož krupice svými zrnky ničí malé bublinky. V tomto receptu mícháme těsto s kefírem.

Doba vaření: 1 hodina.

Doba vaření: 30 minut.

Porce: 8.

Ingredience:

• Mouka - 100 gr.
• krupice - 100 gr.
• Vejce - 1 ks.
• Kefír - 200 ml.
• Cukr - 90 g.
• prášek do pečiva - 10 gr.
• Máslo - 30 gr.
• Vanilkový cukr - 10 g.
• Sůl - 1 špetka.
• Jablka - 1 ks.
• Moučkový cukr - na ozdobu.

Proces vaření:

Krok 1. Okamžitě odměřte ingredience pro charlottu podle proporcí receptu.

Krok 2. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a mírně vychladíme.

Krok 3. Do mísy na hnětení těsta rozklepněte vajíčko, nasypte dva druhy cukru, špetku soli a tyto ingredience míchejte metličkou, dokud se cukr nerozpustí.

Krok 4. Do této směsi nalijte rozpuštěné máslo a znovu promíchejte.

Krok 5. Poté do ní nalijte kefír, jen ne studený, a znovu promíchejte.

Krok 6. Dále do této tekuté hmoty nasypte krupici.

Krok 7. Mouku prosejeme na síto, smícháme s práškem do pečiva, přidáme ke zbytku ingrediencí a vypracujeme hladké těsto.

Krok 8Velké jablko oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 9. Do těsta vložte plátky jablek a znovu promíchejte.

Krok 10. Zapněte troubu na 170°C. Těsto smíchané s krupicí nalijte do libovolné formy a pečte v troubě po dobu 40-50 minut, přičemž zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčí.

Krok 11. Připravenou charlotte s jablky a krupicí vychladíme, vyjmeme z formy, posypeme moučkovým cukrem a podáváme s čajem. Chutné a úspěšné pečení!